Serada maydanoz Akdeniz bölgesinin doğu kesiminde yabani maydanoz çeşitleri hala bulunur ve bu da bu bölgeyi bitkinin gerçek bir anavatanı yapar. Maydanozun ilk sözleri bize Eski Mısır papirüslerinden geldi. Mısırlılar, maydanozun tanrı Osiris’in oğlu tarafından dökülen kan damlalarından büyüdüğüne ciddi şekilde inanıyorlardı. Çeşitli cenaze törenlerinde bitki yapraklarından çelenkler giyilirdi. Eski Yunanlılar da maydanozu bir kayıp sembolü olarak görüyorlardı. Doğal olarak, böyle bir yas bitkisi yenmedi..

Sadece dokuzuncu yüzyılda Avrupa’da maydanoz sebze olarak kullanılmaya başlandı. Birçok tarihçi bir uzlaşmanın ortaya çıktığına inanıyor, diyorlar ki, üstleri yiyemezseniz kökleri kullanacağız. Öyleydi ya da değildi, ama o andan itibaren kök maydanoz Avrupa sofrasında haklı olarak yerini aldı..

Bahçede kök maydanoz ekimi

Maydanoz dikmek için hazırlanmış bir bahçe yatağı Ülkemizin hemen hemen tüm çiftlik ve yazlık evlerinde bahçıvanlar çeşitli çeşitlerde kök ve yaprak maydanoz yetiştirmektedir. Pek çok ev kadını, en sevdikleri baharatlar olmadan en iyi yemekleri hazırlamayı hayal bile edemez. Bu arada maydanoz kökü yetiştirmek ilk bakışta göründüğü kadar kolay değildir..

Başta, kök maydanozun bir kök bitkisi olduğu ve tüm kök bitkilerinin gelişimleri için gevşek ve aynı zamanda verimli toprak gerektirdiği akılda tutulmalıdır. Organik madde bakımından zengin bir bahçede yetiştirilen bir mahsulden sonra, örneğin kabak mahsullerinden sonra, bir kök mahsulünü mahsul rotasyonunda ekerek iyi bir sonuç elde edilebilir..

Kök bitkileri taze organik madde üzerinde yetiştirilemez, bundan bozulur, tabakalaşır, sunumunu ve tadını kaybeder.!!!

ikinci olarak, maydanoz tohumları, erken tohum çimlenmesini önleyen maddeler olan inhibitörler tarafından korunan bir kabukla kaplıdır. Yavaş tohum çimlenmesi problemini çözmek için tabakalaşma yöntemi kullanılır. Özü, doğal koşulları taklit ediyormuş gibi farklı sıcaklıklarda değişen sertleşmede yatmaktadır. Planlanan ekimden bir ay önce, orta şeritte, Nisan ayının ilk günü, ıslatılmış kök maydanoz tohumlarını buzdolabına üst rafa koyarız. Burada bir hafta, sonra birkaç gün dondurucuda, sonra tekrar buzdolabında ve ekime kadar saklıyoruz. Özel evlerin sakinleri veya açık balkon sahipleri, kapları nemli tohumlarla karda gömebilirler..

Üçüncüsü, açık havada maydanoz ekerken zamanı kaçırmamak önemlidir. Havuç, yaban havucu ve diğer şemsiyeler gibi kök maydanoz, toprak izin verir vermez ilk mahsullerle birlikte bahçeye ekilir. Bu, tohumun toprağa girdikten sonra tüm kar nemini bulması için gereklidir. Nemi daha iyi tutmak için ek olarak, tohumları ektikten sonra sırtlar beyaz dokunmamış bir malzeme ile kaplanır. Kullandığımız dar karyolalarda “non-woven”ı kutuya zımba ile tutturarak bunu yapmak çok kolay..

Dördüncü, inişlerin doğru yerini gözlemlemek gerekir. Dar, kırk beş santimetre, sırtları kuzeyden güneye yönlendirirken, aralarında 20-25 santimetre mesafe bulunan iki sıra genişliğinde yapıyoruz. Arka arkaya, boşluk en az beş santimetre olmalıdır. Daha sık ekerseniz, kök maydanozu kesmekten kaçınmak için bitkileri inceltmek zorunda kalacaksınız..

Dostça çekimlerBu tavsiyelere uyarsanız, tohumlar zaten yedinci ila onuncu günde yumurtadan çıkacaktır. Dost sürgünlerin ortaya çıkmasından sonra, dokunmamış malzemeyi çıkarmak ve ezilmiş bitki artıkları ile yatağı malçlamak gerekir. Düzelticinin altından çıkan çim bu amaç için iyi çalışır. Hala çok az çimen varsa, küçük talaş kullanılabilir, sadece nemi iyi tutmakla kalmaz, aynı zamanda yabani otların büyümesini de önler..

Kök maydanozu besliyoruz

Maydanoz kökü hasadıBüyüme mevsimi boyunca soru ortaya çıkıyor: kök maydanozu nasıl ve ne zaman beslemeli? Buradaki asıl soru ne zaman? Havuç gibi kök maydanoz da haftada en fazla iki fide olmak üzere beslenmelidir. Kök bitkilerinin oluşumu sırasında üst pansuman, çirkinliklerine ve kalite kaybına yol açacaktır. Bitkinin kökleri daha derine uzanmayı bırakacak ve bahçe yatağının yüzeyinde “yiyecek” bulmaya çalışacaktır. Ancak büyüme mevsiminin başında “yeşil gübre” ile bir kez besleyebilirsiniz..

Yeşil gübre – ince doğranmış yabani otların infüzyonu. Plastik veya cam kaplara çeşitli otlar konur, ağırlıklı olarak ısırgan otu var ve suyla doldurulur. Bir haftalık fermantasyondan sonra, bitkileri bu “byaki” çözeltisiyle suda bir ila on oranında sulayın.!!!

Maydanoz kökünün tam hasadı, hava durumuna bağlı olarak eylül ayının sonundan ekim ayının ortasına kadar yapılabilir..

Kıştan önce maydanoz ekimi

Kıştan önce kök maydanoz ekimi

Kök maydanoz kıştan önce ekilebilir. Bununla, kendimize kök bitkileri için erken ve dostça bir hasat sağlıyoruz ve kaplıca zamanını serbest bırakıyoruz. Birçok insan şu soruyu soruyor: Kıştan önce maydanoz ne zaman ekilir? Ekim, sabit bir negatif sıcaklıkta yapılmalıdır. Sonbaharda, yataklarda oluklar açar ve dolgu için toprak veya kum hazırlarız. Kışın, hazırlanan oluklara tohum koyarız ve üzerlerini serbest akan bir alt tabaka ile kaplarız. üstte uykuya dalıyoruz.

Pencere kenarında maydanozKök maydanoz kışın vitamin yeşilliklerini zorlamak için kullanıma uygundur. Bunu yapmak için, kökleri yüzeyden yaklaşık iki santimetre bırakarak yüksek kaplara ekiyoruz. Su ve pencere üzerine yerleştirin. Yakında tenceremiz yeşile dönecek ve aile için lezzetli bir baharat sağlayacaktır..

Çeşitleri hakkında kısaca

Kök maydanoz çeşitleri:

  1. Şeker Kök MaydanozŞeker – konik gri-beyaz kök sebze, çok lezzetli.
  2. Hasat Kök Maydanozverim – iyi tadı olan 100 grama kadar kök sebze.
  3. Bordovico kök maydanozBordovisiyen – 170 gram ağırlığa ulaşan silindirik kök sebze.
  4. Kök maydanoz BerlinBerlin – geç olgunlaşma çeşidi, 20 cm uzunluğa ve 4 cm çapa kadar kök mahsulü.

Geriye dilediğiniz kök maydanoz çeşidini seçmek, tohumları hazırlamak ve bahçeye dikmek kalıyor. Fideler göründüğünde, genç bitkilere bakmaya başlayın. endişelerinizin sonucu sağlıklı yeşilliklerin iyi bir hasadı olacaktır.

maydanoz videosu