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criação de caracóis uva

Um negócio lucrativo do século 21 é o cultivo de caracóis uva em casa. Freqüentemente, pequenas famílias ou agricultores individuais estão envolvidos neste negócio. Este produto exótico é bem pago na Europa e na Rússia. Restaurantes, empresas farmacêuticas e outras empresas alimentícias podem se tornar clientes regulares de frutos do mar. Para que os negócios corram bem, é importante aprender alguns dos meandros da criação, cultivo e manutenção de caracóis..

caracol põe ovos

Rentabilidade do negócio – 100%. A descendência de um indivíduo por temporada é de 50 caramujos grandes, ou seja, cerca de 20 kg de carne de caracol. O custo (aquisição) de um produto exótico no mercado mundial é de $ 5 / kg, e o caviar é de $ 200/100 g.

Criação de caracóis uva: das perguntas no papel ao trabalho agrícola

fazenda de caracóis

O início de uma empresa começa com o registo de um empresário privado, bem como com a obtenção de alvarás junto à SanEpidemStation e aos bombeiros. Para a venda de um produto alimentício, você também precisará de um certificado de qualidade dos serviços governamentais veterinários. Após concluir as questões legais, prossiga para a aquisição do material.

É importante saber que:

  • o preço aproximado de um molusco adulto na Europa é de US $ 4 e na Rússia – 30 rublos;
  • para uma pequena fazenda, 300-400 indivíduos serão necessários;
  • o custo total dessa cria pode ser de cerca de US $ 1.600 ou 12 mil rublos.

preparação de caracóis uva para venda

Alemanha, Polônia, Tunísia e República Tcheca fornecem caramujos uva para todo o mundo. No entanto, você deve comprar produtos apenas de fornecedores confiáveis. As questões financeiras também incluem a quantidade e o custo da ração. Durante a temporada, esse “rebanho exótico” consome até 20-25 kg de mistura de ração, cujo custo médio varia de 300 a 500 rublos / kg. Além disso, o resultado final é influenciado pelas condições de detenção e pelas características de reprodução dos caramujos uva em casa..

caracol uva no terreno

O último ponto é significativo, embora sejam hermafroditas. Este período especial começa em março e termina em maio. Durante esses meses, eles são colocados aos pares em caixas. Os ovos postos por eles são enviados para incubadoras. Os animais jovens são realocados para um rebanho adulto somente após 6 meses.

Criar caracóis uva não é uma mansão real, mas apartamentos dignos

cultivo de caracóis uva em uma estufa

As instalações são selecionadas para seu berçário original com um bom sistema de ventilação. A umidade do ar não deve ser inferior a 85%. Qualquer flutuação de temperatura no cultivo de caracóis uva não é permitida. A coluna do termômetro não deve cair abaixo de 20˚С e subir acima de 23˚С. Esse microclima estável contribui para sua rápida reprodução e crescimento..

Eles são cultivados de 3 maneiras:

  • colocação em terrários de vidro ou plástico com solo / areia;
  • em estufas, garagens, caves ou salas cobertas;
  • em canetas ao ar livre.

É necessário monitorar a limpeza das instalações, terrários. As caixas com o substrato de solo são limpas de resíduos viscosos a cada 3 dias para evitar a formação de um terreno fértil para bactérias nocivas.

caracóis uva em uma gaiola

O tamanho da parcela deve ser adequado, pois nem sempre é fácil cuidar de um caracol uva. Para cada 30-40 indivíduos, você precisará de até 1 m² de espaço livre. Uma garagem ou quarto é selecionado com uma área de 20 m², e uma fazenda ao ar livre – 50 m².

Alguns agricultores experientes fizeram seus próprios cálculos para criar caracóis em estufas:

  1. Para uma ninhada de 750 indivíduos, uma sala de 4 m2 é selecionada.
  2. Os caracóis uterinos adultos são mantidos em 8 recipientes de plástico (dimensões 100×50 cm).
  3. Como incubadoras para maturação de ovos, selecione uma sala de até 18 m².
  4. Os animais jovens são cultivados em cubetas de plástico (150 unidades)..
  5. O rebanho principal está alojado em aviário cercado (de acordo com algumas estimativas, sua área pode ser de 400 m2).

sala quente ventilada

A mistura do solo deve ser fertilizada com cálcio e outros componentes minerais para que os moluscos se desenvolvam em condições normais. Em áreas abertas, o agricultor terá que proteger seu rebanho de pragas e roedores. Esta é uma das desvantagens dos métodos abertos de criação de caracóis uva. Além disso, só é adequado para regiões do sul com climas úmidos..

Como todos os seres vivos, os caracóis podem hibernar quando a temperatura do ar cai. Portanto, o microclima na sala é mantido aquecido usando sistemas de aquecimento.

A dieta de caracóis uva é uma refeição comum para “pessoas” incomuns

desenvolvimento do caracol uva

O nome desses moluscos indica qual alimento eles preferem. Por este motivo, muitos agricultores optam por uma área com uvas bravas ou ervas daninhas suculentas para o seu cultivo. A altura da massa verde nessas áreas não deve exceder 10 cm, mas é melhor organizar comida adicional para eles. Para isso, é importante saber o que comem os caramujos da uva..

alimentação de caracol uva

Basicamente, sua dieta consiste em:

  • ervas frescas (ervas daninhas, repolho, dente-de-leão, azeda);
  • bagas: framboesas, morangos e outras frutas e vegetais;
  • folhas caídas;
  • alimentos compostos;
  • mistura alimentar especialmente preparada: cereais triturados, grama, bem como um aditivo mineral na forma de giz;
  • leite em pó.

Não há necessidade de parar apenas com a nutrição artificial. A carne de um produto exótico adquire um sabor requintado se a dieta dos caracóis contiver muitos vegetais suculentos.

De vez em quando, compram comida especial. Ele contém ingredientes únicos que ajudam os moluscos a se tornarem carnudos e grandes. No entanto, o tamanho dos indivíduos depende muito de quanto os caramujos crescem. Alguns deles ganham peso total após 6 meses, enquanto outros somente após 1,5 anos. Os adultos têm cerca de 5 cm de comprimento.

Continuação do caso

processo de criação de caracol

Quando os filhotes atingem seu ponto ideal de crescimento (após 6-9 meses), eles podem ser removidos da casca. Para que o corpo do molusco seja completamente limpo, ele não é alimentado ou regado por 3-4 dias.

A colheita de uma colheita incomum é realizada:

  • semanalmente;
  • na primavera ou no outono;
  • em tempo chuvoso;
  • usando folhas de ardósia ou outras superfícies.

caracóis em gaiolas para limpeza

Alguns especialistas aconselham o envio dos caramujos coletados para gaiolas especiais por 7 dias, onde limparão o sistema digestivo de resíduos de solo. Só então eles podem ser mortos. A próxima etapa na preparação de produtos semiacabados é o seu congelamento instantâneo. Venda esse produto o mais rápido possível..

caracóis vivos para venda

Alguns clientes preferem comprar pessoas físicas. Portanto, eles são colocados em um recipiente especial com orifícios de ventilação. No entanto, eles não podem ser armazenados com moluscos mortos..

Antes de vender a iguaria, fazendeiros experientes selecionam os maiores indivíduos para reprodução posterior. Compreendendo por quanto tempo vivem os caracóis da uva (7-8 anos), uma cria fértil é mantida por 3 anos.

Durante esse tempo, o empresário encontra clientes regulares, que podem ser:

  • restaurantes de elite;
  • estabelecimentos de restauração;
  • firmas de cosmetologia;
  • empresas que preservam iguarias, além de caviar de marisco;
  • companhias farmaceuticas.

Informações adicionais sobre essas empresas o ajudarão a encontrar seu cliente. O pastor precisa investigar se um produto tão exótico está no cardápio do restaurante. Em outros casos, é importante saber se a fábrica se dedica à produção dessas iguarias. Então, há pouco a fazer: entrar em contato com o departamento de suprimentos e negociar os termos do contrato.

servindo caracóis em um restaurante

Demonstrativo financeiro estimado. A compra de equipamentos e aluguel de instalações exigirá até 10 mil rublos para cada item de despesa. Para alugar um terreno, você precisa investir 20 mil. Broodstock (750 pcs.) Custará 5.000 rublos e 20 mil rublos serão gastos em ração. O capital inicial será de 45-85 mil rublos, e a renda mensal será de 20.000 rublos.

https://www.youtube.com/watch?v=dfAUYjs5TrU

Dicas da natureza para quem gosta de comida: inverno e habitat dos caracóis uva

habitat de caracóis uva

Alguns não se reproduzem, mas coletam mariscos para suas obras-primas culinárias. Portanto, eles não precisam investir neste negócio. Basta conhecer o habitat dos caracóis uva. Eles vêm do Sudeste e da Europa Central. Na natureza, os moluscos vivem a uma altitude de 2 mil metros acima do nível do mar.

No entanto, você também pode encontrá-los em lugares comuns:

  • na área do parque;
  • em bordas lisonjeiras;
  • entre os arbustos crescidos;
  • em vales e prados;
  • nas vinhas;
  • em solos calcários alcalinos.

Às vezes, eles se escondem em matagais sombreados ou sob grandes pedregulhos / rochas. Em alguns casos, os indivíduos se enterram no musgo úmido, de onde sopra o frescor. Para encontrá-los na primavera, você precisa descobrir onde os caracóis da uva passam o inverno na natureza. Segundo a pesquisa, com a ajuda de seu corpo carnudo, eles enterram-se no solo e caem em um estado de animação suspensa a uma profundidade de 30 cm. Esses abrigos são seus campos de inverno permanentes. Para não congelar, fecham o buraco da pia com um tampão de calcário..

caracol uva na natureza

Como você pode ver, criar caracóis uva é uma atividade divertida, lucrativa e bastante simples. Para isso, basta preparar uma sala espaçosa com 85% de umidade e fazer uma dieta adequada. Além disso, é necessário limpar regularmente a área do muco para proteger os “animais de estimação” das bactérias. Observando esses requisitos para seu cultivo, em 6 a 18 meses você poderá obter uma rica descendência de caramujos..

Fazenda para criação de caracóis uva – vídeo

https://www.youtube.com/watch?v=sLh30bg8jwE