Tahıllar sadece iyi bilinen tarım ürünleri değildir. Serbestçe büyüyen ve insanlara faydası olmayanlar olduğu gibi tasarım amaçlı kullanılan türleri de vardır.. Tahılların tanımı ve insanlar için önemi Tahıl bitkilerinin meyvesi, kabukla birlikte büyümüş monokotiledonlu bir tane tohumudur. Yapraklar uzun, paralel damarlı, dar, iki sıralıdır. Kök içi boş, incedir. Genellikle uzun. Çiçek salkımları panikülat, spikelet veya