Tuzlu veya chobr, aromatik ve sağlıklı baharatlardan biridir. Bitki ayrıca popüler olarak biber otu olarak da adlandırılır. 70 cm yüksekliğe ulaşabilen yayılan bir çalı şeklinde büyür. Ne tür bitkiler var ve onlara nasıl bakacağız, makalede okuduk.
Bitkinin tanımı ve çeşitleri
Biber otunun anavatanı doğu ülkelerinin topraklarıdır. Bitki genellikle baharat olarak ve tabakları süslemek için kullanılır. Chobr, sadece et ve sosların hazırlanmasında kullanılmaz, aynı zamanda süt ürünlerine de eklenir. Ot, çeşitli baharatlarla iyi gider, böylece yemeklere ilginç bir lezzet verir..
Roma sakinleri özellikle biber otlarına karşı hassastı. Bu baharatın bir çelenkinin hafızayı iyileştirebileceğine ve bağışıklığı güçlendirebileceğine inanıyorlardı..
En popüler bitki türleri:
- Tuzlu bahçe Breeze. Ekimden sonra 50-55 gün içinde yemeklik olarak kullanılan orta mevsim çeşididir. Chobr 45 cm boyunda büyür. Bitkinin gövdesi ince, iyi dallıdır. Yapraklar küçük. Her plaka bir balmumu kaplama ile kaplanmıştır. Çiçekler küçük, mavi-mor. Yapraklar ve saplar deforme olduğunda zengin bir aroma yayar..
- Tuzlu bahçe Kokulu sezon ortası çeşididir. Bitkinin çiçek açması 40 ila 45 gün sürer. Aromatik tuzlu, 50 cm boyunda büyür. Tomurcuklar küçüktür. Açıldıklarında açık mor bir renk alırlar. Bu kokulu ve sulu yeşillikleri ile ünlüdür..
- Tuzlu Tuzlu. Yıllık çeşitlilik. Bitkinin yaprakları hem taze hem de kuru olarak kullanılır. Kokulu Tuzlu aroması kekik anımsatır. Mantar sosları, pirzola ve marine sosları yapmak için ideal.
- Tuzlu Gnome bahçesi. Olağanüstü kompaktlıkta farklılık gösterir. Güçlü dallı çalı. Uygun bakım ile maksimum 15 cm yüksekliğe kadar büyür. Bu, hem açık havada hem de pencere kenarında yetiştirilmesine izin verir. Çeşitlilik mükemmel bir vitamin ve mineral setine sahiptir. Gıdalarda sistematik kullanımı ile insan vücudunun tüm sistemleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir..
- Sprint adı verilen çeşitlilik çok popüler. Tam olgunlaşma en fazla 45 gün sürer. Uygun havalarda çiçeklenme daha erken görülebilir. Baharatın yüksekliği 35 cm’yi geçmez, çalı çapı 20 cm’ye ulaşır, çiçekler açık mordur. Çok miktarda kekik ve diğer eşit derecede önemli maddeler içerirler..
Tuzlu bahçe: açık toprağa hazırlık ve dikim
İyi bir yeşillik hasadı elde etmek için, tuzluları nasıl doğru bir şekilde ekeceğinizi ve bunu en iyi ne zaman yapacağınızı bilmeniz gerekir. Ayrıca toprak seçimi kurallarına da uymalısınız..
Bölge
Sadece iyi aydınlatılmış alanlarda tohumlardan lezzetli bir bahçe yetiştirmek gerekir. Toprak verimli ve hafif olmalıdır. Dikim için mükemmel bir yer, daha önce lahana, salatalık, domateslerin büyüdüğü alanlardır..
Limon otu, nane, kekik yakınına tuzlu bitkiler koymayın..
Baharatı ekmeden önce toprağı dikkatlice kazmanız gerekir. Daha sonra toprağa 1 metrekare başına yaklaşık 5 kg humus veya kompost eklenmesi gerekecektir. Ekimden önce bölgenin temiz su ile iyice sulanması tavsiye edilir..
Kalkış zamanı
Tuzlu hem Nisan ayında hem de sonbaharın sonlarında ekilebilir. İşlemi gerçekleştirmeden önce 0,5 ile 1 cm derinliğinde oluklar açılmalıdır.Sıralar arası mesafe 20 cm olmalıdır.Ekim malzemesi eşit olarak yerleştirilmelidir. Ekimden sonra olukları toprakla serpin ve üzerini plastikle örtün. Üçüncü gün ilk sulama önerilir. Bunu yapmak için sadece ılık su kullanın..
inceltme
Her şey doğru yapılırsa, fideler sizi uzun süre bekletmez. İlk seyreltme, fidelerin toprak yüzeyinde görünmesinden bir hafta sonra yapılmalıdır. Genç bitkiler arasındaki mesafe 10-15 cm arasında olmalıdır..
Sulama
Bahçe kokulu doğru ekimi, zamanında sulama sağlar. Düzenli olarak, ancak ölçülü olarak sulamanız gerekir. Sulamaya başlamadan önce, çimlerin hem su dolu toprağı hem de kuru toprağı sevmediği unutulmamalıdır..
Haftada bir kez toprağı gevşetin ve yabani otları çıkarın. Bu, kök sisteminin çok önemli olan maksimum miktarda oksijen ve besin almasını sağlayacaktır..
Gübrelemeye gelince, her hasattan sonra çalıları beslemeniz gerekir. Bu mineral ürünlerle yapılmalıdır. Mükemmel bir seçenek, herhangi bir özel mağazadan satın alınabilecek karmaşık hazırlıklar olacaktır..
Bir pencere üzerinde büyüyen tuzlu
Bu bitkiyi ilkbaharda ekmelisiniz. Bu işlem için en uygun zaman Mart ayının son haftasıdır. Ekim materyali toprağa yerleştirilmeden önce daneler hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için, tohumlar ıslak bir peçeteye serilir ve bir gün bu durumda bırakılır. Bu süre zarfında, taneler şişer ve biraz kurur..
Ekim toprağı da besleyici olarak kullanılmalıdır. Satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Bunu yapmak için turba, yaprak döken toprak ve biraz kumu eşit miktarlarda birleştirmeniz gerekecektir..
İlk iki hafta, tuzlu olanı sadece bir sprey şişesiyle sulamanız gerekir..
Tohumları 1 cm içinde derinleştirmek gerekir.Hızlı sürgünler elde etmek için kap şeffaf cam veya film ile örtülmeli ve pencereye yerleştirilmelidir. 4 yaprak göründüğünde, her bir kopya ayrı bir saksıya nakledilmelidir. Tencere büyük hacimlerde alınmalıdır. Bunun nedeni, yetişkin çalılardaki kök sisteminin iyi gelişmiş olmasıdır..
Yaz mevsiminde, çimenli kap balkonda veya bahçede çıkarılabilir. En iyi yer batı tarafı olurdu.
Beslenmeye gelince, sadece sıvı halde kullanmanız gerekir. Mineral evrensel müstahzarlar mükemmel bir seçenek olacaktır. Uygulamadan önce gübre kül ve su ile birleştirilmelidir. Böyle bir bileşimle sulama iki haftada bir tavsiye edilir..
Otları doğru toplamak
Baharatın tüm olumlu özelliklerini kaybetmemesi ve inanılmaz aromasını koruması için çiçeklenmeden önce toplanması gerekir. Bunu yapmak için, toprak yüzeyinin yaklaşık 10 santimetre üzerinde bırakarak çalıları keskin bir bıçakla kesmeniz gerekecektir..
Ardından boşlukları kağıda koyun veya iyi havalandırılan bir alana asın. Çim sadece gölgede veya kısmi gölgede kurutulmalıdır. Özelliklerinin çoğunu kaybedeceklerinden, sapları güneşte çıkarmaya değmez..
Çim iyice kuruduktan sonra, tüm diş tellerini ve yaprak döken plakaları çıkarmanız gerekir. Bitmiş baharatı bir bez torbada veya hava geçirmez şekilde kapatılmış bir cam kavanozda saklamanız gerekir..
Tohum toplamak için çalıları ancak tohum kutuları olgunlaştıktan sonra kesmeniz gerekir. Ayrılan sapların, gazeteyi kapattıktan sonra altta çiçekli bir iplikle asılması gerekecektir. Kağıdın yüzeyinde birkaç gün kaldıktan sonra tohumların nasıl parçalanmaya başladığını göreceksiniz. Bunları sadece doğal kumaştan yapılmış bir çantada saklamanız gerekir..
Doğru ekim ve bakım, sağlıklı ve kaliteli bir bitkinin anahtarıdır. Tüm ailenizin lezzetli aromaların tadını çıkarabilmesi için çok basit kurallara uymanız gerekecek..