Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Sofradaki taze otlar lezzet, keyif ve faydadır. Tohumlardan kişniş yetiştirmek fazla zaman ve çaba gerektirmez. Bu baharatlı bitki günlük beslenmeyi çeşitlendirecek, baharatlı notalar ve yemeklere eşsiz bir aroma katacak. Mahsul açık alanda, serada ve evde – bir tencerede ekim için mevcuttur. Minimum dikkat ve bakıma ihtiyacı var. Yeşil baharatlar doğrudan bahçeden kullanılır – taze ve ileride kullanılmak üzere hasat edilir – kurutulur, ezilir ve saklanır. Tohumlar daha fazla üreme için ve yiyecek olarak – baharat olarak kullanılır..
Kişniş kültürü – tanımı ve özellikleri
Kişniş, uzun bir ekim geçmişine sahip bir bitkidir. Çin ve Afrika’da, Akdeniz ve Hindistan’da, Kafkasya ve Yunanistan’da biliniyordu, Avrupa ve İtalya’da, Romanya ve Çekoslovakya’da kullanılıyordu. Birçok yaz sakini, mükemmel tadı, hızlı büyümesi, iddiasızlığı ve ekim kolaylığı nedeniyle oryantal baharatı beğendi. Bir bahçe arsasında tohumlardan kişniş yetiştirmek en kolay yoldur..
Kişnişin bir diğer adı kişniştir, bu lezzetli bitki sağlığa birçok fayda sağlar. Hoş bir kokusu ve orijinal tadı vardır, uçucu yağlar, lif ve vitaminler içerir. Kişniş iştahı ve sağlığı iyileştirir, iyileştirir ve ömrü uzatır!
Kişniş, şemsiye ailesinin otsu yıllıklarına aittir. Kokulu bitki 30 ila 50 cm yüksekliğe ulaşır ve iki tür yaprağa sahiptir – basit ve ince kesilmiş. Çiçeklenme ekimden 3 ay sonra başlar, beyaz veya pembemsi çiçekler yaz ortasında tohum şemsiyelerini oluşturur. Tohum olgunlaşması Eylül ortasına kadar sona erer.
Ekim ve büyüyen otlar
Kişniş veya kişniş uzun bir gün ışığı bitkisidir, bu nedenle bahçenin çok fazla hava ve ışığın olduğu açık bir kısmına ekilir. Gölgenin bolluğu bitkinin büyümesini yavaşlatır ve onu önemli ölçüde zayıflatır. Kişnişin gövdesi düz ve dallıdır, üst yapraklar uzar ve doğrudan ona bağlanır. Alt yapraklar, gövdeye sabitlendikleri yaprak saplarına sahiptir. Çiçekler bitkinin gövdesine son veren şemsiyelerde toplanır..
Kişniş nasıl ekilir:
- Mevsim. Kişniş ilkbaharın sonlarında ekilir – nisan sonundan mayıs başlarına kadar. Donlar onun için elverişsizdir, sıcağa tahammül etmez.
- Toprak. Havadar ve verimli toprak, kültür için ideal bir temeldir. Toprağı iyileştirmek için kumla karıştırabilir, biraz humus ve odun külü ekleyebilirsiniz..
- Site hazırlığı. Bitki yetiştirmek için en iyi yer güneşli veya yarı gölgeli alanlar olacaktır. Çim çok fazla gölgeyi sevmez.
- İniş. Kişniş ekimi ıslak toprakta rastgele veya sıralar halinde yapılır. Tohumlar arası 10-15 cm, sıra arası 25-30 cm, optimal ekim derinliği 2 cm’ye kadar olmalıdır..
Kişnişin verimi, tohumların çimlenmesine ve kalitesine, doğurganlığa ve toprak nemine, yabancı ot istilasına ve gün ışığı miktarına bağlıdır. Çim rozetlerde büyüdüğü ve komşu bitkiler birbirine müdahale edebileceğinden fazla filizleri çıkarmak daha iyidir..
yemek kültürü
Açık havada kişniş dikmek ve bakım yapmak, aşırı büyümeyi önlemektir. İlk sürgünler inceltilerek daha güçlü ve daha dayanıklı bitkiler bırakılır. 10-15 cm yüksekliğe ulaşan genç sürgünler yemek için kullanılır, yaşlı dallar acı olabilir. Kişniş yatakları gerektiği kadar sulanır, yabancı otlardan arındırılır ve toprağı gevşetilir. Yabani otlarla mücadelede kök malçlama yardımcı olur. Ekimden önce mineral pansuman uygulanır, büyüme sürecinde kişniş yataklarını potasyum ve süperfosfatla gübreleyebilirsiniz..
Yaz boyunca kişniş yeşillikleri sağlamak için, mahsulün 2-3 haftada bir gruplar halinde ekilmesi gerekir..
Açık havada kişniş ne zaman ekilir:
- Mart ayının üçüncü on yılından Mayıs ayının ikinci on yılına kadar;
- birkaç hafta aralıklarla yaz sezonu boyunca.
Kişniş, iddiasız ve soğuğa dayanıklı bir bitkidir, yeterli miktarda nemi ve güneşi sever. İlk sürgünler ekimden 28-40 gün sonra ortaya çıkar. Bir dizi yeşil kütle sırasında, çimlerin sistematik olarak sulanması gerekir – haftada iki kez. Kişniş kuru bir iklim kültürü olduğundan aşırı nem onu olumsuz etkiler..
Hasat ve hasat
Bir seferde bitkinin üçte birinden fazlasını keserseniz, artık büyümeyecektir. Bitkinin arka arkaya iki veya üç devirde büyümesini ve gelişmesini sağlamak için, alt sürgünleri bırakarak sadece üst yaprakları çıkarmak gerekir. Çiçeklenme sürecinde çim, gıdaya uygun sürgünler üretmeyi bırakır. Ağustos ayının sonlarında – Eylül ayının başlarında, koruma ve pişirmede kullanılan tohumlar nihayet olgunlaşır. Kuru kişniş tohumları, bir sonraki sezon için yeşillik yetiştirmek için açık havada kişniş ekmeyi bilen bahçıvanlar tarafından kullanılabilir. Olgun bir kişniş tohumu yere düşerse, istikrarlı bir hasat sağlamak için ilkbahar ve sonbaharda filizlenir..
Otlar ve tohumlar için kişniş yetiştirmek için iki alan tahsis etmek daha iyidir. Dikim bakımı aynıdır, ancak hasat farklı zamanlarda gerçekleşecektir..
Açık alana kişniş tohumlarının nasıl ekileceğini, uygun şekilde bakımını ve doğru bir şekilde hasat edilmesini bilerek, kendinize tüm yıl boyunca sağlıklı ve lezzetli yeşillikler sağlayabilirsiniz. Kişniş, ulusal mutfaklarda ve dünyanın farklı halklarının yemeklerinde baharat olarak kullanılır. Tarımsal yetiştirme teknikleri, istisnasız her yaz sakini için erişilebilir, basit ve anlaşılırdır..