Ruslar, Kudüs enginarını bahçe mahsulü olarak ilk kez nispeten yakın zamanda tanıdılar. Ancak bitkinin rekor dayanıklılığı, yumrularının faydaları ve yüksek verimi sayesinde, Kudüs enginarının ekimi, riskli tarım bölgesine dahil birçok bölgede ilgi uyandırdı..
Kudüs enginarının köklerinde oluşan yumrular için kültüre halk arasında “toprak armudu” denir. Ancak yapılan biyokimyasal çalışmalar sonucunda Kudüs enginarından elde edilen mahsulün bilinen meyve ve patateslerden çok daha sağlıklı olduğu tespit edildi. Yumrular sadece nişastalı maddeler, şekerler, lif ve vitaminler açısından zengin değildir. Hipertansiyon ve diyabetin iyiliğini desteklemeye yardımcı olan maddeler içerirler. Evet ve fotoğrafta gösterilen Kudüs enginar bitkilerinin dayanıklılığı öyle ki, yumru köklerin açık alanda herhangi bir ek barınak olmadan kışı geçirmesine izin veriyor..
Yer elması ne zaman ve nasıl ekilir? Alışılmadık bir kültüre bakmanın özellikleri nelerdir??
Çok yıllık otsu kültür, tepede orta boy portakal salkımına sahip uzun ayçiçeği bitkilerini dışa doğru andırır, yumrular ve tohumlar tarafından yayılır.
Ancak ilk durumda hasat sonbahara kadar elde edilebilirse, Kudüs enginar tohumları daha uzun süre çoğalır. İlk yıl, en iyi ihtimalle, çalı, yalnızca önümüzdeki baharda sağlıklı ve güçlü bir bitkiye dönüşecek olan birkaç küçük nodül oluşturabilecektir. Ondan gerçek bir hasat beklemeye değer..
Bu nedenle, çoğu zaman, tohum materyali değil, yenilebilir bir mahsul elde etmek için yumrular veya bunların parçaları ekilir..
Ülkede Kudüs enginar nasıl ekilir?
Kudüs enginarı iddiasızdır ve yeterli oksijen ve nem geçirgenliği olması koşuluyla herhangi bir toprakta kolayca gelişir. Topraktaki humus eksikliği, yetkin beslenme ile telafi edilebilir. Ancak yumruları yoğun, kötü havalandırılmış kara toprağa ekerseniz, bol miktarda yiyecek bile iyi bir hasat almanıza yardımcı olmaz..
Yumrular, toprak 16-18 ° C’ye kadar ısındığında ilkbaharda toprağa gömülür. Ancak Kudüs enginarını dikmeden önce yatakların hazırlanması önemlidir. Sonbahardan beri bunu yapıyorlar:
- kültür için ayrılan alanı süngü derinliğine kadar kazmak;
- çok yıllık yabani otların rizomlarının seçilmesi;
- toprağa gübreler sokarak, örneğin gübre, kışın ezilecek ve Kudüs enginar için iyi bir üst pansuman haline gelecek..
Ana iş ilkbaharda olduğu için kesekleri kırmak ve sırtları düzleştirmek gerekli değildir. Çoğu bölgede Kudüs enginar ekimi Nisan ayının ikinci yarısına veya Mayıs ayının başlarına denk gelir..
İlkbaharda Kudüs enginarını dikmeden önce, hastalık veya haşere hasarı belirtisi olmayan sağlıklı büyük yumrular seçmeniz gerekir. Dikim materyali ne kadar iyi olursa, o kadar çabuk güçlü sürgünler verir ve sonbaharda yaz sakini dostça bir hasat yapabilir. Çok büyük, hatta yumrular yoksa, mevcut olanlar kesilebilir, böylece her parçada açıkça görülebilen sağlıklı bir göz olur. Bu durumda, kesiklerin yerleri kurutulur ve ezilmiş kömür serpilir..
Ekimden önce, yataklar yeniden kazılır, gevşetilir ve düzleştirilir, en az 70 cm genişliğinde sıralar işaretlenir.Ekim malzemesi 15 cm derinliğe kadar kapatılır.Aynı zamanda yumrular deliklere düşmelidir veya 30 ila 50 cm mesafedeki hendekler.
Bireysel çalılar ve sıralar arasındaki bu kadar ciddi boşluklara uymak son derece önemlidir. Yaz aylarında, Kudüs enginar bitkileri 2,5 metreye kadar yüksekliklere ulaşabilir, yataklarda güçlü, yoğun yapraklı gövdelerden sağlam bir duvar oluşturur ve Kudüs enginarının yetiştirilmesini ve bakımını ciddi şekilde zorlaştırır..
Sıcak havalarda, toprağın nemini korurken, genç yeşil gövdeler yakında yatakların üzerinde yükselecek ve kalp şeklinde sivri yaprakları ortaya çıkaracaktır..
Kudüs enginar nasıl yetiştirilir?
Yeruşalim enginarının yol kenarlarında ve çorak arazilerde bile yetişebildiğini ve dayanıklılığını bilen birçok yazlık sakini, bu kültürü kendi akışına bırakarak ciddi bir hata yapar. Yumruları toprağa ektikten sonra, ikinci kez bitkilere sadece sonbaharda, hasadı kazma zamanı geldiğinde yaklaşırlar. Güçlü çalıların altında yalnızca birkaç yüksek dallı orta boy yumru kök bulunması ne kadar şaşırtıcıdır..
Kudüs enginarının isteklerinde ne kadar mütevazı olursa olsun, yetiştirirken en basit bakım olmadan yapmak yine de mümkün olmayacaktır. Ülkede mahsul yetiştirirken Kudüs enginarına nasıl bakım yapılır??
Çimlenmeden önce önemlidir:
- toprak yüzeyinde yoğun bir nem ve hava geçirmez kabuk oluşmasını önlemek, bu nedenle, gömme işleminden sonra kalan sıraların sırtlarına odaklanarak toprak dikkatlice gevşetilir;
- ot ve tüm yabani otları çıkarın.
Kudüs enginarını yetiştirirken, bu faaliyetler düzenli olarak ve genç bitkilerin ortaya çıkmasından sonra gerçekleştirilir..
Dikim anından ve neredeyse hasat edilene kadar, büyük Kudüs enginar çalıları, ayda en az bir kez yapılan bol sulamaya ihtiyaç duyar..
Ülkede Kudüs enginar nasıl yetiştirilir, bol sağlıklı bir hasat verir?
Ülkede Kudüs enginar nasıl yetiştirilir, bol sağlıklı bir hasat verir?Yazın ilk yarısında, bitkiler yeşil kütleyi aktif olarak arttırdığında, altlarına azot ağırlıklı formülasyonlar uygulanır ve Temmuz ayına yaklaştıkça potasyum-fosforlu gübrelere geçerler. Sulama, hava durumuna, hava sıcaklığına ve çalıların durumuna bağlı olarak düzenlenir:
- Aşırı nem ve sık ekim ile Kudüs enginarları çeşitli çürüme ve sümüklü böceklerden etkilenebilir..
- Su eksikliği, metabolik süreçlerin inhibisyonuna, büyüme geriliğine ve küçük, çok dallı yumruların oluşumuna yol açar. Kuraklıkta, bitkinin kök sisteminin toprak zararlılarından etkilenme olasılığı daha yüksektir..
Saplar 30-40 cm’ye yükseldiğinde, tepelenmeleri gerekir, böylece ek köklerin oluşumunu ve gelecekteki verimde bir artışı uyarır..
Fotoğrafta bir metre yüksekliğe ulaşan Kudüs enginar bitkileri güçlü desteklere bağlanmalıdır. Bunu yapmak için, dikimler çalılara bölünür, telle çevrilir ve dikey direklere bağlanır. Meyve çalıları için hazır destekler de kullanabilirsiniz..
Yaz ortasında yeniden tepe yapmak, verimi daha da artırmaya yardımcı olacaktır. Bitkinin tüm gücünün yumru kök oluşumuna konsantre olmasını sağlayan bir diğer önemli önlem ise tomurcukların kesilmesidir. Kudüs enginar tohumlarının çiçeklenmesi ve ardından olgunlaşması yumru köklerin büyümesini engeller, böylece tomurcuklar ağrısız bir şekilde çıkarılabilir ve hatta çalıları 1,5 metre yüksekliğe kadar kesebilir..
Kudüs enginarının hasadı ve depolanması
Kudüs enginarının nasıl yetiştirileceğini bilmek yeterli değildir. Sonbaharda, yumru kökleri kazmaya hazırlanırken, onları en iyi nasıl kurtaracağınızı hayal etmeniz gerekir..
Fidelerin ortaya çıkmasından yumru köklerin hasat için hazır hale gelmesine kadar yaklaşık 120 gün sürer. Kazmadan bir ay önce, beslenmeyi bırakabilirsiniz ve iki hafta sonra, bitkilerin gövdeleri kesilir ve toprak seviyesinin yaklaşık 30 cm üzerinde kesimler bırakılır.Geri kalan günlerde yumrular besin rezervlerini yenileyebilir. ve uzun süreli depolama için yoğun bir cilt oluşturur. Genç yumruları kazarsanız, ideal koşullarda bile kışı geçiremezler, çürür veya kururlar..
Rusya’da Kudüs enginarını yetiştirirken, kültürün dona karşı son derece dayanıklı olduğu ortaya çıktı. Dondurulmuş yeşil filizler sıfırın altındaki sıcaklıklara dayanabilir ve olgun yumrular –40 ° C’ye kadar olan sıcaklıklarda yataklarda başarılı bir şekilde kışlayabilir. Doğru, bunun için sırtların güvenilir bir şekilde karla kaplanması gerekiyor. Ancak bu benzersiz özelliklere sahip olsa bile, sonbaharda kazma gereklidir..
Yemek için ve ilkbaharda ekim için giden yumrular, patateslerle birlikte bodrumlarda saklanır. Birkaç aya kadar, buzdolabında, sebze bölmesinde az miktarda Kudüs enginarı da saklanabilir..
Bununla birlikte, ilkbaharda tüm faydalı özellikleri tamamen koruyan yumruları kazmak için mahsulün bir kısmı toprağa bırakılabilir. Burada tereddüt etmemelisiniz. İlk sıcaklık belirtisinde, yumru köklerdeki tomurcuklar uyanır ve büyür. Topraktan hasat yaparken, en küçük yumruları bile çıkarmak önemlidir, aksi takdirde Kudüs enginar bitkisi can sıkıcı bir ota dönüşecektir..