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Os benefícios do mel de abelha são óbvios: os seus benefícios indiscutíveis para o corpo, as propriedades insuperáveis, a composição única o tornam um dos produtos mais úteis. Por que o mel de trigo sarraceno é útil? O que o distingue de outras variedades desta iguaria. Como introduzi-lo corretamente em sua dieta para obter o máximo benefício. Vale a pena falar sobre tudo isso com mais detalhes..
Composição de mel de trigo sarraceno
O que torna um produto útil? Claro, a combinação quantitativa e qualitativa de seus componentes. Então, para que serve o mel de trigo sarraceno e como tomá-lo corretamente?
Primeiro, este produto contém minerais como:
- cobre;
- zinco;
- flúor;
- cobalto;
- iodo;
- potássio;
- sódio;
- ferro;
- enxofre;
- cálcio.
Todos eles participam da divisão das células do nosso corpo, são indispensáveis nos processos de renovação dos tecidos e, portanto, no bom funcionamento dos órgãos e sistemas orgânicos..
Em segundo lugar, o mel de trigo sarraceno, que também contém vitaminas B, ácido ascórbico, PP, biotina, aumenta a resistência do corpo a doenças e a condições ambientais adversas.
Com baixo teor calórico em comparação com outros tipos de mel (299 Kcal), contém 10% menos carboidratos e 1% proteína em sua composição.
O maior benefício é possuído pelo mel colhido de um tipo de planta: tília, acácia, castanha. Este é outro fato que explica por que o mel de trigo sarraceno é útil..
Uso correto de mel
Para restaurar a força, aumentar a imunidade, melhorar a condição do sangue, é recomendado dissolver meia colher de chá de mel de trigo sarraceno por dia.
Para melhorar o bem-estar, aliviar o cansaço, se livrar do estresse e da insônia, além de melhorar a digestão, deve-se beber um copo de água morna com uma colher de chá de mel diluído duas vezes ao dia..
O mel de trigo sarraceno deve ser consumido sem fanatismo, sabendo quando parar e não comer demais..
As propriedades medicinais do mel de trigo sarraceno
A composição única do mel de trigo sarraceno é capaz de mudar o funcionamento do corpo humano para melhor, predeterminando propriedades úteis como:
- Removendo do corpo não apenas parasitas, mas também radionucleídeos. O mel é recomendado para pessoas cujas atividades estão relacionadas à radiação.
- Estresse e ansiedade reduzidos.
- Normalização do trabalho do sistema cardiovascular e órgãos digestivos.
- Melhorar o funcionamento dos rins e do fígado (os médicos recomendam o uso deste produto para intoxicação por álcool, cirrose, hepatose).
Recomenda-se o uso de mel de trigo sarraceno para a deficiência de vitaminas, após doenças prolongadas, no tratamento de úlcera péptica e gastrite.
Uma característica excepcional do mel de trigo sarraceno é que ele pode ser consumido até mesmo por pessoas que sofrem de diabetes nos estágios iniciais, uma vez que os carboidratos simples que fazem parte do mel de trigo sarraceno não provocam um salto acentuado na glicemia.!
Uso em cosmetologia
Existem muitas receitas de máscaras faciais, corporais e capilares à base de mel de trigo sarraceno. A sua saturação com aminoácidos, vitaminas e minerais essenciais de forma acessível sugere o seu sucesso na aplicação nesta área..
De massagem de mel a peelings de limpeza – o mel de trigo sarraceno melhora a qualidade dos produtos de beleza que podem ser feitos em casa.
Como verificar a qualidade do mel de trigo sarraceno
A primeira coisa a se observar ao escolher é a aparência do mel de trigo sarraceno..
Sua cor pode ser:
- caramelo escuro;
- avermelhado;
- marrom.
Tudo depende de quantas culturas de abelhas estiveram envolvidas em sua criação..
O sabor do mel é ácido, talvez até picante com amargor, agradável, pode dar o efeito de dor de garganta – assim, suas propriedades antibacterianas se manifestam. O cheiro é específico, você pode pegar algumas notas do aroma do mingau de trigo sarraceno, mas a nota principal são flores de trigo sarraceno.
Um sabor excessivamente doce de caramelo é um sinal de que o mel foi submetido a um tratamento térmico que pode destruir oligoelementos. Conseqüentemente, esse mel não terá as características para as quais vale a pena adquiri-lo..
Às vezes, o mel é reaquecido antes de ser vendido para dar uma aparência apresentável. Na maioria das vezes, isso é feito com um produto velho ou com mel que foi armazenado de forma inadequada..
O mel de trigo mourisco cristaliza muito rapidamente. Como verificar a autenticidade do mel de trigo sarraceno? Abra a lata depois de uma semana ou meia após a compra – se você vir cristais brancos na superfície, pode ter certeza de que fez a escolha certa. Durante o armazenamento, o mel deste tipo não pode ser líquido, ele engrossa e cristaliza. Este é o estado normal deste produto..
Se a consistência do mel de trigo sarraceno não mudar com o tempo, ele foi diluído ou superaquecido. Isso não poderia deixar de afetar sua composição qualitativa e, consequentemente, propriedades úteis para o corpo humano..
Como armazenar mel de trigo sarraceno corretamente
Armazene o mel de trigo sarraceno em um recipiente bem fechado. Via de regra, são utilizados potes de vidro com tampa de náilon, que não permitem a passagem de umidade, o que pode alterar a composição qualitativa do mel. Uma sala escura e fria, sem um forte cheiro estranho, a temperatura na qual não deve ser inferior a -5 ° C e acima de + 20 ° C.
O mel de trigo sarraceno corretamente coletado e preservado é o produto mais útil para uma pessoa..
Deve ser regularmente introduzido em sua dieta para:
- fortalecer a imunidade;
- aumentar a resistência do corpo;
- melhorar o trabalho do sistema cardiovascular e digestivo.
A chave para o uso correto de qualquer produto natural, inclusive o mel de trigo sarraceno, está na sua competente introdução na dieta alimentar, bem como na moderação, que não deve ser esquecida..