Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Salatalık açık havada veya bir serada (sera) yetiştirilir. Tüm çeşitler erken, sezon ortası ve geç olarak ayrılır. Kullanımdan bahsediyorsak, 3 tip de ayırt edilebilir:
- salata.
- Kış için boşluklar için uygun.
- Evrensel.
Salatalık fideleri genellikle erken ve açık havada ekilir. Dekapaj ve konserve için salatalıkların açık alanda yetiştirilmesi ve orta boyuta ulaştıklarında toplanması tavsiye edilir..
Tüm salatalık turşusu çeşitleri, ince kabukları ve sıkı, sıkı hamurları ile ayırt edilir. Çoğu zaman siyah sivilceleri vardır..
Ayrıca bakınız: bir tavada kıyılmış etli patates krepleri – fotoğraflı adım adım tarif.
Turşu için en iyi salatalık tohumları
Salatalık tohumlarının nitelikleri 6-8 yıla kadar dayanır. Tohumlarınızı kullanırsanız, ikinci veya üçüncü yılda en iyi çimlenmeye sahip olduklarını dikkate almalısınız. Tohumların canlı olduğundan emin olmak için şunu kontrol etmeniz önerilir:
Tohumları önceden satın almanız gerekir. Çoğu zaman ekime hazırlanırlar, yani ek işleme gerek yoktur. Pazar, bu ürün için o kadar çok tohum sunuyor ki, seçim ciddi bir sorun oluşturabilir. Satın alırken, ne için olduklarını öğrenmek için ambalajın üzerindeki metni dikkatlice okumanız önerilir. Çeşit ve hibrit (F1 veya F2 olarak işaretlenmiştir) arasındaki farkları bilmek de önemlidir. Çeşitlilik uzun yıllardır geliştirilmiştir ve stabildir, melez bir yıl için tasarlanmıştır. Bu, hibritten toplanan tohumlardan neyin büyüyeceğini belirlemenin imkansız olduğu anlamına gelir..
Özel bir mağazada tohum satın almak en iyisidir. Salatalık açık havada dekapaj için yetiştirilecekse tohumların imarlı (belirli bir bölge için tasarlanmış), soğuk havaya, düşük neme, rüzgara ve sıcaklık değişimlerine dayanıklı olması önemlidir. Gölge toleransı gibi kalite de faydalı olarak kabul edilir..
Dışarıdan, salatalık tohumları “dolu” olmalı ve hafif tuzlu su yüzeyine yapışmamalıdır..
Deneyimli bahçıvanlar, demet denilen çeşitlere uzun zamandır dikkat ettiler. Birçok yumurtalık oluştururlar, meyveler küçük, lezzetli ve konserveye uygundur..
Turşu ve konserve için salatalık
Aşağıdaki çeşitler dekapaj ve konserve için klasik olarak kabul edilir:
- “Şık”;
- “Nezhinsky”;
- Muromski;
- hareket;
- “Çağlayan”;
- “Bahar”;
- “Efsanevi”;
- “Yarışmacı”;
- “Erofei”.
“Rakip” erken çeşitleri ifade eder, meyveler 12 cm ye kadar büyür “Erofei” karışık çiçekli evrensel bir çeşittir, meyveler küçüktür (6-7 cm), topaklı.
Deneyimli bahçıvanlar “Nezhinsky” nin en iyi çeşit olduğunu düşünüyor. Hastalıklara karşı dirençlidir ve bakım konusunda seçici değildir, böcekler tarafından tozlaşır..
Nezhin “hanedanının” diğer çeşitleri aynı niteliklerle ayırt edilir:
- “Nezhinka”;
- “Çağ”;
- “Sahne”;
- “Nosovski”.
Görünüşte, bu çeşitlerden herhangi birinin salatalıkları “dekapaj” niteliklerine sahiptir: orta boy, ince cilt ve oldukça yoğun hamur, yani salatalık turşusu çeşitleri aşağıdaki fotoğraftaki gibi görünür:
Salamura ve tuzlanmış bu salatalıklar güçlü ve gevrektir. Ek bir avantaj, kaliteli tohum elde etme yeteneğidir..
Tuzlama için açık zemin için kendi kendine tozlaşan salatalık çeşitleri: “Zozulya”, “Zador”, “Orpheus”, “Alliance”. Çok küçük konserve salatalık sevenler “Paris Kornişi” veya “Lilliputian” yetiştirebilir. Mükemmel tadı ile çok verimlidirler..
Alanı güneş tarafından çok az aydınlatılanlar için, dekapaj için en iyi salatalık çeşitleri şunlar olabilir: “Muromsky 36” veya melezler “Gizli Firma F1” ve “Moskova Geceleri F1”.
“Muromsky 36” – hava sıcaklığındaki kısa süreli düşüşe dayanıklı küçük açık yeşil salatalıklar (6-8 cm uzunluğunda).
“Gizli Firma F1” ve “Moscow Nights F1” – orta boy meyvelere sahip evrensel çeşitler.
Evde dekapaj ve konserve için salatalık nasıl yetiştirilir?
Sebze bahçesi olmayanlar, çeşidin doğru seçilmesi şartıyla bir sundurma veya balkonda salatalık yetiştirebilir. Salatalık kendi kendine tozlaşmalı, kuvvetli ve küçük meyveli olmalıdır. Kornişon tipi salatalıklar bu niteliklere karşılık gelir..
Şubat ayında balkon için salatalık ekmeniz gerekiyor. Dekapaj ve konserve için “Balkon” ve “Şehir Salatalığı” uygundur. Kirpikleri oldukça kompakttır ve meyveler sinüslerden salkımlar halinde büyür. Bu çeşitler, küçük meyve boyutları, mükemmel tadı ve aroması ile ayırt edilir, kış için kavanozlara döşenmeye uygundur..
Fideler evde yetiştirilir. Balkona indikten sonra, her bitki kutunun 1.5-1.7 m yüksekliğinde bulunan bir tele bağlanır. Zaman zaman antenleri çıkarmanız ve toprağı gevşetmeniz gerekir. Haftada 2 veya 3 kez balkondaki salatalıkları oda sıcaklığında su ile sulayın. Sapların aynı şekilde püskürtülmesi tavsiye edilir. Salatalıklar tele kadar büyüdüğünde üst kısımlarını sıkıştırın..
Pencere kenarında yetiştirmek için iki çeşit uygundur: kamçıları 2 metreye kadar uzayan “Rus” ve “Rytova”.
Şubat, Nisan, Ağustos ve Ekim aylarında ekebilirsiniz. 2 ekim yöntemi vardır: fideler için ve hemen kalıcı bir yere. Fideler yetiştirilirse, salatalıklar ancak 3 veya 4 gerçek yaprak ortaya çıktıktan sonra kalıcı bir yere nakledilir..
Toprak verimli olmalı: 4 kova bahçe toprağı, ¼ kompost kovaları, yarım litre kül ve kaba kum. Salatalıkları ılık suyla sulamanız gerekir, odadaki sıcaklık gündüz 25 ° C’den ve geceleri 17 ° C’den düşük olmamalıdır..
Dikim yöntemi ne olursa olsun, her bitki beşinci gerçek yaprağın üzerine sıkıştırılır. Yaklaşık 20 gün sonra, göğsünden bir kerede bağlanması veya ahşap veya metalden yapılmış bir “merdivene” gönderilmesi gereken 2 kirpik büyümeye başlar..
İkinci kez, üzerlerinde 4-5 gerçek yaprak büyüdüğünde saplar sıkıştırılır. Kirpikler yine sinüslerden uzar. İlk önce çorak çiçekler (erkek çiçekler) görünecek, sonra – yumurtalıklarla (dişi). Tozlaşma elle gerçekleştirilir – dişi olana erkek bir çiçek uygulanır. Tozlaşmadan hemen sonra salatalık gelişmeye başlar. Uygun bakım ile bir bitkiden kırk meyveye kadar çıkarılabilir.