Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Görünüşe göre bahçıvanlarımız kuş üzümü hakkında her şeyi biliyor! Bahçede veya kırda çoğu insanın bu kültür için ayrılmış, kırmızı, siyah ve beyaz kuş üzümü çalılarının yer bulduğu küçük tarlaları vardır. Bu bitkilerin bakımı oldukça kolaydır, kolayca çoğalır, meyveleri özellikle siyah frenk üzümü olmak üzere birçok eser element ve vitamin içerir. Bu küçük meyvelerin tadı ve onlardan hazırlanan yemek çeşitleri hakkında ne söyleyebiliriz?!
Büyük olasılıkla, birçok amatör bahçıvan, yaprakların bektaşi üzümüne benzediği bir çalı üzerinde, altın kuş üzümü veya neredeyse tanıdık kuş üzümü meyvelerinin, ancak olağandışı bir renkte bir fotoğrafını görünce şaşıracaktır. Ve bu hiç kuş üzümü ve bektaşi üzümü melezi değil, bağımsız bir tür. Yaklaşık 150 diğer kuş üzümü türünü içeren Bektaşi üzümü ailesinden altın kuş üzümü. Bu meyve kültürü giderek daha fazla dikkat çekmeye başlıyor – bunu deneyenler ve büyüyen altın kuş üzümü tarım teknolojisini öğrenenler aktif hayranları haline geliyor. Aslen Kanada ve Amerika Birleşik Devletleri’nden, şimdi Rusya, Kafkaslar, Uzak Doğu ve Avrupa’nın kuzey bölgelerinde bulunur..
Türlerin tanımı
2,4 m yüksekliğe kadar seyrek dallı yaprak döken bir çalı, meyvelerin ağırlığı altında, yere doğru eğilmiş, 1,5 m uzunluğunda, düz dallara sahip güçlü köklere sahiptir. 5 cm uzunluğundaki üç loblu yapraklar kuş üzümünün neredeyse yarısı büyüklüğündedir, bektaşi üzümü yaprağına benzer. Fırça 5-14 sarı çiçekten oluşur; farklı çeşitlerde yuvarlak veya hafif uzun meyveler, sarı-altın renginden koyu mor ve hatta siyaha kadar renklere sahiptir. Çıkmayan kuyruk nedeniyle meyveler sıra dışı görünüyor.
Meyve verme Temmuz ayında gerçekleşir; Ağustos ayında, döllenmemiş bir çalı üzerinde, yapraklar turuncudan mor tonlara kadar alacalı bir renk alır. Çiçeklenme döneminde (Mayıs sonu – Haziran başı), çok sayıda sarı çiçek bulutu çok dekoratif görünüyor ve arıları ve bombus arılarını çeken hoş kokulu bir aroma yayıyor. Bu özellik, önemli miktarda lezzetli ve sağlıklı meyve hasadı getiren dekoratif çitler olarak altın kuş üzümü dikmenizi sağlar. Bu kuş üzümü içindeki C vitamini, sırasıyla siyah frenk üzümünden birkaç kat daha azdır, ekşilik yoktur, bu nedenle çocukların ve yüksek asitli ve mide ülseri olan kişilerin tadına daha fazla olacaktır..
Meyveleri ayarlamak için, tek bir çalı meyveleri yalnızca kısmen bağlayacağından ve meyve verme eksik olacağından, en az iki farklı altın kuş üzümü çeşidi dikmek gerekir..
Bitki toprağa ve sulamaya karşı iddiasızdır, kuraklığa dayanıklıdır, kışa dayanıklıdır, yıllık bol miktarda lezzetli meyve hasadı verir ve yaygın hastalıklara karşı çok az duyarlıdır..
Altın kuş üzümü çoğaltılması aşağıdaki şekillerde mümkündür:
- tohum ekmek;
- çalıyı bölmek;
- yeşil ve odunsu dalları olan kesimler;
- katmanlama;
- yıllık sürgünler (ahududu gibi).
Altın kuş üzümü yetiştiriciliği hem normal çalı formunda hem de standart formda mümkündür. İkinci durumda, ekilen genç fide, 70 cm’ye kadar gövdesi olan bir ağaç şeklinde güçlü bir sürgünden oluşur ve genç sürgünlerin geri kalanını çıkarır. Altın kuş üzümü sapına bektaşi üzümü veya diğer kuş üzümü türleri aşılanabilir..
Altın kuş üzümü dikimi ve bakımı
Altın kuş üzümü erken ilkbahar veya sonbaharda ekilir, ancak mümkün olduğunca don başlangıcından itibaren. Bitkinin büyüme mevsimi, nisan ortasından eylül ortasına kadar sürer ve ideal olarak, altın kuş üzümü ekimi, özsu akışının bitiminden önce veya sonra yapılmalıdır. Ancak fidanlıklarda kapalı kök sistemli saksılarda satılan fideler, herhangi bir zamanda (ilkbahardan sonbahara kadar) ekilebilir. İyi bir lifli kök sistemi ve 3-4 sürgün gelişmiş, kurumamış fideler satın alın.
Altın kuş üzümü için iyi aydınlatılmış bir yer seçilir, ancak kısmi gölge de ona zarar vermez. Çalı, hem ovada hem de sitenin yamaçlarında kök salacaktır. Kuş üzümü için gelecekteki arsa toprağı kıt ve fakir olabilir, bu bitki kumda, hafif kilde hayatta kalacaktır, ancak verimli topraklarda en iyi meyveyi verir. Bu nedenle, ekimden önce, bir bardak kül ve süperfosfat ilavesiyle kompost veya çürümüş gübre ile doldurulmuş 50 * 60 cm’lik bir çukur hazırlanır. 2.4 * 1 m şemasına göre, maceralı köklerin oluşumunu ve yeni sürgünlerin büyümesini hızlandırmak için kök boğazını 6-7 cm derinleştirerek iki-üç yaşındaki fideler ekilir..
Altın kuş üzümü bakımı, yılda bir kez sıralar arasında toprağı kazmayı, gübrelemeyi, dalları budamayı ve sulamayı içerir. Çalıyı kalınlaştıran ve güneşin ortasına girmesini önleyen dalları kesin; hasta, solmuş ve üç yaşın üzerinde, çünkü dalın yaşı arttıkça, üzerindeki meyvelerin verimi azalır. Plantasyonu kalınlaştırmamak için aşırı genç büyüme de kesilir. Budama, tomurcuklar şişmeden önce veya sonbaharın sonlarında yaprak dökümünün bitiminden sonra gerçekleştirilir. Genellikle bu bitkilerin sulanmasına gerek yoktur (yeterli yağmur olacaktır), kuraklığa oldukça dayanıklıdırlar, yalnızca meyvelerin olgunlaşma döneminde olağandışı bir kuraklık olması durumunda ek sulama gerekir. Bu, ortak kuş üzümünden farklarından biridir..
Altın kuş üzümü meyve vermemesinin bazı nedenleri:
- tozlayıcı çalı yok;
- çalının kalınlaşması veya eski dalların varlığı;
- bataklık ağır killi toprak;
- mantar hastalıkları (vertisilloz).