Sebzeler, modern bir insan için yiyeceklerin önemli bir parçasıdır ve doğal vitaminlerin ana kaynağıdır. Hasattan sonra, kışın birçok sebzeyi taze tutma sorunu her zaman vardır. Havuç bir istisna değildir, bu sebzenin popülaritesi göz önüne alındığında, videoda nasıl havuç yetiştirileceğini görmeye değer. Bu, hem tohum ekerken hem de daha fazla büyütürken birçok hatadan kaçınmaya yardımcı olacaktır..
Siteye havuç dikmek nasıl ve ne zaman daha iyidir?
İyi bir sebze hasadı, sahaya doğru ve zamanında ekilmelerine bağlıdır. Havuç ekim tohumları yoluyla yetiştirilir. Sahada havuç dikmenin en iyi zamanını belirlemek için, bu sebze mahsulünün tohumlarının çimlenme özelliklerini dikkate almanız gerekir..
Havuç tohumlarının çimlenme süresi oldukça uzundur, ilk sürgünler ekimden sadece üç hafta sonra ortaya çıkabilir. Tohumların yavaş çimlenmesi, ancak iyi kışa dayanıklılıkları göz önüne alındığında, havuçlar sadece ilkbaharda, toprağı çözdükten sonra değil, kıştan önce de ekilebilir..
Ekim ayının ikinci yarısında ve bazı bölgelerde – Kasım ayı başlarında kıştan önce havuç dikmek daha iyidir..
Kış için ekildiğinde, havuçlar hasattan sonra yemeye uygundur, kışın uzun süreli depolama için genellikle uygun değildir..
İlkbaharda ekilen havuçlar depolamaya uygundur. En iyi olgunlaşan çeşitler ve melezler:
- 6 vitamini;
- Samson;
- Altair;
- şantan;
- Morevna.
Kışın uzun süreli depolama için havuç yetiştirirken, hasat zamanına dayanmak gerekir, o zaman havuçların raf ömrü uzun olacak, sebzeler neredeyse yeni hasata kadar iyi durumda kalacaktır. Birkaç ipucu, bahçıvanların doğru zamanda hasat yapmasına ve ilkbahara kadar taze kalmasına yardımcı olacaktır..
Havuç evde nasıl saklanır?
Havuçların güvenliği sadece çeşitten değil, aynı zamanda hasat zamanlamasından da etkilenir. Acele ederseniz, havuçları daha erken kazın, o zaman çok çabuk kullanılamaz hale gelirler. Hasatın fırfırına geç kalırsanız, sebzeler sonbahar yağışlarından zarar görebilir, bu nedenle havuçların nasıl korunacağına dair genel önerilerde bulunabilirsiniz ve bahçıvanlar bölgenin iklim ve hava koşulları için ayarlamalar yapacaklardır..
Taze depolama havuçlarını hasat etmek için acele etmeyin, çok erken kazılır, gerekli kütleyi kazanmazlar..
Birçok bölgede bahçıvanlar, sonbahar yağışlı mevsimin başlangıcından önce, dışarısı hala yeterince sıcakken, üç önemli şeyi unutarak kök bitkileri kazmak için acele ederler:
- havuçtaki ana kütle seti Eylül – Ekim aylarında düşer;
- önceden kazılmış geç çeşitler düşük tada sahiptir;
- Eylül başında hava yeterince sıcaktır ve depolama sıcaklığı sebzeleri saklamak için çok yüksektir.
Sararmış üst kısımlar, havuç toplamaya başlamak için bir sinyal görevi görebilir..
Havuç hasadına kuru havalarda, Eylül sonu – Ekim başında başlamak gerekir. Şu anda sıcaklık rejimi azalır, kök bitkilerinin büyüme süreçleri yavaşlar. Havuçları elle toplamak veya bir kürekle değil bir dirgen ile kazmak daha uygundur. Kazılan kökler sıralanmalıdır. Çok küçük, çeşitliliğe uymayan bir ağırlığa sahip, işleme için götürülür ve hasarlı, deforme olmuş sebzeler de buraya gelir. Pürüzsüz, hasarsız havuçlar, çürüme belirtisi olmadan depolama için serilir..
Çoğu zaman şu soru ortaya çıkar: üstlerle ne yapmalı ve havuçları onlarla veya onsuz nasıl saklamalı? Havuç topraktan çıkarıldıktan hemen sonra üst kısımlar çıkarılmalıdır, çünkü nemin bir kısmını emebilir ve bu da erken kurumaya neden olabilir..
Bu, aşağıdaki şekillerde yapılabilir:
- üstleri elinizle kök mahsulün başında bükün;
- 5 cm’ye kadar üst kısım bırakarak kök mahsulün başında bir bıçakla kesin;
- en baştan kesmek;
- kafanın bir kısmı ile bir bıçakla kesmek.
Havuçlar kazıldıktan sonra üst kısımlar çıkarıldı, + 8 + 10 derece sıcaklıkta serin bir odada kurutulmaları gerekir..
Depolama için hazırlanan havuçlar dökülerek kutulara yerleştirilebilir:
- Talaş. 500 kg havuç için yaklaşık 0,3 – 0,5 metreküp gerekir. m talaş.
- Kum.
- soğan kabuğu.
Havuçlu hazırlanmış kutular kilere kurulur..
Havuçlar karanlık bir yerde +1 +3 derece sıcaklıkta saklanır.
Az miktarda havuç, karton kutularda çift sıralar halinde 5-10 kg’lık bir şekilde yerleştirilerek bir apartman dairesinde saklanabilir ve her kutuya 1 – 2 yaban turpu kökü eklenebilir. Kutuları dairenin en havalı yerine yerleştirin. Havuç çok ise özel bir depoya sürüler dökülerek saklanabilir, sürülerin boyu bir metreden dört metreye kadar çıkabilir. Bu yöntem, uygulama için havuçların endüstriyel veya yarı endüstriyel ekimi için uygun şekilde kullanılır. Sürülerin depolanması için depo havalandırma ile donatılmalı ve içindeki sıcaklık 0 +1 derece tutulmalıdır. Yukarıdaki tavsiyelere uyulması, havuçların raf ömrünü bir sonraki hasata kadar uzatacaktır..