Japon turp çeşidi daha çok daikon turp veya tatlı turp olarak bilinir. Japonya için bu kültür Rusya için patates kadar önemlidir. Daikon çok fazla karbonhidrat içerir, ancak bir diyet ürünüdür. Sebze, tuzlu ve kızartılmış halde tüketilir, pişirmeden salata hazırlamak için kullanılır. Daikon’un birçok çeşidi vardır. Kırmızı, mor ve kar beyazı hamurlu yuvarlak ve uzun kök mahsul çeşitleri vardır..
Daikon turp ne zaman ekilir
Daikon, termofilik bir kültürdür. Erken ilkbaharda ekildiğinde, bitkiler sıfırın altındaki toprak sıcaklıklarına dayanır, ancak hemen ateş etmeye başlar. Erken hasadın yetersiz depolandığı göz önüne alındığında, elverişsiz bir iklimde daikon turpunun neden sonbahar ve kış tüketimi için yetiştirildiği anlaşılabilir..
Daikon turp, vejetaryenler ve kilosuna dikkat edenler için 100 gram posa başına 21 kalori içeren mükemmel dengeli bir üründür..
Daikon ekimi, sonbahar donlarından tam teşekküllü kök bitkileri elde etmek için Temmuz ayında gerçekleştirilir. Bir daikon turp, Temmuz ayı başlarında yatak erken olgunlaşma kültüründen kurtulduğunda ekilir. Turpun renk almaması için çeşitler kullanırlar – Minovase, Summercross, Elephant’s Fang, Dragon.
Toprak gereksinimleri turp bakımı
Daikon için en iyi selefi çilek. Genellikle yaz ortasında eski çalılar yok edilir, bahçe taze gübrelerle doldurulur. Sırtı kazmak gerekli değildir. Çalılardan yeşillikleri kesmeniz ve toprağı gübrelemek için kökleri bırakmanız gerekir..
Bir bahçe matkabı ile ekim yerlerine delik açmanız ve verimli topraklarla doldurmanız gerekir. Kök mahsulü 60 cm’ye kadar zeminin derinliklerine inebilir ve bu derinlik yiyecekle sağlanmalıdır. Kökler arası mesafe 40-50 cm olmalıdır..
Her kök mahsul 5 kg ağırlığa ve 60 cm boyuta ulaşabilir.Bu nedenle, nadir bir bitki ekimi birbirlerini gölgelememelerini sağlar..
Her yuvaya birkaç bezelye ekilir, böylece daha sonra en güçlü bitki bırakılır. Bitkiler geliştikçe inceltme kademeli olarak gerçekleştirilir. Turp bakımı şunları içerir:
- yabani ot temizleme;
- fidelerin inceltilmesi;
- düzenli sulama;
- böcek haşere kontrolü.
Zeminde kabuklanmayı önlemek için bitkilerin etrafındaki toprak malçlanmalıdır. Bu durumda, yaprak rozetinin yanında boş alan bırakılır. Doldurma sırasında kök mahsulü yerden yükselirse, havuç gibi ezilmelidir. Ağustos ayının başında, çıkışın hızlı büyümesi için bitkinin tavuk infüzyonu ile beslenmesi gerekir..
Daikon turp yetiştirirken, lahana ile aynı zararlıların saldırısına uğradığını bilmelisiniz. Bu nedenle, kül ve caydırıcı yataklama ve tozlama, plantasyonun haşere istilasını önlemeye yardımcı olacaktır..
Tüm bahçenin biyolojik müstahzarlar kullanılarak zararlılardan sistematik olarak arıtılması toprağı iyileştirecek, bitkilerin bağışıklığını artıracaktır..
Aynı zamanda, dökülen kök mahsulün toprak zararlıları – tel kurdu, böcek larvası veya kepçe tarafından zarar görmemesi için koşullar yaratılmalıdır. Kök sebzenin kabuğunun herhangi bir ihlali, onu depolamaya uygun hale getirir..
Bir bitkinin kök bitkilerinin çiçeklenmesinden ve depolanmasından nasıl korunacağı
Daikon turpunun çekimi, yavru verme arzusudur. Doğa, bitki gelişiminin biyolojik döngüsünü ortaya koydu ve uzun bir günle üremeye başlaması gerekiyor. Bu nedenle, 12 saatlik bir günün yapay olarak yaratılması, bitkiyi sapı salıvermekten kurtarabilir. Ancak aynı zamanda nem eksikliği varsa, ekimin kalınlaşması, bu nedenlerle oklar görünecektir..
Hasattan bir gün önce bahçe yatağı sulanmalıdır, böylece ertesi gün bitkinin nemli topraktan zarar görmeden çıkarılması daha kolay olacaktır. Kuru havalarda çıkarılan daikon turp kurutulmalı, içindeki toprak ve yaprak sapları aynı hizada kesilmelidir. Kök bitkileri mahzende düşük bir sıcaklıkta saklanmalıdır. Kök buzdolabında saklanırsa, plastik veya plastik sargıya sarmanız gerekecektir..
Daikon turp yemek
Depolama sırasında kök mahsuldeki enzimlerin aktivitesi artar. Bu nedenle, ilkbaharda değerli bir vitamin takviyesi haline gelir. Daikon’un değeri sadece faydalı besinlerde değil, aynı zamanda tıbbi özelliklerindedir. Büyüme sürecinde bu sebze topraktan zararlı maddeler toplamaz..
Sert turp aromasına sahip değildir ve turp aromasını iletmez. Bu nedenle, ondan yapılan yemekler aşırı sertlik olmadan lezzetlidir. Genç yeşillikler salatada vitamin takviyesi olarak yemeklerde de kullanılmaktadır. Daikon, şeker hastaları için önerilen diğer gıdaların emilimini destekler.
Sebze ne kadar faydalı olursa olsun, iç organ hastalıklarına zaten sahip olanlar için daikon’u menünüze eklemeden önce doktorunuza danışmalısınız. Daikon’un sağlıklı bir insan tarafından bile aşırı tüketimi, bağırsaklarda büyük gaz üretimine yol açar..