Rus bahçelerinde, Çin armudu yavaş yavaş egzotik olmaktan çıkıyor. Middle Lane’de kışa dayanıklı çeşitler harika hissediyor, meyveler lezzetli ve güzel, ağaç bakımına neredeyse hiç gerek yok. Bir bonus olarak, kültür pratik olarak hastalanmaz, birçok bahçıvan kabuk nedeniyle sıradan bir Avrupa armut yetiştirmeyi reddeder..
Armut Nashi: tanımı ve özellikleri
Pyrus pyrifolia veya armut yapraklı armut, Doğu Asya kökenli Rosaceae familyasının Armut cinsinin türlerinden biridir. Çeşitleri bölgede yaygın olarak yetiştirilmektedir, özellikle Çin ve Japonya’da popülerdir. Avustralya’da, ABD’nin güney eyaletlerinde, Yeni Zelanda’da ve 2010’dan beri Kıbrıs’ta sanayi plantasyonları bulunmaktadır. Kışa dayanıklı çeşitler veya yerel türlere aşılanmış, yavaş yavaş dünya çapında daha serin iklimlerde amatör bahçelerde ustalaşıyor..
Çin armudu birçok isimle bilinir:
- Nashi (Nasi, Nashi);
- Asya;
- Japonca;
- Tayvanlı;
- Kum;
- Koreli;
- Zodyak;
- Naspati;
- papül;
- elma.
İkinci isim, elma ve armut melezi olduğu için değil, bazı çeşitlerin meyvelerinin yuvarlak şeklinden kaynaklanmaktadır..
Bitkinin tanımı
Çin armudu yaprak döken bir ağaçtır. Yabani, büyüme koşullarına ve yerine bağlı olarak 5-12 m yüksekliğe ulaşır, ekili çeşitler genellikle 6 m’yi geçmez.Yetişkin bir bitkinin tacı yayılıyor, geniş, dallı, iyi yapraklı.
Bordo ile tüysüz, parlak, kahverengi çeker. Kırmızımsı renk tonu alt sıradaki artışlarda daha fazla görünür; zamanla merkezi iletken ve iskelet dalları grimsi olur. Diken yok, ancak kabuğu mercimeklerle kaplı..
Çin armutunun yaprakları, cins için olağan şekildedir.:
- geniş oval;
- 7 ila 12 cm uzunluk;
- uç kısa, sivri;
- kenar sağlam görünüyor, aslında çok küçük dişlerle;
- plakanın tabanı yuvarlak veya kalp şeklindedir;
- parlak yüzey;
- doku yoğun;
- genç yapraklar açık, olgun – koyu yeşil, alt tarafı mavimsi;
- yaprak sapı 3-4 cm.
Ağaç özellikleri
Çin armudu nadiren hastalanır, hatta diğer türler için bir bela haline gelen kabuklanır. Zararlılardan sadece çiçek böceği önemli hasar verir..
Olgun bitkiler kuraklığı iyi tolere eder. Tür ağacının dona karşı direnci, onu ve çoğu çeşidi sadece Rusya’nın güneyinde yetiştirmeyi mümkün kılar. Ancak kışa dayanıklılığı -35 ° C’ye ulaşan çeşitler var, böylece Çin armutlarının yetiştirildiği bölgelere Orta Şerit eklenebilir..
Ağaç hızla büyür. Uzun boylu çeşitler yaklaşık 50 yıl yaşar, bir cüce stoğuna aşılanır – yaklaşık 15-20.
Çin armutunun çiçeklenmesi ve meyveleri
Çin armutunun tomurcukları 6-8 parça halinde toplanır, çiçekleri beyaz, 3-4 cm çapındadır. Çiçeklenme çeşidine ve yöresine göre Nisan veya Mayıs aylarında olur..
Meyveler 4 ila 7 ay arasında uzun süre olgunlaşır, şekil ve renk çeşitliliğe bağlıdır ve Çin armutunda iki tane bulunur.:
- Akanashi – yuvarlak, kabuğun kahverengimsi veya bronz bir tonu vardır;
- Aonashi – oval veya küresel sarı, yeşil meyveler ile.
Kabuğu çok yoğun, genellikle noktalarla benekli. Sıradan armutların aksine tamamen olgunlaşmamış meyveler yemek imkansızdır..
Ama olgun:
- çok lezzetli;
- kokulu;
- tatlı;
- ince ekşilikle.
hamur:
- beyaz veya hafif kremsi:
- yoğun;
- gevrek;
- çok sulu, çok su içerir;
- yağlı değil ama grenli.
Çin armutunun ortalama ağırlığı 290-300 gr’dır, meyveleri 400 gr’a ulaşan çeşitler vardır, ancak Rusya’da yetiştirilmezler..
Tozlaşma ve verim
Çeşitler tamamen veya kısmen kendi kendine verimlidir, her yıl hasat verir. Tozlayıcılarla ilgili herhangi bir sorun yoktur – başka bir çeşit armut ağacı (mutlaka Nashi değil) aynı anda çiçek açan 40 m’lik bir yarıçap içinde büyümelidir..
Bitki 2-3 yıl erken meyve vermeye başlar. 5 yaşına kadar tam bir hasat verir.
Uzun boylu çeşitler bir ağaçtan verir:
- 5 yaşında – 60-80 kg;
- 30 yaşına kadar – 200 kg’a kadar.
Doğu Asya’daki tek tek yetişkin Çin armut ağaçları yaklaşık 500 kg verime ulaşır.
Çin armut çeşitleri
Pyrus pyrifolia’nın çoğu Japon yetiştiriciliği olan yaklaşık 100 çeşidi vardır. Ancak Rus bahçeleri için, düşük donma direnci nedeniyle seçim sınırlıdır..
Olimpiyat
Olimpic çeşidi, Big Korean veya Korean Giant isimleri altında pazarlanabilir. 200 g ağırlığa kadar, gri noktalarla benekli yuvarlak altın meyveler verir. Tatlı ve ekşi tat.
Eylül ortasında hasat edilir, Ocak ayına kadar saklanır.
Jose
Hosui – 150-200 g ağırlığındaki bronz yuvarlak meyvelere sahip bir çeşit Olimpik’in aksine, bu Çin armudu yaklaşık% 12 karbonhidrat içerir, tadı daha tatlıdır, ancak çok sert bir hamura sahiptir..
Hasat aynı anda olgunlaşmaz, Ağustos sonundan Eylül ortasına kadar 2-3 aşamada hasat yapılır. Hosu meyveleri kasım-aralık aylarına kadar uzanır.
tırpan
Kosui, 130-160 g ağırlığında bronz-sarı meyvelere sahip erken olgun bir çeşittir, etli kısmı tatlıdır. Hasat temmuz sonundan ağustos başına kadar yapılır. Kaliteyi düşük tutmak – Eylül’e kadar.
Sabah tazeliği
Kuzey Kafkasya bölgesinde yetiştirmek için Rus seçiminin yaz çeşidi. 3-4 m’ye kadar boylanır, ortalama 115 gr ağırlığında yuvarlak, yeşilimsi sarı meyveler verir..
Tadı tatlı ve ekşidir. Mahsul Ağustos başında hasat edilir, kalite düşük tutulur – 2-3 hafta.
Orta Şeritte, Çin armut çeşidinin ağaçları Sabah tazeliği hafifçe donuyor.
Tarım teknolojisinin temelleri
OLYMPUS DİJİTAL KAMERA
Çeşit tanımında yüksek bir donma direnci belirtilse bile, kuzey ve diğer riskli tarım bölgelerinde bir Çin armutunun dikilmesi mümkün değildir. Güney, Orta, Orta Kara Dünya bölgeleri için daha uygundur..
Orta şeritte bodur veya sütunlu ağaçların dikilmesi tavsiye edilir..
Kültür toprağı tercih eder:
- verimli;
- gevşetmek.
Sadece hafif tırtıllar uygundur, geri kalanı kuma ihtiyaç duyar, ağır tırtılların boşaltılması gerekir. Üstteki alanlara veya yakın bir yeraltı suyuna sahip bir ekin dikmek imkansızdır..
İniş yeri olmalıdır:
- güneşli;
- soğuk rüzgardan korunur;
- durgun su olmadan.
Çin armutunun bakımı, geleneksel çeşitlerden neredeyse hiç farklı değildir. İyi köklü bir ağacın sadece sıcak ve kuru yazlarda sulanması gerekir..
Çin armutunu ayırt eden tek şey, tacı inceltmeyi ve hafifletmeyi amaçlayan biçimlendirici budama yapılması gerektiğidir. Ayrıca, Orta Şeritte kış donlarından sonra dalların bir kısmı, sıhhi önlemlere ihtiyaç vardır..
Endüstriyel bahçelerde önleyici tedaviler şarttır. Aşıklar genellikle onları görmezden gelir – Çin armudu hastadır ve zararlılardan nadiren etkilenir, sorunlar ortaya çıktıkça çözülür. Ancak bu, ilkbaharda, tomurcuk kırılmadan önce ve sonbaharda, yaprak düştükten sonra, ağaç bakır içeren müstahzarlarla tedavi edilmelidir..
Sadece nasıl aşılanacağını bilen ve iyi çeşitlere erişimi olanlar bir Çin armutunu kendi başlarına çoğaltabilir. Ana bitkinin özelliklerini miras almayan tohumdan bir ağaç büyüyecektir. Üstelik, zaten Orta Şeritte bulunan bir hisse senedi için bile uygun değil..
Dikim yaprak dökümünden sonra veya özsu akışı başlamadan önce yapılır. Fide ilk 2 yıl bol sulanır, kış için ladin dalları ile kaplanır. Meyve vermeye girdikten sonra bakım diğer armutlarla aynıdır..
Kışa dayanıklılık artar:
- doğru budama;
- sonbahar nemi şarjı;
- fosfor ve potasyum ile sezon sonunda pansuman.
Çin armutları nerede kullanılır ve nasıl saklanır
Meyveler genellikle taze yenir. Yaz çeşitleri bile kağıda sarılırsa ve serin ve kuru bir yerde tutulursa birkaç hafta boyunca yalan söyler. Eylül ortasından itibaren hasat edilenler daha uzun sürer.
Rusya’da en uzun süre yetiştirilenlerden – Ocak ayına kadar, Olimpiyat çeşitliliğinin meyveleri.
İnternetteki bazı makalelerin iddialarının aksine, Çin armutları çok sulu taneli hamurları nedeniyle yemek pişirmek için kullanılmaz:
- Reçeller;
- reçel;
- reçel;
- pişirme için dolgu olarak.
Ama meyveler harika:
- soya ve sirke sosları;
- şeker yerine tatlandırıcı olarak kullanın;
- eti marine ederken, özellikle sığır eti.
Çin armutları: yararları ve zararları
Pyrus pyrifolia çeşitlerinin meyveleri lezzetli ve sağlıklıdır. İçerdikleri:
- sindirime yardımcı olmak için diyet lifi;
- bağışıklığı artıran C vitamini;
- folik asit, özellikle kadınlar için faydalıdır;
- kemikleri güçlendiren kalsiyum;
- protein sentezi ve doku oluşumu için gerekli olan fosfor;
- kardiyovasküler sistemin aktivitesini normalleştiren potasyum;
- magnezyum kalbin ve sinirlerin çalışmasını düzenler.
Çin armutunun kalori içeriği 42 kcal’dir, ortalama karbonhidrat içeriği %7’dir, ürün diyetle beslenmeye uygundur..
Vücuda zarar vermemek için şunları göz önünde bulundurmanız gerekir:
- kahvaltı, öğle veya akşam yemeğinden hemen sonra bir Çin armudu yerseniz, midede bir ağırlık, şişkinlik mümkündür;
- mide-bağırsak hastalıkları olan kişilerde aç karnına almak, mukoza zarının tahriş olmasına neden olur;
- alerjiler ve bireysel hoşgörüsüzlükler meydana gelir, ancak nadiren.
Çin armudu hala Rus bahçelerinde nadir bir misafirdir, ancak egzotik olmaktan çıkmıştır. Pratik olarak yetiştirmek, normal Pyrus communis çeşitlerinden farklı değildir. Fide satın alırken, bitkinin termofilik olduğunu, belirli bir bölgede kışı geçiren veya imarlı çeşitlerin seçildiğini dikkate almanız gerekir..