Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Moldova biber çeşitlerinden bahsedildiğinde, bahçıvanlar hemen Moldova ve Gogoshary Hediyesini hatırlar. Birincisi ile her şey açık – tatlı, salata, Belozerka ile aynı, sadece kırmızı, ancak birçoğu ikincisinin adını duymuş olsa da, Gogoshary biberinin ne olduğunu bilmiyorlar. Piyasadan satın alıp salataya ufaladıktan sonra, alışılmadık tadıyla genellikle şaşırırlar, satıcıları azarlarlar – bilinmeyen bir şeye kaydırdılar. Daha “ileri” olanlar, tatlı biberin acı biberle tozlaşmasına izin verdikleri için çiftçileri suçluyorlar..
Ama önce Gogoshary’nin ne olduğunu bulmalısın. Adı, bazen Ratunda olarak adlandırılan, tatlı, baharatlı, hafif bir acı ile bir grup çeşidi birleştirir..
Biber Gogoshary: tanımı ve özellikleri
Gogoshary, Moldova seçiminin bir sebze kırmızı biberidir. Grup tatlı Capsicum annuum’a aittir, ancak Bulgar veya kalın duvarlı Hollanda çeşitlerinden sadece görünüşte değil, aynı zamanda tadında da farklıdır..
Bir çalı neye benziyor
Bitkiler standart, tıknaz, kalın, güçlü gövdelidir. Burç yüksekliği 35-50 cm’dir ve taç çapı 45 cm’ye kadardır..
Yapraklar:
- oval, nadiren yuvarlak;
- kama şeklinde bir taban ile;
- uç keskindir;
- renk – koyu yeşil.
Meyve görünümü
Çeşitlerine göre meyveler:
- kutuplarda değişen derecelerde yuvarlatılmış veya sıkıştırılmış;
- biberlerin bölmelere ayrıldığını gösteren düz veya dikey şeritler;
- burun ifade edilmez veya bastırılmaz;
- ortalama duvar kalınlığı 7 mm’dir, ancak az ya da çok olabilir;
- kameralar – genellikle 4-5;
- meyvenin ağırlığı çeşide bağlıdır, 25-190 g arasında değişir, ortalama 80-130 g’dır;
- hamur sert, etlidir.
Biberlerin boyutu ve ağırlığı, yumurtalıklara pay verilerek değiştirilebilir. Her çalı belirli bir verim verir, daha fazla meyve, daha küçük olurlar..
Biber boyama Gogoshar:
- genellikle kırmızı;
- sarı olabilir;
- nadiren – mor, bordo, neredeyse siyah.
Gogoshar meyvesinin yeşil rengi, biberin biyolojik olgunluğa erişmediğini gösterir..
Verimlilik ve tozlaşma
İyi bir özenle bir metrekareden ortalama 4-5 kg meyve hasat edilir. Gogoshars köpük altında veya bir serada yetiştirildiğinde – 9 kg’a kadar. Bir çalı, sezon başına 10 ila 20 meyve verir..
Gogoshary’yi büyütürsen:
- dolmalık biber veya hollanda biberinin yanında tatlı çeşitlerin tadı acıdır;
- acı biberlerden polen transferinin mümkün olduğu yerlerde, Ratunda’nın tadı bozulacaktır..
Temmuz’dan Ağustos’a kadar uzatılmış meyve verme.
Tat ve kapsam
İyi olgunlaşmış Gogoshar meyveleri çok tatlıdır. Ancak bu, keskinlik ve acılık tarafından biraz maskelenir – keskin çeşitlere kıyasla oldukça ılımlı, bazen zar zor fark edilir.
Gogoshary’nin hiç acı olmadığını iddia edenler, onları hiç tatmamış veya diğer çeşitlerle karıştırmamışlardır..
Tat meselesi olmasına rağmen, Ratunda’nın genellikle sebze dilimleri veya salatalar için kullanılmamasının nedeni acılığıdır..
Meyveler uygun:
- doldurmak için;
- söndürme;
- et veya ilk yemek pişirmek;
- soslar;
- her türlü kış salatası;
- bütün veya parçalar halinde dekapaj.
Gogoshary biber çeşitleri
Bahçıvanlar genellikle birkaç Gogoshar (Ratunda) çeşidini bilirler. Aslında, birçoğu var..
Grup içindeki özellikler benzerdir, popüler çeşitleri tabloda sunmak daha iyidir.:
| Çeşitlilik | olgunlaşma dönemi | Meyve şekli | Ortalama ağırlık, g | Çalı üzerinde olgunlaştığında duvar kalınlığı, mm | Biyolojik olgunluk rengi |
| Dumalar | orta erken | yuvarlak, pürüzsüz | 70-90 | 8-10 | kırmızı |
| zencefilli kurabiye adam kırmızı | orta erken | yuvarlak, pürüzsüz | 100-150 | 8-9 | kırmızı |
| Supremo Rossa | erken | yuvarlak, çok odacıklı | 100-150 | 7-10 | kırmızı |
| Altın Tamara | ortalama | düzleştirilmiş, hafif nervürlü | 160-180 | 9-10 | sarı |
| Güneş | ortalama | düzleştirilmiş, nervürlü | 100 | 7-8 | sarı |
| Bihar F1 | orta erken | yuvarlak, nervürlü | 220-300 | 12 | kırmızı |
| Toreador Kırmızısı | erken | düzleştirilmiş, nervürlü | 100-150 | 5-7 | bordo |
| boğa güreşçisi | erken | düzleştirilmiş, nervürlü | 100-150 | 5-7 | sarı |
| Ratunda Altın | orta erken | küboid, nervürlü | 150-180 | 8-9 | parlak sarı |
| yakut | ortalama | düzleştirilmiş, pürüzsüz | 160 | 7 | kırmızı |
| Tamina F1 | erken | kübik, nervürlü | 90-110 | 7-8 | Kızıl |
| İskender | orta erken | hafif düzleştirilmiş, hafif nervürlü | 90-100 | 8-10 | parlak kırmızı |
| Obriy | erken | düzleştirilmiş, hafif nervürlü | 100-160 | 5-8 | kırmızı |
| Topepo Kırmızısı | ortalama | düzleştirilmiş, hafif nervürlü | 100-110 | 9-10 | kırmızı |
| Topepo Sarı | erken | düzleştirilmiş, hafif nervürlü | 100-110 | on | sarı |
| Ontara | erken | yuvarlak, pürüzsüz, belki küçük bir ağız | 50-70 | 5 | kırmızı |
| vahşi F1 | orta erken | düzleştirilmiş, hafif nervürlü | 220-300 | 12 | bordo |
| Novogoshary | orta erken | düzleştirilmiş, hafif nervürlü | 90-140 | 8-10 | kırmızı |
| deniz kıyısı | ortalama | küboid, nervürlü | 100-120 | 8-10 | kırmızı |
Biber Gogoshary ve yetiştiriciliğinin özellikleri
Tüm çeşitler genellikle güney bölgelerinde açık havada yetiştirilir..
Çoğunda şunlar bulunur:
- olgunlaşma süresi ortalama;
- tam sürgünlerden ilk olgun meyvelere kadar yaklaşık 110 gün sürer;
- cılız çalılar;
- optimum olgunlaşma sıcaklığı, sıradan Bulgar çeşitlerinden daha yüksek olan 26-29 ° C’dir..
Birkaç güneşli gün varsa veya hava serinse, Gogoshara biberi daha az tatlı hale gelir ve tam tersine acılık yoğunlaşır..
Çeşit daha serin bölgelerde yetişir, ancak tadı çok daha kötüdür. Gogosharlar seralara ekilebilir, ancak bunu nadiren yaparlar. Kapalı zeminde düşük büyüyen çalılar yetiştirmek kârsızdır – yer kaplarlar ve uzun çeşitlerden daha az verim verirler..
Gogoshary biberlerinin ekimi, onlara bakmanın uygun olması için yapılır, şemaya göre çalılar iyi havalandırılır:
- bitkiler arasında 40 cm;
- 50-60 cm koridorlar.
Güneşe ve ısıya ek olarak, Gogoshara biberi bol miktarda eşit sulama gerektirir. Çeşitlilik kuraklığa hiç tahammül etmez – meyveler küçülür ve acı tadı almaya başlar..
Üst pansuman atlanamaz. Karmaşık gübrelerle sezonda en az üç kez yapılırlar.:
- ekim sırasında veya bir hafta sonra delikte – azot ağırlıklı;
- çiçeklenme başlangıcında ve yumurtalıkların kütle oluşumu sırasında – küçük dozlarda fosfor ve azot ile potas.
İlk meyveleri çıkardıktan sonra, geri kalanı teknik olgunluğa ulaşmadıysa, dördüncü üst pansuman – yapraktan yapmak yararlıdır. Böylece, faydalı maddeler hızla emilecek ve hasatın bir sonraki çöpü zamanında olduğu gibi hızlı bir şekilde çıkarılacak, meyveler temiz olacaktır..
Gogoshary biberinin verimliliği
Gogoshary dahil olmak üzere standart biber oluşturmak isteğe bağlıdır.
Ancak çok yumurtalık varsa, meyveler küçülür, daha iyidir:
- ilk çataldan önce taç tomurcuğunu, yaprakları ve üvey oğullarını çıkarmak bir zorunluluktur;
- çalının çeşidine ve alışkanlığına bağlı olarak 10-20 yumurtalık bırakın;
- çiçekler sezonun bitiminden bir buçuk ay önce ortaya çıkarsa, bitkileri zayıflatmamak için onları koparın, hala olgunlaşmak için zamanları olmayacak.
Küçük büyümesine ve kalın sürgünlerine rağmen, çalı jartiyer gerektirebilir. Meyvelerin aşırı yüklenmesi nedeniyle, Gogoshar’ın dalları genellikle kırılır.
Biber çalıdan çıkarılabilir:
- Biyolojik olgunluk aşamasında, meyveler tamamen renklendiğinde. Bu onları özellikle tatlı yapar..
- Uzun mesafeli nakliye ve (veya) uzun süreli depolama için – teknik olgunluğun başlangıcında. Bu zamana kadar, biberlerin yüzeyinde çeşitliliğin renk özelliğinin birkaç vuruşu olmalıdır. Meyveleri tamamen yeşil çıkarırsanız, depolama sırasında olgunlaşmazlar, mahsulün sadece atılması gerekir..
Gogoshar’ın kalın, güçlü sapları vardır. Biberleri çalıya veya meyveye zarar vermeden elinizle toplamak neredeyse imkansızdır. Mahsul bir bıçak, budama makası veya makasla kesilmelidir..
Avantajlar ve dezavantajlar
Moldavya biberi çeşitleri grubunun avantajları Gogoshary şunları içerir::
- oluşturulması kolay standart bir çalı;
- kalın duvarlar;
- teslim olmak;
- orijinal tatlı-baharatlı tat;
- güzel meyveler;
- diğer biberlerden daha fazla besin içerir;
- mahsulün ana zararlılarına ve hastalıklarına karşı yüksek direnç (bu, tüm Gogoshar çeşitlerinin bir özelliğidir);
- uzun raf ömrü;
- iyi taşınabilirlik.
Gogoshar’ın Dezavantajları:
- bakım ve yetiştirme koşullarının titizliği;
- çeşitler sadece sıcak bölgelerde potansiyellerini tam olarak ortaya çıkarır;
- saplar çok güçlü, hasat yaparken keskin bir alet kullanmalısınız;
- küçük boy için jartiyer gereklidir.
Moldova biberi Gogoshary çeşitlerinin orijinal bir tatlı-baharatlı tadı vardır, nadiren hastalanır, zararlılardan etkilenir. Ancak düzenli sulama, gübreleme, çok güneş gerektirir. Kültür, sıcak bölgelerin açık zemininde iyi yetişir, zaten Gogoshary’nin orta bölgesinde, bir serada veya bir film altında dikmek daha iyidir, aksi takdirde, ısı eksikliği nedeniyle tat acıyı artıracaktır..