Defne yaprağı, her ev hanımının mutfağında vazgeçilmez bir baharattır. Yeterince sahip olmak için toplu olarak satın almak gerekli değildir, çünkü açık alanda defne yetiştirmek herkesin elindedir. Tabii ki, kuzey enlemlerinde, termofilik doğası nedeniyle bahçeye ağaç dikmek anlamsızdır. Ancak güneyde ve hatta orta şeritte, defne bahçede oldukça iyi hissediyor. Her zaman elinizin altında kokulu yapraklar bulundurmaya karar verirseniz, çiçeklerinizi pencere pervazına sıkıştırmanıza gerek yoktur. Bahçe ağaçlarının arasına defne dikebilirsiniz. Ve nasıl yapılacağını ve nasıl bakılacağını bugün size anlatacağız..
Ülkede defne dikme yolları
Ülkede bir defne yaprağı dikmenin ve yaymanın iki yolu vardır:
- tohumlardan;
- vejetatif olarak (kökleri köklendirerek ve katmanlayarak).
Her iki yöntem de iyi sonuçlar verir, ancak evde, kesilecek hiçbir yer olmadığında, çoğu zaman defne tohumlarla ekilir. Ayrıca, mümkünse fidanlıktan hazır fideler satın alınabilir, bu da büyüme sürecini hızlandıracak ve kokulu yaprakların hasat edilmesini sağlayacaktır. Fidanlar ilkbahar veya sonbaharda ekilir. Bu asil bitkinin siteye nasıl alınacağına daha yakından bakalım..
Tohumlardan büyüyen defne
Defne tohumlarının çimlenme kapasitesi yüksektir (%95’e kadar), ancak sadece tazedir. Toplamadan sonraki 6 ay içinde bunları kullanmak için zamanınız olması gerekir. Çok miktarda uçucu yağ nedeniyle gergin filizlenirler ve uzun zaman alırlar, ancak hemen hemen hepsi.
Tohumları buzdolabına koyarak raf ömrünü bir sonraki sezona kadar biraz uzatabilirsiniz..
Tohum ekebilirsin:
- Doğrudan açık zemine. Bunu hasattan hemen sonra yaparlar veya taze tohumlar satın alırlar ve sonbahar sonunda bahçeye ekerler. Toprakta kış uykusuna yatarlar ve çimlenme, baharın sonunda sabit ısının (en az 20 ° C) başlamasıyla başlar. Fideler büyüdüğünde, inceltilmeleri ve sonbaharda kalıcı bir yere nakledilmeleri gerekir..
- Fideler için saksılarda. Ekim tohumları Ocak ayının sonunda – Şubat ayının başında başlatılmalıdır. Küçük kaplara hafif ve besleyici toprak doldurulur ve tohumlar ekilir. Onları fazla derinleştirmek gerekli değildir, 1,5 cm yeterlidir Filizler görünene kadar, saksılar bir film altında tutulur, serayı periyodik olarak havalandırır ve toprağı nemlendirir. Fideler büyüdüğünde, inceltilebilir veya büyümek için hemen ayrı saksılara dikkatlice dikilebilirler. Olgunlaşan fidanlar, halihazırdaki mevsimde bahçeye ekilir. Kış için bitkiler örtülmelidir. Orta şeritte yetiştirildiğinde, defne yaprağı fidanlarını evde ilk yıl kışa bırakmak mantıklıdır..
Defne tohumlarının çimlenmesini önce koruyucu kabuğundan temizleyerek ve ıslak talaşta çimlenerek hızlandırabilirsiniz..
Kışın açık toprağa ekim yaparken bu işlem yapılmaz, aksi takdirde tohumlar ölür..
Defne ağacı kesmek
Genç defne sürgünleri çok inatçıdır ve iyi köklenir. Kesimlerle, birkaç ay içinde kendi kök sistemine sahip yeni bir bitki elde edilir. Prosedür, henüz odunlaşmamış yetişkin bir defneden yeşil kabuklu dalları keserek ilkbahar ortasında veya yaz başında başlar. Saplara bölünmüşlerdir ve her birinin en az 3 internodu ve eğik bir alt kesimi olmalıdır. Alttan büyüyen yapraklar tamamen kesilir. Üst tabakalarda, nemin buharlaşmasını azaltmak için plakanın yarısı kesilir..
Çeliklerin kum, yaprak döken toprak ve turba bazlı bir toprak karışımında köklenmesi gerekir. Her biri ayrı bir kaba ekilir, üstüne bir kavanoz konur. Birkaç ay sonra köklü defne çelikleri kalıcı bir yere ekilebilir..
Kesimlerden defne nasıl yetiştirilir
Çelikleri, sağlıklı ve iyi bükülen bir alt dal seçerek sonbaharın sonlarında köklendirmek en iyisidir. Yetişkin bir çalının yanında, bir oluk açmanız ve içine bir braket ile sabitleyerek katmanlama yapmanız gerekir. üstüne toprak serpin.
Katmanların ana çalıdan ayrılması ve ilkbaharda tekrar dikilmesi önerilir. Toprak dikkatlice tırmıklanır ve yeni bir çalı kesilir, aynı zamanda tepesini sıkıştırır.
Açık havada büyüyen defne
Sitenize bir kültür dikmeyi planlarken defne yaprağının nereden geldiğini unutmayın. Güney bölgelerinde yaşıyorsanız, endişelenecek bir şey yok. Defne, daha soğuk koşullarda da hayatta kalabilmesine rağmen, sıcak Akdeniz ülkelerine özgüdür. Doğru, sıcaklıkta defne uzun bir ağaç şeklinde büyür ve ortalama sıcaklık değerlerinin daha düşük olduğu bölgelerde çalı şeklini alır. Bu formda, bitki kışı daha kolay tolere eder ve donarsa, o zaman sadece yukarıdan. Kök sistemi canlı kalır ve her yıl birçok genç büyüme sağlar.
Defne yaprağının Rusya’da açık alanda nerede büyüdüğü ile ilgili olarak, esas olarak ülkenin güneyidir (Karadeniz kıyısı, Krasnodar Bölgesi, Transkafkasya). Laurel iyi don direncine sahiptir. -15 °C’de bile sıcaklıklara dayanabilir. Ancak 25°C donda, hava kısmında ve hatta bazen köklerde tam donma meydana gelir..
Genel olarak, bir bahçede açık alanda bir defne ağacı yetiştirmek bahçıvanlar için fazla sorun yaratmaz. Sorumlu bir şekilde yaklaşılması gereken tek şey, kış barınağının organizasyonunu dikkatlice düşünmektir. Güney bölgelerden ne kadar uzak ve orta enlemlere yakınsa, o kadar güvenilir olmalıdır..
Genel olarak, defne ağacı toprakta talepkar değildir, ancak hafif ve besleyici toprakta daha iyi ve daha hızlı büyüyecektir. Sitenizde böyle değilse, bir çukura ekim yaparken, kazılmış toprak yerine, defne için en uygun toprak bileşimini doldurmanız gerekir.. Olabilir:
- yaprak döken toprak, kum ve turba eşit payları;
- 2 pay kum ve bir pay humus, yaprak döken ve kirli toprak.
Biraz daha odun külü eklemek iyi bir fikirdir..
Defneyi iyi aydınlatılmış bir alana dikmek daha iyidir – burası bir ağaç şeklinde büyüyeceği yerdir. Bununla birlikte, bitki için kısmi gölge de korkunç değildir, ancak o zaman yemyeşil bir çalı olacaktır. Orta enlemlerde, kültür bu şekilde yetiştirilir, bu da soğuk kışlara dayanmasına yardımcı olur. Yeraltı tomurcuklarının gelişimini ve çalı türlerinin oluşumunu teşvik etmek için kök boğazı 10 cm derinleştirilir..
Açık havada defne bakımı nasıl
Ülkede büyüyen defne yaprağı, küçük bir dizi bakım önlemi içerir:
- Sulama. Mevsime göre bol, ancak orta sıklıkta (haftada bir kez). Kuraklığa dayanıklı bir ürün olarak defne, topraktaki su birikintisinden ziyade nem eksikliğini daha kolay tolere edecektir..
- Üst giyim. İlkbaharın ortasından yaz sonuna kadar ayda 2 kez bir mineral kompleksi uygulayın. Ayrıca fosfor ve kül ile sezon boyunca tek besleme yapılmasına izin verilir..
- Budama. Hasatla birleştirmek en uygunudur ve böyle bir ağacı örtmek daha kolay olacaktır. Orta şeritte, 10 cm yüksekliğe kadar kütükler bırakarak çalıları radikal bir şekilde kesmeniz önerilir, defne 2 yaşında “döndüğünde” biçimlendirici budama başlar. Haziran sonu – Temmuz başında taca istenen şekli vererek (top, piramit vb.).
Defne yaprağı ne zaman toplanır
Açık alanda yetişen defnenin hasadı, defnenin ömrünün dördüncü yılından itibaren başlar. Bu süre zarfında, ağaç, yapraklarla birlikte kesilebilecek çok sayıda dalla büyümüştür. Ayrıca 3 yaşından büyük yapraklar daha fazla besin ve yağ içerir. Ekim ayında başlayarak kesmeye başlamak daha iyidir, mahsulü Aralık ayına kadar ve güneyde – şubat ayına kadar kesebilirsiniz..
Defne üzerindeki yaprakları daha uzun süre “fazla maruz bırakmaya” değmez, 5 yıl boyunca bırakırlar – sunumlarını kaybederler ve solarlar..
Kesilen yapraklar bir tepsiye tek kat olarak serilmeli ve ılık, havalandırılmış bir odada kurumaya bırakılmalıdır. Dallar demetler halinde bağlanabilir ve asılabilir. Kurutulmuş lavrushkalar kapaklı cam kaplarda 2 yıla kadar ve kumaş torbalarda 1 yıla kadar saklanır. Daha uzun depolama ile zengin aromaları yavaş yavaş kaybolur..
Taze kesilmiş defne yaprağını mutfak amaçlı kullanmamak daha iyidir. Harika kokmalarına rağmen, herhangi bir yemeği bozarlar ve ona acılık verirler..
Kış için bir defne ağacı nasıl örtülür
Bitkinin çalı şeklinde yetiştirildiği orta şeritte, bir kış barınağı düzenlemek sorun olmayacaktır. Kesilmiş defne (kalan alçak kütükler) sadece toprakla örtülmeli ve üstte yapraklar veya ladin dalları ile kaplanmalıdır. Kar yağdığında üstüne kar şapkası atabilirsin.
Bir ağaç şeklinde bir defne yetiştirirseniz ve kış için yer üstü kısmını kesmezseniz, biraz kurcalamanız gerekir. Bu durumda, dallarının ve yapraklarının barınağa dokunmaması için defnenin nasıl kapatılacağını düşünmeye değer. Sonuçta, ıslanacak, donacak ve buna bağlı olarak sürgünler de. Bu şöyle yapılabilir:
- Yavaşça, kırılmamak için dalları bir demet halinde bağlayın..
- Agrospan ile sarın, altını toprakla kaplayın ve üstünü bağlayın.
- Bahçe ağından, çapı sarılmış ağaçtan elde edilen sütundan daha büyük olması gereken bir silindir yapın.
- Silindiri agrospan ile sarın.
- Sarılı defnenin üzerine koyun ve üstünü bağlayın.
- Filmi üstüne koy ve düzelt.
Böylece defne ağacının dalları ıslansa bile barınağa temas etmeyecektir. Sonuç olarak, defne güvenli bir şekilde kışlayacak ve şiddetli donlarda (-20 ° C) bile donmayacaktır..
Gördüğünüz gibi, açık alanda defne yetiştirmek tamamen uygulanabilir bir iştir. Kış için parlak bir nokta ve güvenli bir barınak sağlayarak mağazada baharatlı yapraklar almanıza gerek kalmayacak. Kendiniz, tüm akrabalarınız ve hatta komşularınız için yeterli. Bitki ve pişman olmayacaksınız!