As especiarias no jardim têm um efeito triplo: brilham lindamente no jardim, têm um efeito curativo e servem como especiarias para a maioria dos pratos. Cultivar anis a partir de sementes trará muita diversão para o jardineiro, pois é uma atividade muito estimulante..
Apesar de sua origem oriental, a cultura é resistente a climas frios e pode suportar temperaturas de até -5-7 ° C. Ao mesmo tempo, é termofílico, portanto, recomenda-se selecionar as áreas sudoeste ou sul para plantá-lo.. 
O solo para o plantio deve ser bem cultivado, ou seja, deve ter uma estrutura mecânica leve. Afinal, onde o anis cresce na natureza, e esta é a Ásia Menor, o Egito e o território do Mediterrâneo, o ar é quente e seco.
O húmus, que é usado principalmente para saturar o local com nutrientes, solta o solo. A areia também é adequada para esse propósito, mas com o tempo ela afunda ainda mais no solo..
Cultivar erva-doce a partir de sementes – tudo é engenhoso e simples
A planta não é caprichosa e cresce sem problemas no centro da Rússia, Ucrânia e Bielo-Rússia. Tal como acontece com todas as outras culturas, ele precisa de um neutro ou mesmo ligeiramente alcalino-terroso. Agricultores experientes praticam o plantio na primavera. Assim que eles têm a oportunidade de ir para o jardim, eles imediatamente começam a trabalhar. Eles não usam uma tecnologia de plantio pontual, mas sim massiva – semeadura densa. Como resultado, algumas das ervas frescas podem ser usadas para fazer saladas..
O evento inclui as seguintes etapas:
- espalhar húmus sobre a superfície;
- eles escavam o canteiro do jardim junto com fertilizantes;
- a terra é socada um pouco para que não haja vazios na camada superior (uma semente pode ficar até 6 cm de profundidade e a outra pode ficar na superfície);
- faça ranhuras de cerca de 1,5 cm e espaçamento entre linhas – 35-40 cm;
- semeada na seguinte proporção: 2 g por 1 m²;
- poupar abundantemente.
Fertilizar o jardim com turfa de alto pântano é extremamente cuidadoso. Oxida fortemente o solo e isso pode ser fatal para algumas plantas..
As sementes de anis germinam de forma problemática, por isso são necessariamente germinadas. Jardineiros experientes são aconselhados a colocar material de plantio em recipientes e enchê-los com água. Isso é feito para que o líquido cubra os grãos em 0,5-1 cm, neste estado são deixados por 3 dias. Neste caso, a cada 6-8 horas, o líquido é trocado por fresco.
Após o procedimento, as sementes são colocadas sobre um pano úmido e colocadas na geladeira por 3 dias. Nesse local, a temperatura deve ser de + 1 + 2 ° С. Como resultado, quando as sementes são plantadas, elas podem germinar em 20 dias.. 
Mesmo assim, é preciso ter cuidado, porque se não aparecerem mudas, então você deve soar o alarme.
O anis vegetal não tem um sistema radicular muito profundo. Nesse sentido, o solo deve ser bem preparado, o que significa que deve estar o mais solto possível. Somente neste caso você pode obter uma excelente colheita..
Bônus +: 3 tecnologias de germinação
As sementes da planta têm uma casca bastante densa. Além disso, eles contêm a maior parte dos óleos essenciais, o que os torna pouco permeáveis aos líquidos. Conforme observado anteriormente, antes de cultivar anis no jardim, os grãos devem ser germinados.. Existem várias tecnologias para este processo:
- Plantinha. Em fevereiro, as sementes são semeadas em caixa, com profundidade de plantio de até 2 cm. O solo é derramado qualitativamente, coberto com uma tampa de vidro e armazenado a 10-15 ° C. Após 6 semanas, as mudas devem eclodir, e quando 2 folhas aparecem, uma colheita é feita em copos.
- Semeie diretamente no solo úmido. Ao escolher este método, é importante levar em consideração que as mudas aparecerão em momentos diferentes: a uma temperatura do solo de 3-4 ° C – após 25-30 dias, e a 10-12 ° C – após 2 semanas.
- Absorver. Por 3-4 dias, os grãos são colocados em água em temperatura ambiente (16-18 ° C), tentando trocar o líquido diariamente. Após o vencimento, são enrolados em toalha úmida e mantidos por 2-3 dias em local aquecido (18-22 ° C). Em seguida, os brotos nascidos são secos e armazenados embrulhados na geladeira por 20 dias (um conhecido processo de vernalização).
Por que a vernalização é necessária? Ajuda a planta a se adaptar às condições adversas. Freqüentemente, na primavera, o clima muda drasticamente, o que leva a consequências fatais, mas os grãos endurecidos não se importam. Além disso, eles vão subir muito mais cedo, quase 10-11 dias..
Os 4 métodos acima (o primeiro é mencionado no subtítulo anterior) têm muitas diferenças. É impossível dizer inequivocamente qual deles será o mais eficaz. Afinal, os resultados dependem em grande parte das condições climáticas da região, bem como das condições / composição do solo. No entanto, o árduo esforço do agricultor, em qualquer caso, será recompensado com juros..
Cuidado de cama de jardim
O clima costuma ser imprevisível. Portanto, mesmo na primavera, pode chegar um calor insuportável. Independentemente de como o anis cresce, é recomendável regar o jardim. O procedimento é realizado à noite ou pela manhã. É aconselhável usar água quente da chuva. A plantação deve ser limpa periodicamente de ervas daninhas..
A chave para uma colheita saudável e abundante é o desbaste oportuno do plantio. Tal procedimento é necessário para o crescimento exuberante da cultura e também protege a planta do aparecimento de assaduras..
O local deve estar ensolarado, mas protegido de correntes de ar. Caso contrário, uma rajada de vento levará ao alojamento dos rebentos levantados.. Você também não deve negligenciar as regras básicas para o cultivo de erva-doce a partir de sementes:
- Monitore a umidade do solo. Isso é especialmente verdadeiro durante o período de chuvas prolongadas. Se a planta ficar em solo úmido por muito tempo, seu rendimento diminui e as doenças começam a progredir.
- Use curativo superior. No primeiro mês de germinação, o solo é fertilizado primeiro com matéria orgânica e, um pouco depois, com complexos minerais. Para este procedimento, soluções fracamente concentradas são preparadas..
- Remova as inflorescências doentes a tempo de evitar a contaminação das plantações vizinhas.
- Aperte / corte os rebentos jovens com guarda-chuvas. Esta atividade promove intensa formação de massa verde.
Arbustos suficientemente maduros não precisam de muita umidade. Mesmo assim, o solo precisa ser regado e capinado periodicamente, removendo as ervas daninhas..
Entre outras coisas, alguns aconselham a semear anis somente após o plantio de hortaliças. Isso é feito se o jardim estiver longe de casa. Além disso, os representantes da família Umbrella não devem crescer nas proximidades. Se as regras acima forem seguidas a partir de 10 m², o jardineiro receberá mais de 1 kg de sementes, excluindo ervas frescas, que levará para as saladas.
A colheita é grande e pronta para colher
As folhas suculentas devem ser cortadas quando o arbusto atinge 40 cm de altura. Ao mesmo tempo, seus guarda-chuvas ainda devem estar verdes e as sementes estão apenas começando a ser amarradas.. Quando essas estrelas originais estão maduras, elas são colhidas desta forma:
- cortar os caules amarelados juntamente com as inflorescências que adquiriram uma tonalidade acastanhada;
- amarrado em pacotes;
- deixe secar sob um dossel;
- debulhe e colete grãos.
A especiaria é armazenada em um recipiente hermético ou em sacos de algodão. Para espaços em branco, escolha um local seco e fresco, sem acesso à luz solar. É importante levar em consideração que o material de plantio é adequado para a semeadura apenas nos primeiros 2 anos..
Para fins medicinais, as verduras são colhidas em setembro, quando os guarda-chuvas ficam castanhos claros. Os galhos são dispostos sobre uma tela e secos. Isso também pode ser feito em secadores, definindo a temperatura para cerca de 50 ° C..
Assim, o cultivo de erva-doce a partir da semente proporcionará o máximo de benefícios para toda a família. Na primavera poderão saborear o sabor delicado dos verdes suculentos, no verão – os aromas encantadores da plantação e no inverno – as propriedades curativas das especiarias orientais..