Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Savoy lahanası iki yıllık bir sebze mahsulüdür. Beyaz lahananın bir alt türüdür. İlk yıl, üzerinde lahana başlarının oluştuğu kısa bir sürgün kütüğü oluşturur. Yapraklar büyük, farklı yeşil tonlarında, lahana başının içi açık yeşildir. Yaprakların pürüzsüz olmaması, ancak kabarcıklı olması nedeniyle sıradan beyaz lahanadan farklıdır, lahana başının gevşek bir yapısı vardır. Dereceye bağlı olarak kafaların ağırlığı 0,5 – 3 kg’dır. Verim açısından, Savoy lahanası beyaz lahanadan daha düşüktür, ancak tadı, yüksek protein ve vitamin içeriği ile ayırt edilir. İkinci yılda, bitki üzerinde çiçek salkımının oluştuğu uzun dallı bir sap atar. Tohumlar 5 yıla kadar canlı kalır. Öğrenin: karnabahar ne kadar ve nasıl pişirilir.
Toprak, sıcaklık ve nem gereksinimleri
Savoy lahanası ışık seven bir bitkidir. Uzun gün ışığı saatleri, lahana başlarının oluşumunu olumlu yönde etkiler..
Tüm lahana türleri arasında Savoy lahanası, yüksek donma direnci ile ayırt edilir. Geç olgunlaşan çeşitlerinden bazıları özellikle soğuğa karşı dayanıklıdır. Tohum çimlenmesi zaten + 3 ° C sıcaklıkta gerçekleşir ve fidelerin yoğun büyümesi 16-18 ° C’de gerçekleşir. 8°C’ye kadar olan geçici soğuklar bitkilerin gelişimini yavaşlatır ama durdurmaz. Orta ve erken çeşitlerin filizleri, -1-2 ° С’ye kadar kısa süreli donları, geç donları – -5-6 ° С’ye kadar tolere eder.
Savoy lahana fideleri nem eksikliğini diğer lahana türlerinden daha iyi tolere eder, ancak yetişkin bitkiler nemi sever. Nem, büyük yapraklar aracılığıyla yoğun bir şekilde buharlaşır ve bitkilerin düzenli sulamaya ihtiyacı vardır..
Mahsul verimli toprakları tercih eder ve gübrelere duyarlıdır. Geç çeşitler, beslenme için erken çeşitlerden daha talepkardır. Urallarda ve Orta Şeritte Savoy lahanası yetiştirirken, esas olarak mineral gübreler kullanılır. Bu bölgelerin özelliği, yalnızca erken olgunlaşan çeşitlerin kısa bir yaz içinde oluşması için zamana sahip olmasıdır. Bitkiler hızla gelişir ve organik madde yavaş yavaş bozunur ve bu sürecin gerisinde kalır..
Savoy lahanasının kötü ataları şunlardır: turp, şalgam, turp, lahana, domates, iyi olanlar patates, havuç, baklagildir. Savoy lahanasının yerini her yıl değiştirin. Sebzeyi yataklara yeniden dikmek 4 yıldan daha erken olmamak üzere tavsiye edilir (resme bakın Romanesco lahanası).
Popüler savoy lahana çeşitleri
Olgunlaşma zamanlamasına bağlı olarak, savoy lahana çeşitleri şu şekilde ayrılır:
- erken olgunlaşma – 105-120 gün;
- sezon ortası – 120-135 gün;
- geç olgunlaşma – 135 günden fazla.
Popüler erken olgunlaşan savoy lahana çeşitleri:
- Altın erken. 1 kg’a kadar kafa ağırlığı. Çatlamaya karşı dayanıklı.
- Yıl dönümü. 0,8 kg’a kadar lahana ağırlığı. Çatlamaya eğilimli.
- Mila 1. Kafa ağırlığı 3 kg’a kadar. Ağır topraklarda yetiştirilebilen verimli bir çeşittir..
- Julius F1 Kafa ağırlığı 1.5-3 kg. Ultra erken hibrit.
Popüler sezon ortası savoy lahana çeşitleri:
- Melissa F1 Kafa ağırlığı 3 kg’a kadar. Çatlamaya dayanıklı hibrit.
- Küre. 2,5 kg’a kadar kafa ağırlığı. Çatlamaya dayanıklı sınıf.
Geç olgunlaşan savoy lahanasının popüler çeşitleri:
- Ovassa F1 Hollanda’da yetiştirilen yüksek verimli hibrit.
- Twirl 1340. 3 kg’a kadar kafa ağırlığı. Yüksek verimli çeşitlilik.
- Verosa F1. Kafa ağırlığı 3 kg’a kadar. Donmaya dayanıklı hibrit. Uzun süreli depolama için uygun.
- Morama F1. 4 kg’a kadar lahana ağırlığı. Melez, Savoy ve beyaz lahanayı geçmenin sonucudur. Yaprakların yüzeyi daha pürüzsüz.
Savoy lahana fidelerinin yetiştirilmesi ve toprağa dikilmesi
Savoy lahanası nasıl düzgün yetiştirilir?
Her şeyden önce, zemini hazırlamanız gerekir. Sonbahar kazmasından önce 5 kg / 1 m2 oranında organik gübreler uygulanır. İlkbaharda, toprak nemi doldurmak için tırmıklanır. Lahana dikmeden önce alan 15 cm derinliğe kadar kazılır..
Fideler için erken olgunlaşan çeşitlerin tohumları Mart ayı ortalarında, orta ve geç olgunlaşma – Nisan ortasında ekilir. Filizler göründükten sonra sıcaklık 8-10 °C’ye düşürülür..
Sulama, embriyonik yapraklar göründüğünde başlar. Fideler sabah sulanır, ardından havalandırılır. Parlak güneşte, fideler suya batırılmış bir gazete ile gölgelenir..
Fideler yaklaşık 2 hafta içinde dalar. Lahananın besleyici kaplara nakledilmesi tavsiye edilir. Bitkinin kökü boyunun üçte biri kadar kesilir..
İniş 40-45 gün sonra gerçekleştirilir. Bu zamana kadar 4-5 gerçek yaprak oluşmalıdır. Bahçedeki erken çeşitler için, tercihen güney yamacında, iyi aydınlatılmış alanlar seçin. Hava serinse, çekimden kaçınmak için bitkiler film veya kapaklarla kaplanır..
Erken olgunlaşan çeşitlerin ekimi, Mayıs ayının sonuna kadar birkaç döneme ayrılabilir. Orta olgunlaşma ve geç olgunlaşma – Haziran-Temmuz başında ekilir.
Savoy lahana için dikim şemaları:
- erken olgunlaşma – 35×40 cm;
- sezon ortası – 50×50 cm;
- geç olgunlaşma – 60×60 cm.
Toprağa ekilen genç bitkilerin 2-3 gün gölgede kalması önerilir..
Bakım
Savoy lahana bakımı, ayıklama, sulama, besleme, haşere kontrolünü içerir.
5-7 cm derinliğindeki toprağın ilk gevşetilmesi, bitkiler toprağa dikildikten sonra gerçekleştirilir. Büyüdükçe, gevşeme derinliği 15 cm’ye çıkarılır, toprak ne kadar yoğun olursa, o kadar derinin gevşetilmesi gerekir. 3-4 hafta sonra bitkiler serpilir..
Sulama haftada bir yapılır, sıcak havalarda sıklık arttırılmalıdır. Erken olgunlaşan çeşitler özellikle mayıs, orta olgunlaşma ve geç olgunlaşma – Temmuz-Ağustos aylarında nem talep etmektedir..
Lahana büyümeye başladıktan sonra ilk besleme yapılır. Organik sığırkuyruğu kullanılır (1:10).
Mineral gübrelerden aşağıdaki bileşim kullanılır:
- su – 10 l;
- üre – 15 gr;
- süperfosfat – 40 gr;
- potasyumlu gübreler – 15g.
Bir sonraki besleme, baş kıvrılma aşamasında yapılır. Bu süre zarfında fosfor ve potasyumlu gübrelerin konsantrasyonu 1,5 kat artar..
Savoy lahanası zararlılara beyaz lahanadan daha az eğilimlidir. Yapraklar periyodik olarak kontrol edilir, yumurta kavramaları çıkarılır. Odun külü ile toz alma, zararlıları kontrol etmek için de kullanılır..
Hasat ve depolama
Savoy lahanası Haziran ayının sonundan itibaren hasat edilir. Çatlamaya meyilli lahana başlarını zamanında çıkarmak önemlidir. Ayrıca çatlamayı önlemenin bir yolu var. Bunun için alt yapraklar çıkarılır veya kök bir kürekle kesilir..
Geç çeşitler soğuk havayı ve hafif donları iyi tolere eder. Bu özellikten yararlanan bazı bahçıvanlar, kışın kar tabakasının altındaki yataklarda lahana bırakır ve gerektiği gibi keserek kar kürekler..
Savoy lahana, bir sıra halinde düzenlenmiş kutularda veya raflarda saklanır. Optimum saklama sıcaklığı -1-3 ° С.