Çin lahanası nedir? Bu sebze sizin için iyi mi? Bu makale bu ve diğer soruları cevaplayacaktır. Ondan, bu sebze mahsulünü yetiştirmenin bazı inceliklerini öğrenebilirsiniz. Çin lahanasını kendiniz yetiştirmenize yardımcı olacak iyi bakım ipuçları.
Bu sebze neyi temsil ediyor??
Çin lahanası en eski Çin sebze bitkisidir. Evde seviliyor ama ülkemizde her yıl talebi artıyor. Ayrıca, birçok amatör bahçıvan ve yaz sakini, arazilerinde Çin lahanasını başarıyla yetiştiriyor. Bu sebzenin ana avantajı, Çin lahanasının hasatının kesinlikle her iklimde elde edilmesidir. Yani Sibirya’da Çin lahanası yetiştirmek de mümkündür..
Çin lahanası bir baş salatadır. Bazı bahçıvanlar ona böyle diyor. Bu sebze, lahana türlerinin bir temsilcisidir, ancak besin değeri açısından en yakın benzerlerini önemli ölçüde aşmaktadır..
Çin lahanası, bileşimi de dahil olmak üzere birçok faydalı madde içerir:
- B grubu ve PP vitaminleri.
- C vitamini.
- Amino asit lizindir. Bu maddenin özelliği, kandaki yabancı proteinleri çözme yeteneğidir..
Bu sebze insanlar tarafından taze yemek için kullanılır, ayrıca salata ve çorba yapmak için işlenebilir. Fermantasyon, kurutma ve dondurma için iyidir. Çin lahanası, 30 cm çapa kadar baş veya huni şeklinde bir yaprak demeti oluşturur. Yıllık bir bitkidir. Ayrıca şu makaleye de bakın: Bir serada büyüyen Çin lahanası!
Çin lahanası türleri
Çin lahanası soğuğa dayanıklı, neme ihtiyaç duyan, erken olgunlaşan bir sebzedir. Birkaç tipte olabilir:
- Çarşaf.
- Yarım lahana.
- Kochanny.
Çin lahanasının birbiriyle yakından ilişkili iki türe ayrıldığını bilmelisiniz, bunlar:
- Petsay. Halk arasında Pekin lahanası veya marul olarak bilinir..
- Pak choy veya hardal lahanası.
Oldukça sık, bu iki tür tek bir ortak ad altında birleştirilir – Çin lahanası. Ancak sadece görünüşte farklılık göstermezler, her alt türün kendine has özellikleri vardır..
Pekin’in sapsız ve bütün yaprakları vardır. Dalgalı ve pürüzlü kenarları olan şişmiş ve buruşuk bir yaprak plakasına sahiptirler. Yükseklikleri 15-35 cm’dir, Pekin lahanası yaprakları, farklı yoğunluk ve şekillerde bir lahana veya rozet başı oluşturur. Sebzenin rengi açık yeşildir. Çin lahanasının yaprakları ise koyu yeşil renktedir. Asla kafa oluşturmaz, sadece yaklaşık 30 cm yüksekliğinde dik yapraklardan oluşan bir rozet.Romanesco lahanasının ne olduğunu öğrenin?
Çin lahanası yetiştirme kuralları
Bu makalede bir fotoğrafı eklenmiş olan Çin lahanası gibi bir sebze mahsulünün iyi bir hasatını elde etmek için iyi ekilmiş bir toprağa ve yeterli neme ihtiyacınız vardır. Sonbaharda gelecekteki bir arsa kazarak, 1 metrekare başına 4 kg oranında iyi çürümüş gübre ile gübreleyebilirsiniz. m Çin lahanası için turba kesinlikle yasaktır. İlkbaharın başlamasıyla birlikte, bu tür lahana sıkıştırılmış toprakları sevdiğinden, sonbahardan kazılan alan yalnızca gevşetilebilir..
Çin lahanası omurga ile hastalanabilir. Bu sebzenin tüm türleri bu hastalığa maruz kalmaktadır. Bu nedenle, bir bitki dikmek için toprak asidik olmamalıdır..
Ek olarak, aşağıdaki gibi mahsullerin bulunduğu yerlerde Çin lahanası dikmek istenmez:
- Turp.
- İsveçli.
- Turp.
- Diğer lahana türleri.
Çin lahanasının kısa gün bitkisi olduğunu bilmek önemlidir. Yani, geç ilkbahar ekimiyle (nisandan mayıs ayına kadar) sıcak günlerin başlamasıyla birlikte bu sebze çiçek açabilir..
Bunun nedeni, bir lahana kafasının normal gelişimi için Çin lahanasının belirli bir hava sıcaklığına – 15-22 santigrat derece – ihtiyaç duymasıdır. Baş marulun olgunlaşma süresini hatırlamak da çok önemlidir – 40-60 gün..
Çin lahanası erken olgunlaşan bir sebzedir. Bu nedenle, ilkbahar ekimi, bir lahana başının veya bir soketin gelişmesi ve oluşumu için geçen süre dikkate alınarak açık toprağa yapılmalıdır. Bu, sıcak havaların başlamasından önce yapılmalıdır. Bahsedilen bu nüanslar, yalnızca Çin lahanası Urallarda yetiştirildiğinde değil, diğer bölgeler için de önemlidir..
Bununla birlikte, ilkbahar ekimi sırasında bir arıza meydana gelirse ve bitki bir sapı serbest bırakırsa, üzülmeye gerek yoktur. Çin lahanasının çiçek açmasına ve tohumlanmasına izin verebilirsiniz. Ertesi yıl, elde edilen tohum materyali yeni bir ürün elde etmek için kullanılabilir..
Bir sebzenin sonbaharda kullanılması için Haziran ayının ikinci yarısında Çin lahanası tohumları ekilir. Uygulamanın gösterdiği gibi, yaz ekimi daha yüksek verim sağlar. Tohumlar, Nisan-Mayıs aylarında olduğu gibi aynı prensibe göre hazırlanmış toprağa ekilir..
Peki, şimdi doğrudan Çin lahanasının nasıl düzgün bir şekilde yetiştirileceğine ve bunun için ne yapılması gerektiğine geçelim. Bu sebze doğrudan açık toprağa tohum ekerek veya önceden yetiştirilmiş fideler kullanılarak yetiştirilir. Çin lahanası, Nisan ayı başlarında fidelere ekilir. Tohumlar, çapı 3 cm’den fazla olmayan ayrı kaplarda 2 cm derinliğe kadar serilir. Bu lahanayı aktarmak çok zordur. Açık toprağa dikim için fideler 20 gün boyunca hazır olacaktır..
Bir mahyadaki bitkiler arasındaki en iyi mesafe 40 cm, sıra aralığı 50 cm’dir. Bitkilerin derinleştirilmesi tavsiye edilmez..
Bu lahana dona karşı dayanıklıdır ve hava sıcaklığındaki kısa süreli düşüşe dayanabilir. Yine de, ekilen bitkilerin özel bir kaplama ile kaplanması önerilir – örneğin lutrasil. Bu, fidelerin yeni koşullara daha kolay adapte olmasını ve onları zararlılardan korumasını sağlayacaktır..
Çin lahanası tohumları açık toprağa ekilirken sıra arası mesafe de yaklaşık 50 cm’dir.Tohumlar oldukça sık ekilebilir. İlk sürgünler ortaya çıktığında, ayıklama ile birlikte inceltme yapılması gerekecektir. Başlangıç olarak bitkiler arasında 10 cm mesafe bırakabilirsiniz.Daha sonra bir sonraki ayıklamada tekrar inceltin ve lahanalar arasında 40 cm mesafe kalana kadar bu şekilde devam edin.Yırtılmış fideler yenebilir..
Bitki kök salmışsa, ancak daha fazla büyümesi durduysa, turpgillerden bir pire gibi zararlıların varlığına dikkat etmek gerekir. Bu haşere çok kısa sürede fideleri tamamen yok edebilir..
Çin lahanası bakım ipuçlarını kullanarak turpgillerden pire böcekleri korkutabilir, bunun için yapmanız gerekenler:
- Toz lahana, yağmurdan veya sulamadan sonra kül ile bırakır. Tütün tozu da kullanabilirsiniz..
- Özel araçlar kullanın – böcek öldürücüler.
Çin lahanası hidrasyon konusunda oldukça talepkardır, bu nedenle periyodik olarak sulanması gerekir. Ancak toprağın yüzmesine izin vermeyin..
Sulamayı, aşağıdaki gibi olabilen üst pansuman ile birleştirmek tavsiye edilir:
- Zayıf sıvı organik çözelti.
- fermente çim.
- sığırkuyruğu veya kuş pisliği infüzyonu.
Toprak sulanır sulmaz hafifçe gevşetilmesi gerekirken, bitkinin toprağa serpilmesi gerekli değildir. Yokuş, Çin lahanasını olumsuz etkiler. Yukarıdaki kuralları ve bazı incelikleri göz önünde bulundurarak, hem yaz hem de sonbahar tüketimi için mükemmel bir Çin lahanası hasadı alabilirsiniz. Bu lahana türü, uzun süreli depolama için kesildikten ve döşendikten sonra faydalı maddelerini koruyabilir..