Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Daha yakın zamanlarda, süpermarket raflarında alabaş adı verilen alışılmadık bir lahana ortaya çıktı. Alabaş yetiştirmek ve bakımını yapmak özel bilgi gerektirir, bu nedenle yazlık evlerine sadece birkaçı sebze eker. Bununla birlikte, diğer ülkelerde, bitki özel bir popülerlik kazanmıştır. Bunun ana nedeni eşsiz tadı, kimyasal bileşimi ve bakım kolaylığıdır. Gelin bu denizaşırı meyvenin ne olduğunu öğrenelim. Bahçede nasıl yetiştirilir? Ve ayrıca bakım kurallarını anlayacağız.
Egzotik Yurtdışı Lahana Kıyafeti
Uzmanlar, bu alışılmadık sebzenin ilk olarak Akdeniz’de keşfedildiğine inanıyor. Avrupalı agronomistler onu 16. yüzyılda yetiştirmeye başladılar. Ve 300 yıl sonra, alabaşlar Almanya’da takdir edildi. O zamandan beri bitkiye Alman lahanası adı verildi..
Alabaş, daha çok şalgam gibi görünse de beyaz lahananın yakın akrabasıdır. Yaşam döngüsü 2 yıl sürer. İlk olarak, kültür küresel bir gövde meyvesi geliştirir. Ve mevsimden sonra çiçek salkımları ve tohumlar ortaya çıkar..
Bitki, koyu yeşil renkte boyanmış büyük yaprak plakalarına sahiptir. Eşsiz bir kök mahsulü ile taçlandırılmışlardır. Çeşitliliğe bağlı olarak, aşağıdaki renklerde boyanmıştır:
- yumuşak yeşil;
- altın;
- Beyaz;
- kıpkırmızı;
- Mor.
Olgun bir meyvenin kütlesi 150 g, yaklaşık 16 cm çapa ulaşır, hamur tatlı bir tada ve tereyağlı bir yapıya sahiptir. O her zaman beyazdır. Yoğun ve hoş gevrek. Lahana şalgamının kök sistemi, toprağa yaklaşık 30 cm derinliğe nüfuz eden birçok dala sahiptir. Alabaşların yetiştirilmesi ve bakımı için klasik süreç yaklaşık 70-80 gün sürer..
En popüler çeşitleri:
- “Violetta” (tür sıcaklık değişimlerine dayanıklıdır);
- “Viyana” (kuraklıktan korkmaz);
- “Dev” (geç olgunlaşan melez);
- sinek kuşu;
- “Kosak”
Kuzey bölgelerinde “Pikant”, “Gabi”, “Nezhenka” başarıyla yetiştirilmektedir. Mor meyveli çeşitler yoğun et ile karakterizedir. Bu lahana zararlılara ve hastalıklara karşı dayanıklıdır. Tadını uzun süre korur. Beyaz karakterli gövdeler için, yumuşak hamur.
Zamanında hasat edilmezse alabaşlar sert bir doku alır.
Kompozisyon ve besin değeri
Yurtdışı lahanası, zengin kimyasal bileşimi nedeniyle popülerliğini kazanmıştır. Ürünün yaprakları ve özü şunları içerir:
- selüloz;
- glikoz;
- A, B, C, E, PP vitaminleri;
- fosfor bileşikleri;
- potasyum;
- Demir.
Ayrıca alabaşlar az miktarda kalori yayar. Bu nedenle diyet yemekleri için idealdir..
Lahana şalgam yaprakları sebze salatalarına harika bir ektir..
Geleneksel şifacılar kabızlık, yüksek kolesterol, şişkinlik, bronşit için alabaş meyvelerinin kullanılmasını tavsiye eder. Bahçenizde böyle bir mucizeye sahip olmak ne büyük nimet!
Alabaş yetiştirmek ve bakımı
Kültürün değerli bileşenlerinin bolluğu, faydalı özellikleri ve keskin tadı takdire şayandır. Birçok yaz sakini şimdiden zengin hasatın tadını çıkarıyor. Bununla birlikte, aziz hedefe ulaşmak için belirli tarımsal kurallara uymak gerekir. Ve 2 kez hasat için bir ödül olarak. Uzmanların görüşlerini dikkate alarak bahçede alabaş lahanasının nasıl yetiştirileceğini anlamaya çalışalım. Teknoloji birkaç önemli nokta içerir.
Uygun bölge
Kültürün başarılı gelişimi doğrudan bahçe için seçilen yere bağlıdır. Ziraat mühendisleri aşağıdaki göstergelere dikkat etmenizi tavsiye eder:
- aydınlatma;
- sıcaklık değişiklikleri;
- taslaklar.
Alabaş, her zaman bol miktarda güneş ışığının olduğu geniş açık alanları sever. Tabii ki, gölgeli alanlarda da büyüyebilir. Ancak bu gibi durumlarda verimi azalır..
Lahana şalgamı çeşitli iklim koşullarına başarıyla uyum sağlar. Ancak gelişimi, sık görülen sıcaklık düşüşünden olumsuz etkilenir. 5 °C’nin altında okumak tohum çıkışını hızlandırır. Ve uzun süreli ısı, sapın odunlaşmasına yol açar. Kalan yağış, çürüme sürecini uyaran derin çatlaklara neden olur..
Rüzgarın yönüne özellikle dikkat edin. Alabaş, genellikle taslakların olduğu yerleri sevmez. Kültürü güney tarafına veya müştemilatların örtüsü altına yerleştirmek daha iyidir..
Toprak ve ürün rotasyonu
Alabaşların yetkin ekimi ve bakımı da doğru seçimi içerir 
toprak. Nötr asit indeksine sahip hafif, verimli topraklar en uygunudur. İyi drenaja ve ufalanan bir dokuya sahip olmalıdır. Yoksul arazi humus, odun külü, turba ile zenginleştirilmelidir..
Agronomistler sulak alanlarda alabaş yetiştirmeyi önermezler.
Kültür için bahçede bulunan öncüller özellikle önemlidir. Aşağıdaki durumlardan sonra bitki dikmeyin:
- Brokoli;
- Karnıbahar;
- turp;
- yabanturpu.
Aksi takdirde, alabaşlar, sitede zaten kök salmış zararlılar tarafından hedef alınacaktır. Bitki patates, domates, kabak ve havuçtan sonra bol meyve verir. Lahana şalgamı için iyi komşular baklagiller veya maruldur..
Büyüyen lahana şalgam fideleri
Alabaşları bütün mevsim boyunca sofrada tutmak için sebze yetiştiricileri bir bitki dikmek için iki yöntem kullanır. Doğrudan açık toprağa ekilir veya fidelerle yetiştirilir. Hızlı bir hasat elde etmek için ikinci yöntem kullanılır. Daha ayrıntılı olarak düşünelim.
Her şeyden önce, uzmanlar tohumların ekilme zamanını belirler. Hedefe bağlıdırlar. İlk kültür partisi Mart ayında ekilir. İkincisi için Mayıs başı uygundur. Ve üçüncü – Haziran sonunda.
Mahsulün erken çeşitlerini kullanmak en iyisidir.
Alabaş lahanasını fide şeklinde yetiştirmek için ihtiyacınız olan ilk şey geniş bir pencere pervazıdır. Her zaman bol miktarda güneş ışığı ve sabit bir sıcaklık vardır. Daha sonra geniş kaplar seçerler ve alt tabakayı hazırlarlar. Saksı toprağı satın almanın en kolay yolu bir mağazadan. Ama kendin pişirmek daha ekonomik.
Şunlara ihtiyaç duyar:
- turba;
- çim arazi;
- kum.
Bileşenler aynı miktarda alınır. İyice karıştırın. Manganez solüsyonu ile dezenfekte edin. Bundan sonra kaplar doldurulur..
Bir sonraki aşamada, dikim materyali hazırlanır:
- sadece büyük örnekler bırakarak dikkatlice ayırın;
- tohumlar 20 dakika sıcak suya konur;
- 2 dakika soğuk sıvıya batırılmış.
Dikim materyali “soğurken”, büyüme uyarıcısı “Epin” su ile seyreltilir (talimatlara göre). Oluklu bir kaşık kullanılarak tohumlar 12 saat boyunca yeni bir çözeltiye aktarılır. Daha sonra musluğun altında iyice yıkanır ve bir gün buzdolabında bekletilir. Tohumları ekim gününde birkaç saat içinde ayıklayın, böylece düzgün bir şekilde kururlar..
Tohum ekim tekniği
Dikimden önce, alt tabakanın üst tabakasını nemlendirdiğinizden emin olun. Minyatür bir spatula veya plastik bir cetvel kullanarak, yaklaşık 1 cm derinliğinde delikler açın, sıralar arasındaki maksimum mesafe 3 cm’dir, tohumlar her 2 cm’de bir ayrı ayrı serilir, mahsuller yukarıdan toprakla ezilir. Hafif sıkıştırılmış. Doğrudan ayrı kaplara ekim yapmak çok daha uygundur.
Prosedürün sıradan cımbızla yapılması daha kolaydır..
Fide bakımı
Yaklaşık 5 gün sonra alabaş tohumları filizlenir ve yeşillikler ortaya çıkar. Fidelerin büyümesini biraz yavaşlatmak ve çok fazla gerilmemesi için kaplar serin bir odaya aktarılır. Bir hafta sonra orijinal yerlerine geri dönerler..
Fideleri güçlendirmek için toprak periyodik olarak azot, potasyum ve fosfor içeren kimyasal gübrelerle beslenir. İşlem ilk kez 4 gerçek yaprak varlığında gerçekleştirilir. İlaçlar son kez yataklara ekimden hemen önce uygulanır. Üst tabaka kurudukça toprağı sulayın.
Yükseltilmiş fidelerin yeterli miktarda ışık ve havaya ihtiyacı vardır. Bu nedenle, bir alabaş dalışı için en iyi zamanın ne zaman olduğunu anlamak önemlidir. Agronomistler, ilk yaprağın ortaya çıkmasından sonra prosedürü gerçekleştirmeyi tavsiye eder. Ekimden önce toprak bolca nemlendirilir. Daha sonra fideler dikkatlice küçük bir toprak parçasıyla ayrı kaplara aktarılır. Üst tabaka sıkıştırılır ve sıcaklığın 20 ° C’den yüksek olmadığı bir odaya yerleştirilir..
Mahsulün bir toplama ile zarar görmemesi için, tohumların küçük hücreli kaplara ekilmesi tavsiye edilir..
Bahçe düzeni ve yetkili bakım
14 gün boyunca fideler açık toprağa transfer edilmeden önce özenle sertleştirilir. Konteynerlerin bulunduğu odada her gün pencereyi açıyorlar. Dışarısı sıcak ve güneşli olduğunda, temiz havaya çıkarılırlar..
Açık toprağa alabaş dikme ve bakım süreci basit adımlardan oluşur:
- hazırlanan alanda bir delik kazın;
- tabana 1 bardak odun külü dökün;
- üre (1 çay kaşığı) ve süperfosfat (2 yemek kaşığı) ekleyin;
- kalın bir kütle oluşturmak için suya dökün.
Fideleri kaptan dikkatlice çıkarın ve köklere zarar vermemeye çalışarak deliğe yerleştirin. Üstü kuru toprakla kaplı. Üst tabaka elle sıkıştırılır. Bitkinin başarılı gelişimi için bahçe yatağı düzenli olarak bir sprey şişesiyle nemlendirilir. Koridorları otlayın, yabani otları çıkarın. Gerekirse toprağı besleyin.
Bir mahsul için doğru yerin nasıl seçileceği konusunda agronomistlerin tavsiyelerine baktık. Tohum hazırlama teknolojisini öğrendik. Hasattan iki kat pay alabilmek için alabaşları ne zaman açık toprağa ekeceğimizi öğrendik. Uygun bakımın sırlarını anlıyoruz. Şimdi bahçede aslen Akdeniz’den gelen egzotik bir meyvenin olması korkutucu değil..