Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Hasat zamanı her zaman bitkilerin büyüme mevsimini tamamladığı ve olgun meyvelerin depoya gönderilmeye hazır olduğu sonbaharla ilişkilendirilir. Kabaklar istisna değildir. Bu dayanıklı ve çok faydalı sebze, yurdun çeşitli yerlerindeki arazilerde kendine yer bulur ve serin günlerin başlamasıyla birlikte yaz sakininin balkabağının bahçeden ne zaman çıkarılacağını düşünmesinin zamanı gelmiştir..
Aynı anda birkaç iklim bölgesine yayılmış bir ülkede bahçıvanlar eşit koşullarda olmaktan uzak olduğundan ve hava durumu yıldan yıla sabit kalmadığından, deneyimli bir yaz sakini bile belirli bir hasat tarihi belirtmeyi zor bulabilir. ilerlemek. Balkabağının kendisi doğru zamanı söyleyebilir. Bitkinin gelişimini yakından takip ederseniz, belirli bir çeşidin balkabağının olgunlaştığı zamanı bilerek, meyvelerin hasat zamanını oldukça doğru bir şekilde seçebilirsiniz. Ve burada, soğuk havanın başlangıcını kaçırmamak için meteorologların verilerini dinlemek önemlidir..
Peki, balkabağı hasadının zamanlaması nasıl hesaplanır ve yetiştirilen meyvelerin olgunluğunu belirlerken bir bahçıvanın hangi kriterlere uyması gerekir??
Balkabağı yataklarda olgunlaştığında?
Depolamaya hazır tamamen olgunlaşmış bir balkabağı bahçeden çıkarılırsa, bir süre sonra meyvenin küfle kaplanacağından veya yumuşayan cilt altında çürüme olacağından endişelenmenize gerek yoktur..
Bu nedenle, kış için meyveler bırakılır:
- kurudu ve odunsu sap oldu;
- kabuk kabadır ve mekanik strese maruz kalmaz.
Çalı üzerinde balkabağının olgunlaştığına dair bir işaret düşünülebilir:
- yüzey renginde yeşilden turuncuya veya balkabağı gibi kremada bir değişiklik;
- bitkinin yeşil kısmının sararması ve ölmesi, yani büyüme mevsiminin sonu.
Kabaklar bahçeden olgunlaştığında, meyveleri aşırı maruz bırakmamak önemlidir, çünkü zeminde zararlılar, kemirgenler tarafından tehdit edilirler ve güneşte fazladan günler, hamurun kalitesi üzerinde en iyi etkiye sahip değildir..
Ancak ülkemizdeki çoğu bahçıvan, henüz tam olgunluğa ulaşmamış kabakları bahçeden çıkarmak zorunda kalıyor. Ne de olsa, şu veya bu bölge ne kadar kuzeydeyse, yaz o kadar kısadır. Ve örneğin Urallar ve Sibirya’daki en erken olgunlaşma çeşitleri bile, bazen soğuk havaya doğru sadece sert bir kabuk oluşturmaya başlar..
Koparılmış bir balkabağı şüpheliyse, kabuğu yumuşaktır ve bir çivi tarafından kolayca zarar görür, sap yeşil ve sulu, olgunlaşma için enerji harcamamak, ancak taze meyvelerden kış için lezzetli ev yapımı hazırlıklar yapmak daha iyidir..
Türe ve çeşide bağlı olarak balkabağının hasada hazır olma durumu ve zamanlaması
Meyvelerin olgunlaşmasını engellemenin ve hızlandırmanın gerçekten bir yolu yok mu? Bugün, yaz sakinlerinin emrinde birkaç düzine verimli, lezzetli ve şekil, renk ve ağırlıkta çok farklı kabak çeşitleri var. Hepsi geleneksel olarak erken, sezon ortası ve geç olarak ayrılır..
Dikim için erken olgunlaşma çeşitlerini seçen bahçıvanlar, Sibirya, Urallar veya Kuzey-Batı bölgesindeki balkabaklarının donların gelmesi nedeniyle değil, mahsulün olgunlaşması nedeniyle hasat edilmesi gerektiği anı yaklaştırabilir..
Erken olgunlaşan kabak çeşitleri, bitkinin büyüme mevsiminin başlamasından 90 ila 120 gün sonra hasat edilir. Ve bu tür balkabakları her zaman yeterince şeker biriktirmese ve küspeleri karoten açısından sonraki çeşitlerde olduğu kadar zengin olmasa da, uygun bakım ve çeşitliliğin seçimi ile bahçıvan kış tüketimi için yüksek kaliteli bir hasat alır..
Sezon ortası çeşitlerin çoğu, çimlenmeden 110-130 gün sonra olgunlaşan büyük meyveleri olan yaz sakinlerini memnun eder. Ancak geç çeşitlerin en tatlı balkabağı 150-160 güne kadar daha uzun süre beklemenizi sağlar. Açıkçası, Rusya’nın tüm bölgelerinde değil, kabak ekimden beş ay sonra bahçeden çıkarılır..
Sadece Stavropol Bölgesi, Kuzey Kafkasya, Kırım ve sıcak uzun yazları olan diğer bölgelerde, geç olgunlaşan çeşitler asma üzerinde olgunlaşır..
Ve bahçıvanların geri kalanı, büyümeyi hızlandırmak için kabak fideleri dikmek ve meyveleri uzun süre olgunlaştırmak zorunda. Aksi takdirde, bahçeden hasat edilmeyen balkabağının ilk donların altına düştüğü durumlarda, Moskova bölgesinde zaten Eylül ayının ortalarında bile bir durumdan kaçınılamaz..
Rusya’nın farklı bölgelerindeki sebze bahçelerinden balkabağı hasat edildiğinde?
Farklı iklim koşullarında balkabağı yetiştiren yaz sakinleri, bol ve kaliteli bir hasat elde etmek için bahçeleri için çeşit seçiminde tam sorumluluk almalı ve hava tahminlerini de ihmal etmemelidir. Ne de olsa bahçıvan, yalnızca sonbaharda bağlanan balkabağının hayal kırıklığıyla değil, aynı zamanda büyük meyvelerin dona düştüğü ve umutsuzca şımarık olduğu gerçeğiyle de tehdit edilebilir..
Yaz sakini ne kadar kuzeyde yaşarsa, o kadar mantıklıdır:
- erken ve orta mevsim çeşitlerini seçin;
- dikim için kapalı bir kök sistemi olan yöntemi kullanın;
- genç bitkileri ilkbahar donları bitene kadar koruyun.
Bu önlemler, hava koşullarının kabakları bahçeden çıkarmaya zorladığı bir zamanda kabakların kalitesini artırmanıza olanak tanır..
Moskova yakınlarında balkabağı hasat edildiğinde?
Başkent bölgesinde, orta şeridin çoğu bölgesinde olduğu gibi, erken olgunlaşan kabak çeşitleri yataklarda olgunlaşır ve Ağustos ayının ikinci yarısında veya Eylül ayının başlarında kesilir. Daha sonra, ayın ortasına kadar, kış mevsiminde depolama için en değerli çeşitler olan mevsim ortası balkabaklarının olgunlaştığı zaman gelir..
Moskova bölgesinde sadece geç olgunlaşan tatlı balkabakları, lezzetli meyvelere zarar vermekle tehdit eden sonbahar soğukları gelmeden hasat edilir..
Bu tür kabaklar ya fidelerle ekilir ya da meyvenin kokulu hale geldiği ve uygun tatlılığı kazandığı olgunlaşmaya bırakılır. Hava geri dönülmez bir şekilde bozulursa, balkabağı eve ulaşır, ancak güneşli sıcak günlerde meyveleri havada bırakmak daha iyidir..
Urallarda balkabağı hasat edildiğinde?
Ural bölgesi, tüm kabak çeşitleri de dahil olmak üzere çok çeşitli sebze mahsullerinin yetiştirilmesi için uygundur. Meyve olgunlaşmasının başlangıcı, havanın hala meyvenin dondan zarar görmesinden korkmamaya izin verdiği Eylül ayında düşer. Bu nedenle, Urallarda olgunluk derecesine odaklanarak balkabağı hasat etmek mümkündür. Ancak meteoroloji servisinin tavsiyelerini de ihmal etmeyin..
Bu bölgede sonbaharın ana tehlikesi gece sıcaklık düşüşleri ve sıcak günlerdir. Bu koşullar altında, balkabağı üzerinde yoğunlaşma oluşur, meyve çürümesini ve mantar enfeksiyonlarının gelişimini tehdit eder..
Sibirya’da balkabağı hasat edildiğinde?
Sibirya, farklı bölgelerinde balkabağı hasadının zamanlaması ve ekimiyle ilgili risklerin büyük ölçüde değiştiği devasa bir ülkedir. Sibirya bahçıvanlarının hava koşulları tarafından yönlendirilmeleri ve erken çeşitleri seçerek kendilerini sigortalamaları yine de daha iyidir. Çoğu zaman, yerel koşullar için 90-100 günde olgunlaşan balkabağı çeşitleri önerilir. Bu durumda, ekinsiz kalma korkusu olmadan, Sibirya’daki balkabakları, meyvelerin olgunlaşmasından 2-4 hafta önce hasat edilir..
10 ila 60 gün arasında, çeşide bağlı olarak, hasadı tamamen hazır olana kadar uyuklamak mümkündür. İşlem, yeterince kuru havada oda sıcaklığında gerçekleşir..
Sadece güney Rusya sakinleri için, balkabağı hasat ederken, meyvelerin olgunlaşma zamanlaması, erken olgunlaşmadan hindistan cevizine, en son olgunlaşmaya kadar tüm kültür çeşitleri için belirleyici bir öneme sahiptir..
Depolama için, zararlılardan ve hastalıklardan kaynaklanan hasar izleri, mekanik hasar ve darbe izleri olmayan son derece sağlıklı, şekillendirilmiş balkabakları seçerler..
Kabak hasat zamanı ne zaman:
- kirpikten kesilirler, 4 ila 10 cm uzunluğunda bir sap bırakırlar ve kesimi kaybederler, meyve hızla bakteriler tarafından saldırıya uğrar ve bozulur;
- bahçeden toplanan meyveler havada bir gölgelik altında kurutulur ve daha sonra gerekirse olgunlaşmaya gönderilir..
Uzun süreli depolamaya hazır olgun bir mahsul kışın iyi bir yardımcı olacaktır, çünkü lezzetli ve sağlıklı bir balkabağı hem mükemmel bir garnitür hem de ev yapımı pişirmenin bir bileşeni ve tüm haneler tarafından sevilen aromatik lezzetler.