Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Turp yetiştirirken birçok bahçıvanın karşılaştığı en yaygın sorunlardan biri, kök bitkilerinin tatsız acılığıdır. Turpun acı olmasının birkaç nedeni olduğu gibi, ağızda kalan hoş olmayan keskin tadı gidermenin de birkaç yolu vardır..
Turp neden acıdır – ana nedenler
Turpların bahçede yetişmemesinin veya hoş olmayan, acı bir tada sahip olmasının ana nedeni, tarımsal tarımın temel kurallarına uyulmamasıdır..
En yaygın faktörler şunları içerir::
- Yanlış Sulama – Turp kökleri, orta derecede konsantre hardal yağı içerir ve onlara karakteristik lezzetlerini verir. Nem eksikliği ile, turp acılığı veren yağ seviyesi yükselir..
- Geç hasat – olgunlaşmış kökler çok acı hale gelir ve neredeyse kullanılamaz hale gelir.
- Yer eksikliği – sıkılık, turpların bağlanmamasının nedenlerinden biri olabilir.
Turp yetiştirirken yaşanan sorunların nedeni, düzenli olarak gevşetme ve ayıklamanın olmaması ve ayrıca sebze mahsulünün yanlış aydınlatılması olabilir..
İyi hasat kuralları
Turp oldukça “kaprisli” bir kültürdür. Hoş bir tatlı tada ve zar zor farkedilir bir acıya sahip zengin bir kök mahsulü hasadı elde etmek için turplara düzenli ve kaliteli bakım sağlamanız gerekir. Birkaç önemli noktadan oluşur – uygun aydınlatmanın organizasyonu, sistematik sulama, yatakların gevşetilmesi ve ayıklanması..
Turp için aydınlatma
Turpların tepelerine çıkmasının ve olgunlaştıklarında acı bir tat almanın birçok nedeni vardır. Ve ana olanlardan biri yanlış aydınlatmadır. Turp uzun gün ışığını sevmez, 8-10 saatten fazla ışık altında kalmamalıdır..
Turp için hem güneş ışığının fazlalığı hem de eksikliği tehlikelidir. Aşırı ışıkla kökler hızla yaşlanmaya ve acılaşmaya başlar. Bu gibi durumlarda dikimlerin üzeri opak bir malzeme ile kaplanmalıdır. Yatakları turpla kaplarken, onlara oksijene serbest erişim olduğundan emin olmanız gerekir..
Çok gölgeli yerler daha az tehlikeli değildir – gölgede büyüdüğünde üst kısımların büyümesi hızlanır ve kökler küçük kalır.
En iyi seçenek, kültürü 16-18 saate kadar güneşte bulmak ve ardından karanlık bir film veya çuval bezinin altına gizlenmektir..
Uygun sulama
Bir serada turpların tepelere çıkmasının veya kök bitkilerinin keskin, acı bir tada sahip olmasının yaygın nedenleri arasında – yanlış sulama. Turp, düzenli ve bol sulama gerektiren nemi seven bitkilere aittir..
Turp sulamak için temel kurallar:
- turplar, ekimden kök mahsullerin hasatına kadar, büyümenin tüm aşamalarında bol miktarda nemlendirilmelidir;
- sulama derin olmalı, toprak 20-30 cm derinliğe kadar nemlendirilmelidir;
- toprağın yeterince nemlendirilmesi için sulama en iyi şekilde aşamalı olarak yapılır;
- 1 metrekare sulama için m. turplu yataklar 12-15 litre su gerektirir;
- en iyi seçenek serperek sulamadır – toprağı aşındırmaz ve köklere zarar vermez;
- sulama için sadece oda sıcaklığında önceden çökeltilmiş su kullanılır.
Turpların sulanma sıklığı hava koşullarına bağlıdır. Sıcak yaz günlerinde yataklar her gün sabah erkenden ve akşam sulanmalıdır. Nem yaprak hücrelerinden hızla buharlaştığı için gün boyunca sulamanın hiçbir faydası yoktur..
Serin havalarda turplar 3-4 günde bir sulanmalıdır..
inceltme turp
Turp tohumları çok küçüktür, bu nedenle onları yeterli mesafeye ekmek zordur. Çok kalın ve sık mahsuller meyvenin boyutunu ve tadını olumsuz etkiler, bu nedenle bu gibi durumlarda yataklar incelir. Turpların acı olmasının sebeplerinden biri de sıkılıktır. Çok kalabalıksa, kök bitkileri zayıf, uyuşuk, nem ve besin eksikliği yaşar..
Turpların inceltilmesi birkaç kural dikkate alınarak gerçekleştirilir.:
- İlk sürgünlerin ortaya çıkmasından 6-7 gün sonra, fideler arasında yaklaşık 3-5 cm mesafe bırakarak zayıf fideleri çıkarmanız gerekir;
- 4 hafta sonra yeniden inceltme yapılır – tüm zayıf sürgünler çıkarılır, kalan bitkiler arasında 1-2 cm mesafe olmalıdır;
- son seyreltme ilk kök mahsuller olgunlaştıktan sonra yapılmalıdır – kalan bitkilerin olgunlaşmasına izin verecek şekilde seçilmelidirler..
Kırılgan bitkilere zarar vermemek için, yalnızca toprağın ön sulanmasından sonra inceltilmesi tavsiye edilir..
Turp etrafındaki toprak, kalan gövdelere zarar vermemek için avucunuzla hafifçe desteklenmelidir. İnceltmeden sonra yataklardaki toprak gevşetilmeli ve iyice sulanmalıdır..
Gevşetme ve ayıklama
Bir turpun neden acı olduğu ekim koşullarına bağlıdır. Turpların tam büyümesi ve olgunlaşması için yataklardaki yabani otlarla düzenli olarak savaşmanız gerekir. Topraktan besinleri ve nemi çekerler – sonuç olarak turplar hoş olmayan, acı bir tat alırlar. Yabancı ot kontrolü göründükleri anda gerçekleştirilir.
Toprağın gevşetilmesi de aynı derecede önemlidir. İlk tedavi, ilk sürgünlerin çimlenmesinden önce gerçekleştirilir – bu, çimlenmelerini iyileştirir ve büyümeyi aktive eder. Bitkilerin her sulanmasından sonra, kırılgan turp köklerine zarar vermemek için 3-4 cm’den fazla olmayan bir derinliğe kadar toprak gevşetilmelidir..
zamanında hasat
Turpun fazla olgunlaşmaması ve olgunlaştıkça hasat edilmesi çok önemlidir. “Yetişkin” kökleri toprakta bırakmamalısınız – daha fazla büyümeyecekler, ancak acı hardal yağı biriktirecekler ve tadı bozulacak. Olgunlaştığında turp posası kaba ve lifli hale gelir, çatlamaya başlar, içeride kurur ve tatsız hale gelir..
Çoğu zaman, turp düzensiz bir şekilde olgunlaşır. Birçok bahçıvan, olgun kök bitkileri toplamak için acele etmez ve bitkilerin geri kalanı olgunlaşana kadar onları bırakır. Bu yapılamaz, acılıklarını ve uyuşukluklarını önlemek için mahsulü aşamalı olarak hasat etmek daha iyidir..
acılık nasıl kaldırılır
Turp tadındaki acılık, yetiştirilen mahsulü atmak için bir sebep değildir..
Turptaki acılığı gidermenin ve onu kullanılabilir hale getirmenin basit ve uygun fiyatlı yolları vardır:
- Tuzlu su çözeltisine batırmak – hazırlamak için 1 litre suda 1 çay kaşığı tuzu seyreltmeniz gerekir. Turpları durulayın, üstleri çıkarın ve kök sebzeleri tuzlu suyla 35-40 dakika dökün..
- Yıkanmış kök sebzeler, yarıya veya parçalara kesilmeli, tuz serpilmeli ve 15 dakika demlenmeye bırakılmalı, ardından akan su altında durulanmalıdır. Tuz, turplardaki acılığı hızla azaltır veya tamamen ortadan kaldırır.
- Turplar yıkanmalı ve ikiye kesilmelidir. Bundan sonra kök sebzeleri kaynar suyla dökün ve 8-10 dakika bekletin, ardından salata ve diğer yemekleri hazırlamak için kullanın..
Kaynar turp en az tercih edilen olarak kabul edilir. Sıcak su, kök bitkilerden sadece acılık değil, aynı zamanda besinlerin önemli bir bölümünü “çeker”. Ayrıca turpları kaynar suda çok uzun süre tutarsanız, halsiz ve tatsız hale gelebilir..
Turp neden acıdır ve bu tatsız durum nasıl düzeltilir sorusunun birkaç cevabı var. Bunun nedeni, büyüyen turp için temel agroteknik önerilere uyulmaması. Ekim, düzenli sulama, yatakların inceltilmesi ve ayıklanması için doğru yer seçimi, hoş ve narin bir tada sahip zengin bir sulu ve gevrek kök mahsul hasadı elde etmenize yardımcı olacaktır..