Çok çeşitli sebze mahsulleri arasında, on yıldan fazla bir süredir birçok Rus’un yatağını işgal eden Bulgar biberi Volovye Uhoko tarafından özel bir yer işgal edilmiştir. Yaz sakinlerini ve bahçıvanları mükemmel tadı, çekici sulu ve tatlı küspe görünümü, yüksek verim ile fethetti. Biber, iyi muhafaza kalitesi ve uzun süreli nakliye sırasında ticari niteliklerinin korunması nedeniyle, sadece yazlık evlerde değil, aynı zamanda endüstriyel ölçekte de yetiştirilmektedir..
Dolmalık biber Volovye kulağı – çeşitliliğin özelliği
İnek kulağı “genç” ama zaten çok popüler bir dolmalık biber çeşididir. Agrofirma Poisk yetiştiricileri tarafından yetiştirildi ve 2007 yılında Rusya Devlet Siciline girdi. 115-130 güne kadar olgunluğa sahip bu mevsim ortası biberler, hem açık alanda hem de seralarda yetiştirilmeye yöneliktir. Çeşitlilik, meyvenin orijinal şekli nedeniyle ilginç adını aldı..
Biber çeşidi Volovye kulağının tanımı:
- Çalılar büyük ve yayılıyor, 55-65 cm yüksekliğe ulaşabiliyor..
- Sivri uçlu yaprak plakaları büyük veya orta boy, koyu yeşil renkte olabilir..
- Meyveleri iri, 18-20 cm uzunluğa ve 170-230 g ağırlığa sahiptir, hoş, tatlı bir tada ve belirgin bir aromaya sahiptir..
- Olgun meyveler, bağlantı noktasından gövdeye uca hafif bir bükülme ile alışılmadık bir konik şekle sahiptir. Bir bitki, doğru şekilde ve güçlü kavisli biberleri birleştirebilir.
- Olgunlaşmamış meyveler koyu yeşil renktedir, olgun biberler çekici bir parlak parlaklık ile zengin bir kırmızı renk kazanır..
Bulgar biberinin popülaritesinin nedenlerinden biri de iyi verimidir. Bölgeye ve 1 metrekareden yetiştirme koşullarına bağlı olarak. m. 4-5 kg’a kadar lezzetli ve sulu meyve toplayabilirsiniz..
Büyüyen tatlı biber
Volovye başak biberinin ekimi fide şeklinde yapılmaktadır. Sıcak iklime sahip bölgelerde biber tohumları doğrudan toprağa ekilebilir, ancak bu durumda minimum çimlenme verirler ve ortaya çıkan fideler zayıftır ve büyümede geride kalır..
Tohum çimlenmesini iyileştirmek ve hastalıklara ve zararlılara karşı bağışıklığı güçlendirmek için bunları uygun şekilde hazırlamanız gerekir. Her şeyden önce, tohumları ayırın, tüm kararmış ve hasarlı örnekleri atın. Ayrıca tohumları suyla doldurabilir ve yüzeye çıkanları atabilirsiniz. Ekim için sadece dipte kalan tohumlar kullanılır..
Ayıklanan malzemeyi zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi ile dökün ve yarım saat bekletin. Bundan sonra, Ox’s kulak biberinin tohumları çimlendirilmelidir. Bunu yapmak için tohumları bir beze sarın ve ısıtılmış su veya büyüme uyarıcı bir çözelti ile nemlendirin. Bezi kuru tutmak için zaman zaman nemlendirmeyi unutmadan, çimlenmeleri için 48 saat boyunca ılık ve kuru bir yere koyun..
Büyüyen fideler
Dolmalık biber Volovye kulağı fidelerini Şubat ayının sonunda veya Mart ayının ilk yarısında yetiştirmeye başlayabilirsiniz. Tohum ekmek için hafif ve besleyici bir toprak hazırlayın – bahçe mağazalarından satın alabilir veya bahçe toprağını turba ile eşit parçalarda karıştırarak kendiniz yapabilirsiniz..
Büyüyen fideler için algoritma:
- Hazırlanan substratı parlak pembe bir potasyum permanganat çözeltisi ile dökün ve ekim için kaplara dökün..
- Fide yetiştirmek için büyük kaplar ve kaplar kullanmamalısınız – dolmalık biberler toplanmaya tolerans göstermez. Bu nedenle, hemen 200 ml’den fazla olmayan plastik kaplara veya diğer ayrı kaplara yerleştirilmesi tavsiye edilir..
- Her bardağa toprak dökün, yüzeye 2-3 cm çöküntü yapın ve 2-3 tohum yerleştirin..
- Kabı plastik sargı veya camla örtün ve çimlenene kadar iyi aydınlatılmış bir pencere pervazına veya başka bir sıcak yere koyun..
- İlk sürgünler göründüğünde, film kapağı veya cam çıkarılabilir.
Dolmalık biber fideleri İneğin kulağının bol güneş ışığına ihtiyacı vardır. Fideler için yeterli ışık yoksa bodur, uyuşuk hale gelir ve sararır. Bu gibi durumlarda, fideler floresan lambalarla ek aydınlatma gerektirir..
Fide bakımı
Biber fideleri İnek kulağı dikkatli bakım gerektirir. Toprağın üst tabakası kurudukça filizlerin ılık, durgun su ile sulanması gerekir..
Tohumlar ortak bir kaba ekilmişse, ilk gerçek yapraklar oluştuktan sonra fideler daldırılmalıdır. Bunu yapmak için, fideleri bir kaşıkla dikkatlice çıkarın ve drenaj ve besin substratı ile dolu ayrı kaplara nakledin..
Açık toprağa ekimden 12-14 gün önce fidelerin sertleştirilmesi gerekir. Bunu yapmak için temiz havaya çıkarılır ve 1 saat bekletilerek sertleşme süresi kademeli olarak 9-12 saate çıkarılır. Fideler yeterince güçlü olduğunda, yataklara nakledilebilirler..
Açık toprağa fidan dikimi
Dolmalık biberler, toprak yeterince ısındığında ve tekrar donma riski ortadan kalkar kalkmaz açık toprağa ekilebilir. Dikim için, taslaklardan korunan iyi aydınlatılmış alanlar seçmeniz gerekir..
Biber dikim şeması:
- yatakların sonbaharda hazırlanması gerekir – kazın, yabani otlardan temizleyin, süperfosfatla humus ekleyin ve tırmıkla düzleştirin;
- delikleri hazırlamak, dolmalık biber için dikim şeması – 50×60 cm;
- fideleri ekimden yarım saat önce bol sulayın;
- fideleri toprak parçasıyla birlikte nakledin, aksi takdirde bitkinin ince ve hassas kökleri zarar görebilir;
- kök boğazının zemin seviyesinin üzerinde olduğundan emin olun.
Dikim işini tamamladıktan sonra, deliklere toprak serpin ve ılık, durgun su ile köke bolca dökün..
Tatlı Biber Bakım Öküz Kulak
Cömert bir lezzetli ve iri biber hasadı elde etmek için, ineğin kulağına dikkatle bakılması gerekir. Yatakların sulanması, beslenmesi kadar kavurucu güneş ışınlarından korunması da büyük önem taşır..
Tatlı biber bakım kuralları:
- Biberlerin sık ve bol sulanması gerekir. Ortalama olarak, bitkinin her 2 günde bir sulanması gerekir, ancak kuru günlerde yatakların günlük olarak nemlendirilmesi tavsiye edilir. En iyi seçenek damla sulama sistemi olacaktır..
- Her sulamadan sonra biberli yataklardaki toprak malçlanmalıdır. Düşen yapraklar, saman, saman, doğranmış otlar malç olarak kullanılabilir. Malçlama, topraktaki nemi tutmaya ve kurumasını önlemeye yardımcı olur. Ek olarak, malç yabani otların büyümesini durdurur..
- Biber toprak verimliliği talep ediyor. Bu nedenle sezon boyunca en az 3 kez beslenmesi gerekir. Bunun için hem karmaşık mineral hem de organik bileşikler kullanılabilir..
- Vov’e kulak çeşidi, desteğe ek bir jartiyer gerektirmez. Meyvenin ağırlığı altında sapları battıysa, bunları desteğe tutturmanız önerilir..
- Tatlı biberlere bakarken, çalılar oluşturmaya ve sıkıştırmaya gerek yoktur. Ancak birçok sebze yetiştiricisi, Ağustos ayının sonunda küçük çiçekleri ve yumurtalıkları çıkarır – olgunlaşmak ve daha büyük meyvelerin olgunlaşmasını yavaşlatmak için zamanları olmayacaktır..
Volovye kulak dolmalık biber, özel bahçelerde ve geniş tarlalarda yetişmeye uygun, popüler ve çok yönlü bir çeşittir. Gösterişsiz bakım, yüksek verim ve iri meyveli olması nedeniyle sebze yetiştiricilerine aşık oldu. Meyveler iptal edilmiş bir tada ve pazarlanabilirliğe sahiptir..