Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Uzun süredir, evde yetiştirme koşullarında mikro yeşillikler, ev hanımları ve bahçıvanlar arasında fazla ilgi uyandırmadı. Aksine, pahalı restoranların modaya uygun bir özelliği olarak kabul edildi. Ve bugün gerçek bir fide patlamasına tanık oluyoruz. Ve bu iyi, çünkü tam zamanı. Mikro yeşillikler, 90’lı yıllarda Amerikan halkı arasında büyük bir popülerlik kazandı ve Doğu’da çok daha önce oldu..
Erken fidelerin mutlak faydaları hakkında kapsamlı ve somut bilimsel kanıtlar hala yetersizdir. Vücut üzerindeki şüphesiz olumlu etkilerinden bahseden zaten bilinenleri istiyorlar..
Neden mikro yeşil büyümek
Mikro yeşillikler doğal ve kolayca elde edilen bir vitamin, mineral, enzim ve amino asit kaynağıdır..
Her türlü metabolizma, vücudun savunmasını arttırma, iyi sindirim, yağ birikimlerinden kurtulma ve yaşlanma sürecini yavaşlatma için gereklidirler. Bu maddeler genç yeşil sürgünlerde maksimum miktarda bulunur..
Profesör Zekeli, bir kişinin günlük besin alımının %25’inin genç, çimlenmiş bitkiler olması gerektiğini savundu. Antioksidanları kendi başlarına üretebilir ve vücuttaki serbest radikal hasarını önleyebilirler. Profesör yeşil filizlere “hayatı canlandıran yiyecek” dedi.
Mikro yeşillik elde etmek için hangi tohumlar yetiştirilir?
Mikro yeşillikler elde etmek için, çok çeşitli bitki türlerinin tohumları ekilir: yeşil salatadan (veya sebze) – semizotu, su teresi, hardal, ıspanak, brokoli, roka, şalgam, pancar, baklagiller (soya fasulyesi, bezelye, fasulye, mercimek) ve tahıllar (buğday, yulaf, karabuğday). Bu bitkilerin her birinin kendine özgü eser element bileşimi vardır..
İlk sürgünler, bitki henüz ilk gerçek yaprakları almadığında veya ikiden fazlasına sahip olmadığında yenir. Bu, malzemeyi diktikten yaklaşık 7 gün sonra gerçekleşecektir. Besin içeriği açısından özellikle değerli olacak yeşillikler..
Diyete sadece yeşil mini bitkileri dahil etmek gerçekten yararlı ve güvenlidir, filizin büyüdüğü aynı tahıl veya fasulye tüketilmez..
Mini bitkiler, özelliklerini değiştiren herhangi bir etki olmadan doğal olarak elde edilen doğal bir üründür. Mikro yeşillikler evde işlenmez, mekanik veya ısıl işlemle zarar görmez veya değiştirilmez. Kuru tahılın filizlenmesi için sadece uygun koşullara ihtiyacı vardır: nem, doğal havalandırma ve sıcaklık. Esasen, bu onun damıtılmasıdır..
Büyüyen yöntemler
Bugün, mikro yeşil elde etmek için 2 yöntem kullanılmaktadır: evde topraksız (hidroponik) mikro yeşillik yetiştirme ve tohumlar toprağa ekildiğinde klasik versiyon. Her durumda, kimyasallarla işlem görmemiş tohumlar satın alınır..
Substratlar:
- At nötralize turba. Ölü ağaç parçalarının ve yosunların bozunma ürünüdür. Üzerinde yetişen mikro yeşillikler parlak, zengin bir renk ve tada sahiptir, ancak bu durumda toprağın aşırı su birikmesini önleyerek sulamayı dikkatlice izlerler, aksi takdirde bitki çürür..
- Bahçeden turba, solucan gübresi, humus ve verimli topraktan oluşan kendin yap toprağı. Öyle bir toprakta ki mikro yeşillikler en iyi tatlarını göstereceklerdir..
- Hidroponik bir substratın uzun süreli kullanımı ile kimyasal ve fiziksel özellikleri bozulur. Bu da ekili bitkileri olumsuz etkiler. Bu nedenle, besin bazı periyodik olarak değiştirilmelidir..
- Toprağın yerini alan besin tabanı – vermikülit, hindistancevizi lifi, taş yünü, saman, jüt, ketenden yapılmış lifli keçeler.
Hidroponik bir substratın uzun süreli kullanımı ile kimyasal ve fiziksel özellikleri bozulur. Bu da ekili bitkileri olumsuz etkiler. Bu nedenle, besin bazı periyodik olarak değiştirilmelidir..
Filizler, fazla suyu boşaltmak için drenaj delikleri olan kaplarda yetiştirildiklerinde pratik olarak küflenmeye maruz kalmazlar. Evde, mikro yeşillikler için saksılar, tepsiler, diğer uygun kaplar kullanın veya filizleri saklayın. Kullanışlı ve kullanımı kolaydır..
Bu, altına tohumların yerleştirildiği bir sepet bulunan sıradan bir kaptır. İçine bu sepetin seviyesine kadar su dökülür. Kap kapatılır ve tohumlar yumurtadan çıkana kadar ılık bir yere yerleştirilir. Daha sonra kapak çıkarılır ve bitki pencere pervazına yerleştirilir. Su günde bir kez değiştirilir. Germinatörler, bitkileri oksijenle zenginleştirmek için özel bir mini pompa ile donatılmıştır.
Mikro yeşillikler evde nasıl yetiştirilir?
Ekili bitki çeşitlerindeki temel maddelerin konsantrasyonunun büyük ölçüde değiştiğine dikkat edilmelidir. Örneğin genç kırmızı lahana fideleri yüksek C vitamini içerirken kişniş ve mercimek filizleri E vitamini bakımından zengindir. Bazen maddelerin bileşimindeki farklılıklar oldukça önemlidir (15-20 kat). Bu nedenle, çok az insan bir tür mini yeşilden tek eşli kalır. Kural olarak, amatörler aynı anda birkaç çeşit ekerek menülerini özenle çeşitlendirir (satın alma karışımları).
Mikro yeşillik yetiştirme teknolojisi oldukça basittir. Burada, tohum veya tahıl büyük iç rezervlere sahip olduğundan ve 5-8 cm yüksekliğinde bir fidenin büyümesini uyarma yeteneğine sahip olduğundan, bitkinin üst pansumana ihtiyacı yoktur..
İyi sonuçlar elde etmek için aşağıdakileri tutarlı bir şekilde yapın:
- Konteynere toprak veya jüt substrat yerleştirin.
- Zemini veya elyaf matı ılık suyla nemlendirin.
- 1-2 gün önceden ıslatılmış tohumlar tüm alana eşit olarak dağıtılır. Küçük olanlar kuru ekmek.
- Tüm yüzeye tekrar hafifçe su püskürtülür..
- Tohumlar, alt tabaka ile temaslarının yeterince yoğun olması için yukarıdan preslenir. Mikro yeşilli başka bir kap böyle bir yük haline gelecektir. Böyle bir raf genellikle üst üste istiflenmiş 3-6 aynı kaptan oluşur..
- Nemin aşağı akmasına ve tüm kilimleri nemlendirmesine izin vermek için üst konteynerden günlük olarak bir raf yığını sulanır..
Tohumlar çimlendikten sonra kaplar ayrı tepsilere konur, suyla hafifçe sulanır ve aydınlık bir yere yerleştirilir..
Mikro yeşillendirme kabında ilk gerçek yapraklar göründüğünde, hassas filizler makasla kesilerek mahsul hasat edilir..
Mikro yeşillikler arasındaki liderlik haklı olarak kırmızı lahana, amaranth (schiritsa), daikon, brokoli, kişniş, su teresi aittir. Filizleri, yüksek karotenoid (lutein, zeaksantin), E ve C vitaminleri içeriği ile ayırt edilir. Bu nedenle, özellikle kış-ilkbahar döneminde, tüm yıl boyunca masada olması tavsiye edilir..
Evde mikro yeşillikler çok dekoratif görünüyor, kullanışlı ve lezzetli büyüyor. Bu sadece vermekle kalmayıp aynı zamanda insanlara sağlık, güzellik ve gençlik kazandıran bir üründür..