Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Stropharia ailesinden gelen sahte köpük, insan sağlığı için çok tehlikeli olan zehirli mantarların önde gelen bir temsilcisidir. Yenilebilir mantarlarla karıştırmak kolaydır, bu nedenle acemi mantar toplayıcıları toplarken çok dikkatli olmalıdır. Aşağıdaki fotoğrafta sahte bir mantarın nasıl göründüğü görülebilir..
Sahte Köpük Tuğla Kırmızı
En popüler zehirli mantarlardan biridir. Bu sahte köpük, 4-8 cm arasında değişen kapağın çapında farklılık gösterir Nadir örnekler 12 cm’ye ulaşabilir, mantarların bu temsilcisinin kapağı, sonunda secde şeklini alan oval dışbükey olabilir. Renk aralığı şu tonlarda ifade edilir: tuğla kırmızısı, sarı-kahverengi, kırmızı-kahverengi. Kapağın ortası neredeyse her zaman kenarlardan daha koyu ve daha doygundur. Bacak yüksekliği 6-10 cm aralığında olabilir ve genişliği yaklaşık 1,5 cm’dir..
Bu mantar türü, yaz başından sonbahar sonlarına kadar ormanlarda bulunabilir. Ağırlıklı olarak tuğla kırmızısı sahte köpük, kuru yaprak döken (bazen iğne yapraklı) ağaçların kütüklerinde yetişir.
Sahte bir tuğla köpüğünün yenilebilir olandan ayırt edici bir özelliğinin, kırık zehirli bir mantarın hamurundan yayılan hoş olmayan bir koku olduğu belirtilmelidir. Gerçek bal mantarları toplandığında bile lezzetli kokmalıdır. Bu akılda tutulması gereken bir numaralı kuraldır.!
Bu mantarın yenilebilirliği hakkında kesin bir görüş yoktur. Uzun süre zehirli olarak kabul edildi, daha sonra suyu kaynatıp boşalttıktan sonra hala yemek pişirmede kullanılabileceği görüşü ortaya çıktı. Bugün Almanya, İtalya, Kanada gibi birçok ülkede gıdada kullanılmaktadır. Ülkemizde bu tür kategorik olarak yenmez olarak kabul edilmektedir, çünkü bileşiminde toksinler bulunduğundan zehirlenmeye neden olabilir. Az bir miktarı bile mideye girerse ishal, mide bulantısı ve şiddetli baş ağrısı oluşur..
Düşünülen mantar türünde bulunan toksik toksinlere karşı bağışıklık geliştirmenin mümkün olduğuna dair bir görüş var. Bunu yapmak için, onları uzun süre periyodik olarak yemelisiniz, bundan sonra zehirlenme olmaz. Neredeyse rulet oynamak gibi, son derece şüpheli bir teklif. Sağlığınızı riske atmamak daha iyidir!
Candoll Sahte Köpük
Bu yenmez sahte eşekarısı bir başka önde gelen temsilcisidir. Ancak tehlikeli bileşenlerin varlığına rağmen, bazı insanlar hala onu yiyeceklerde kullanıyor. Psatirella’nın (ikinci isim) koşullu yenilebilirliği, tüketimden önce dikkatli bir şekilde pişirilmesinde yatmaktadır..
Mantar, çan şeklindeki veya geniş konik bir kapağın çapı ile ayırt edilir. 3-8 cm arasında olabilir.Bir süre sonra kapak ortasında küçük bir yumru ile düz bir görünüme açılır. Kenarları dalgalı-kıvrımlı ve çatlaklıdır. Genç neslin rengi sarı-kahverengidir. Kuruduklarında kremsi beyaz olurlar, kolayca kırılırlar..
Plakalar yapışık, kalın ve incedir. Olgunlaştıkça kontrastlarını beyazdan porfire değiştirme eğilimindedirler. Koyu kahverengi kapaklar, asılı ışık filmlerinin (battaniye kalıntıları) olduğu daha açık kenarlarla işaretlenmiştir..
Psatirella’nın etli kısmı pratikte özel bir tat ve kokuya sahip değildir, çok ince ve kırılgandır. İnsanlar bazen, güçlü kırılganlığı ile ilişkilendirilen kırılgan kandolla adıyla karşılaşırlar. Mantar bacağının yüksekliği 9 cm’ye ve genişlik – 0,6 cm’ye ulaşabilir.Tabanda kalınlaşan veya köksap ekine sahip olan pürüzsüz bir yüzeye sahiptir..
Candollu geyiğine mayıstan ekim sonuna kadar ormanlarda rastlamak mümkündür. Mantarlar, yaprak döken veya iğne yapraklı kuru kütüklerin odunu üzerine gruplar halinde yayılır. Bazen yaşayan ağaçlarda da bulunabilirler..
Sahte köpüklerin tanımı kükürt sarısı
Bu tür aynı zamanda mantar krallığının yenilebilir temsilcileriyle karıştırılması çok kolay olan tehlikeli zehirli mantarlar kategorisine aittir. Yararlı mantarların ve sahte köpüklerin, dikkatsiz veya deneyimsiz mantar toplayıcıları için daha büyük bir tehlike taşıyan bir arada bulunmaya çok düşkün olduğu belirtilmelidir..
Kükürt sarısı sahte köpük, yalnızca ormanlarda değil, aynı zamanda dağlık alanlarda da daha yaygındır. Hemen hemen her zaman grup kompozisyonunda bütün kirişler şeklinde büyür..
Favori dağıtım siteleri:
- eski kütükler;
- kuru ağaçlar;
- yerde yatan kırık dallar ve gövdeler.
Ağustos-Eylül aylarında maksimum meyve verir, ancak büyük bir sıcaklık sevgisi, sonbaharda Kasım ayının sonuna kadar büyüme fırsatı verir..
Şapka dışbükey bir şekle sahiptir ve çapı 6 cm’ye ulaşır, büyüdükçe düzelir. Tuhaf bir tonu vardır: üstte sarı, ortada kırmızımsı, alt kenarlar sarımsı-yeşilimsidir. Plakalar beyazımsı ve kremsi sarıdır (genç hayvanlarda), yaşlı mantarlarda mavimsi gri bir tonları vardır. Mantarın eti açık sarı veya beyazımsıdır, tadı çok acıdır ve hoş olmayan bir kokusu vardır..
Sağlık tehlikesi
Mantar toplayıcılar için ana uyarı işareti, kapağın yeşilimsi veya zeytin rengidir..
Sülfür sarısı sahte köpüğün bileşimi, yalnızca sindirim sistemini değil, aynı zamanda diğer insan organlarını da olumsuz yönde etkileyen reçineli maddeler içerir. Bu nedenle, bu sahte mantarlarla zehirlendiğinde, özellikle çocuk veya yaşlı bir kişi ise tüm vücuda bir darbe oluşur. Bazı durumlarda, istatistikler, akut gastroenterit başlangıcından sonra ölümleri bile not eder..
Zehirlenmeye eşlik eder:
- şiddetli mide bulantısı;
- karın ağrısı;
- terlemek;
- bilinç kaybı;
- zayıflık;
- baş dönmesi;
- kasılmalar.
Bu tür sahte köpükte bulunan zehir, karaciğer ve böbreklere güçlü bir darbe indirir. Etkisi tüketimden 6 ila 48 saat sonra ortaya çıkabilir. Vakaların% 80’inde ölümle sonuçlanan ilk yardım sağlanmasındaki gecikmenin nedeni erken zehirlenme belirtilerinin olmamasıdır..
Herhangi bir mantar türüyle zehirlenmenin ilk belirtisinde hemen bir ambulans çağırılmalıdır. Gelmeden önce, içine düşen zehirli toksinlerin vücudunu temizlemeye yardımcı olmak için mümkün olan her şekilde gereklidir. Kusmaya neden olmak için birkaç bardak kaynamış su ve potasyum permanganat çözeltisi için. Herhangi bir müshil de işe yarayacaktır..
Mantar toplarken, mantar toplayıcının ana kuralını “sepetinize koyduğunuz tüm mantarlardan %100 emin olmak” gerektiğini hatırlamalısınız. Bu güvenin yüzdesi %99,9 ise, geçmek daha iyidir. Yukarıda sunulan sahte yaşların açıklaması, doğru seçimi yapmanızı sağlayacaktır..