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Um fumeiro de cilindro de gás é uma variante econômica de equipamento complexo e caro para defumar um produto. Para fazer essa estrutura, você precisará de uma trituradora e de uma máquina de solda. Nesse caso, o mestre deve ser criativo. O resultado de um trabalho minucioso será uma estrutura que servirá como churrasqueira, churrasqueira, churrasqueira ou fumeiro.
Para criar tal obra-prima, os cilindros comuns são os mais adequados. O metal durável permite aquecer o produto até a temperatura extrema, e o formato ergonômico pode ser usado para preparar todos os tipos de pratos. Várias master classes sobre como fazer um fumeiro a partir de uma botija de gás ajudarão a realizar o seu sonho.
Em primeiro lugar, é importante limpar o recipiente de resíduos de gás. Quando sai naturalmente, o reservatório é enchido com água e deixado por 24 horas. No final do período, o líquido é derramado e a válvula é lubrificada com espuma de sabão para verificar se há vazamentos..
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Solo original: fumeiro e churrasqueira
O equipamento será composto por 2 partes: um gerador de fumaça e um braseiro. Portanto, é necessário preparar dois tanques de 50 e 20 litros. Em seguida, o assistente fará um desenho ou esboço no qual marcará a localização dos orifícios para o soprador e as portas. Na próxima etapa, prepare ferramentas e materiais:
- furar;
- escova de metal;
- moedor;
- instalação de soldagem;
- canto ou perfil do edifício;
- canetas;
- 4-6 pcs. dobradiças de porta;
- tubo de chaminé (1,5 metros de comprimento e 10-12 cm de diâmetro);
- treliça de hastes.
Ferramentas e materiais básicos em alerta. Agora você pode começar a criar um fumeiro a partir de um cilindro de gás com suas próprias mãos. É importante notar que as instruções referem-se à instalação de um método de defumação a quente. Assim, todo o processo é dividido em várias etapas principais..
Corte de metal
O gerador de fumaça e o próprio braseiro são frascos com tampa, então você deve primeiro cortar o gargalo. Em seguida, faça o primeiro balão com 50 cm de comprimento e deixe o segundo em sua forma original. Depois disso, em cada um deles, recorte:
- janela de sopro (10×10 cm, na parte inferior e mais perto da borda);
- cobrir todo o perímetro do tanque.
No tanque principal, conserte dispositivos especiais para espetos. Em cada lado (opostos) forma:
- orifícios (12 peças. 1 cm de diâmetro);
- ranhuras (profundidade – 2 cm).
Uma cadeira de rodas é feita a partir do canto do prédio, fazendo furos em toda a área a uma distância de 5 cm. Em seguida, é soldada na zona central da instalação.
O fumeiro do cilindro deve ser conectado à chaminé e à fornalha. Para isso, uma válvula para a chaminé é cortada na parte superior do trecho, e no outro canto inferior – para o gerador de fumaça..
Trabalhos de soldagem
As partes cortadas devem agora ser dobradas corretamente. Aqui você precisará de uma máquina de solda com eletrodos de 2-3 mm. As partes componentes são conectadas na seguinte sequência:
- dobradiças para coberturas;
- canetas;
- cantos (no centro do frasco, bem como nas laterais da grelha);
- pernas;
- chaminé.
Ao mesmo tempo, é importante levar em consideração que as vigas transversais são soldadas aos apoios para a estabilidade do equipamento. Depois disso, a parte principal da churrasqueira de um cilindro de gás será unida à própria fornalha. Neste caso, os amortecedores são de tipo fixo para regular a combustão, a circulação dos fumos e a intensidade da combustão lenta..
Pelo mesmo princípio, uma placa é fixada no topo da chaminé para que você possa abri-la e fechá-la..
O processo de corte e soldagem requer extrema precisão. As juntas devem ser planas e sem vãos. Para tornar o recipiente o mais apertado possível, placas de alumínio com uma folga de 2-3 cm são fixadas ao redor do perímetro das janelas cortadas e fixadas com rebites..
Maquiagem incomum
Após esse trabalho empoeirado, a estrutura é trazida a uma forma apresentável. Essa “maquiagem” incomum para uma estrutura de metal é feita em várias etapas:
- as costuras são niveladas com um amolador;
- toda a superfície é limpa com escova de metal e a seguir com lixa;
- trate o recipiente com um agente desengordurante;
- revestido com corante resistente ao calor.
A foto mostra um fumeiro faça-você-mesmo a partir de uma botija de gás, feito de acordo com as instruções acima. Alguns elementos podem ser feitos de maneira diferente. 
Em vez de uma aba, muitas pessoas preferem cortar tiras (de até 5 mm de largura) na parte inferior do produto.
A fornalha geralmente é feita de uma folha de metal comum. É quadrada ou retangular. O tamanho é 1/3 do próprio braseiro.
Instalação para fumar a frio em pessoa
Para construir esse fumeiro a partir de um cilindro de gás com suas próprias mãos, você precisa de desenhos. O diagrama abaixo mostra o princípio de conexão das três seções principais. Uma vez que as instruções para a instalação de um barbecue / barbecue são fornecidas acima, nesta parte deverá prestar atenção apenas à construção de uma câmara vertical. Nele, a temperatura de aquecimento não ultrapassará 50-70 ° С. 
Eles fazem isso desta maneira:
- corte a porta (ocupa 2/3 da superfície);
- hastes são fixadas ao longo do tanque em vários andares ou 3-5 partições da treliça;
- nos compartimentos principal e adicional (metade da capacidade é cortada), as válvulas são formadas para unir as duas câmaras, após o que são soldadas;
- um tubo com um amortecedor é soldado no topo do fumeiro a partir de um cilindro de gás para que o operador possa regular o fluxo de fumaça.
Na hora de conectar as peças, vale a pena usar um nível que ajude a atingir a posição vertical máxima das câmeras. É importante não se esquecer de soldar as maçanetas e dobradiças na porta. Equipamentos de tal plano vêm com termômetros que são instalados em cada metade.
As dobradiças são fixadas de 2 formas: aparafusando ou soldando. A primeira opção é muito mais prática, pois permite substituir peças sem problemas em caso de avaria. Ainda assim, o segundo método é mais seguro.
O suporte é um elemento importante
Qualquer fumeiro feito pelo próprio a partir de um cilindro precisa de pernas estáveis e duráveis. Além disso, deve ser móvel, capaz de se mover. Portanto, as pernas são feitas de:
- tubos quadrados;
- acessórios;
- hastes firmemente tecidas;
- rodas.
Conecte as peças usando parafusos / porcas ou soldagem. No primeiro caso, a estrutura será removível e, no segundo, será estacionária. A altura da instalação é calculada de forma que o compartimento vertical fique a 1 m do solo. Alguns artesãos aconselham prender uma prateleira em forma de treliça entre as pernas. Pode ser usado para guardar utensílios de cozinha e lenha..
Para modelos móveis de fumeiro, é melhor fazer rodas de um cilindro de gás. Eles são desconectados do carrinho de mão de construção ou da bicicleta. Eles são montados na lateral da câmara fria de fumar.
Os suportes podem ser feitos com as pernas de uma velha máquina de costura fabricada na URSS. O material é tão forte e resistente ao calor que não poderia ser encontrado melhor.
Notas para o chef
Fumar é um processo trabalhoso e muito delicado. O sabor dos produtos depende não apenas das características de design do equipamento, mas também dos materiais combustíveis utilizados. Geralmente é aconselhável escolher a madeira das árvores frutíferas:
- cerejas (apenas sem casca);
- macieiras;
- peras;
- damascos;
- ameixas.
Ao mesmo tempo, lascas de nogueira, carvalho ou olmo darão à carne / fruta um sabor extraordinariamente ácido. Peixes são recomendados para serem tratados com fumaça obtida após a queima de salgueiro, salgueiro e até salgueiro.
Antes de começar a construir um fumeiro a partir de botijões de gás com as próprias mãos, você deve assistir ao vídeo das master classes. Eles chamam a atenção para as nuances que surgem ao realizar cortes de metal ultraprecisos. Ao mesmo tempo, o funcionário pode responder a muitas outras perguntas..