Binlerce çeşit kavun çeşidini tarif etmek mümkün değil. Her yerde yetiştirilirler, İngiltere’de bile ve Leningrad bölgesinin kendi bölgeli kavun çeşitleri vardır. Tabii ki tatlılık ve lezzet açısından dünyada ünlü ve hatta ihraç edilen Türkmen ve Özbek çeşitlerinden uzaktırlar. Ancak yetiştiriciler, termofilik bitkiyi seraların olduğu her yerde meyve vermeye zorladı..
Çeşit çeşitliliği nasıl anlaşılır
Kavun yetiştirmeyi mümkün kılan ilk özellik olgunlaşma dönemiydi:
- ultra erken olgunlaşma, 60 günden daha kısa sürede hibrit olgunlaşma;
- erken olgunlaşma, 60-70 günde olgunlaşma ve şeker içeriği. %8 ila %15;
- sezon ortasında, 75-100 günde olgunlaşır, içlerinde şeker% 14-15;
- sonbahar-kış, 95-100 gün olgunlaşır, çok tatlı, domuz yağı, büyük;
- kış, büyük, ağırlığı 30 kg’a kadar, şeker %16’ya kadar, ancak serin bir odada iyi saklanmış;
Kavunlar elipsoidal, küresel ve iğne gibi uzundur. Üst kısım düz, ağ veya nervürlü olabilir. Et gevrek, beyaz, sarı veya yeşilimsidir. Bazı çeşitlerde, depolama sırasında kağıt hamuru yeşilden yavaş yavaş sarıya döner..
Kavunların birkaç alt türü vardır. Genelde Orta Asya’da yetişen meyvelerin en lezzetli olduğu kabul edilir. Ancak bunlar arasında en popüler olanı Özbek kavunudur. Bu, toprağın bileşimi ve yılın 193 ila 273 günü arasında değişen don olmayan ılık dönem ile kolaylaştırılır..
Avrupa çeşitleri daha sonra elde edildi, bunlar çoğunlukla Cantalupa çeşidi kullanılarak elde edilen erken olgunlaşma ve ultra erken olgunlaşma melezleridir. Şu anda, Avrupa melezleri, yumurtalıktan 55 günlük bir olgunlaşma süresi ile %15’e kadar şeker içeriğine ulaşmaktadır..
Yaz sakinlerinin çok sevdiği kavun çeşitleri
Bir yazlık bahçesinde bir kavun yetiştirmeden önce, çeşitliliğin özelliklerini incelemeli ve ikliminiz için özel olarak oluşturulmuş çeşitleri imarlı seçmelisiniz. Kuzeyde sevdiğiniz güney çeşitlerini ekemezsiniz. Hasat başarısız olacak.
Kavun Gulaba, kavun bölgesinin ayırt edici özelliğidir – Fergana Vadisi. Bu ünlü Charjuy kavunu. Çeşit, nakliyeye uygun olduğu için ülkede bilinmektedir. Bu kavunların ortalama ağırlığı 3-5 kg’dır. Gulyabi, Türkmenistan ve Özbekistan’da yetiştirilmektedir. Çeşitlilik geç olgunlaşmadır. Şeker içeriği% 15’e ulaşır, hamur beyaz, yoğun liflidir. Büyük miktarda hamur, bu kavun çeşidinin kurutulmuş ve kurutulmuş bir ürün elde etmek için kullanılmasına izin verir..
Kavun kavun veya Farsça veya kavun, İtalyan şehrinin adını almıştır. Bu, Asya popülasyonunun bir türüdür, ancak diğer koşullara uyarlanmıştır. Bu tür, nervürlü bir yüzeye sahip küçük meyveler ile karakterizedir. Daha çok nemi seven ve ışık ve ısı eksikliğine dayanan sera Avrupa çeşitlerinin ortaya çıkmasına neden oldu. Kavun posası turuncu, aromatik, hafif ekşimsidir..
Kavun İran’dan geliyor ve çağımızdan önce ekiliyordu. Pers sakinleri için güneşin ve nezaketin bir simgesiydi..
Kavun Türkmen, geç olgunlaşan bir Özbek çeşididir. Ortalama bir meyve iriliğine sahiptir. Çoğu zaman yeşil bir ağ derisi ile görülebilir. Bu meyvenin tam olgunluğunu beklemeniz ve ancak o zaman yemeniz gerekir. Genellikle, dut kuzey bölgelerine olgunlaşmamış olarak getirilir ve bu nedenle çok az insan bu çeşidin lezzetli, tatlı, yumuşak dilimlerini tatmayı başarır. Olgunluk, çatlaklarda koyu, neredeyse kahverengi bir kabuk ile gösterilir. Olgun bir Türkmen kadınının aromasını ve tadını unutmak mümkün değil..
Ananas kavun veya delano, yaklaşık 2 kg ağırlığında elipsoidal meyvelere sahiptir. Orta şeritte, kavun fidan ile yetiştirilir ve sulama rejimi önemlidir. Yaz yağışlı ise, bitki aşırı nemden korunmalıdır. Meyveler patlayabilir.
Çimlenmeden olgunluğa kadar yaklaşık 100 gün sürer. Bu çeşidin derisi incedir, küspe tatlı, aromatiktir. Bitki güçlüdür ve çimdikleme gerektirir. Olgun meyvelerin saklama kalitesi iyidir, nakliye mümkündür.
Yeşil kavun, zamanla sararabilen yeşilimsi eti için bu şekilde adlandırılmıştır. Tüm bu çeşitler yeşil veya gri-yeşil kabuk ile karakterizedir. Nervürlü veya pürüzsüz, oval veya yuvarlak olabilir. Japonya ve Özbekistan’da böyle çeşitler var. Yeşil bir kavun örneği olarak, İsrail çeşidi “Galia-Diamant” ı alabilirsiniz. Meyve oval, ağ benzeri bir kabuğa sahip, eti yeşil-beyaz, tatlı ve aromatiktir. Tanenler ve mineraller kavuna hafif büzücü bir tat verir. Özbekistan’da takke adı verilen çeşitli yeşil kavun vardır. Çeşit sadece Karshi civarında yetişir, hem karpuza hem de dışarıdan bir takkeye ve kavun küspesine benzer, tadı çok hoş.
Sindirella kavunu erken olgunlaşan bir çeşittir. Bitki, küçük çiftliklerde ve yazlık evlerde ekim için tavsiye edilir. Erken olgunlaşma çeşidi. Kavun belası uzundur ve büyümenin düzenlenmesini gerektirir. Meyve bir ağ ile sarı ve pürüzsüzdür. Berry ağırlığı 1-2 kg. Hamur yaklaşık 3 cm, çok tatlı değil, %5-9 şeker, ama lezzetli ve aromatik. Meyveler, taşınabilirliği düşük olduğu için yerinde kullanılmak üzere üç hafta depolanır. Bitki aşırı sıcaklıklara dayanıklıdır.
Melon Lada, Astrakhan seleksiyonunun başarılı bir çeşididir. Sıcak kuru iklimlere adapte edilmiştir. Ancak bu çeşitlilik seralarda da iyi sonuç verir. Önemli bir özellik, iddiasızlığıdır. Düzensiz sulama meyvenin çatlamasına neden olmaz. Kavun yaprak bitleri, Amerikan ve tüylü küf çalılara zarar vermez. Çeşit, ağırlığı 2-3 kg olan bir ağ ile pürüzsüz, yuvarlak meyvelere sahiptir. Hamur, %10’a kadar şeker, hafif kremsi ton içerir. Bu çeşitlilik birçok bahçıvan tarafından sevilir..
Nervürlü kavunlar kavunun karakteristiğidir. Yeşil, sarı olabilirler. Ukrayna’da nervürlü kavun denilen bir çeşit var. Görünüşte, bu kavunlar daha çok balkabağı gibidir, bunlara “dolgun” denir. Olgun nervürlü kavun, Ukrayna’daki en lezzetli, aromatik ve tatlı meyve olarak kabul edilir..
Özbek kavunları özel bir açıklama gerektirir. Her birinde kendi çeşitlerini tercih eden 6 ilçeye ayrılmış bölgede 100’den fazla çeşit yetiştirilmektedir. Doğal koşullara göre belirli kavun çeşitlerinin yetiştirildiği bölgeler ayrılır:
- Taşkent.
- Semerkant.
- Buhara.
- Harezm.
- Fergana.
- Güneş ışığı.
Güneş aktivitesine, bir yıldaki açık günlerin sayısına, sıcaklıklara, en adapte olan çeşitlere bağlı olarak yetiştirilir. Yüksek kaliteli ürünler diğer ülkelere ihraç edilmektedir..
Yerel Mirzachul, yeşil Basvaldi ve diğerlerine göre, birçok çeşit arasında torpido kavunu her zaman duyulur..
Sadece yerinde tadılabilecek çeşitleri var. Meyveler yumuşak, sulu ve depolanmaz. Diğerleri Yeni Yıl masasına uzanıyor. Bereketli bir iklim, uygun toprak, güneş ve dünyanın enerjisini İncil’de bahsedilen şifalı bir ürüne dönüştürmek için ideal koşullar yaratır. Diğer iklim koşullarında yetişen meyveler, Özbekistan’da olgunlaşan kavuna göre tat bakımından daha düşüktür..