Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Yıllık brokoli mahsulü lahana ailesine aittir ve karnabaharın bir alt türüdür. Bu sebzenin nispeten yakın zamanda ev yataklarında ortaya çıkmasına ve çok egzotik olarak kabul edilmesine rağmen, iddiasız ve yerel iklim koşullarında yetişmek için oldukça uygundur..
brokoli lahana çeşitleri
Brokoli görünüş olarak karnabahara benzer. Yemek için kullanılan çiçek salkımlarından oluşan yoğun bir kafaya sahiptir..
İki ana brokoli türü vardır:
- olağan;
- Kuşkonmaz.
Yaygın olanı, kalın bir sap üzerinde merkezde bir lahana başının oluşturulduğu daha yaygındır..
Kuşkonmaz brokoli, küçük başlı birkaç ince gövde üretir..
Toplamda, dünyada yüzden fazla çeşit var, Rusya’da birkaç düzine yetiştiriliyor..
Sıcaklık, nem ve toprak gereksinimleri
Brokoli lahanası ışık ve nem talep ediyor. Önerilen toprak nemi – %75, hava – %85. Sebze, yüksek ve düşük sıcaklıklara karşı çok hassas değildir: -7 ºC’ye kadar donları tolere eder, başın gölgelenmesine ihtiyaç duymaz. En uygun mod, 16-25 ºC sıcaklık aralığıdır..
Kültür gevşek, hafif alkali ve nötr toprakları tercih eder. Geçen yıl patates, havuç, baklagillerin olduğu bölgelerde yetiştirilmesi tavsiye edilir. Kötü öncüller turp, şalgam, turp, lahana, domates. Brokolinin 4 yıldan daha erken aynı alanlara dikilmesi önerilmez..
Açık toprağa fide yetiştirme ve brokoli lahanası dikme
Dikim için seçilen tohumlar yarım saat manganez solüsyonunda dezenfekte edilir. Daha sonra soğuk suda durulanırlar. Böyle bir prosedür, gelecekte çoğu tipik hastalıkla başa çıkmaya yardımcı olacaktır. Haşere direncini arttırmak ve verimi artırmak için tohumlar Agat-25, Albit, El-1 veya benzeri müstahzarlarla muamele edilir..
Brokoli yetiştirmenin fide yöntemi daha verimli olarak kabul edilir. Sebze geç mahsullere aittir ve ekim zamanlaması da geç. Bu bakımdan ısıtmalı odalarda fidan yetiştirmeye gerek yoktur. Tohum ekme süresi Nisan sonu – Mayıs başıdır. Bu zamana kadar ılık hava kurulmadıysa, onları bir filmle örtmek yeterlidir. Brokoli lahana toplama işlemi 2 hafta sonra yapılır. Bir hafta sonra, fideler sertleşmeye başlar, yavaş yavaş hava, rüzgar ve güneşe erişim açar..
Açık toprağa brokoli lahana ekimi, bitkilerde altıncı gerçek yaprak oluştuğunda 30-45 gün sonra yapılır. Yatakları önceden hazırlamak daha iyidir. Sonbaharda kireçleme yapılır ve gübreler uygulanır: gübre, süperfosfat, potasyum nitrat. Ezilmiş yumurta kabukları, kireçleme için iyi çalışır. Yataklar ekimden hemen önce gübrelenebilir. Üst pansuman, topraktaki besin eksikliği sorunuyla mükemmel bir şekilde baş eder..
Açık havada brokoli lahanası dikmek en iyi şekilde bulutlu havalarda veya güneş aktivitesinin azaldığı akşamları yapılır. Dikim şeması 40×60 cm.
Çukurlar yeterince derin çekilir: dikim sırasında gövdenin çoğu yatak seviyesinin altında kalmalıdır. Gübre olarak kül, kompost ve dolomit unu eklenir. Bitkiler yaklaşık 1 cm derinleştirilir.Büyüdükçe, bahçenin seviyesine tamamen hizalanana kadar deliklere toprak dökülür..
Brokoli lahana bakımı
Brokoli lahana bakımı, ayıklama, sulama, besleme, haşere kontrolünü içerir. Bu nemi seven kültürün 2 günde bir sulanması ve sıcak havalarda sulama sıklığını günde 2 defaya kadar arttırması tavsiye edilir. Yaklaşık 15 cm derinliğinde nemli bir toprak tabakası sürekli muhafaza edilmelidir.Tercihen akşam saatlerinde sulanmalıdır. Her sulamadan sonra kök çürümesini önlemek için toprak gevşetilir..
Brokoli lahanası beslenmeye olumlu yanıt verir. Toprak iyi döllenmiş olsa bile tavsiye edilirler. Bitkiler bahçe yatağında köklendikten sonra inek gübresi (1:10) veya kuş pisliği (1:20) ile ilk besleme yapılır. İkincisi 2 hafta sonra yapılır. Üçüncüsü, çiçeklenme oluşumunun başlamasıyla gerçekleştirilir. Onun için aşağıdaki bileşimi kullanabilirsiniz (10 bitkiye göre):
- su – 10 l;
- süperfosfat – 40 gr;
- amonyum nitrat – 20 gr;
- potasyum sülfat – 10 gr.
Bitki üzerindeki merkezi kafayı kestikten sonra, hasat için önemli bir katkı olacak çiçek salkımına sahip yanal gövdeler oluşmaya başlar. Büyümelerini teşvik etmek için aşağıdaki çözüm kullanılır:
- su – 10 l;
- potasyum sülfat – 30 gr;
- süperfosfat – 20 gr;
- amonyum nitrat – 10 gr.
Odun külü ve ısırgan otu tentürü, üst pansuman için iyi bir ek olacaktır..
Kültürün ana zararlısı turpgillerden piredir. Açık alana brokoli diktikten hemen sonra ortaya çıkabilir. Genç bitkileri, dokunmamış ince bir bezle kaplayarak koruyabilirsiniz. Brokoli lahanasının büyümesi sırasında, haşere ile mücadele etmek için “Iskra” ilacı kullanılır, ancak sadece çiçeklenme oluşumundan önce kullanılabilir. Bitkilere odun külü ve tütün tozu karışımı serpmek veya bu bileşenlerin infüzyonu ile püskürtmek için daha fazla önlemler azaltılmıştır..
Hasat ve depolama
Brokoli lahanası yetiştirirken, fazla olgunlaşmadığından emin olmanız ve sarı çiçekler görünene kadar başını kesmeniz gerekir. Aksi takdirde sebze insan tüketimine uygun olmaz. 10 cm uzunluğa ulaştığında merkezi sürgün kesilir, çiçek salkımları gövde ile birlikte çıkarılır. Karnabahar gibi üst kısmı sulu ve lezzetlidir. Bitkilerin güneşte solmasını önlemek için sabahları hasat etmek daha iyidir. Yaz aylarında hasat edilen erkenci çeşitler uzun süreli depolama için uygun değildir. Onları korumanın tek yolu onları dondurmak. Ancak sonbaharın ortasında hasat edilen mahsul, buzdolabında veya mahzende sıfır sıcaklıkta yaklaşık 3 ay saklanabilir..
Kafayı kestikten sonra bitkiyi bahçeden çıkarmak için acele etmeyin. Üzerinde küçük başlı birkaç yan salkım hala oluşacaktır. Gelişimleri yaklaşık bir ay sürecek. Mahsul yaz aylarında hasat edildiyse, buna bir ilave garanti edilir. Ancak brokolinin hafif donları tolere etme yeteneği sayesinde sonbaharda yanal sürgünlerin oluşumu oldukça mümkündür. Bitkiler, köklerinden koparılsalar bile filizlenir ve sadece yataklarda uzanırlar..