Domates veya domates, Güney Amerika’ya özgü Solanaceae familyasından bir bitkidir. Avrupalılar onu ancak Yeni Dünya’nın keşfinden sonra tanıdılar ve domates, yeni olan her şey gibi, oldukça zor ve uzun bir süre “kök aldı”. Buna rağmen, domates artık tüm dünyada en popüler ve talep edilen sebzelerden biri. Domatesin kullanılmadığı ulusal mutfaklardan en az birini hayal etmek zor. Bazı yemekler domates olmadan hayal edilemez – sadece Ukrayna pancar çorbası, İtalyan pizzası, Meksika biberi, Amerikan ketçapını ve çok daha fazlasını hatırlayın..
Bol ve kaliteli bir hasat elde etmek için önemli bir koşul, fideler için doğru domates ekimidir. Sadece güçlü ve sağlıklı fideler toprağa veya seraya hızlı ve kolay bir şekilde kök salacak, aktif olarak çiçek açacak ve büyük ve lezzetli meyveler verecekler..
Evde domates fidelerinin sağlıklı ve kaliteli olması için basit ama çok önemli kurallara uymanız gerekir:
- Fideler için domates tohumlarının doğru ekim zamanlaması.
- Sıcaklık koşullarının korunması.
- Kararlı su dengesi.
- Yetkili toprak seçimi.
- Açık zemin ve seralar için çeşit seçimi.
- Yere bir domatesin doğru ekimi.
Büyüme mevsimine göre fide domatesleri ne zaman ekilir?
Domatesler erken, orta olgunlaşma ve geç olgunlaşmadır. Bu üç çeşit arasında 5-15 gün olgunlaşma farkı olan ara çeşitler vardır, ancak temelde bu bölünme yetkin ve doğrudur..
- Erkenci domates çeşitleri ekimden çiçeklenmeye kadar en kısa büyüme mevsimine sahiptir ve bu nedenle en erken ve en değerli hasadı üretir. Erken domates fideleri lezzetli taze sebzeler üretir, ancak büyümek için daha fazla dikkat ve çaba gerektirir..
- Orta meyveli dönemlerin çeşitleri yüksek sezonda meyve verir, en lezzetli ve sağlıklı olanlardır. Büyüme dönemleri erkenci domateslere göre daha uzundur..
- Geç domatesler yazın ikinci yarısından sonbaharın sonlarına kadar meyve verir; sıcak havalarda domatesler dona kadar çalılarda taze kalır. Bu domatesler en uzun büyüme mevsimine sahiptir..
Genellikle erken domatesler uzun bir kıştan sonra sofraya hoş bir lezzet verir, orta olgunlaşanlar mevsim boyunca yiyeceklere eşlik eder ve daha sonraları muhafaza ve işlemeye gider..
Domates fidesi dikmek ne zaman daha iyidir?
Pencere kenarında domates fidesi yetiştirmek için, en uygun olan erken çeşitlerdir, çünkü dönüş donlarının bitiminden sonra onları toprağa dikmek için erken ilkbaharda fidelere ekilmeleri gerekir..
Fideler için domates dikmek için çok erken ise, hızla büyürler ve oluşurlar ve hava koşulları toprağa veya film altına ekilmelerine izin vermez. Bu tür fideler uzayacak, kırılgan, solgun ve ağrılı hale gelecek, toprağa kök salması ve meyve vermesi zor olacaktır..
Ekim için çok geç – şekil almayan küçük fideler almak için. Tohum ekme zamanı, fide yetiştirmenin planlandığı bölgenin hava koşullarına bağlıdır, genellikle domates fidelerinin yetiştirilmesi 1.5-2.5 ay sürer..
Büyüme türüne göre, tüm domatesler iki büyük gruba ayrılır:
- Determinant (zayıf).
- Belirsiz (kuvvetli).
Seralarda yetiştirmek için, seralarda en verimli oldukları ve büyük verim verdikleri için genellikle uzun ve güçlü domates çeşitleri seçilir..
Açık alanda domates yetiştirmeyi planlıyorsanız, az gelişen çeşitlerden iyi domates fideleri yetiştirebilirsiniz, bunların esneme ve aşırı büyüme riski daha azdır. Bu tür bitkiler, genellikle kafeslere veya kazıklara daha fazla bağlanması gerekmeyen bodur, güçlü çalılar oluşturur..
İç mekanda domates fideleri nasıl düzgün bir şekilde ekilir?
İyi fideler elde etmek için sağlıklı dikim materyali seçmeli, dikim için doğru toprak ve kapları seçmeli, doğru sıcaklık ve sulamaya dikkat etmelisiniz..
Dikim için sağlıklı kalibre edilmiş tohumlar seçilir, cılız ve hasarlı tohumlar atılır. Tohum ekmenin iki yolu vardır – daha sonra toplama ile ortak bir kaba ve hemen ayrı kaplara.
Domatesler toplanmayı ve yeniden dikmeyi iyi tolere ettiğinden, paradan ve yerden tasarruf etmek için domatesleri kutulara veya diğer uygun kaplara ekebilirsiniz. Daha sonra, fideler ilk kez dalar, onları daha uzak bir mesafeye diker ve daha sonra fidelerin toprağa ekilene kadar kaldığı ayrı kaplara nakledilir..
İkinci versiyonda, tohumlar saksılara veya kaplara 2-3 ekilir, daha sonra zayıf bitkiler basitçe çıkarılır. Bu yöntem daha pahalıdır, dikim önemli bir yer kaplar, bir apartman dairesinde çok sayıda fidan yetiştirilemez..
Hemen hemen her ıslanmayan kap, fide dikmek için bir kap olarak kullanılabilir. Bu amaçlar için amatör bahçıvanlar, plastik sargı, tek kullanımlık plastik veya kağıt bardaklar, ekşi krema ve yoğurt kapları, meyve suyu kutuları veya süt torbaları ile kaplı ahşap ve hatta karton kutuları başarıyla kullanır. Kullanılmış kaplar için içeriğin kalıntılarını iyice temizlemek önemlidir, aksi takdirde çürüyebilir, toprağa bulaşabilir ve fideleri yok edebilir..
Domates fidelerinin nasıl düzgün bir şekilde yetiştirileceğine karar verirken, bu bitkinin oda sıcaklığı, aydınlatma ve sulama konusunda çok talepkar olduğunu hatırlamanız gerekir. Nemli hava domatesler için zararlıdır, bu nedenle, domates fidelerini diktiğimizde, bu bitkiye zarar verebilecek güçlü sıcaklık değişikliklerinden ve hava akımlarından kaçınarak, büyüdükleri odayı düzenli olarak havalandırmak önemlidir. Ekinlere su püskürtmek gerekli değildir, kolayca hastalanıp ölebilirler..
Domatesler tepsilere veya kutulara ekilir, elenmiş besin karışımı ile hafifçe serpilir ve bol miktarda püskürtülür, folyo ile kaplanır. Hava nemine sadece tohumlar filizlenmeden önce ihtiyaç duyulur ve ardından film çıkarılır..
Domates fideleri için toprak çok asitli olmamalıdır, yani saf turba bu bitki için kesinlikle uygun değildir. Evde, fideler için toprağı dondurarak hastalıklardan ve zararlılardan temizlemek en kolay yoldur. Bunun için, donların fidelere zararlı her şeyi hızla öldüreceği açık havada bir torba veya kutu toprak bırakılır. Toprağı olan kap, besinleri topraktan yıkayabilen yağıştan korunmalıdır..
Sağlıklı tohumlar çok hızlı bir şekilde ısırır ve çimlenir ve 2-5 gün içinde topraktan ilk “ilmekler” ortaya çıkar ve ardından tam teşekküllü kotiledon yaprakları. Şu anda, odadaki sıcaklık 25 derecenin altına düşmemeli ve ardından kademeli olarak biraz düşürülmelidir. Düşük sıcaklıklar bu bitki için tehlikelidir, 10 derecede ciddi hasar başlar – sararır, tomurcuklar ve yumurtalıklar düşer, büyüme durur.
Pencere kenarındaki domates fidelerinin güçlü ve yeşil olması için çok ışığa ihtiyaçları vardır. Doğal ışık eksikliği varsa, ekimin aydınlatılması gerekecek, bazen günün her saatinde yapılması gerekiyor. Domateslere, bitki için eşit derecede zararlı olan su basması ve kuruma olmaksızın dengeli ve düzgün bir sulama sağlanmalıdır..
Yetiştirilen domates fideleri ilk kez daldırılır ve bir çift gerçek yaprak göründükten sonra fide kaplarına ikinci bir dalış yapılır. Bu işlemi yaparken genç bitkiler kotiledonlu yapraklara dikkatlice gömülür. Kotiledonları kesmeye veya daha fazla zarar vermeye değmez – bunlar gelişmeye başlayan bir bitki için bir besin kaynağıdır. Daha sonra, onlara ihtiyaç olmadığında kendiliğinden düşeceklerdir..
Bir çekme yardımı ile erken aşamalarda bitkiyi çekmenin etkisini biraz azaltabilirsiniz – fideyi derinleştirerek ve ışık ekleyerek fideleri daha güçlü ve sağlıklı hale getirebilirsiniz. Dalıştan sonra toprakta kalacak olan sap kısmı kök verecek ve ayrıca bitkiyi besleyecektir. Kesilen fidanların hızlı ve kayıpsız kök salması için toprağın yeterince sıcak olması ve sulamanın sel olmadan muntazam olması gerekir. Domates fidelerini doğru bir şekilde ekersek, güçlü, sağlam gövdeli, sulu yeşil yapraklı ve genel olarak sağlıklı bir görünüme sahip bitkiler elde ederiz..
Soru genellikle ortaya çıkar: domates fideleri nasıl beslenir?
Büyüme döneminde, bitkilerin azot ağırlıklı ve zorunlu eser element içeriğine sahip karmaşık gübrelere ihtiyacı vardır. Yetiştirilen fideler daha fazla potasyuma ihtiyaç duyar, bu elementin eksikliği ile bitki lekelerle kaplanır, gerilir, sararır ve hastalanır..
Uygun şekilde yetiştirilen bir domates fidesi hızla toprağa kök salır, güçlü bir yeşil bitki oluşturur, bu çeşit için belirlenen zaman çerçevesi içinde çiçek açmaya ve meyve vermeye başlar..