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Limões secos são um acessório de interior elegante e original com um aroma agradável. E se você sabe como secar limão para decoração, você pode fazer você mesmo, sem pagar a mais nas lojas com produtos para casa e costura. Compartilhamos recomendações e instruções detalhadas para secar este cítrico em casa..
Preparando frutas para secar
Antes de secar um limão para o chá ou decorar sua casa, é importante prepará-lo adequadamente:
- Escolha limões saudáveis e maduros com um aroma forte. Se a fruta não cheira muito fresca, então na forma seca, o cheiro não aparecerá mais..
- É melhor escolher variedades com casca grossa – devido a isso, após a secagem, os círculos ficarão mais fortes, pois a casca fina pode rachar brega.
- Lave as frutas, seque e corte em pedaços de 5 a 7 mm de espessura. Os secos mais finos acabarão por ser muito frágeis, e os muito grossos podem não secar completamente e apodrecer.
- Em seguida, seque cada cunha em ambos os lados com uma toalha de papel para absorver o excesso de suco. Em seguida, coloque-os em uma única camada em uma travessa ou bandeja e deixe-os secar por cerca de uma hora. É aconselhável retirar os ossos, principalmente os grandes
- Para adicionar uma cor interessante e um aroma agradável, você pode polvilhar os círculos com especiarias. As opções mais populares são canela, baunilha e cardamomo, mas qualquer um dos seus sabores serve. Então você pode ir diretamente para o processo de secagem.
Como secar limão para decoração usando os melhores métodos
Existem vários métodos de secagem. Alguns deles são mais simples, alguns são mais difíceis, alguns requerem mais tempo, outros menos, mas todos, no final das contas, permitirão que você alcance o resultado desejado..
Em vez de limões, você pode usar qualquer outra fruta cítrica de sua escolha. Eles são secos de acordo com o mesmo princípio..
Em uma secadora de frutas secas
Coloque as rodelas de limão na tigela da secadora e selecione o modo desejado de acordo com as instruções do seu modelo. Devido ao fato de que o dispositivo é especialmente projetado para esses fins, uma boa circulação de ar e temperatura ideal são fornecidas no interior. Isso permite que a fruta seque o mais uniformemente possível..
O método é certamente o mais simples e exige o mínimo de esforço, mas tem uma desvantagem. As rodelas de limão podem entortar no processo. Mas isso só vai afetar a sua aparência, então se no futuro eles forem planejados para serem usados não tanto para decoração como para cozinhar ou aromatizar o ambiente, então isso não será um problema..
A velocidade de secagem depende da quantidade de limão, da capacidade e de outras características do aparelho, mas em média vale a pena focar em 6 a 8 horas.
No forno
Pré-aqueça o forno a 60 graus antes de secar os limões para decoração. Forre uma assadeira ou gradinha com uma camada de papel manteiga e coloque os pedaços de frutas sobre ela para que não se toquem. Em seguida, coloque-os dentro do forno e aumente a temperatura para 180 graus.
Você pode deixar a porta do forno entreaberta. Isso irá acelerar o processo, porque o excesso de umidade será intemperizado e não se acumulará no interior..
Dependendo da suculência das frutas e da quantidade, a secagem levará de 2-3 a 8 horas. Recomenda-se verificar o grau de prontidão dos limões a cada meia hora ou hora e virá-los, se necessário..
No microondas
Disponha as fatias em um prato adequado (não é necessário cobrir com nada). Em seguida, defina o modo de aquecimento máximo e seque o limão para decoração no microondas em curtas “sessões” de 30-40 segundos. Isso é necessário para capturar o momento de prontidão a tempo, pois dependerá muito da potência do dispositivo. Se você notar que lados diferentes secam de maneira desigual, não se esqueça de virar as fatias.
Na bateria
Este método só funcionará durante a estação fria, quando as baterias estão ligadas, e apenas se ficarem muito quentes:
- Coloque os limões em uma bandeja de lata fina forrada com papel manteiga e coloque na bateria. Vire as cunhas de vez em quando.
- A segunda opção é colocar a fruta fatiada entre duas camadas de papelão. Prenda-os com prendedores de roupa ou amarre-os com um barbante. Em seguida, coloque-os também na bateria ou entre as seções, se houver lugar.
A secagem dos limões dessa maneira levará cerca de uma semana. Depende muito da temperatura ambiente e dos dispositivos de aquecimento.
No sol
No verão quente, você pode tentar secar limões apenas ao sol, sem recorrer a nenhuma outra solução. O método é mais adequado se a umidade do ar for baixa em ambientes internos e externos, caso contrário, a fruta pode começar a apodrecer.
Forre um prato ou bandeja com pergaminho, coloque as fatias em cima e cubra com outra camada de papel. Em seguida, coloque-os em um parapeito de janela ou varanda ensolarada e verifique-os diariamente, vire-os se necessário e remova aqueles que começaram a se deteriorar. O tempo de secagem depende do clima e da temperatura, mas em média vale a pena focar no tempo de 2 a 3 dias a uma semana..
Em uma frigideira
Talvez secar limões dessa maneira possa ser considerado o mais difícil e imprevisível, porque a fruta é muito fácil de secar e queimar. Portanto, faz sentido recorrer a ele apenas na ausência de outras opções..
Uma panela com fundo grosso e revestimento antiaderente funciona melhor..
Coloque uma frigideira limpa e seca em fogo baixo e aqueça um pouco antes de secar os limões para enfeitar. Em seguida, cubra com pergaminho e coloque os círculos de limão por cima. Certifique-se de virá-los de vez em quando e observar se eles estão prontos. Se o papel ficar muito macio devido à umidade da fruta, substitua-o. A secagem desta forma demorará cerca de duas horas..
Secagem de casca de limão
Como secar as raspas? Isso pode ser feito das mesmas maneiras descritas acima. A única diferença é que leva menos tempo do que secar fatias inteiras com polpa.
Limões secos são uma decoração original e não só. Você pode cozinhá-los no forno, secadora especial, forno de micro-ondas ou mesmo ao ar livre com uma bateria ou sob o sol forte..