Özellikle acemi bahçıvanlar için birbirinden ayırt edilmesi zor kültürler vardır. Bitkilerin meyveleri, görünüşü hakkında iyi bilgi sahibi olmadıkları için, yaban mersini ve yaban mersininin neye benzediği, aralarındaki farkın ne olduğu hakkında çok az fikirleri vardır. Ayrıca, bitkilerin pek çok ortak noktası vardır ve genellikle bahçe arazilerinde bulunmazlar.. 
Ve yine de, çalının adını belirlemenin zor olmadığı bir takım işaretler var. Bu makalede toplandılar..
yaban mersini açıklaması
Yaban mersini (Vaccínium uliginósum), Vaccinium cinsi olan Heather ailesine aittir. Bitkiler, kompakt formda çok yıllık dallı yaprak döken çalılardır. İnsanlar onlara baştankara, gonobol, ayyaş ve mavi üzüm diyor. Yaban mersini ve yaban mersini en yakın akrabaları olarak kabul edildi.
Yabani yaban mersini, kuzey yarımkürenin çoğunda, en yaygın olarak ılıman veya soğuk iklimlerde bulunur. Çalı, mars adı verilen büyük gruplar halinde büyüyebilir veya genellikle su kütlelerinin kıyılarında küçük çalılıklar oluşturabilir. Islak toprağı, turbalı toprakları sever. Bataklık ve dağlık alanlarda, çam ormanlarında ve tundrada dağıtılır.
Bu bitkinin, insan faaliyetleri sonucu yeşil alanların tahrip olduğu alanlarda – yangın ve sel yerlerinde, açıklıklarda – ilk filizlenen olduğuna inanılmaktadır. Toprak kalitesi ne kadar kötüyse yaban mersini üzerinde o kadar iyi hissedilir..
Çeşitli çeşitler genellikle 30 ila 50 cm yüksekliğe ulaşır, bazen 1,5 m’ye kadar büyür ve sürünen gövdelere sahip olabilir. Onların odunsu sürgünleri neredeyse tepeye dikey olarak yukarı doğru yönlendirilir. Kabuk gri ve yapraklar koyu yeşildir. Uzunlukları yaklaşık 3 cm’dir, şekli dikdörtgen veya obovattır. Yüzey, ince fakat yoğun levha plakalara güzel bir mavimsi renk veren mumsu bir filmle kaplanmıştır. Sonbaharda, yapraklar kırmızımsı olur. Yaban mersini kök sistemi liflidir. Bitkiler besinleri mikorizadan alır..
İlkbaharda, Mayıs ayında, yaban mersini çalıları üzerinde açık pembe veya beyaz çiçek açan küçük sarkık beş dişli çiçekler. Onların şekli çan şeklindedir. Sulu yeşilimsi etli yenilebilir koyu mavi uzun veya yuvarlak meyveler yaz ortasında olgunlaşır. Elastik gri bir deri ile kaplıdırlar. Hafif meyve suyu. Bir yaban mersininin ortalama ağırlığı 10-20 gr ve büyüklüğü yaklaşık 1,2 cm uzunluğundadır. Bir çalının verimi 8 kg’a kadar olabilir.
Yaban mersini türlerinin temsilcileri, yüksek donma direnci ile karakterizedir. Üstelik uzun ömürlüdürler. Bir yerde, bir çalı yüzlerce yıla kadar büyüyebilir..
Popüler bitki türleri ve çeşitleri
Birkaç çeşit yaban mersini vardır:
- cılız veya bataklık;
- orta boy, dar yapraklı da denir;
- uzun boylu, farklı bahçecilik.
Verimi ve çeşit çeşitliliği daha yüksek olan bahçe yaban mersinidir. 20’den fazla çeşit yetiştirildi.
Bahçıvanlar arasında en popüler olanlar:
- vatansever;
- mavi altın;
- mavi ürün;
- Mavi ışın;
- muhteşem;
- Elizabeth;
- Bonus.
Yaban mersininin yenilebilir meyvesi taze tüketilir veya işlenir. Hammaddeler reçel yapmak, şarap yapmak için kullanılır. Yaban mersini genellikle yaban mersini, kızılcık veya yaban mersini çeşitleri yapmak için kullanılır. Bu meyveler arasındaki fark daha zengin bir tat ve aromadadır..
Yaban mersini, daha viskoz hale getiren maddelerin içeriği nedeniyle kan pıhtılaşması artan kişiler için kontrendikedir..
yaban mersini açıklaması
Yaban mersini, akraba yaban mersini gibi, Vaccinium cinsi Heather ailesine aittir. Yüksekliği 10-50 cm’yi geçmeyen alçak bir çalıdır, sapları çıplak ve nervürlü, üstte soluk yeşil yapraklarla kaplı ve altta soluktur. Merkezi gövdeden keskin bir açıyla ayrılarak düz büyürler. Yaşamın ilk yılının sürgünleri yeşil, gerisi kahverengimsi.
Yaprak plakaları neredeyse yaprak sapı içermez, kösele, pürüzsüz ve parlak, alternatif, spiral olarak düzenlenmiştir, oval veya eliptik bir şekle sahiptir, üstleri sivri uçlu ve kenarlarında hafifçe içe doğru kavislidir. Yaprakların uzunluğu 1 ila 3 cm, genişliği 1,5 cm kadardır.Kışın düşer..
Çalı üzerine düşen su, oluklu yaprak plakalarını, yaprak saplarını ve derin oluklara sahip dalları köksaplara doğru yuvarlar. Şekil olarak, bir kordon şeklinde sürünen, çok sayıda dalı vardır ve birçok sürgün verir. Yetişkin örneklerde, köksapın uzunluğu 3 m’ye ulaşabilir..
Mayıs ayında, yaban mersini uygun hava koşullarında çiçek açar – Nisan sonunda. Çiçeklenme ılıman iklimlerde bir aya kadar ve sert kuzey koşullarında – 2 aya kadar sürer. Bu bitkinin ana tozlayıcıları bombus arıları ve evcil arılardır. Verimli bir bal bitkisidir. Bal, hafif kırmızımsı bir renk tonu ile hafif çıkıyor..
Köksapı bölerek yetiştirilen çalılar, ilk çiçeklenmelerini yaşamın dördüncü yılında verir. Tohumla yayılan bitkiler 15 yıl sonra çiçek açar.
Meyvelerin olgunlaşma dönemi yaz ortasında gerçekleşir, eylül ayına kadar sürebilir. Yaban mersini üzerinde yaklaşık 6-8 mm çapında küçük yuvarlak meyveler görülür. Çalı ismine rağmen, siyah değiller, cilt üzerinde mumsu mat bir film tarafından verilen koyu mavimsi bir renk. Meyveler sıkı bir kabukla kaplıdır. İçindeki hamur yumuşak ve sulu, mor renkli, tatlı ve ekşi, tadı hafif ekşidir. Tohumlar küçük, yaklaşık 20 tohum. Taze meyveler dil ve dişlerde leke bırakır.
Yaban mersini iyice yıkar ve balmumu çiçeklerini çıkarırsanız, hafifçe renk değiştirir, neredeyse siyah olur, dolayısıyla bitkinin adı.
Bahçedeki yaban mersini
İki çeşit yaban mersini vardır:
- vahşi;
- Bahçe.
Yetiştirme için yaban mersini ve yaban mersini temelinde oluşturulan melez bitkiler kullanılır. Gerçek yaban mersini sadece ormanda toplanabilir. Taze tüketilir ve işlenir: reçel ve reçel, jöle, komposto, likör hazırlarlar. Ayrıca üretilen ürünler için hammadde görevi görürler. Bazen kültür, dekoratif olarak alp tepelerine ekilir..
Yaban mersini pankreas hastalıklarında kontrendikedir. Oksalat oluşumu ile ürolitiyazis için önerilmezler..
Yaban mersininin doğal yayılış alanı Kuzey Amerika ve Kuzey Avrupa’dır. Ormanlarda sürekli çalılıklarda, çam ormanlarının kenarlarında ve çalılıklarında, bataklıklarda, ladin ormanlarında, yeşil bryozoanlarda, tundrada yetişir. Bitki çok nemi sever.
Yaban mersini ve yaban mersini: aralarındaki fark nedir
Yaban mersini ve yaban mersini, aynı aileye ve aynı cinse ait olan yakın “akrabalar”dır. Bu, örneğin dona dayanıklılık derecesi, olgunlaşma süresi, büyüme alanı, faydalı özellikler gibi bazı özelliklerin dış benzerliğini ve kimliğini açıklar. Ekinlere yazlık evlerinde bakma ilkeleri de büyük ölçüde örtüşmektedir. Her iki çalının da popüler olarak gonobel olarak adlandırılması boşuna değildir..
Bitkiler genellikle aynı mahsul için karıştırılır veya karıştırılır. Bazen yaban mersini ve yaban mersini arasındaki farkı anlamak için her iki çalıyı da yakına dikmeniz ve farklılıkları gözlemlemeniz gerekir..
| işaretler | Yaban mersini | Yaban mersini |
| Bitki boyu | daha kısa | 1 m yüksekliğe ulaşabilir |
| Sapların özellikleri | yumuşak sürgünler | daha sert gövdeler |
| meyve tadı | tatlı ve ekşi, turta | tatlı |
| meyve suyu rengi | kırmızımsı | neredeyse şeffaf |
| Meyve şekli | sadece küresel | küresel veya dikdörtgen |
| Bahçe çeşitleri sayısı | birkaç düzine çeşit | tek melez |
Yaban mersini ile yaban mersini arasındaki farkı karşılaştırırken dikkat edilmesi gereken ana özellikler meyvenin rengi, boyutu ve tadıdır:
- Yaban mersini yuvarlak meyvelere sahiptir. Her zaman açık mavimsi bir çiçekle kaplı koyu mavi bir gölgede boyanırlar. Yaban mersini hafifçe uzatılabilir, meyveleri belirgin mavimsi bir çiçeklenme ile daha açık, mavimsi mavidir. Bu özellikler bitki isimlerine de yansır..
- Meyve etinin rengi de çalıyı tanımlamada bir ipucu sağlar. Yaban mersini derin mavi bir bağırsağa ve kahverengimsi tohumlara sahiptir. Cilt sıkıdır. Meyve suyu, kırmızımsıdan mor-siyaha kadar koyu tonlar veren renklendirici pigmentler bakımından zengindir. Meyve suyu ciltte veya giysilerde parlak noktalar bırakır. Yaban mersini, “akrabalarının” aksine, açık mavi, hafif yeşilimsi hamur ve açık kahverengi tohumlara sahiptir. Cilt hassas, incedir. Meyve suyu neredeyse şeffaftır, giysilerde ve ciltte leke bırakmaz.
- Yaban mersini meyveleri daha küçüktür, ağırlıkları yaklaşık 1 g’dır, yaban mersinlerinde 15 g’a kadar daha büyük ve ağırdır..
Tatlandırıcı özellikler
Siteleri için bitki seçen bahçıvanlar, genellikle belirli bir meyve ve meyve mahsulünün yetiştirilmesinin özellikleriyle değil, tadıyla yönlendirilir. Bu bağlamda, çalıları karıştırmak zordur. Yararları yaban mersini meyvelerini hak eder, tadı nötr, hoş, yumuşak, tatlıdır. Ekşilik zayıf bir şekilde ifade edilir, zayıf bir şekerli tat ortaya çıkar. Uzmanlar, tadım ölçeğinde 4,5-5 puan olarak tahmin ediyor.
Yaban mersini daha zengin, daha parlak tatlara sahiptir. Ancak zengin bir tatlı ve ekşi tadı ve burukluğu vardır. Uygun bakla seçimi, gastronomik tercihinize bağlıdır..
Yıkadıktan sonra, her iki meyve de hızla bozulmaya başlar. Bu nedenle sadece taze tüketim veya hasattan önce suya daldırılmalıdır..
Yaban mersini ve yaban mersininin lezzet özellikleri dondurulduktan sonra bile korunur. Bu hazırlık, kışın kompostolar, meyve içecekleri, meyve suları, reçeller yapmanıza, turtalara eklemenize izin verir. Ayrıca meyveler pektin bakımından zengindir, bu nedenle genellikle marmelat yapımında kullanılırlar..
Büyüyen koşullar
Yaban mersini ve yaban mersini, pH değeri 3,8 ila 4,5 olan gevşek, asidik toprakları tercih eder. Don ve yüksek nemden korkmazlar, yeraltı suyunun yakın oluşumu. Çalılar sadece çiçeklenme döneminde ilkbahar geç donlarından muzdariptir. Koruma için bahçe bitkileri bol sulanır ve üzeri örtülür..
Ana nokta, sitede yetiştirildiğinde yaban mersini ve yaban mersini arasındaki farkın ne olduğu aydınlatmadır. Yaban mersini en iyi güneş ışığına açık ancak rüzgardan korunan alanlarda yetişir. “Akrabası” kısmi gölgeyi sever, ağaçların veya uzun, özellikle iğne yapraklı çalıların yakınındaki alanları tercih eder..
Sitede her iki ürünü de yetiştirmek zor değil. Bunu yapmak için toprağın asitliğini korumanız ve bitkileri düzenli olarak sulamanız gerekir. Aynı zamanda toprağı asitleştiren yüksek bataklık turbasını besleyebilirsiniz. Gübre olarak humus veya gübre kullanmak mümkün değildir..
Çileklerin bileşimi ve kullanışlı özellikleri
Yaban mersini ve yaban mersini meyveleri, insan vücudu için yararlı olan vitaminler, mikro ve makro elementler bakımından zengindir. Aynı zamanda, her meyvenin özel bir biyolojik olarak aktif madde seti vardır..
Yaban mersini şunları içerir:
- C vitamini;
- B vitaminleri;
- K vitamini;
- E vitamini;
- magnezyum;
- kalsiyum;
- fosfor;
- potasyum;
- Demir;
- amino asitler;
- tanenler;
- pektin;
- antosiyaninler.
Yaban mersini şunları içerir:
- C vitamini;
- manganez
- A vitamini;
- magnezyum
- E vitamini;
- B vitaminleri;
- fosfor;
- potasyum;
- tanenler;
- karotenoidler;
- malik ve diğer asitler.
Meyveler benzersiz özelliklere sahiptir:
| Yaban mersini faydalı özellikleri | Yaban mersini faydalı özellikleri |
| Bağışıklık sistemini güçlendirir, vücudun tonunu arttırır | Kan damarlarını güçlendirir |
| Sindirim sistemi üzerinde olumlu etkisi vardır. | Antibakteriyel etkiye sahiptir |
| Toksinleri ve atıkları gidermeye yardımcı olur | Bağ dokusunun büyümesini teşvik eder |
| Kanseri önler | Kolesterol plaklarının oluşumunu engeller |
| Vizyonu geliştirir | İdrar söktürücü etkisi vardır |
| Kardiyovasküler sistemi geri yükler | Böbreklerden kumun atılmasına yardımcı olur. |
| Kan şekerini düşürür | Bağırsaklarda iltihabı önler |
| Beyin aktivitesini geliştirir | Görmeyi, oküler dolaşımı, retina durumunu iyileştirir, göz hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır. |
| Hücre yaşlanmasını yavaşlatır | İnsülin üretimini artırır |
Yaban mersini A ve C vitaminleri bakımından yüksektir. Aynı zamanda yaban mersini fosfor, manganez, magnezyum ve potasyum açısından daha zengindir..
Her iki meyvenin de kalorisi düşüktür. 100 gr yaban mersini 39 kcal, 100 gr yaban mersini içerir – 57 kcal.
Uygun bakım ile iyi verim elde etmek için hem yaban mersini hem de yaban mersini sahada başarıyla yetiştirilebilir. Gösterişsiz ürünler olarak çevre koşullarına kolayca uyum sağlarlar, dona karşı dayanıklıdırlar. Her iki bitkinin meyveleri taze yenebilir veya ileride kullanılmak üzere hasat edilebilir ve onlardan paha biçilmez faydalar elde edilebilir..