Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Tritikale (çavdar ve buğday melezi), iki tahılın özelliklerini aynı anda birleştirmesi nedeniyle benzersiz özelliklere sahip bir bitkidir. Bilim adamları tarafından özel olarak yetiştirilen bir botanik tür, adını iki Latince kelimenin – triticum (buğday) ve secale (çavdar) parçalarının birleşmesinden almıştır. Bu kültür, ekmek ve diğer unlu mamuller yapmak için yemek pişirmede kullanılır. Tarımda da besi hayvancılığı için kullanılır..
Tritikale (çavdar ve buğday melezi): genel bilgiler
En faydalı, yetiştirilmesi ve işlenmesi kolay bitkiyi elde etmek için çavdar ve buğdayı birleştirme girişimleri 19. yüzyılda başladı. Ancak, ancak 50 yıldan fazla bir süre sonra başarılı oldukları ortaya çıktı. 1941’de V. Pisarev, gelecekteki tüm araştırmaların temeli olan ilk başarılı melezi aldı. Zaten 1970 yılında, tritikale ticari amaçlarla tarlalara ekilmeye başlandı..
Bu hibrit mahsulün temel avantajları arasında şunlar yer almaktadır:
- Yüksek tritikale verimi (1 hektar araziden 5000 kg’dan fazla tahıl).
- Buğdaydan çok çiçekli, çavdardan ise çok renkli olma özelliğini almış eşsiz bir başak..
- Büyük taneler.
- Hastalık ve haşere direnci.
- Kendi kendine tozlaşma yeteneği.
- Hemen hemen her hava koşulunda, herhangi bir toprakta büyüme yeteneği.
- İnekleri ve domuzları beslemek için kullanılan uzun saplar.
- Kümes hayvanları ve hayvanların daha hızlı ve dengeli beslenmesi için protein açısından zengin tahıllar.
Tritikale (çavdar ve buğdayın bir melezi), mahsulün örneğin buğday kadar yaygın olarak kullanılmasına izin vermeyen bir takım olumsuz özelliklere de sahiptir..
Fiziksel engeller arasında şunlar vardır:
- Taneler samandan zayıf bir şekilde ayrıldığından kulakları sağmada zorluk;
- geç olgunluk;
- bitkiler genellikle kar küfünden ve kök çürüklüğünden muzdariptir.
Daha ciddi sorun, bunun genetik mühendisliğinin açık bir sonucu olmasıdır. Böyle bir bitkiden elde edilen ürünlerin hayvanları veya insanları nasıl etkileyebileceğine dair veri yoktur. Bu nedenle tritikale BDT ülkelerinde yeterince yaygın değildir..
Tritikale yetiştirme kuralları
Farklı tritikale çeşitleri (çavdar ve buğday melezi) ayrılır:
- sadece hayvan yemi için yetiştirilen bahar bitkileri;
- hem tahıl yemi hem de tahıl olabilen kış bitkileri.
Genel anlamda, bu bitkinin yetiştirilme süreci buğday veya çavdar yetiştirmekten farklı değildir..
Ancak, bazı küçük özellikler hakkında bilgi sahibi olmaya değer:
- Kumlu veya turbalı topraklarda verim yeterince iyi olmasına rağmen, Tritikale en iyi siyah toprakta yetişir..
- Daha yüksek verim elde etmek için mısır, bezelye veya erken patateslerden sonra tritikale ekin..
- Sürmeden önce toprağa gübre ve fosfat-potasyum gübreleri uygulamak en iyisidir..
- Ekim en sık Eylül ayında 5-10 cm derinliğe kadar yapılır.Bu durumda, ilk sürgünler 7 gün içinde görünmelidir..
- Bir bitkinin tohumlama oranı, ekim bölgesinin iklim özelliklerine bağlı olarak 1 hektara 150 ila 300 kg arasında değişmektedir..
- Kritik sıcaklık, tritikale (buğday hibriti) son derece dayanıklı bir bitki olarak karakterize eden, ancak aynı zamanda donabilen 20 ° C dondur..
- Hibrit, başarılı bir kök sistemi sayesinde rüzgarlara ve yağmurlara iyi dayanır – lifli ve orta derecede derin.
Ayrıca bitkinin parazitlerden, hastalıklardan ve yabancı otlardan korunması ve zamanında beslenmesi gerektiğini anlamak önemlidir. Hem organik madde hem de mineraller üst pansuman olarak kullanılabilir. Potasyum, azot ve fosfor içeren gübrelerin kullanılması en iyisidir – bu, bitkinin daha iyi gövdeler oluşturmasına ve donma direncini korumasına yardımcı olacaktır..
Tritikale için ekim dönemi, kışlık buğdayın ekim dönemi ile kabaca örtüşmektedir..
Hasat ayrı ayrı (tahılların mum olgunluğu döneminde) ve doğrudan birleştirme (tamamen olgunlaştığında) yapılabilir. Bitkilerin durgun olması durumunda, saplar kırılacak, taneler parçalanacak ve buna bağlı olarak hasat miktarı azalacaktır..
tritikale uygulamaları
Tritikale bir tahıl kültürü olarak kabul edilir. Hayvan yemi, nişasta, malt ve un üretiminde yaygın olarak kullanılabilir..
Şimdi bitkinin taneleri en çok beslenmek için kullanılıyor:
- inekler;
- domuzlar;
- koyun;
- keçiler ve diğer evcil hayvanlar.
Domuzların yem karışımına tritikale tanesi ekleyerek nihai üründen %20 daha fazlasını elde edebilirsiniz. Sığırların beslenmesinde kullanılan bu bitkinin yeşil kütlesi %15-20 daha fazla süt verimi elde etmenizi sağlar..
Buğday unundan yapılanlara göre daha kaliteli olduğu için tritikaleden yapılan unlu mamulleri mağazalarda bulmak oldukça yaygındır. Cupcakes, kurabiyeler ve zencefilli kurabiyeler çok lezzetlidir ve uzun süre bayatlamazlar. Bu hibrit taneden çıkan ekmeğin çavdar veya buğdaydan daha küçük ve daha yaygın olması nedeniyle üreticiler buğday unu ve tritikale ununu sırasıyla 80/20 veya 70/30 oranlarında karıştırmayı tercih ediyor..
Bu, en kaliteli ürünü pişirmenizi sağlar. Ayrıca etil alkol ve sıvı biyoyakıt üretiminde kullanılan tritikale, kültüre yeni ufuklar açmaktadır..
Tritikale, aslında en iyi özellikleri çavdar ve buğdaydan almayı başarmış eşsiz bir bitkidir. Bu sayede tritikale gerçekten büyük bir dağıtım alabiliyor. Düşük maliyetlerdeki önemli verimler, hızlı ve verimli bir şekilde hayvan beslemeye veya kaliteli unu harmanlamaya ihtiyaç duyan artan sayıda çiftçiyi kesinlikle cezbedecektir..