Physalis, yazlık evlerimizde pek yaygın olmayan harika bir bitkidir. Ancak onu eken birkaç kişi bile bu kültürün hangi yararlı özellikleri içerdiğini bilmiyor..
Physalis tanıdık bir yabancıdır
Physalis, itüzümü ailesine aittir, yani. domates ve patlıcanın yakın akrabasıdır. Physalis cinsi yaklaşık 90 tür içerir. Tüketici özelliklerine göre iki grup ayırt edilir:
- physalis Çilek, Berry veya Güney Amerika – meyveleri 3 ila 8 g ağırlığında, ananas gibi tadı mutlak bir olgunluk durumunda;
- physalis sebzesi veya Peru bektaşi üzümü – bitki bir çalı üzerinde 100 ila 150 meyve oluşturabilir. Daha büyüktürler, 150 g ağırlığa ulaşırlar, konserve form kullanmak daha iyidir..
Süs physalis de ayırt edilir – yenemez, çünkü zehirli maddeler içerir. Ancak dairenin içi için harika bir dekorasyon görevi görebilir..
Physalis, 19. yüzyılın başında bir Amerikan seferinden Rusya’ya getirildi, ancak hemen geniş bir dağıtım bulamadı. XX yüzyılın 30’larında, ekili alanı zaten çoğu Uzak Doğu’da olan neredeyse 5.000 hektardı.
Bitki, ikili bir bölünme ile karakterizedir. Onlar. physalis dalı, her biri sırayla tekrar çatallanan ikiye bölünmüştür. Bu tür bölümlerin sinüslerinde, bir kasada bulunan ve yapısında bir el fenerine benzeyen bir meyve bağlanır..
Zümrüt meyvesi, Yahudi kirazı, uykulu stupor, çanta – bunlar, Rus halkının physalis’i vaftiz ettiği ve faydalı özelliklerini takdir ettiği isimlerdir.
Bitki masanızda şifacı
Physalis, yalnızca kapaklarıyla – el fenerleriyle gözü memnun etmekle kalmaz, aynı zamanda içerdiği yararlı özelliklerle de şaşırtabilir. Tıbbi amaçlar için, sonbaharda hasat edilen meyve suyu, meyveler ve ayrıca kökler kullanılır..
Physalis şimdiye kadar sadece halk hekimliğinde kendini göstermiştir. Hamile kadınlar ve gastrointestinal hastalıkları olan kişiler tarafından dikkatli kullanılmalıdır.
Bu eşsiz bitkinin büyük bir potansiyeli var..
Vitamin kokteyli
- physalis büyük C vitamini rezervleri içerir. Meyvelerinin kullanımı bağışıklık durumunu iyileştirir ve bulaşıcı hastalıklardan iyileşmeyi hızlandırır, demirin vücut tarafından emilmesi için koşullar yaratır;
- PP vitamini (daha çok niasin olarak bilinir) kan kolesterol seviyelerini düzenler;
- Physalis meyveleri, sinir sisteminin dengeli çalışması için gerekli olan B vitaminlerini içerir. Beyin aktivitesini uyarır, kronik yorgunluk sendromunu hafifletir. vücudun hücrelerinde enerji oluşumuna katılmak;
- Bitki meyvelerinde bulunan E vitamini, vücut hücrelerinin yaşlanmasını engeller. Kanı inceltir, kasların oksijenlenmesine katılır. İnsanların üreme işlevi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir;
- meyvenin sarı rengi, A vitamininin öncüsü olan bitkide bulunan beta-karoteni gösterir. Physalis’in düzenli kullanımı, görme fonksiyonunun restorasyonu ve bakımı üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, antioksidan bir rol oynar;
Makro ve mikro elementler
- Bitkinin içerdiği potasyum (230 – 240 mg), insan hücrelerinde suyu tutan ve ödem oluşturan bir sodyum antagonistidir. Böbrek hastalığından muzdarip insanlar için physalis kullanımı fayda sağlayacaktır;
- bitkinin meyvelerinde bulunan kalsiyum iskelet sistemi için faydalıdır. Physalis, tırnakları, saçları ve dişleri güçlendirmeye yardımcı olur;
- sodyum, magnezyum ve potasyum kardiyovasküler sistemin düzgün çalışmasından sorumludur. Diyetinize physalis ekleyerek kan dolaşımını iyileştirebilir, kan damarlarını temizleyebilir, hemoglobin seviyesini artırabilirsiniz;
- bu kültürün meyveleri, adet kanaması sırasında kendini gösteren manganez ve demir eksikliğini giderir;
Physalis’in sonsuz faydaları
- physalis’in önemli bir özelliği, yüksek pektin içeriğidir. Bu maddenin yardımıyla toksinler emilir ve vücuttan uzaklaştırılır, bağırsak hareketliliği artar;
- physalis şeker hastaları tarafından kullanım için endikedir, çünkü kan şekeri seviyelerinde bir artışa neden olmaz;
- bitkinin meyvesi karaciğeri temizlemeye yardımcı olur. Ve bugün birçok insan için geçerlidir;
Uzun bir süre Fransa’da physalis sadece bir süs bitkisi olarak kabul edildi. Ve alegorik bir biçimde kullanıldı. Hamile bir kadın kocasına bir çiçek sundu, böylece yakında ailede yenileneceklerini gösterdi.
- uzun zamandır beklenen bir hamileliğin ortaya çıkması için physalis kullanma konusunda olumlu bir deneyim elde edildi;
- bitkide bulunan likopen erkeklerde prostat kanserini önleyebilir;
- idrar söktürücü etkiye sahiptir;
- physalis cilt hastalıklarına yardımcı olacaktır;
- solunum sistemi organlarını iyileştirir. Bitkinin köklerinden elde edilen bir kaynatma öksürüğü giderir ve ağrı kesici görevi görür;
Physalis, geç yanıklık gibi zorlu bir hastalığa karşı dirençlidir. Colorado patates böceği onu yemez
Bazı yararlı ipuçları
Isıl işlem sırasında physalis’in birçok faydalı özelliğini kaybettiğini unutmayın. Bu nedenle kuru veya taze kullanılması daha iyidir.
Physalis merhem
Bitkinin meyveleri kurutulur ve yakılır. Elde edilen kül, sebze veya tereyağı ile karıştırılır. Böyle bir merhemi eklemlere sürmek romatizma semptomlarını hafifletebilir..
Kabızlık için çare
Günde 10 adet orta boy physalis tüketerek bağırsak hareketliliğini önemli ölçüde artırabilirsiniz..
Physalis yaprakları ve kılıfları çayı
Az miktarda kasa ve yaprakların üzerine kaynar su dökün, demlenmesine izin verin. Öğün aralarında çay gibi iç. Böyle bir infüzyonun kullanımı, hipertansiyondan muzdarip insanlar için yararlıdır..
Yemek pişirmede fizik
Berry physalis en iyi taze tüketilir, çünkü vücut daha fazla besin alır. Ve tatlılar yapmak için kekler için bir dekorasyon olarak kullanılabilir: konserveler, reçeller, marmelatlar.
Sebze physalis çorbalara, salatalara, sebze güveçlerine ek olarak iyidir. Korumada kullanılır: hem bağımsız bir ürün olarak hem de domates ve salatalıklara katkı maddesi olarak..
Physalis meyvesinin yüzeyinde yapışkan bir madde vardır – fizalin. Kullanmadan önce ılık su ile yıkanmalıdır.