Karnabahar gibi brokoli de düşük kalorili içeriği, sağlığa faydaları ve harika tadı nedeniyle çok değerlidir. Birçok modern yaz sakini, onu ana bahçe mahsulü olarak seçer, çünkü açık alanda büyüyen ve bakımı özel bir zorluk yaratmayan brokoli, kısa ve soğuk yazların olduğu bölgelerde bile iyi bir hasat sağlar..
Brokoli dikmenin iki ana yöntemi vardır:
- çekirdeksiz (tohumlardan);
- fide.
Her yöntemin kendi avantajları vardır ve yazlık ve bahçede brokoli yetiştirmek için uygundur..
Fidan yetiştirmek
Açık alanda fideden brokoli yetiştirmek, hasat miktarını tahmin etmenize ve mümkün olduğunca çok bitkiyi korumanıza izin veren en uygun ve yaygın yöntemdir..
Büyüyen fideler için tohum hazırlığı erken ilkbaharda başlar. İyi ve kaliteli fideler elde etmek için tohumlar sadece büyük ve hasarsız örnekler seçilerek tasnif edilir. Nötr veya hafif alkali bir substrat ile doldurulmuş kutulara ekilirler..
Tohum ekimi için toprak gevşek ve geçirgen olmalıdır, bu nedenle kutuların altına drenaj malzemesi serilir..
Tohumlar, sığ oluklarda birbirinden 2-3 cm mesafede toprağa yerleştirilir. İlk sürgünlerin ortaya çıkmasından önce fidelerin yetiştirildiği odadaki hava sıcaklığı +20°C’den düşük olmamalıdır, fideler çıktıktan sonra +10°C’ye kadar düşürülebilir..
Brokoli fideleri hızla gelişir, bu nedenle iki hafta sonra dalmaları gerekir. Sıcaklığın başlamasıyla birlikte genç bitkilerle birlikte toprağa ekilebilen küçük turba kaplarına dalmak en iyisidir..
Genellikle, brokoli fideleri, lahanada 5-6 yaprak göründüğünde, tohumları ektikten en geç bir ay sonra bahçeye ekilir. Moskova bölgesinde ve soğuk iklime sahip diğer bölgelerde toprağa brokoli ekimi, Mayıs ayından daha erken değil ve sadece güneş tarafından iyi ısıtılan toprakta gerçekleştirilir..
Tohumlardan brokoli yetiştirme tekniği
Kutular ve fidelerle uğraşmamak için bahçede tohumlardan brokoli yetiştirebilirsiniz. Kural olarak, tohumlar Nisan sonunda 2-3 cm derinliğe kadar toprağa ekilir. Brokolinin ilk filizlerinin olabildiğince çabuk çıkması için tohum ekerken toprağın nemli olması gerekir..
Urallarda ve yazları serin ve kısa olan diğer bölgelerde açık havada brokoli yetiştiriciliği sadece soğuğa dayanıklı ve erkenci lahana çeşitleri ile yapılmalıdır. Lahananın olgunlaşmak için zamanı olmayacağından, bu bölgelerde geç olgunlaşan çeşitlerin kullanılması uygun olmayacaktır. Brokoli tohumlarının soğuk bölgelerde açık toprağa ekilmesi Mayıs ayına kadar mümkün değildir..
Brokoli bakımının özellikleri
Açık alanda brokolinin yetiştirilmesi ve bakımı, pratik olarak diğer lahana çeşitlerinin yetiştirilmesinden farklı değildir ve her yaz sakininin gücü dahilinde olacaktır. Brokoli lahanası iddiasız bitkilerden biridir. Ancak bitkinin bereketli hasattan memnun kalması için brokoli bahçesindeki toprağın düzenli olarak gevşetilmesi ve lahananın kendisinin gübrelenmesi ve sulanması gerekir..
sulama
Brokolinin sulanması haftada en az bir kez yapılmalıdır. Lahananın sulu ve iri büyümesi için sadece bitkinin köklerini değil, aynı zamanda yapraklarını da bolca sulamak gerekir..
Üst giyim
Brokoli lahanasının cömert bir hasatla memnun etmesi için mevsiminde üç kez beslenmesi gerekir. İlk kez – bahçeye fide diktikten 2 hafta sonra. Bu durumda, üst pansuman olarak organik gübreler kullanılır (örneğin, tavuk dışkısı veya sığırkuyruğu).
Bir sonraki besleme, ilkinden birkaç hafta sonra güherçile ile yapılır. Fosfor-potasyumlu gübrelerle üçüncü besleme, ilk çiçek salkımının ortaya çıktığı dönemde gerçekleştirilir..
Zararlılar ve hastalıklar
Brokolinin açık havada yetiştirilmesi ve bakımı, bu lahana çeşidinin maruz kalabileceği zararlılar ve hastalıklar nedeniyle bazen zordur. Brokolinin ana zararlıları şunlar olabilir:
- salyangozlar;
- lahana kelebeği;
- lahana sineği;
- yaprak biti.
Fideler, yapraklar ve çiçek salkımları omurga, kara bacak, çürük, mozaik, peronosporoz gibi hastalıklardan etkilenebilir..
Zararlıları kontrol etmek için özel kimyasallar kullanılır. Brokoli hastalıkları durumunda, bahçeden hastalıklı örnekler alınır ve sağlıklı çiçek salkımları özel solüsyonlarla tedavi edilir..
hasat
Brokoli başları, sarı çiçeklerin çıkması beklenmeden yeşil olarak kesilmelidir. Brokoli açık havada çiçek açtıysa kullanılamaz hale gelir. Bu tür kafaları kesmemek ve tohum almak için bahçede bırakmamak daha iyidir..
Başını kestikten sonra brokoliyi yerden koparmayın. Brokolide, başka bir mahsul alabileceğiniz yan sinüslerden sürgünler çok hızlı büyür..
Açık alanda büyüyen brokoli fotoğrafları, düzenli sulama ve temel bakım kurallarına uyulmasıyla, her yaz sakininin böyle sağlıklı ve lezzetli bir lahanadan cömert ve kaliteli bir hasat alabileceğini göstermektedir..