20. yüzyılın sonunda, Avrupa’da alışılmadık bir “tüylü” bitki ortaya çıktı. Stakhis, sadece dekoratif yeşillik hayranlarının, geleneksel şifacıların değil, aynı zamanda mutfak uzmanlarının da dikkatini çekti. Bugün yazlık evlerde dekoratif bir dekorasyon olarak aktif olarak yetiştirilmektedir. Kültür, çiçek tarhlarında, geniş çimlerde ve kaya bahçelerinde orijinal görünüyor. Ek olarak, bir takım tıbbi özelliklere sahiptir. Yumrularından lezzetler hazırlanır. Ne olduğunu anlamaya çalışalım – stachis, süs veya meyve bitkisi? Nasıl göründüğü, nereden geldiği ve popüler çeşitleri. Dikim ve bakımın özellikleri. Bitki vücut için nasıl faydalıdır? neyle yenir?
Çekici görünüm ve daha fazlası
Stachis çok yıllık ve yıllık bir bitkidir. Kuzu ailesine aittir. Tarihi vatan, Çin’in subtropikal bölgeleridir. Bugün bile vahşi formları, yüksekliği yaklaşık 3200 m olan dağ yamaçlarında bulunur..
Bitkinin başka isimleri var:
- temizleyici;
- inatçı;
- koyun (tavşan) kulakları;
- Horogi;
- Çince (Japonca) aritishok.
Rusça’ya çevrilen “stakhis” kelimesi, zarif çiçeklenme şekli ile doğrudan ilgili olan “kulak” anlamına gelir. İnatçı, merkezi Rusya, Altay Bölgesi ve Sibirya’nın batı bölgelerinde harika hissediyor.
Bazı ekin türleri kompakt çalılardır..
Bitki dik, yumuşacık, 50 cm’ye kadar uzayan hafif dallı gövdelere sahiptir, bunlara tavşan kulaklarına benzeyen yoğun oval şekilli yaprak plakaları yapıştırılır. Kenarlar tırtıklı veya sağlam. Dokunmak için yumuşak olan birçok lifle kaplıdırlar. Yapraklar zarif bir rozet içinde toplanır ve gri-yeşil renkte boyanır..
Yaz ortasında, stachis bitkisi, sahte bir kulak şeklinde görkemli bir çiçeklenme süslüyor. Aşağıdaki renklerde boyanmış 7-10 tomurcuktan oluşur:
- Mor;
- leylak;
- sarı;
- Beyaz;
- soluk mavi;
- pembe.
Çiçeklerin şekli, beş yapraktan oluşan minyatür çanları andırıyor. Her birinin daralmış bir tabanı vardır. Çiçeklenme süreci sonbaharın başlangıcına kadar devam eder, bundan sonra meyveler koza şeklinde ortaya çıkar. İçinde üçgen fındık şeklinde tohumlar var.
Kenarlar için muhteşem bir çerçeve elde etmek için çiçekli sürgünleri çıkarmanız gerekir..
Güçlü bir kök sistemi yeterince derine iner. Etli dalları ile ayırt edilir. Bazı türler, lezzetleri hazırlamak için kullanılan yumrulu oluşumlara sahiptir..
Şirin stachis bitkisi: popüler türler
Biyologlar, gri-yeşil “tüylü” kültürün 300’den fazla çeşidini sayarlar. Ancak, hepsi popülerlik kazanmadı. Bahçecilikte yaklaşık 10 ürün kullanılmaktadır. Bazılarını tanıyalım.
yünlü keski
Bitki, küçük villuslarla kaplı tuhaf yaprak plakaları ile ayırt edilir. Don ve bahar sıcaklık düşüşlerini kolayca tolere eder. Bütün yaz çiçek açar. Tomurcuklar mor veya koyu pembe renklidir..
Popüler çeşitler:
- “Primrose Heron” (yeşil-sarı yapraklar);
- “Pamuk Koza” (çiçek salkımları büyük tomurcuklardan oluşur);
- “Gümüş Halı” (pedinkül yoktur, zemin örtüsü mahsullerine benzerler);
- “Büyük Kulaklar” (plakaların uzunluğu yaklaşık 25 cm).
Enfes bitki “Stakhis Woolly”, bir kır evinin topraklarını dekore etmek için idealdir. Bahçe yollarının kenarları boyunca düşük büyüyen seçenekler ekilir. Uzun cüce çalılar, alp tepelerinin manzarasına sığar.
Stachis büyük çiçekli
Çok yıllık 30 cm ye kadar büyür Plakalar yuvarlak veya kalp şeklindedir. Dik pedinküller yarım metre yüksekliğe ulaşır. Sahte kulak büyük tomurcuklarla süslenmiştir..
Ünlü çeşitleri:
- “Alba” (yaprakların kar beyazı rengi);
- “Superba” (kırmızı veya uçuk pembe tomurcuklar).
Mahsul genellikle kentsel çiçek tarhlarında yetiştirilir. Yazlık evlerde çitin yanına veya konutun girişine dikilirler..
Çin enginarı (Siebold’un çantası)
Çeşitlilik bir sebzedir. Yemek pişirmek için kök sisteminde oluşan stachis yumruları kullanılır. Dıştan, minyatür sedef spiral şekilli kabuklara benziyorlar. Bir meyvenin maksimum ağırlığı yaklaşık 10 g’dır.Bitkinin zemin kısmı 70 cm’ye kadar büyür.Tomurcuklar koyu pembe renklidir. En popüler çeşitler: “Fıçı” ve “Kabuk”.
Çin, Avrupa ve Asya’da enginar sadece çiğ değil, aynı zamanda:
- turşu;
- kurutulmuş;
- haşlanmış;
- kızarmış.
Salatalara yaprak tabakları eklenir. Sıcak içecekler hazırlanıyor. Örneğin, sadece 7 dakika kaynatıyorlar. Ve salatalıklarla aynı tarife göre turşu. Dereotu, sarımsak ve baharatlar salamuraya konur..
Ünlü uzun boylu çeşitler arasında “Bolotny”, “Lesnoy” ve “Pryamoy” stachis bulunur. Maksimum mahsul yüksekliği yaklaşık 1,2 m.
Yazlık evlerinde büyümenin sırları
Kültür geleneksel yollarla yayılır: çalı ve tohumları bölerek. Herkes için basit bir teknoloji var. Ekim tohumları sonbaharın sonlarında küçük kutularda gerçekleştirilir..
Talimatları takip etti:
- kapları hafif bir alt tabaka ile doldurun;
- bir spatula veya cetvelle oluklar yapın;
- tohumları dikkatlice yerleştirin;
- toprak serpin;
- bir sprey şişesinden bolca sulanır;
- selofan kaplı.
Kutular sıcak bir odaya aktarılır. Her gün ekim materyalini havalandırmak için film çıkarılır. 30 gün sonra, kaplama kaldırıldıktan sonra ihale filizleri görünecektir. Toprak kurudukça fideleri sulayın. İki yaprak göründüğünde, fideler ayrı saksılara aktarılır. Mayıs sonunda açık bir alana. Birbirinden 20 cm aralıklarla oturarak.
Her deliğin dibine drenaj malzemesi ve toprakla karıştırılmış bir humus tabakası yerleştirilir..
Çalıyı bölerek stachis’i çoğaltmanın daha kolay bir yolu var. İşlem için güzel bir bitki seçilir. Bahçe yatağından dikkatlice kazıldı. Kökleri sallayın ve ardından parçalara bölün. Her biri en az 3 sayfa içermelidir. Ortaya çıkan kopyalar yeni bir siteye aktarılır. En az 30 cm mesafede ekilir Bol su.
Stachis’in başarılı bir şekilde kök salması için iyi aydınlatılmış bir yere yerleştirilir. Bir gölge belirirse, o zaman sadece 2-3 saat. Aksi takdirde dekoratif rengini kaybeder. En iyi seçenek, taslakların olmadığı açık güneşli bir alandır..
Optimum toprak asitliği seviyesi 6.5 pH’ı geçmez. Su ve nefes alabilir olmalıdır. Kumlu tınlı veya tınlı toprak türü uygundur. Bir tavuk ekerken, yere kül, turba, çürümüş gübre eklenir.
Bitki aşırı sıcağı sevmez. +30°C’ye kadar dayanıklıdır.
Çin’den bir “uzaylıya” bakma kuralları
Stachis iddiasız bir kültür olmasına rağmen, hala birkaç önemli prosedür var. Onlar olmadan, dekoratif görünümünü kaybeder ve kaybeder. Dikimden sonra stachis dikkatlice izlenir. Toprağın üst küresi düzenli olarak kabartılır. Yabani otları çıkarın.
Haftada birkaç kez su. Çoğu, büyüdüğü bölgenin iklim koşullarına bağlıdır. Kuraklıkta, toprak sabahları ve gün batımından sonra küçük porsiyonlarda nemlenir. 5-6 saat sonra, her işlemden sonra toprak kabartılır..
Üst pansuman üç aşamada gerçekleştirilir. Mart ayında, büyüme mevsimi başladığında, kül ve azotlu maddelerden oluşan bir çözelti tanıtılır. Çiçeklenmeden önce bitki çürümüş gübre ve karmaşık gübrelerle beslenir. Yaz sonu ve sonbahar başında azot, fosfor ve potasyum müstahzarları kullanılır. Bu, kültürün kış soğuğunda başarılı bir şekilde hayatta kalmasına yardımcı olacaktır. Sonbaharda, neredeyse tüm yapraklar kesilir. Çıkışın ortasında birkaç parça bırakın. Kuzey enlemlerinde, stachis malç veya agrofiber ile kaplıdır..
Sebze türlerinin azotlu gübrelerle beslenmemesi tavsiye edilir. Aksi takdirde meyve tadını kaybeder..
Kullanışlı bileşenlerden oluşan bir hazine
Stachis meyveleri ve yaprakları düşük kalorili yiyeceklerdir. İçerdikleri:
- proteinler;
- karbonhidratlar;
- beslenme lifi;
- Demir;
- kalsiyum;
- manganez;
- selenyum;
- potasyum.
Ek olarak, Çin enginarı bir vitamin hazinesidir. İçinde aşağıdaki bileşikler bulundu:
- retinol;
- tiamin;
- riboflavin;
- bir nikotinik asit;
- karoten;
- folik asit.
Değerli bileşenler açısından zengin bitki, insan vücudu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Yünlü stachis’in tıbbi özellikleri, diyabetes mellitusun tedavisinde ve önlenmesinde kendini gösterir. Diyet lifinin varlığı sindirim sistemini uyarır. Mineraller kan basıncını düşürür. Düzenli enginar tüketimi vücudun savunmasını güçlendirir.
Stachis dikim ve bakımının nasıl yapıldığını detaylı olarak inceledik. Fotoğraflar, bitkinin tüm ihtişamıyla sunulmasına yardımcı olur. Kimyasal bileşim egzotik bir ürünün değerini ortaya çıkardı. Neden bu güzel süs bitkisini sitenizde yetiştirmiyorsunuz??