“Kornişonlu salatalık” terimi bize, bu tür sebzelerin orijinal olarak yetiştirildiği Fransa’dan geldi. Değerleri, iç yoğunluklarında, boşlukların olmamasında yatar. Salatalıklar, ideal bir silindirik şekil, düz bir yüzey ile ayırt edilir. Tuzlu atıştırmalıklar hazırlamak için uygundurlar, küçük kavanozlara bile kompakt bir şekilde yerleştirilirler. Yetiştiriciler, bu güzel ve sağlıklı sebzenin giderek daha fazla yeni çeşidini elde etmek için yorulmadan çalışırlar..
Kornişon salatalık: özellikleri, ana çeşitleri
Genellikle yaz sakinleri yanlışlıkla kornişonların çok küçük boyutlu herhangi bir salatalık olduğuna inanırlar. Bu nedenle, yaygın salatalık çeşitleri olgunlaşmadan hasat edilir ve bunlardan tuzlu atıştırmalıklar yapılır. Nadiren kimse gerçekten kaliteli bir yemek alır, çünkü tuzlamak için gerçek turşusu almak daha iyidir – özel bir çeşit küçük salatalık. Bu tür salatalıkların diğer çeşitlerden ayırt edici özellikleri parlak yeşildir, hatta kabukludur, tohumlar çok küçük ve olgunlaşmamış, yoğun hamurludur. Bu tür sebzelerin uzunluğu 8-9 cm’yi geçmez..
En popüler turşusu çeşitlerini düşünün:
- Moravya turşusu. Seralarda yetiştirmek de mümkün olsa da, arıları çekmek için açık bir alana dikilmelidir. Çeşitlilik zararlılara ve hastalıklara karşı dayanıklıdır..
- Kornişon “Mutlu Şirket”. Bu çeşitlilik en iyisi olarak kabul edilir çünkü kendi kendine tozlaşabilir. Ek olarak, oldukça erken olgunlaşır, bu nedenle hem sera hem de dış mekan yetiştiriciliği için harikadır. Doğru silindirik şekle sahip salatalıklar. Yüzeylerinde küçük sivilceler var. Çeşitlilik, sayısız hastalığa karşı direnci ile ayırt edilir..
- “Diva”. Salatalıklar çok çabuk olgunlaşır, bu nedenle balkonda bile tam teşekküllü sebzeler yetiştirebileceksiniz. Çeşitlilik, diğer tüm kornişon türlerinin en büyük meyvelerini verir. Tüm sıcak mevsim boyunca meyveler, büyük bir hasat verir.
- Kornişon “Parisli”. Bu çeşit ayrıca arılar tarafından tozlaştırılarak büyük bir hasat sağlar. En iyi açık alanda ekilir. Salatalık konserve için harikadır. Kapalı tuzlu sebzeler gevrek ve yumuşaktır.
Tohum ekimi
Sıradan salatalıkların aksine, kornişonlar belirli bakım ve yetiştirme kurallarına uyulmasını gerektirir. Tohum ekerken, özel kutuları veya serayı tercih edin. Toprağa gelince, kornişonlar için satın alınan bir substrat kullanmak veya humus ve çim toprağı karıştırarak kendiniz yapmak en iyisidir..
Ekimden önce, tohumlar 3-4 saat yağmur suyuna batırılmalı, büyümeyi teşvik etmek için bir müstahzar veya zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi içinde karıştırılmalıdır. Önce toprağı sulayın, ardından tohumları yüzeyine yayın, ardından nemli bir bezle örtün. Kökler filizlenmeye başladığında, tohumlar toprağa derinleştirilmeli ve sulanmalıdır..
Fidan dikimi
Ayrıca fide ile kornişon ekebilirsin, asıl mesele, sıcak havanın don tehlikesi olmadan kurulmasıdır. Ekimden önce toprağı hazırlamanız gerekir: tüm yabani otları çıkarın, alanı kazın ve kompost, potasyum, azot gibi organik ve mineral gübreler uygulayın..
Kornişon toprağa ekilir ve ardından günde bir kez sulanır. Kuru günlerde sulama artırılabilir. Kornişon bir seraya ekilirse, içerideki hava nemi %80 oranında dalgalanmalıdır. Serayı havalandırmayı unutmayın. Bu çok önemlidir, çünkü temiz hava eksikliği bitkilerin gelişimini olumsuz etkileyebilir..
Açık havada büyüyen turşusu
Açık alanda kornişon yetiştirirken, başlangıçta onları folyo ile örtmelisiniz. Tohum dikmek için en uygun zaman Haziran ayıdır ve fideler Nisan-Mayıs aylarında açık alana taşınabilir. Küçük salatalıkların tam büyümesi için toprağın yeterince gevşek olması çok önemlidir..
Sulama
Büyüme mevsimi boyunca kornişonlar orta derecede sulanmalı ve bitki çiçek açmaya başladığında sulama en aza indirilmelidir. Sulama için, suyu çökeltilmesi gereken oda sıcaklığında toplamak en iyisidir. Öğleden sonra sulama yapılır. Sabah ve akşam bu etkinlik için en iyisidir. Bu durumda yapraklarda sıkışan su bitkinin yanmasına neden olmaz..
Bitkiyi gün içinde sularsanız yapraklarda yanıklar oluşabilir..
Üst giyim
Gübre uygularken, miktarı ile aşırıya kaçmamak önemlidir. Salatalık, bol miktarda sosdan hoşlanmaz. İlk gübreleme ekimden 14 gün sonra önerilir. Bu amaçlar için fideler için özel bir kompleks gübre uygundur. Gübreyi sezonda bir kez uygulamak yeterli olacaktır..
Meyvelerin daha hızlı ve daha iyi oluşması için sebzeleri potasyumla beslemeniz gerekir..
hasat
Meyveler yumurtalıktan 2-3 gün sonra hasat edilebilir. Salatalıkların yenilebilir hale gelmesi için üç gün yeterli olacaktır. Her gün hasat etmek daha iyidir, çünkü yeni salatalıklar olgun olanlar toplanmadan olgunlaşmaz. Uygun bakım ile çalıdan yaklaşık 8-10 kg alabilirsiniz. Salatalıkların toplandıktan sonra serin bir yerde havalandırılarak saklanması tavsiye edilir..
Haşere kontrolü
Pas, kornişonlarda yaygın bir sorundur. Yapraklarda kahverengi lekeler göründüğünde, mantar ilaçları kullanılır. Yaprak bitleri bitkilere yerleşmişse, onlara bir sabun, kül veya sarımsak çözeltisi ile muamele edin. Salatalığın büyümesini yavaşlatan safra nematodu buharla yok edilir. Örümcek akarlarıyla savaşmak için bitkinin yeşil kısmı sabunla işlenir. Külleme potasyum permanganat ile savaşılır. Yapraklarda bakteriyoz belirtileri fark edilirse, bitki bir mantar ilacı çözeltisi ile tedavi edilmelidir..
Kornişon, taze yenebilen veya işlenmek için kullanılabilen harika küçük salatalıklardır. Doğru yetiştirme yaklaşımı, sulama ve besleme ile ilgili normlara uygunluk ile bitki bol ve lezzetli bir hasat verebilir..