Gri ceviz, Kuzey Amerika’ya özgü güzel, düzgün bir tacı olan uzun, yaprak döken bir ağaçtır. Lezzetli meyveleri sadece yemek pişirmede değil, alternatif tıpta da takdir edilmektedir. Güzel, “ajur” tacı sayesinde, gri ceviz sadece Amerikalılar tarafından değil, aynı zamanda Rus bahçıvanlar tarafından da sevilir. Bahçe arazilerini süslemek ve faydalı meyveler elde etmek için yetiştirilir..
Gri ceviz – ağacın temel özellikleri
Gri ceviz, Ceviz ailesinin yaprak döken ağaçlarına aittir. Adını dallardaki kabuğun gri tonundan almıştır. Ağaç oldukça dekoratiftir, bu nedenle park ve bahçelerin peyzaj tasarımında sıklıkla kullanılır..
Gri ceviz açıklaması:
- Kök sistemi, çok sayıda yanal kök süreci ile çubuk tipindedir..
- Ağacın yüksekliği 25-35 m’ye ulaşır, taç düzgün, küreseldir..
- Gövde düz, güçlü, çapı 70-100 cm’ye ulaşıyor.
- Dallar güçlü ve güçlüdür, pürüzsüz açık gri veya koyu gri bir kabukla kaplıdır..
- Cevizin yaprakları, Mançu somununu anımsatan alışılmadık bir şekle sahiptir. Dallarda dönüşümlü olarak bulunurlar. 50-70 cm’ye kadar sac levha uzunluğu.
- Yaprakların alt tarafı açık yeşil, üst kısmı daha koyu, hafif tüylenme ile. Sonbaharın başlamasıyla birlikte renk sarımsı kahverengiye döner..
- Çiçekler büyük, yuvarlak, yeşilimsi sarı renktedir. Çiçeklenme eylül ayına kadar sürer, ardından fındık oluşur..
- Meyveler dikdörtgen, kıvrımlı ve nervürlü kahverengi bir kabuğa sahiptir. 8-10 cm uzunluğunda yaprak sapı üzerinde bulunurlar..
- Ceviz çekirdekleri 2-2,5 g’a kadar küçüktür.Hoş, tereyağlı bir tada sahiptirler..
- Gri bir fındığın ortalama yaşı 120-150 yıldır..
Gri ceviz, Amerika kıtasındaki dona en dayanıklı ağaçtır. -35 ° C’ye kadar hava sıcaklığındaki düşüşü tolere eder. Bu nedenle, ağaç herhangi bir iklim koşulunda yetiştirilebilir..
Gri fındık yetiştirmek
Gri bir somunun yetiştirilmesi oldukça zor ve zahmetlidir, çünkü ağaç zayıf hayatta kalma oranıyla dikkat çeker, genellikle çeşitli hastalıklara ve zararlıların saldırılarına maruz kalır. Ancak en uygun koşullar yaratıldığında, her bahçıvan kendi bölgesinde lezzetli meyvelerle güzel bir ağaç yetiştirebilecektir..
Ağaç, toprak ve çevre koşulları için çok talepkar. Kuraklığa, ekime ve düşük neme tolerans göstermez. Besleyici, verimli bir toprağa ihtiyacı var. Gri ceviz, cereyan ve doğrudan güneş ışığından korkmaz, bu nedenle açık alanlara ekilebilir..
Moskova bölgesinde gri ceviz, her biri kendine has özelliklere sahip olan hem tohum hem de bitkisel yöntemlerle yetiştirilmektedir..
Tohumlardan fındık yetiştirmek
Çekirdekten gri ceviz yetiştirmek için hem ilkbahar hem de sonbahar aylarını seçebilirsiniz. Tohumlar dona iyi tahammül eder ve donmaz. Ancak en az 5 ay sürmesi gereken uzun vadeli tabakalaşma gerektirirler. Bunu yapmak için, kenarlarda ıslak kum üzerine ahşap kutulara yerleştirilir, aynı kumla kaplanır ve + 7 ° C’den yüksek olmayan bir sıcaklıkta bırakılır..
Ekimden önce tohum hazırlama:
- tabakalı meyveleri ılık suyla doldurun ve suyu günlük olarak değiştirmeyi hatırlayarak 10 gün bekletin;
- hızlandırılmış hazırlık için meyveleri sıcak suyla dökün, ardından ıslak kuma koyun ve ilk sürgünler görünene kadar bırakın..
Hazırlanan tohumları keskin ucu yukarı gelecek şekilde 6-8 cm derinliğe ekin. Örtülmeleri ve bakılmaları gerekmez, ancak ilk sürgünler ortaya çıktıktan sonra toprağın düzenli olarak gevşetilmesi ve yabancı otların çıkarılması zorunludur. İlk yıl boyunca fideler 20-25 cm yüksekliğe ulaşır..
Fidan dikimi
Gri ceviz fidanları bahçe mağazalarından veya özel fidanlıklardan satın alınabilir. Dikim yaparken, yetişkin bir ağacın boyutunu dikkate almanız ve uygun alanı seçmeniz gerekir. Aktif büyüme ve iyi meyve verme için gri bir somun çok fazla alana ihtiyaç duyar..
Fındık dikim tekniği:
- Ağaç için 50-55 cm derinliğinde ve yaklaşık 40 cm çapında bir dikim çukuru hazırlayın..
- Dikim çukurunun dibine en az 10-15 cm kalınlığında bir drenaj tabakası doldurun.Kırık tuğla, ince çakıl veya çakıl olabilir..
- Bahçe toprağı, kompost ve nehir kumundan eşit oranlarda gri ceviz için besleyici bir alt tabaka hazırlayın..
- Deliğe bir destek sürün ve ona bir fide takın, ardından kökleri nazikçe düzeltin.
- Deliği toprakla doldurun ve hafifçe sıkıştırın.
Fideyi sulayın ve kompost veya talaşla örtün. Malç tabakası, cevizin kökleri için gereken nemi tutacaktır. Fidelerin her gün sulanması ve daha iyi oksijen erişimi için toprağın düzenli olarak gevşetilmesi gerekir..
Gri ceviz bakımı
Gri ceviz kuraklığa ve yetersiz hava nemine çok az tolerans göstermez, bu nedenle bakım sırasında düzenli sulama ana kuraldır. Ağacın her gün nemlendirilmesi, her birinin altına 2 kova su dökülmesi tavsiye edilir. Kuru ve sıcak yazlarda su hacmi iki katına çıkarılmalıdır..
Günlük ve bol sulama ihtiyacı gri ceviz yetiştirmede karşılaşılan zorluklardan biridir. Birçok bahçıvan, sulamayı kolaylaştırmak için doğal veya yapay bir su kütlesine yakın bir ağaç diker..
Ağustos ayında gri ceviz gübre ile beslenebilir. Bunun için bir çorba kaşığı çift süperfosfat ve 10 litre sudan bir çözelti hazırlanır ve gövde dairesine verilir..
Sonbaharın sonunda, somun taçlarının sıhhi budaması yapılır. Tüm hastalıklı, yaşlı ve hasarlı sürgünler çıkarılır. Ancak, gri bir cevizin geniş yuvarlak şeklinin şekil vermeye elverişli olmadığı akılda tutulmalıdır..
Hastalıklar ve zararlılar
Gri ceviz yetiştirmenin zorluklarından biri, hastalıklara ve zararlılara karşı savunmasız olmasıdır. Çoğu zaman, bu tür lezyonların nedeni, bahçıvandaki tarım teknolojisindeki hatalardır..
Gri ceviz sık görülen hastalıkları:
- siyah nokta;
- kök kanseri;
- bakteriyel yanık;
- bakteriyoz.
Bir somunun yapraklarında siyah veya kahverengi lekeler göründüğünde, ağaç bir Bordeaux karışımı veya antifungal ilaç çözeltileri, örneğin Vectra ile tedavi edilmelidir..
Yaprak plakalarının yüzeyinde büyüme (safra) ortaya çıktıysa, bu keneler veya fındıkkıranların yenilgisini gösterir. Bu durumda, ağaçların biyolojik müstahzarlarla en etkili tedavisi – Fitoverm, Bicol, Akarin, Dachnik, Bitoxibacillin.
Gri cevizin faydalı özellikleri
Gri cevizin faydalı özellikleri, son derece zengin doğal bileşiminden kaynaklanmaktadır. Fındık çekirdekleri birkaç düzine aktif madde içerir – vitaminler, mikro ve makro elementler, esansiyel olmayan ve yeri doldurulamaz amino asitler ve çoklu doymamış yağ asitleri Omega.
Gri cevizin faydaları:
- geliştirilmiş kan dolaşımı;
- inflamatuar süreçlerin ortadan kaldırılması;
- bağışıklık sistemini güçlendirmek;
- kan damarlarının esnekliğinin restorasyonu;
- kan kolesterol seviyelerinin normalleşmesi;
- toksinlerin ve toksinlerin vücut temizliği;
- karaciğer fonksiyonunun iyileştirilmesi ve hepatositlerin restorasyonu;
- hastalık ve operasyonlardan sonra iyileşmenin hızlanması;
- kardiyovasküler sistemin güçlendirilmesi.
Yemek pişirmede ve kozmetikte kullanılan gri ceviz çekirdeklerinden yağ elde edilir. Akne, kesikler, sıyrıklar, yaralar ve yanıklar için cilt iyileşmesini hızlandırır. Yağ, kırışıklıklar ve kuru cilt ile mücadele etmek için kozmetiklere eklenir..
Gri ceviz suyu, halk hekimliğinde grip ve soğuk algınlığı için inhalasyon için kullanılır. Bu doğal çare öksürüklerle savaşmaya yardımcı olur, gırtlaktaki kızarıklık ve iltihabı azaltır, bronşları temizler ve nefes almayı kolaylaştırır..
Fındık çekirdekleri cevize benzer yemek pişirmede, hamur işlerinin, meyve salatalarının ve unlu mamullerin hazırlanmasında kullanılır..
Gri ceviz meyvelerinin minimum kontrendikasyonları vardır. Bunlar sadece mide ülseri, tromboflebit, gastrit alevlenmesi ve alerjik intoleransı içerir..
Gri ceviz, bahçıvanlar ve peyzaj tasarımcıları arasında popüler olan güzel ve güçlü bir ağaçtır. Yetiştiriciliği, uygun koşulların yaratılmasını ve tarım teknolojisi kurallarına uyulmasını gerektirir. Ancak sonuç olarak, sadece bahçe arsasını dekore etmekle kalmaz, aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı meyvelerden cömert bir hasat elde edebilirsiniz..