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vegetais saudáveis ​​e nutritivos Quais são os vegetais mais saudáveis? Se você já decidiu fazer sua horta, por que não escolher as variedades mais ricas em nutrientes?

Quando se trata de cultivar nosso futuro alimento, muitas vezes pensamos em quantas vezes e quanto podemos colher. Isso é lógico, no entanto, o valor nutricional das frutas e vegetais caseiros deve ser colocado em primeiro lugar. No final do dia, obter alimentos saudáveis ​​é a principal prioridade..

Idealmente, as safras recomendadas na horta são divididas em três tipos: um terço são verdes, um terço são vegetais coloridos como cenoura ou batata-doce e o último componente é rico em enxofre (como repolho ou cebola)..

Nessa combinação, os vegetais têm a composição máxima de nutrientes, 17 dos quais indispensáveis ​​à saúde humana. Potássio, cálcio, vitaminas B12, A e D são os mais importantes deles.nós cultivamos o melhor em nossas camas

Um exemplo de uma pequena horta com canteiros úteis

Esta horta exigirá dois canteiros elevados paralelos, divididos em 8 seções, para acomodar todos os vegetais de acordo com o seguinte plano de plantio:

  1. Espinafre precoce seguido de couve-flor (após a colheita do espinafre).
  2. Alho-poró plantado com cenoura.
  3. Endívia combinada com repolho.
  4. Cebola seguida de nabo (depois que as cebolas são colhidas).
  5. Brócolis com couve.
  6. Couve chinesa plantada com acelga (um tipo de beterraba).
  7. Beterraba, e após a colheita, a abóbora é plantada.
  8. Agrião seguido de uma segunda colheita de espinafre.

Deve-se ter em mente que existe uma diferença significativa no conteúdo de vitaminas e minerais de um produto, dependendo das condições em que foi cultivado. Quanto menor a fertilidade do solo, menos nutrientes nos vegetais. Por este motivo, é importante evitar os pesticidas – eles entram primeiro no solo em que vivem os microrganismos. Eles carregam impurezas para as plantas, cujos frutos são consumidos pelos humanos. Assim, as toxinas entram no corpo.

Se o solo é rico em minerais, ele é povoado por micróbios ativos que garantem uma colheita saudável..

Lembre-se também de que cenouras grandes não significam que sejam melhores. Ela é muito dependente de fertilizantes, o que pode levar ao esgotamento do solo e, como resultado, haverá menos nutrientes na fruta..

fertilizantes para vegetaisApós o plantio dos canteiros, preste atenção a eventuais anormalidades no estado das plantas para determinar a causa da possível doença. Fique atento a coisas como folhagem murcha, ferrugem ou oídio, folhas danificadas por insetos ou sinais de pragas ao redor das raízes das safras plantadas.

Assim, monitorando o estado de suas camas diariamente, você pode prevenir o problema, ao invés de consertá-lo. Sempre vem mais fácil.

Agora é a hora de começar a criar ainda mais o seu jardim. Ao consultar os catálogos de sementes, sempre preste atenção ao valor nutricional. Pense não apenas em quanto você colhe, mas também nos benefícios de cada produto individual..