Taze yeşillikler sağlığına dikkat edenlerin sofralarına sık sık misafir oluyor. Ancak herkes ne tür ve çeşit maydanoz olduğunu ve nasıl doğru seçileceğini bilmiyor. İlkbaharın başından sonbaharın sonuna kadar kendinize vitamin sağlamak için bu bitki hakkında oldukça basit bilgilere sahip olmanız gerekir. Zengin çeşit yelpazesi, sadece erken yeşillikleri değil, aynı zamanda lezzetli, yüksek verimli ve hem seralarda hem de açık alanda yetiştirmeye uygun satın almanızı sağlar. Balkonda saksılarda ve apartmanda pencere pervazında iyi yetişen çeşitler de vardır..
Maydanoz çeşitleri ve çeşitleri nelerdir
En narin, sulu ve lezzetli yeşillikler geleneksel olarak yaprak maydanozdur. Lezzetli baharatlı bir koku yayan güzel yaprakları vardır. Yaz sakinleri bu tür yeşillikleri hem kendi beslenmelerini zenginleştirmek için hem de satılık olarak yetiştirirler..
Başka maydanoz türleri de vardır – örneğin, yapraklı yeşilliklerden tadı ve kullanışlı özellikleri bakımından hiçbir şekilde aşağı olmayan ve hatta güzellikte onu aşan kıvırcık çeşitler. Bu yüzden bilgili ev hanımları yemeklerini kıvırcık maydanozla süslüyor..
Hem evde hem de açık alanda yetiştirmek için Gloria maydanoz mükemmeldir..
Otlar için en iyi maydanoz çeşitleri
İyi çimlenen ve hızlı büyüyen çeşitlerle tanışın.
Maydanoz Aster
Erken olgun kıvırcık yeşillik türü. Büyüme mevsimi 55-60 gündür. Açık ve kapalı toprağa ekime uygundur. Orta yükseklikte ve yüksek yoğunluklu yarı yükseltilmiş bir rozete sahiptir. Astra çeşidi, kesimden sonra yüksek bir yeniden büyüme oranı ile karakterize edilen geniş, iyi biçimlendirilmiş yeşil yapraklara sahiptir. Maksimum verim – 5 kg / m².
karnaval maydanozu
Yapraklı, hızlı büyüyen çeşitlilik. Uygun bakım ile büyüme mevsimi 65 ila 75 gündür. Bir bitki demetinde sayısı 100 parçaya kadar ulaşabilen büyük kokulu yapraklardan oluşan büyük bir rozete sahiptir..
Kestikten sonra, oldukça hızlı bir şekilde büyür. Maydanoz Karnavalı, sulu yeşil kütlenin erken ve bol hasatını oluşturur. Çeşitlilik soğuk havaya dayanıklıdır, korumasız toprakta bile kışı iyi tolere eder. Mantar hastalıklarına yüksek adaptasyona sahiptir. Yeşiller yüksek konsantrasyonda askorbik asit (C vitamini), kalsiyum, karoten ve tuz içerir..
Açık toprağa ekim için uygun bir zaman ilkbahar ve sonbahardır. Kışın taze yeşillik elde etmek için karnaval maydanozunun besleyici toprak içeren bir kaba ekilmesi gerekir. Bu çeşidin uygulama alanı oldukça geniştir: genç yapraklar kurutulabilir, salamura edilebilir, tuzlanabilir ve ayrıca çorbalara, salatalara ve buklelere eklenebilir..
Karnaval çeşidi fotofildir, ancak gölgeye yüksek bir adaptasyona sahiptir, bu nedenle gölgeli yerlerde büyüyebilir. Erken yeşillik elde etmek için maydanoz birkaç turda ekilir: Nisan ortasında, Temmuz ayının ilk yarısında ve Kasım ayında. Tohumlar, birbirinden 15-20 cm mesafede hazırlanmış oluklara ekilir. Optimum tohum derinliği 1-1.5 cm’dir..
Maydanoz, yetiştirme koşullarına iddiasızdır, bu nedenle sadece toprağın periyodik olarak gevşetilmesi, ılımlı sulama ve bitki büyümesini teşvik eden biraz üst pansuman gerektirir. Yapraklar 10-12 cm uzunluğa ulaştığında ürün hazır kabul edilir..
Maydanoz Esintisi
Yapraklı sezon ortası çeşididir. Büyüme mevsimi 80 gündür. Bu çeşitlilik yatmaya dayanıklıdır. Yüksek (75 cm’ye kadar) dik prizi vardır. Esinti koyu yeşil parlak uzun yapraklara sahiptir (25-35 cm). Yaprak sapı silindirik bir şekle sahiptir. Kesilmiş yeşillikler yumuşaktır, orta suludur, uzun süreli nakliye ve daha fazla depolama sırasında solmaz, tüm orijinal özelliklerini ve özelliklerini korur. Yemek pişirmede baharat olarak yaygın olarak kullanılır.
En iyi kök maydanoz çeşitleri
Kök maydanozun en iyi çeşitleri de iyi yeşillikler üretir, ancak yaprakların kesilmesi genellikle tavsiye edilmez. Bunun nedeni, kökün yeterli besin almaması ve gerekli hacme ulaşmamasıdır. Erken olgunlaşan maydanoz türleri kış için kurutma ve hasat için uygundur. Geç olgunlaşanlar taze tutulduklarında özelliklerini daha iyi korurlar..
Kök maydanoz Berlin
Kök çapı 4 cm uzunluğa kadar olabilir. Berlin maydanozu 20 cm boyunda büyür. Kesilmiş kök posası yumuşak ve tatlıdır. Taze ve kuru depolama için çok uygundur. Kış için de saklanabilir. Bitki yetiştirme konusunda bilgili uzmanlara göre, Berlin çeşidi maydanozun kök çeşitleri arasında en verimli olanıdır..
Berlin geç olgunlaşıyor
Erken ekime uygun kıvırcık bir çeşittir. İlk olarak, tohumlar seralara ekilir ve daha sonra açık toprağa nakledilmek üzere sertleştirilir. Hem yüksek hem de düşük, -5 C°’ye kadar, sıcaklıklara karşı dirence sahiptir.
Sezon ortası maydanoz daha az popüler değildir. Lezzetli ve olgun beyaz bir kök hamuruna sahiptir. Çeşitlilik, zararlılara ve bitki hastalıklarına karşı oldukça dayanıklıdır..
Diğer maydanoz çeşitleri
Uzun süre kokulu ve sağlıklı yaprakların tadını çıkarmak isteyenler için dona dayanıklı maydanoz çeşitleri satın almalısınız. Bu türler fazla bakım gerektirmez ve farklı hava koşullarında gelişir..
İnternette bulunan kaput maydanozunun tarifi, popülaritesini ve inanılmaz faydalarını bir kez daha doğruluyor..
Verimi ve tadı güzel olan maydanoz çeşitleri:
- Bogatir. Ana özellikleri yüksek verim, sıcaklık dalgalanmalarına ve hastalıklara karşı direnç olan yapraklı bir çeşittir. Yemek pişirmede, baharat ve gıda katkı maddeleri olarak ve ayrıca ilaç endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Kök sistemine gelince, Bogatyr maydanoz çeşidinde tamamen toprağa daldırılır. Büyüklüğü 28 ila 35 cm arasında değişebilir, orta derecede spesifik bir aromaya sahiptir. Olgun bir kök mahsulün kütlesi, ağırlığı bakımından etkileyicidir – 90-110 g Maydanoz, zengin bir zümrüt renginde yoğun parlak aromatik yapraklara sahip yarı yayılan bir rozet oluşturur. Plakaların kenarları küçük dişlerle çerçevelenmiştir. Çiçeklenme döneminde, küçük açık yeşil tomurcuklar tek bir grupta toplanarak bir şemsiye salkımı oluşturur..
- Kıvırcık. Güzel dekoratif yaprakların sahibi. Mutfak uzmanları tarafından yemeklerde dekoratif bir unsur olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Kıvırcık maydanoz, hassas baharatlı tadı ve hafif aromasıyla kolayca tanınır. Kesilen yapraklar, orijinal özelliklerini kaybetmeden yaklaşık bir hafta suda saklanabilir..
- Gigante İtalya (kaput). İtalyan şirketi SAIS’in en popüler çeşitlerinden biri. Hızlı verimli performansı ile ünlüdür. Yapraklar bir bitkiden sezonda yaklaşık 3 kez kesilebilir. Çevreye uyumu yüksektir, bakımda iddiasızdır, ancak iç mekanlarda büyümeyi tercih eder. Ek besleyici besleme iyi sonuçlar verir: yeni yeşil kütlenin hızlı oluşumu nedeniyle mahsulün miktarı hacim olarak artar.
Maydanozun ana çeşitleri hakkında bilgi sahibi olmak ve yetiştiriciliğinin nüanslarını anlayarak, tüm isteklerinizi karşılayacak, koşullarınıza ve gereksinimlerinize uygun çeşidi seçebilirsiniz. Maydanozun uygun bakımı, mümkün olan en kısa sürede büyük bir hasat almanın anahtarıdır..