Perilla, baharatlı aroması ve alışılmadık, egzotik bir görünümü olan çok yıllık bir bitkidir. Tohumlardan perilla yetiştirmek hem açık alanda hem de pencere kenarındaki bir tencerede mümkündür. Bu, bahçıvanın mutfakta, alternatif tıpta, kozmetolojide ve peyzaj tasarımında yaygın olarak kullanılan renkli bir otsu kültürü kolayca büyütmesini sağlar..
Popüler perilla çeşitleri
Perilla, Yaroslavl ailesinden çok yıllık bir bitkidir. Doğal koşullar altında Çin, Japonya, Hindistan’da yetişir. Baharatlı aroması ve zengin bileşimi nedeniyle perilla, yemek pişirmede ve bitkisel ilaçlarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu çok yıllık, iç alanın dekoratif bir dekorasyonu olarak kullanılır..
Birkaç düzine perilla türü vardır. Rus bahçıvanlar arasında, tohumlardan perilla yetiştirmek için en çok aşağıdaki çeşitler kullanılır:
- Çiy, 1.3-1.6 m yüksekliğe ulaşan uzun bir çalıdır. Soğuk iklime sahip bölgelerde yetişen, kırmızı yapraklı, bakımı kolay, dayanıklı bir çeşittir..
- Akashiso, 1 m yüksekliğe ulaşan mor yaprakları olan dona dayanıklı bir türdür..
- Aoshiso – 1-1.2 m’ye kadar çalılar, yeşil yapraklarla kaplı ve ani sıcaklık değişimlerine dayanıklı
- Mulatto, 70-90 cm boyunda, Kore’ye özgü düşük büyüyen bir bitkidir. Çalılar yemyeşil kırmızımsı-mor yapraklarla kaplıdır..
- Çalı – 1.3-1.4 m yüksekliğe ulaşan yemyeşil ve güçlü bir bordo tacı olan uzun bir çalı.
Perilla kırmızı nane yaygın bir çeşittir. Bu, 50-60 cm yüksekliğe kadar, mor yapraklar ve saçaklı kenarlarla kaplı, kısa boylu bir bitkidir..
Estetik çekiciliği nedeniyle, kırmızı nane genellikle peyzaj tasarımında bir “çit” ve orijinal kompozisyonlar oluşturmak için kullanılır..
Tohumlardan büyüyen perilla
Rus bahçıvanlar arasında en popüler perilla çeşitlerinden biri Rosinka’dır. Tohumlardan büyüyen sebze perilla Rosinka, hem doğrudan açık toprağa ekilerek hem de fidelerin ön ekimi ile gerçekleştirilir..
İlk yöntem daha az yaygındır. Tohumlar açık toprağa Kasım veya Mart başında ekilir. Bu yetiştirme yöntemi, fidelerin uzun süre kök salması ve yavaş büyüme ile karakterize edilmesi nedeniyle güney bölgeleri için daha uygundur..
Rusya’nın ılıman bir iklime sahip bölgeleri için fide yoluyla perilla yetiştirmek daha uygundur..
Tohum hazırlama
Tohumlardan perilla yetiştirmek için tohum materyalini uygun şekilde hazırlamak gerekir. Fidelerin çimlenmesini hızlandırmak için tohumları suya batırın ve 3 gün bekletin. Bu süre zarfında, sıvı bir kez temizlenecek şekilde değiştirilmelidir. Çimlenme için sadece 1 yıldan fazla saklanmamış taze tohumlar kullanın..
Perilla tohumları başka bir şekilde hazırlanabilir – onları ıslak kuma koyun ve 7 gün boyunca serin bir yere aktarın..
Büyüyen fideler
Perilla Mulatka, Rosinka veya başka bir çeşidi yetiştirmek için küçük plastik kaplar ve besleyici bir substrat hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için turbayı humus ile 1: 2 oranında karıştırın. Alt tabakaya ek olarak, karmaşık mineral gübreler ekleyebilirsiniz..
Kabı bir drenaj tabakası ile doldurduğunuzdan emin olun – örneğin, genişletilmiş kil. Daha sonra perilla tohumlarını besin ortamının üzerine küçük sıralar halinde yerleştirin. Toprağı iyice nemlendirin ve kabı plastik sargı ile örtün, tohumları toprakla örtmeden ılık bir odaya aktarın.
İlk sürgünler tohumları ektikten 14-16 gün sonra ortaya çıkar. Özel bakım gerektirmezler – filizleri nemlendirmek ve filmi açmak yeterlidir..
Açık toprağa nakli
Perillanın açık toprağa nakli, fidelerde en az 2 kalıcı yaprak göründükten sonra gerçekleştirilir. Dikim çalışmalarını, donma riskinin ortadan kalktığı Mayıs ayının sonuna veya Haziran ayının ilk yarısına kadar ertelemek en iyisidir..
Perilla, toprağın kalitesine ve bileşimine olan iddiasızlığı ile ayırt edilir, ancak güneş ışığını çok sever. Bu nedenle ekimi için rüzgar ve cereyandan korunan eşit, iyi aydınlatılmış alanları seçmek en iyisidir..
Korkuluk inişi
Bir bitkinin tam büyümesi ve gelişmesi için, hava sıcaklığı + 20 ° C’den düşük olmayan bir seviyede sabit olduğunda ekime başlamak en iyisidir. Bitkinin yemyeşil, hızla büyüyen bir tacı olduğu için perilla çalıları arasında en az 25-30 cm mesafe bırakılması gerekir..
Açık toprağa korkuluk dikme kuralları:
- perilla yetiştirmek için en iyi seçenek, geçen yıl fasulye veya bezelye yetiştirilen yer olacaktır;
- ekimden önce toprağı 15-20 cm derinliğe kadar kazın;
- toprağı 10 metrekare başına 30 kg oranında kompostla besleyin;
- 5 mm’den fazla olmayan bir derinliğe 25-35 cm mesafede 3-4 adet tohum ekmek.
Perilla tohumlarını hafifçe toprakla serpin, yatakları sulayın ve tırmıkla toprağı eşit şekilde düzleştirin.
Filizler yeterince büyüdüğünde ve kök saldığında inceltilmeleri gerekir. Bunu yapmak için, her çalıdan en güçlü ve en sağlıklı bitkiyi bırakın, gerisini çıkarın. Et, balık ve sebze yemeklerinde kokulu baharat olarak kullanılabilirler..
Korkuluk bakımı
Korkulukların bakımı kolaydır. Baharatlı bir bitki yetiştirirken standart önlemler kullanılır – sulama, gevşetme, yabancı ot kontrolü ve besleme.
Korkuluk bakımı için temel kurallar:
- Çok yıllık, nem eksikliğini iyi tolere eder, bu nedenle düzenli neme ihtiyaç duymaz. Perilla sadece uzun süreli kuru havalarda sulanmalıdır..
- Toprağın gevşetilmesi, her sulamadan sonra toprağın kurumasının yanı sıra yapılır. Bitkinin kırılgan kök sistemine zarar vermemeye dikkat ederek toprak çok dikkatli bir şekilde gevşetilmelidir..
- Üst pansuman – perilla hem karmaşık mineral gübreler hem de organik maddeler (kuru kuş pislikleri) ile beslenebilir.
Yabancı otları kontrol etmek ve önlemek için ayıklama yapılır. Gevşemek gibi, dikkat gerektirir..
Bir pencere üzerinde korkuluk yetiştirme
Kokulu perilla, normal saksılarda, bir pencere üzerinde yetiştirilebilir..
Bu sayede sadece kokulu baharat değil, aynı zamanda dekoratif bir iç dekorasyon elde edebilirsiniz.:
- besin substratını küçük kaplara dökün;
- küçük oluklar yapın;
- sıraları nemlendirin ve istenen miktarda tohum ekin;
- tohumları toprakla örtmeden plastik sargıyla örtün;
- kabı güneşli bir pencere pervazına yerleştirin;
- filizler göründükten sonra üzerlerine kum serpin ve iyice nemlendirin;
- yetiştirilen filizleri saksılara nakledin;
- perilla ve yemyeşil bitki örtüsünün aktif büyümesi için sürgünlerin üst kısımları sıkıştırılmalıdır.
Perilla, Asya’ya özgü çok yıllık bir bitkidir. Çekici görünümü sayesinde, herhangi bir kişisel arsanın parlak bir dekorasyonu olacak ve yaprakları çeşitli yemeklere hoş kokulu bir katkı olacak. Bitki bakımda iddiasız ve bu nedenle acemi bahçıvanlar bile onu yetiştirebilir..