Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Horseradish Katran, bir grup çok yıllık bitki olan Lahana ailesine aittir. Kültür, yalnızca sıradan yaban turpu görünümünden değil, aynı zamanda tadından da farklıdır. Bitki seçici değil, ancak bölgeyi uzun süre dekore edebilmesi için basit kurallara uymanız gerekiyor..
Horseradish Katran: bitkinin görünümünün bir açıklaması
Katran veya Katran sahili de denildiği gibi otsu bir bitkidir. Yüksekliği neredeyse 70 cm’ye ulaşan bir çalı şeklinde büyür, kök sistemi silindirik bir şekle sahiptir. Ana ve tek kök 10 cm çapa kadar büyür.Eti beyaz, yoğundur..
Doğada birçok farklı Katran yaban turpu çeşidi vardır, ancak en popüler olanları:
- patika;
- Oryantal;
- bozkır veya Tatar;
- deniz;
- Kırım.
Yaban turpu çalısı, hafifçe yukarı kaldırılmış rozetler oluşturur. Çiçekler beyazdır. Hepsi aynı boyutta. Gevşek formda, tomurcukların çapı 1 cm’yi geçmez.Çiçeklenme sonunda, yerlerinde uzun bakla şeklinde meyveler oluşur..
Bu muhteşem bitkinin anavatanı Karadeniz, Azak Denizi ve Atlantik kıyılarıdır. Daha az sıklıkla Kafkasya topraklarında görülebilir..
Katran: tohumdan büyüyen
Bir okul çocuğu bile sahada bu tür yaban turpu ekebilir ve yetiştirebilir. Bütün bunlar kültürün titizliğinden kaynaklanmıyor. Önemli olan ekim materyalini doğru bir şekilde hazırlamak ve tahılların doğru ekimi hakkında bilgi sahibi olmaktır..
Evde katran tohumlarının tabakalaşması
Bu, Katran’ı tohumlarla çoğaltırken önemli bir noktadır:
- Başlangıçta, tahılları sıcaklığı +180 C ile +200 C arasında olan temiz suya batırmanız gerekecektir. Ayrıca bir potasyum permanganat çözeltisi de kullanabilirsiniz (% 1).
- İki saat sonra ekim malzemesini bir bez peçeteye aktarın ve birkaç dakika sonra ince taneli ıslak kumla karıştırın..
- Elde edilen karışımı 3 ila 4 ay boyunca sıfır hava sıcaklığında tutun. Harika bir seçenek, buzdolabının veya bodrumun alt rafıdır..
Bir iniş yeri seçme
Tohum ekimi en iyi kumlu, tınlı topraklarda yapılır. Toprak ayrıca minimum asitte olmalıdır. Ağır substratlarda, tahıllar çok zayıf çimlenir ve yetişkin bitkiler, kökün beslenme özelliklerini olumsuz yönde etkileyen görünümlerini kaybedebilir..
En iyi yer, yeraltı suyunun çok yakın geçtiği alanlardır..
ekim kuralları
Prosedüre devam etmeden önce bir iniş alanı hazırlamanız gerekir. Yapılması gereken ilk şey bahçe yatağını kazmaktır. Daha sonra 1 m2’ye 3 ila 4 kg humus ekleyin. Organik madde kullanmak mümkün değilse, onu fosfor veya potasyum bazlı satın alınan gübrelerle değiştirebilirsiniz. Mükemmel bir seçenek “Kemir-Süper”, “Azofoska”.
Tahılları 3 cm’den fazla olmayan bir derinliğe ekmek gerekir, sıralar arasındaki en uygun genişlik yaklaşık 65 cm olarak kabul edilir, ekim kayış yöntemi kullanılarak gerçekleştirilir. Her birinde 3 satır oluşturmanız gerekir. Aralarında 35 cm mesafe olmalıdır. Kayışların kendi aralarındaki genişlik 65 cm içinde olmalıdır..
Dikimden sonra, site malçlanır. Bunun için turba veya humus kullanabilirsiniz. Malç, ekim ilkbaharda değil sonbaharda yapılırsa özellikle önemlidir. İlk sürgünler ortaya çıktıktan hemen sonra sıraları humus ile yeniden örtün.
Yaban turpu Katran’ın uygun bakımı
Tohumları ektikten sonra, ilk sürgünler görünene kadar yatak yalnız bırakılır. Sonra özenli çalışma zamanı geliyor.
Sulama
İlk sürgünler, durgun su ile iyice sulanmalı ve iki çift yaprak göründükten sonra inceltilmelidir. Numuneler arasındaki optimum mesafe 30 cm’dir..
Kuru mevsimde, bitkiler genellikle sulanır. Mayıs ayından itibaren sulama artar. Dışarıda uzun süre yüksek bir hava sıcaklığı varsa ve yağış görülmüyorsa, haftada en az iki kez sulama yapılır..
Toprağı gevşetmek
Bu prosedür, özellikle bitkiler hala küçükse, sıklıkla gerçekleştirilir. Toprağı çok derinden gevşetmek gerekli değildir, aksi takdirde kök sistemi bozulabilir..
En iyi pansuman yaban turpu Katran
İlk parti gübre seyreltme işlemi sırasında uygulanır. Bunun için güherçile kullanılır. 1 m2’ye 10 g’a kadar müstahzar uygulanması tavsiye edilir. İkinci besleme, 15 gr potasyum tuzu ve 7 gr güherçilenin 5 yaprağının ortaya çıkmasından sonra gerçekleştirilir..
Mümkünse Katran’ı sıvı müstahzarlarla gübrelemek en iyisidir..
Artan verim
Köklerin mümkün olduğunca kalın ve uzun olması için ikinci yılda bitkinin başını 3 cm kesmek gerekir. Bundan sonra kültür tüm enerjisini sapının gelişimine harcamaz, ama onlara kök mahsulü oluşturmalarını sağlayacak.
Yaban turpu Katran hasat
Sonbaharda kökleri kazmanız gerekir. Bu en iyi Eylül ayının son haftasında yapılır. Prosedüre devam etmeden önce, başlangıçta tüm yaprakları kesmeniz gerekir. Bu, omurganın nerede olduğunu belirlemeyi kolaylaştıracak ve ona zarar vermeyecektir..
Yaban turpu ekiminden sonraki ilk yıl hasat yapılabilir..
Uygun bakım ile 1 m2’den 1 kg’a kadar hasat kazılabilir. Ürünün mümkün olduğunca uzun süre yatması için köklerin ıslak kuma yerleştirilmesi tavsiye edilir. Yaban turpu kabı düşük hava sıcaklıklarında tutulur. Bir mahzen veya bodrum bunun için çok uygundur. Bu yerlerde nem göstergeleri% 85 içindedir..
Yeşil kütle ve kökler hem tıpta hem de yemek pişirmede kullanılır. Salatalara çiğ olarak genç yapraklar eklenir ve sürgünler kuşkonmaz gibi haşlanır veya buharda pişirilir. Baharat köklerden yapılır – yaban turpu ve korumaya eklenir. Bazı insanlar kök sebzeleri fırında pişirir. Yüksek hava sıcaklığı nedeniyle çok yumuşak ve sulu hale gelirler. Bu tür sebzeler daha az baharatlıdır, bu da onları mide hastalıkları olan insanlar için yemeyi mümkün kılar..
Horseradish Katran, mutfakta gerçek bir keşif olacak eşsiz bir bitkidir. Doğru ekim ile kök mahsul, sadece baharatlı tadıyla herkesi memnun edecek, aynı zamanda vücudu gerekli tüm vitamin ve mikro elementlerle doyuracaktır..