Karma domuzlar gibi başka bir türün şu anda böyle canlı tartışmalara yol açması pek olası değildir. Domuz yavrularından muhteşem meblağlar isteniyor ve satıcılar, bugün var olmayan bu türün olağanüstü niteliklerini övmek için birbirleriyle yarışıyorlar. Karmal domuzların gerçekten o kadar iyi olup olmadığını ve onları yetiştirmeye değer olup olmadığını anlamaya çalışalım..
çelişen kökenler
Domuz karmaları, yalnızca Rusya, Ukrayna ve Beyaz Rusya topraklarında yaygın olarak bilinir. Görünüşlerine bakılırsa, Macar tüylü mangalitlerinin bir Kore otoburu ve Vietnamlı çömlek göbeği ile çoklu geçişlerinin bir sonucu olarak ortaya çıktılar..
Karmales’in kökeni hakkında ek kafa karışıklığı aşağıdaki noktalardan kaynaklanmaktadır:
- Vietnamlı göbekli ve Koreli otçul domuzlar çok benzerdir ve bir meslekten olmayan kişinin cinsi doğru bir şekilde belirlemesi zordur;
- çiftlikler, Avrupa ve Asya ırklarının çok çeşitli çaprazlarını içerir;
- birçok domuz yetiştiricisi, Vietnamlı göbekli domuzların torunlarını “mangal” olarak adlandırır ve erkek tüylü mangalitsa değil, karmal domuz yavrularının soyağacını anlamaya çalışırken daha fazla kafa karışıklığı ekler.
Uzmanlar, “düzenli karmales” kisvesi altında satışa sunulan domuz yavrularının Asya ırklarının veya onların haçlarının torunları olduğuna inanıyor. Asya kökleri, karmal domuzların fotoğrafında açıkça görülebilir – kalın koyu kürk, sarkma, sarkma göbek ve kısa bacaklı uzun gövde.
“Safkan gençlerin” satışına yönelik reklamlardaki “olağan karmales”e ek olarak, “kraliyet karmaları” olarak adlandırılanlar da vardır. Uzun dalgalı kıllara bakılırsa, kraliyet karmalesleri, Macar mangalitleriyle sıradan geçişin torunlarıdır..
Besi ve üreme için bu tür şüpheli kökenli domuz yavrularını almak çok risklidir. Bu tür akrabalı yetiştirmenin torunları, ebeveyn özelliklerini miras almayabilir ve yakından ilişkili melezleme, her zaman deformasyonların ve diğer istenmeyen niteliklerin ortaya çıkmasıyla doludur..
Karmal domuz ırkının tanımı
Domuz yetiştiricileri, Karmal domuzlarının özellikleri konusunda heveslidir. Onlara göre evcil hayvanlar, Macar ve Asyalı atalarının en iyi özelliklerini miras aldılar. Macar mangalitsa gibi, karalların da tüm yıl boyunca serbest otlamaya izin veren yoğun bir kürkü vardır. Göbekli ve otçul “Asyalılar”dan sağlıklı bir annelik içgüdüsü, bolluk, dostça eğilim ve sulu yeşil yemlerde hızlı kilo alımı benimsediler..
Domuz çiftçilerinin açıklamalarına göre, karmalas, aşağıdaki gibi mükemmel niteliklere sahip ideal bir domuzu temsil eder.:
- omnivor;
- iyi sağlık ve donma direnci;
- iyi bağışıklık;
- barışçıl karakter;
- çokluk;
- hızlı ergenlik;
- çiftçilikten bir ay sonra müteakip gübreleme olasılığı;
- ette düşük yağ oranı.
Dış kısım, Avrupa ve Asya köklerinin tuhaf bir karışımını yansıtıyor:
- orta boy kısa kafa;
- kısa geniş boyun;
- büyük kısa burun;
- Beyaz cilt;
- vücut kısa, namlu şeklindedir;
- belirgin sapma olmadan geri;
- hafif sarkık göbek;
- kısa güçlü bacaklar.
Hayvanlar kalın kahverengi, siyah veya gri astarlı uzun bir kaplamaya sahiptir. Bazen kırmızı, çizgili veya benekli bireyler vardır..
Domuzlar, ağırlık olarak domuzlardan neredeyse farklı değildir. Yetişkin bir domuzun ağırlığı 190-230 kg’dır..
Bakım ve üreme önerileri
Kalın kaplama sayesinde domuzlar şiddetli donları bile iyi tolere eder. Bu nedenle, onları serbest otlatmada tutmak daha karlı. Kötü hava koşullarından korunmak için arazide padoklar bulunmalıdır. Bunları yalıtmak gerekli değildir, ancak taslakları hariç tutmak için tüm çatlakları dikkatlice kapatmak gerekir..
Daha az egzotik muadillerinin aksine, dona dayanıklı domuzlarımız çitlerin altını kazmaz, bu nedenle muhafazayı kapatmak için direklerde hafif bir metal ağ yeterlidir..
Karmallar yiyeceklerde iddiasızdır, iştahla kuru yiyecekleri, ezilmiş tahılları, sebzeleri, meyveleri, çimenleri, bozulmamış yemek artıklarını masadan emerler..
Genç domuzlar 4 aylıkken doğurganlık çağındadır. İyi bakım ve beslenme ile hamilelik ve doğum sorunsuz geçer. Karmallar şefkatli annelerdir. Domuz yavrularına çok iyi bakıyorlar. Domuzların meme uçları eşit şekilde gelişmiştir, bu nedenle birden fazla çiftliği olan bebekler için yeterli yiyecek vardır..
Büyüyen ve besi domuz yavrularının incelikleri
Yetişkin domuzlar 10 ila 22 domuz yavrusu üretir. Yavrular küçük ama güçlü doğarlar. Aktif olarak emerler ve çok hareketlidirler..
Aynı çöpte herhangi bir renkteki domuz yavruları bulunabilir – siyah gri, çizgili, benekli, kumlu..
Yaklaşık bir ay sonra çizgiler kaybolur ve domuzlar cinse uygun bir renk alır..
Karcal domuz yavrularının beslenmesi ve bakımı, diğer otçul ırklardan çok farklı değildir. Yaşamın ikinci haftasından itibaren bebeklere taze, ince doğranmış otlar sunulur. Mineral katkı maddeleri ayrı bir besleyiciye yerleştirilir – kömür veya kırmızı kil. İçme kapları düzenli olarak su değiştirir.
İki haftalık olduklarında, yavaş yavaş kendilerini suda kaynatılmış veya yağsız sütte kaynatılmış sıvı yulaf lapalarına alıştırırlar. Daha sonra haşlanmış sebzeler diyete eklenir. Önce ovulurlar, sonra küçük parçalar halinde kesilirler. Yaz aylarında bol miktarda çimen ve yeşillik olmalıdır..
Tüm yenmemiş yiyecekler tekneden çıkarılmalı ve bulaşıklar sıcak su ve kabartma tozu ile yıkanmalıdır. Midede hidroklorik asit henüz oluşmadığından domuz yavrularında sindirim çok yumuşaktır..
1 aylıkken bebekler ayrı bir odaya alınır. Bu zamana kadar domuz bir sonraki çiftleşme için hazırdır..
Hızlı büyüme için domuz yavrularına kalın tahıllar verilir – arpa, yulaf ezmesi, bezelye. Peynir altı suyu, tam veya yağsız süt, mutfak atıkları, çeşitli sebze ve meyveler ile desteklenir. Kışın, diyete saman, saman tozu, silaj eklenir..
Üç aylıktan itibaren domuzlara kemik ve balık unu içeren konsantre yem verilir. Sebzelerden haşlanmış patates, pancar, havuç faydalıdır. 4 aya kadar domuz yavruları her türlü yemi yemeli.
Et kalitesi
Genç büyüme diğerlerinden daha yavaş büyür – sadece bir buçuk yıl boyunca kesime uygun kilo alırlar. Karmal domuzların eti çok değerlidir. Yağ miktarı azdır ve ince tabakalar halinde bulunur. Her karkastan saf et verimi en az %85’tir. Bu domuz eti için çok iyi bir göstergedir..
Karkasın yağlılığı, serbest aralıkta sağlanan diyette sebze ve otların varlığına büyük ölçüde bağlıdır. Kapalı bir kümeste yetiştirilen domuzların etlerinde daha yüksek oranda yağ içeriği olacaktır..
Karmal domuz çiftçileri, onlara bakmanın özel bilgi ve yüksek maliyet gerektirmediğine inanmaktadır. Domuzlar sakindir, saldırgan değildir ve iyi bir iştahı vardır. Hayvanlar zamanlarının çoğunu dışarıda geçirir, bu da temizlik maliyetlerini azaltır.
Kendi sebzeniz ve meranız varsa, domuz beslemenin maliyeti düşüktür, bu nedenle iş oldukça karlı kabul edilir..
Cebin sahiplerine göre, bu cins çok pahalı. Eksiklikler arasında, domuz yetiştiricileri, ezilmiş tahılların diyete eklenmesinden sonra mükemmel beslenme ve sindirim sorunları ile zayıf kilo alımı kaydetti. Genel olarak, Karmala domuz ırkı ilginç, umut verici, et kalitesi mükemmel..