Alto rendimento, grande frutificação e resistência à maioria das doenças da beladona. Por essas e outras características, a variedade de batata Irbitsky, criada em 2009, conquistou o amor geral dos jardineiros. Também é despretensioso no cultivo. Capaz de se adaptar a várias condições meteorológicas. Difere em excelente sabor – tem um sabor moderado de batata.