Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80

kabak çeşitleri ve çeşitleri Büyük meyveli kabak çeşitlerinin Orta, Güney Amerika ve Asya’dan geldiğine, küçük olanların ise Kuzey Afrika’da bulunduğuna inanılıyor. Rusya’da, bitki 16. yüzyıldan beri ekiliyor, hızla kök saldı, ilk önce köylüler arasında popüler oldu – meyveler ulusal mutfağın birçok yemeğinin hazırlanmasında kullanıldı, hayvan beslemeye gitti.

Artık ürün resmi ve halk hekimliği, kozmetoloji, diyet beslenmesinde uygulama bulmuştur. En iyi balkabağı çeşitleri, pahalı restoranlarda enfes yemekler yapmak için kullanılır..

Kabak bir takım avantajlara sahiptir: faydalıdır, uzun süre saklanır, büyümesi kolaydır. Ama herkes onu sevmiyor. Bu kısmen ev hanımlarının alışkın olduğu tariflerin sınırlı sayıda olmasından kaynaklanmaktadır, ancak bazen sadece yanlış çeşidi seçerler ve masaya bir yem çeşidi balkabağı servis edilir..

Botanik açıklama

kabak çeşitleri Kabak (Cucurbita), Balkabağı ailesinden sıcağı seven otsu bitkilerin bir cinsidir. Yaklaşık 20 tür vardır, yıllıklar ve çok yıllıklar vardır. Rusya’da yetiştirildiğinde, büyüme mevsimi bir mevsim ile sınırlıdır..

Büyümenin doğası gereği, balkabağının yer üstü kısımları şu şekilde ayrılır:

  1. Kalın, sürünen, dallanmış bir ana sürgünün 15 m’ye ulaşabildiği uzun yapraklıdır.Birinci, ikinci vb. sıraların daha ince yanal işlemleri vardır..
  2. Çalı – 50 cm’den 2 m uzunluğa kadar kısaltılmış kamçılarla.İnternodlar birbirine yakın yerleştirilmiş, az sayıda yan sürgün var veya yok.

Gövde sert, orta derecede dikenli tüylerle kaplıdır, türe bağlı olarak yuvarlak veya yönlü olabilir. Yapraklar, uzun yaprak saplarında bulunan, yoğun, genellikle pürüzlü, farklı yeşil tonlarındadır. Şekil – yuvarlak, kalp şeklinde, katı veya farklı derinliklerde oluklar, beş loblu.

çiçek açan kabaklar6 veya 7 yapraktan sonra, kabakta komşu bitkilere yapıştığı dallı güçlü dallar belirir. Bu bitkinin rüzgara karşı direncini arttırır..

Kök sistemi güçlüdür. Ana kök taproottur, 2-3 m derinliğe kadar gider, ekilebilir tabakada genişliğe yayılan daha düşük dereceli sürgünler, 4-5 m çapa kadar bir alan geliştirir..

tırmanma balkabağıKabak monoecious bir bitkidir, çiçekler erkek ve dişi olarak ayrılır. Kısa ömürlü, çan şeklinde, büyük, beş loblu, sarı veya turuncu, daha az sıklıkla beyazdır. Ana sürgün ve yan kirpiklere yerleştirilir. Böcekler tarafından tozlaşma.

Botanik açıdan bakıldığında, meyve sahte bir meyvedir (kabak). İçeriği:

  • olgunlaşmadan sonra çok sertleşen bir kabuk;
  • hamur;
  • çok sayıda tohum içeren içi boş iç oda.

Şekil ve boyut, balkabağının türüne ve çeşidine bağlıdır. Bazıları küçük, yaklaşık bir yumruk büyüklüğünde, diğerleri devasa. Yuvarlak, düz yuvarlak, uzun, armut biçimli, ince ve uzun olabilirler. Dekoratif balkabakları, tuhaf hatlarıyla dikkat çekiyor. Kapak rengi çeşitlidir, eti genellikle sarı veya turuncudur, ancak beyaz, krem, yeşilimsi olabilir..

Kabakları normal iç mekan koşullarında saklayın. Çeşitlerin çoğu Noel’den önce uzanır, ancak sıcak iklimlerde bile 2-3 yıl bozulmayanlar vardır..

Kabak çeşitleri: olgunlaşma zamanına göre sınıflandırma

farklı olgunlaşma dönemlerinin balkabağıKabak meyveleri türe, çeşide ve yetişme bölgesine bağlı olarak farklı zamanlarda olgunlaşır. Biyolojik olgunluk ile kabuk sertleşir, karakteristik bir renk kazanır..

Kabaklar var:

  • erken, çimlenmeden hasata kadar 90-113 gün sürer, şeker içeriği %5-9’dur;
  • ortalamalar 135-140 gün içinde olgunlaşır, karbonhidratlar -% 7-13;
  • geç olanlar en lezzetli olanlardır, ancak Orta Şeritte zaten fidelerden, olgunluğa kadar yetiştirilmelidirler – 140-160 gün, şekerler – en az %11.

Kabaklar toplandıktan hemen sonra lezzetli değildir. En az bir ay olgunlaşmaya bırakılırlar..

Bir yem balkabağı kantinden nasıl ayırt edilir

Yem kabağı daha verimlidir, ancak sofra kabağı kadar lezzetli değildir. Sadece hayvanlar tarafından değil, insanlar tarafından da yenebilir, ana farklar şunlardır:

  • çok büyük meyveler;
  • nadiren hastalanır;
  • Yüksek verimlilik;
  • çok sayıda tohum;
  • az karbonhidrat içerir;
  • iç boşluk – büyük hacimli.

Sofralık su kabaklarının küçük bir boş deliği vardır. Meyvenin büyük kısmı posadır. Yem olarak, herhangi bir tür ekili balkabağı kullanabilirsiniz, ancak çoğu zaman hayvanlara Büyük meyveli veya Sert-hızlı verilir..

büyük kabak

büyük meyveli kabak çeşitleriTürün Latince adı Cucurbita maxima, anavatanı Güney Amerika’dır. Büyük meyveli veya Dev balkabağının meyveleri, kültür bitkilerinin en büyüğüdür. 2016 yılında Belçika’da 1190 kg’lık rekor ağırlık kaydedildi.

Yıllık bir bitki. Genellikle 10 m uzunluğa kadar silindirik, kalın, tüylü sürgünlerle güçlü sürgünler oluşturur, ancak kompakt gür çeşitleri de vardır. Yapraklar yumuşak, böbrek şeklinde, genellikle sığ yivli, yeşil.

Çiçekler bükülmüş yaprakları ile sarı, parlak, büyük. Kaliks, ince sepals ile çan şeklindedir. Tohumlar beyazdan kahve rengine kadar oldukça büyüktür..

Çiftlik büyük balkabağıKabaklar yuvarlak veya ovaldir, genellikle çok büyüktür, bazı çeşit veya çeşitlerde onlarca hatta yüzlerce kilograma ulaşabilir. Kapak rengi turuncu, beyaz, gri, yeşil, pembemsidir. Yüzey nervürlü veya pürüzsüzdür. Ayırt edici bir özellik, kısa, yumuşak, silindirik bir saptır..

Büyük meyveli üç büyük alt tür ve birçok küçük form ve balkabağı çeşidi vardır. Hangilerinin Rusya’da bilinen veya çok iyi bilinmeyen çeşitleri olduğunu, basit bir bahçıvan veya aşçı için bulması zor.

Güney Amerika alt türleri

kabak tatlısıÖzellik – güçlü, sert tüylü, uzun kirpikler. Geç olgunlaşır. Alt takson:

  • Şili – yuvarlak açık gri balkabağı ve kalın portakal eti ile;
  • Chalmoid, fetüste türban benzeri bir çıkıntının varlığı ile öncekinden farklıdır;
  • Lupus, asimetrik olmayan bir girdaba (üstte) benzer, örtü rengi yeşilimsi-gridir, olgunlaştıktan sonra kırmızıya dönebilir, eti tatlı ve yoğundur, yüzey düzensizdir (çeşitler – Amerikan Hobbard serisi);
  • Çalı – adı bitkinin şeklinden bahseder, meyveler küçük, 0,5 kg’a kadar, düzleştirilmiş, sert bir cilde sahip çok fazla karoten içerir;
  • Bolivya – küçük ila orta boy kabaklar, kahverengi tohumlar, odunsu kabuklu;
  • Perulu, yumuşak bir cilde ve oval bir şekle sahip büyük meyveler, kahverengi-kırmızı tohumlarla ayırt edilir..

Batı Asya alt türleri

Orta kuvvette ve uzunlukta kirpiklere sahip bitkiler oluşturur, Güney Amerika alt türlerinden daha yumuşak tüylü. Çoğu çeşidin, Rusya’nın Avrupa kısmının açık alanında olgunlaşmak için zamanı vardır..

Daha genç taksonlar:

  • Yuvarlak gri – kutuplarda küresel veya hafif yassı meyvelerle, kabuk gri-yeşildir, tam olgunlaştıktan sonra genellikle pembemsi bir renk alır, et gevşek veya orta yoğunluktadır (Volzhskaya grey, Dunganskaya çeşitleri);
  • Kış – hamur genellikle daha tatlıdır, balkabağı gridir, uzun süreli depolama (çeşitleri – İspanyol, Kış yemek odası, Çerkes);
  • Beyaz – öncekilerden örtü renginde farklıdır (çeşitler – Bezenchukskaya beyazı, Bal beyazı);beyaz kabak
  • balina – meyveler büyük, uzundur, kültürde tek balina çeşidi ile temsil edilir;
  • Mamut – büyük meyveli, eşit veya düzleştirilmiş toplara benzer, kabuk erken pembeye döner (çeşitleri – Shestipudovaya, Mamontovaya, Etampskaya, Gigantic);
  • Oval – balkabağı neye benziyor, çeşidin adından açıkça anlaşılıyor, çeşitler, örneğin, Alashehir, Küçük Asya’dan geliyor, çoğunlukla aynı yerde yetiştiriliyor;
  • Muz – 0,5 m uzunluğa, 12-20 cm kalınlığa kadar balkabağı;
  • Küçük meyveli – çapı en fazla 25 cm, çeşitler Japonya’da yetiştirilir (Buket).

Çin alt türleri

Çin balkabağı çeşidi Baby-buBitkiler zayıf, narin, basık küçük ve orta meyvelerle, üstte türban şeklinde zorunlu oluşum. Kabuk ince, odunsu. Genç yaşta yenir, daha çok dekoratif amaçlı kullanılır..

Uzak Doğu ve Batı Çin’de dağıtıldı. Çeşitler – Piskoposluk, Küçük Çin.

Büyük meyveli balkabağının en iyi çeşitleri

büyük meyveli kabak çeşitleriTüketici değeri açısından, birçok büyük meyveli balkabağı çeşidi yemdir. Ama aralarında gerçekten lezzetli kantinler var..

Volzhskaya gri 92

Volga gri balkabağıAgrofirm “Aelita” tarafından 1940’tan beri Devlet Sicilinde kayıtlıdır. Volzhskaya çeşidinin gri balkabağı Rusya’da oldukça popülerdir. Büyük meyvelere rağmen tüketilmesi tavsiye edilir..

Bitki, 8 m uzunluğa kadar kamçı, büyük yapraklar, 25 cm veya daha fazla yaprak sapı ile güçlüdür. Kabaklar mevsim ortası, hafif ila orta düzleştirilmiş, açık gri, desensiz. Ağırlık – 6-9 kg, kösele kabuğu.

Hamur sarı veya kremsi, 4,5 cm kalınlığa kadar, orta yoğunlukta ve tatlıdır, tohum odası büyüktür. Uzun süreli depolama, mükemmel taşınabilirlik.

Gribovskaya kışı

kışlık mantarlı kabak çeşitleriFederal Devlet Bütçe Bilim Kurumu “Sebze Yetiştiriciliği için Federal Bilim Merkezi” nden ünlü geç çeşit. 1972’den beri Devlet Sicilinde. Kaliteyi ve iyi tadı korumak için değerli.

Kırbaçlar uzun, balkabağı yaklaşık 3 kg. Kapak rengi gri, desensiz olabilir veya göze çarpmayan şeritler veya ağ ile boyanabilir. Şekli basık bir toptur, kabuğu incedir. Kağıt hamuru parlak sarı, bazen kırmızımsı bir renk tonu ile 5 cm kalınlığa kadar, tatlı, sulu, yumuşak.

kış tatlısı

kış tatlı kabakGeç çeşitlilik, seçim – OS VIR, Kuban şubesi. Devlet Siciline dahil edilme yılı – 1995. Konserve endüstrisinde kış tatlısı kullanılır, masaya servis edilir, hayvancılık beslemeye gider.

Kirpikler orta veya uzun, yaprak küçük girintilerle beşgendir. 4,2 ila 6,2 kg ağırlığındaki kabaklar, gri, belirgin segmentlere sahip, yüzey tüberküller ve noktalar şeklinde gri bir desenle kaplıdır. Hamur lezzetli, sıkı, kalın, sarı veya turuncudur. kabuğu ince.

altın varil

kabak çeşitleri altın varil2019’da Devlet Sicili tarafından kabul edilen “Aelita” agrofirminden en yeni çeşit, sezon ortası, karanlık, disseke yaprak plakaları ile tırmanıyor.

Kabak büyük, yuvarlak, basık tepesi ve tabanı ile orta derecede belirgin bölümlere ayrılmıştır. Kapak rengi turuncu, desen yok.

Hamur gevrek, çok lezzetli, turuncu, tohum odası geniş. Ortalama meyve ağırlığı 17 kg, maksimum 22 kg’dır. Depolama – hasattan sonra 100 güne kadar.

Paris altını

Parisli altın balkabağıPoisk agrofirm tarafından 2007’den beri Devlet Sicilinde kayıtlı erken bir çeşit. Uzun bir ana kirpikli büyük bitki, bütün yapraklar, büyük boy.

Evrensel amaçlar için meyveler, ağırlık – 3,5 ila 9 kg, maksimum – 16 kg. Kabaklar düz yuvarlak, parçalı, sarı benekli kremsidir. Uzun süre yalan söylerler ve iyi taşınırlar.

Kağıt hamuru ince, turuncu, sulu. Tadı hassastır, ancak çeşidi az şeker içerir.

bal kabağı

kabak çeşitleriKabak moschata. Açık alanda yetiştirilen meyvenin mükemmel tadı ve küçük boyutu nedeniyle son birkaç on yılda özel bir popülerlik kazanmıştır..

kabak çeşitleriOtsu yıllık sürünen bitki. Sürgünler ve yaprak sapları yuvarlak yönlüdür. Yapraklar tüylü, koyu yeşil, beyaz benekli, küçük çentikli, beş loblu böbrek şeklinde olabilir. Soluk portakal çiçekleri.

Pedinkül yönlü, pürüzsüz ve sağlamdır. Yoğun, ancak yumuşak, zengin portakal eti olan kabaklar. Hafif bir hindistan cevizi aromasına sahiptirler. Tohumlar küçük ila orta, kirli beyaz.

kabak çeşitleriAlt türlerin adlarında açık bir coğrafi bölünme vardır. Bunlardan ikisi – Japon ve Türkistan, birkaç çeşit içerir (alt taksonlar), ayrı ayrı ele alınacaktır..

Balkabagi alt türleri içerir:

  • Hint tropiklerde yaygındır, dik yaprakları ve büyük yuvarlak veya oval meyveleri olan güçlü bir bitki, çok obur, diğer balkabaklarından daha geniş bir beslenme alanı gerektirir;
  • Meksika – orta büyüklükte, farklı şekillerde, odunsu kabuklu, tatlı etli, ancak ince ve unlu meyvelere sahip büyük, kabaca tüylü bir bitki;
  • Kolombiyalı, uzun kirpikler, geniş aralıklı internodlar, beyazımsı lekelerden yoksun soluk yapraklar ile ayırt edilir, meyveler orta, biber şeklinde, tatlı kirli kahverengi etli ve kahverengi tohumlu;
  • Guatemala – parlak bir ağ veya çizgili yuvarlaktan silindirik, kremsi üst renge kadar meyveler.

Türkistan

Türkistan balkabağı çeşitleriEn erken çeşitleri içerir. Orta boy kirpiklere sahip bitki, yayılmış yapraklar. Meyveler çoğunlukla uzun, kalın etli.

Çeşitler:

  1. Topuz şeklinde – balkabağı 1 m veya daha uzun, genellikle kavisli (Gram).
  2. Durdurma – 60 cm’ye kadar meyveler, silindirik veya sonunda hafif kalınlaşma (çeşitler – Biryuchekutskaya, Kaşgar, Leninabad, Plov-kedy).
  3. Sürahi şeklinde – öncekilerden daha kısa, Sovyet sonrası alanda en yaygın çeşitlerden biri olan çiçek ucunda önemli bir kalınlaşma var.
  4. kabak Armut biçimli çeşitler, kalınlaşma ve uzun kısmın yaklaşık aynı uzunlukta olması bakımından farklılık gösterir..
  5. Eliptik – oval, genellikle düz uçlu.
  6. Küresel – yuvarlak, balkabakları köşeli olabilir, genellikle fark edilir segmentlerle (çeşitleri – Büyük peynir, Mamut, Tatlı peynir).
  7. Düzleştirilmiş – kalınlaşma, uzatılmış kısımdan daha fazladır.

Japonca

Japon hindistan cevizi balkabağıBitki, ince yaprakları ve sürgünleri ile uzanmış. Belirgin kırışıklıklar, siğil büyümeleri veya segmentleri olan orijinal şeklin meyveleri. Erken olgunluk, küçük boyut, düzleştirilmiş şekil, gözle görülür balmumu çiçeği ile karakterizedirler..

Çeşitler:

  • Düz serebral – disk şeklinde kabaklar, her biri 1.5-3 kg;
  • cüce – çapı 18 cm’ye kadar olan, 500 g ila 1.5 kg ağırlığındaki meyveler;
  • Uzatılmış beyin – bir silindire veya kesişme noktasına benzer.

Hindistan cevizi balkabağının en iyi çeşitleri

kabak çeşitleriMuskat’ın yaygın olarak kullanılan balkabağı türlerinin en tatlısı olduğuna inanılıyor. Yetiştiriciler çok büyük olmayan meyvelerle çeşitler yaratmaya çalışıyorlar, hepsinin bir sofra amacı var..

vitamini

vitaminli kabak çeşitleriÇeşitlilik, 1952’de Devlet Sicili tarafından kabul edildi, seçim – Narsullaev N. M. ve agrofirm “Poisk”. Geç olgunlaşma, kirpikleri 6 m’ye kadar, beşgen grimsi yapraklar, damarlar boyunca kaplanmış, 25 cm uzunluğunda yaprak sapları üzerinde küçük beyazımsı lekeler ile kaplanmıştır..

Kabak, kalın, parçalı, kısa oval veya silindir şeklinde sapta nervürlüdür. Ortalama ağırlık – 4,5-7 kg. Renk turuncu bir renk tonu ile koyu pembedir, olgunlaştıktan sonra pembemsi kahverengidir. Yüzey yeşil lekeler ve ağ ile kaplıdır. Turuncudan kırmızıya hamur, değişen derecelerde tatlılık, gevrek, en fazla 10 cm kalınlığında.

Gitar

sınıf gitar2013’ten beri Devlet Sicilinde Aelita tarım firmasından ortak bir sezon ortası sofra çeşidi. Ana sürgün uzun, yapraklar bütün, büyük.

Kabak sarı renktedir, kulüp şeklinde, yaklaşık 3.5 kg ağırlığında parçalara ayrılmıştır. Taşınabilirlik ve tutma kalitesi iyidir. Hamur lezzetli, kalın, sulu, gevrek, sarıdır..

Provence hindistan cevizi

balkabağı çeşitleri Provencal hindistan ceviziFransız sofra çeşidi, 2013’ten beri Devlet Sicilinde. Orta geç, kuraklığa dayanıklı, orta boy, beyaz lekesiz yapraklar.

Meyveler yassı yuvarlak, parçalı, turuncudan kahverengiye, belirgin bir mumsu kaplama ile kaplanmıştır. Ağırlık 3 ila 8 kg. Hamuru lezzetli, orta sulu, kalın ve yoğun, turuncu renklidir..

Prikubanskaya

Kuban balkabağıÇeşitlilik sezon ortasında, evrenseldir, 1998 yılında Devlet Sicili tarafından kabul edilmiştir, yaratıcısı FGBNU VNII RISA’dır. Ana sürgün 3-4 m, yapraklar koyu yeşil, beşgen, beyaz benekli.

Armut biçimli balkabağı, çeşitlilik Interceptions’a aittir. Segmentler yoktur veya zayıf bir şekilde ifade edilir, ağırlık – 2.3-4.6 kg, örtü rengi turuncu-kahverengi, kırmızımsı-kahverengi ağ ve lekeler ile. Hamur, kırmızımsı bir renk tonu ile turuncu, sulu, yumuşak, tatlı, sapta 4 cm kalınlığa kadar – katı.

Havana F1

Havana balkabağı çeşitleriHollandalı orta erken masa melezi. 2015’ten beri Devlet Sicilinde. Ana çekim uzun, yapraklar küçük, lekesiz.

Kabak, kulüp şeklinde, kremalı, 2 kg ağırlığa kadar. Kağıt hamuru turuncu, gevrek, orta sulu ve kalınlıktadır. İyi taşınabilirlik, kaliteyi koruma – 6 ay.

Sert kabuklu kabak

sert kabakCucurbita pepo, en yaygın balkabaklarından biridir ve en iyi çeşitlerin tohumları, küspesi kadar yenir. Rusya, bu türün ticari olarak yetiştirilmesinde üç dünya liderinden biridir. Sert kabuklu balkabağı Common adı altında bulunabilir..

Yıllık bitki, otsu. Sapları kısa veya 8 m uzunluğa kadar, beş yüzlü, tüylü, dikenli. Her düğümün spiral şeklinde kıvrılmış bir kıvrımı vardır. Yapraklar kaba, beş loblu, sivri uçlu, koyu yeşildir. Çiçekler turuncu.

Tüm çeşitler olgunlaştıklarında sert, kabuk benzeri odunsu bir kabuğa sahiptir. Kabak büyük ve pürüzsüz, küresel veya ovaldir, ancak meyvenin boyutu kadar şekli de çeşide bağlıdır. Kağıt hamuru kaba, liflidir. Tohumlar sarımsı veya beyaz, gymnospermler var.

sert kabuklu balkabağının büyük meyvesiBüyük meyveli Sert Kabuklu Kabak, Cadılar Bayramı’nın sembollerinden biridir. Tüketici açısından dekoratif, sofralık ve yemlik çeşitleri bulunmaktadır. Botanik üç alt türü ayırt eder.

Tırmanmak

tırmanma kabak

Bu, uzun sürgünlere sahip tüm balkabaklarını içerir. Çeşitler:

  • Citrulina – meyveler yuvarlak, yassı, kısa oval, büyük ve orta boydur, alt türlere (Mozoleevskaya, Turskaya) ait ekili çeşitlerin büyük çoğunluğunu içerir;
  • Sebze – meyve sertleşene kadar yenen 0,5-2,5 kg ağırlığında 15 ila 20 cm çapında balkabağı (çeşitleri – Küçük ve İngiliz Şekeri);
  • Tırmanma kabak – uzun meyvelerle, popüler çeşitler Mesiotamsky ve Kuldzhinsky Rusya’da nadiren yetiştirilir.

çalı

Çalı balkabağı çeşitleri, neredeyse tamamen yaprakların altına gizlenmiş, yakın aralıklı internodlara sahip kısa bir sap ile karakterize edilir. Tüm çeşitler olgunlaşmamış, daha iyi – yeşilliklerle yenir. Olgunlaşmış, ancak tamamen sertleşmek için zamanı olmayan bir kabuğu ile tatsız hale gelir, genellikle hayvan beslemeye gider.

Çeşitler:

  • kabak – dikdörtgen meyveleri olan iyi bilinen bir sebze;kabak
  • kabak – şekil düzleştirilir, 2-3 günlük yumurtalıklar yenir;kabak
  • kukurnek (krank) – siğilli bir yüzeye sahip meyveler.kabak çeşitleri

Küçük meyveli

küçük meyveli kabak

Dekoratif ve vahşi büyüyen küçük balkabağı. Çeşitlerin adları meyvenin şekline ve boyutuna bağlıdır:

  • mandalina;
  • Armut şekilli;
  • Teksas;
  • siğil.

En iyi sert kabak çeşitleri

sert kabak çeşitleriTüm bahçıvanlar, botanik açıdan kabak ve kabakların balkabağı olduğunu bilmiyor. Genellikle ekimleri ve mutfak kullanımları ayrı ayrı değerlendirilir. İşte sert tırmanma balkabağı çeşitleri.

Danae

kabak çeşitleri2006’dan beri Devlet Sicilinde bulunan “Poisk” agrofirminden sezon ortası masa çeşidi. Belalar uzun, yapraklar büyük, beyaz benekli. Kabak yuvarlak veya hafif uzun, çizgili turuncu. Ağırlık 5-7 kg.

Kağıt hamuru yoğun, nişastalı, açık sarı renktedir. Tadı iyidir, verimi yüksektir, ancak kabuğu olmayan çıplak tohumlar özellikle değerlidir..

Danka polka

smaç polkaTablo çeşidi, orta erken, 2006 yılında Devlet Sicili tarafından kabul edildi, yaratıcısı – Agro-Best agrofirm. Sürgünler ve yapraklar orta. Beyazımsı lekelerle kaplı olgun turuncu-yeşil balkabağı.

Hamur nişastalıdır, az meyve suyu içerir, ancak çok lezzetlidir. Meyve ağırlığı – 2-3,5 kg. İç boşluk büyüktür, tohumlar deri ile kaplıdır..

Gribovskaya çalı

mantar çalı balkabağıFederal Sebze Yetiştiriciliği Araştırma Merkezi’nden eski bir popüler çeşit. Devlet Siciline dahil edilme yılı – 1964. 30 cm’den uzun yaprak sapları üzerinde oturan büyük beşgen yapraklı güçlü bir çalı oluşturur.

Kabak oval veya silindiriktir, sapına doğru sivrilir, pürüzsüz veya zayıf kaburgalara sahiptir. Ağırlık – 2.3-4.8 kg, kapak rengi turuncu, yeşilimsi-siyah desenli. Kabuğu incedir. Et rengi koyu sarıdan açık turuncuya, 2-5 cm, tatlı, sıkı.

Mozoleevskaya 49

mozoleevskaya balkabağı 491943’te Devlet Siciline giren en ünlü eski çeşitlerden biri olan FGBNU FNTSO’nun yaratıcısı. Sezon ortasında, 8 m’ye kadar kirpikler, çok büyük beşgen yapraklar.

Peduncle doğru sivrilen kısa oval veya silindir şeklinde balkabağı. Ortalama ağırlık 5 kg’a ulaşır. Tam olgunlaşmadan sonraki kapak rengi, kahverengimsi yeşil bir desenle turuncudur. Uzun süre saklandığında yeşil renk tamamen kaybolur..

Kabuğu ince, eti tatlı, yoğun, mükemmel tadı, turuncu rengi, 4-5 cm İç boşluk büyük.

Spagetti

kabak çeşitleri spagetti2001’den beri Devlet Sicilinde nispeten yeni, orijinal erken olgunlaşan bir çeşit “Biotekhnika”. Ev yemeklerinde ve her türlü kış hazırlıklarında kullanılması önerilir..

Orta büyüklükte beşgen yaprakları ile tırmanıcı bir bitki oluşturur. Yaklaşık 850 g ağırlığındaki pürüzsüz balkabakları, kremsi pürüzsüz bir cilde ve bej lifli ete sahip fıçı şeklindedir. Az meyve suyu ve şeker içerir, ancak yumuşaktır ve vanilya aromasına sahiptir..

Nadir kabak türleri ve çeşitleri

Başka kabak türleri de var. Bazıları dekoratif amaçlı kullanılır, bazıları yenebilir. Rusya’da çoğu sadece ısıtmalı seralarda ve seralarda yaşayabilir. Sıradan bahçıvanlar, şefler veya sadece bitki severler için özellikle değerli değildirler..

En ünlü:

  1. Lagenaria, 15 m’ye ulaşan bir lianadır, meyveler uzun, sert bir tenli, 4-15 kg ağırlığındadır. Yaklaşık yarım metre büyüklüğündeki yavrular yemek için kullanılmaktadır. Olgun balkabağı tabak, pipo veya müzik aleti yapmak için kullanılabilir..lagenaria
  2. Şişe, günün saatine bağlı olarak renk değiştiren büyük çiçekleri olan termofilik bir asmadır. Meyveler armut biçimli veya ince, yılan gibi kıvrılıyor.su kabağı
  3. İncir yapraklı, çeşitli şekillerde meyveleri, siyah tohumları ve beyaz eti olan çok yıllık bir bitkidir. Son derece hastalığa dayanıklı, diğer türleri aşılamak için kullanılır.incir yapraklı kabak

Rusya ve komşu ülkelerde üç çeşit balkabağı ekonomik öneme sahiptir: Haşlanmış, İri meyveli ve Muskat. Dikim ve yemek için en iyi seçilen bu tür kabak çeşitleridir. Her zaman uygun bir çeşit bulabilirsiniz – şekil, ağırlık, renk, olgunlaşma süresi, tat ve aroma bakımından farklılık gösterirler..

Kabak çeşitleri nasıl seçilir – video