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Codorna no aviário de verão As codornas selvagens são quase impossíveis de notar na grama, não só por causa da cor variada que camufla bem as aves, mas também por causa de seu tamanho muito modesto. As modernas raças de codornas e numerosas linhagens são aves maiores adaptadas à vida em cativeiro, dando, dependendo da orientação, uma grande quantidade de ovos na dieta e fornecendo carne tenra para a mesa..

Embora as espécies de codornas selvagens, amplamente distribuídas no mundo, tenham sido objeto de caça por muito tempo, os habitantes do sudeste da Ásia foram os primeiros a mostrar interesse na domesticação de pássaros. Portanto, acredita-se que os ancestrais das principais raças de codornizes sejam os habitantes com penas das ilhas japonesas. Posteriormente, no decorrer da seleção artificial e graças às muitas mutações de aves de reprodução rápida, variedades interessantes do ponto de vista da criação surgiram em outras partes do mundo..

Quais são as raças de codornizes modernas e suas características? Quais pássaros são melhores para crescer em seu próprio quintal?

Fotos coloridas e descrições de raças de codornizes, as mais populares do mundo e entre nossos avicultores, irão ajudá-lo a entender a enorme variedade desta ave e a comprar aves de acordo com seu gosto e necessidades..

Codorna japonesa

Codorna japonesa Diferentes partes do mundo têm suas próprias espécies únicas de codornizes comuns. Codornizes selvagens, uma vez domesticadas pelos japoneses pela primeira vez, ainda são encontradas hoje em muitas regiões do Extremo Oriente Russo e Primorye, na China e em casa – na Terra do Sol Nascente.

As codornas japonesas são pequenas aves de cores variadas, de corpo alongado, asas curtas praticamente inadequadas para o voo e cauda quase invisível..

Como a maioria dos parentes, os machos das codornizes japonesas têm uma cor mais brilhante do que as fêmeas. Seus seios são marrons e as galinhas são claras.

O peso de uma ave adulta chega a 130 gramas, e a produção de ovos de uma fêmea chega a 300 ovos por ano civil. Tendo caído nas mãos de criadores, as codornizes japonesas hoje se tornaram mais ativas e correm mais tempo, variedades com maior peso foram obtidas. Ao mesmo tempo, as características positivas desta raça foram preservadas ao máximo: despretensão às condições de detenção e imunidade a uma série de doenças perigosas para as aves..

Codorna dourada manchu

Codorna dourada manchuOs belos pássaros dourados se parecem externamente com suas contrapartes japonesas, mas sua plumagem é muito mais clara e tem uma tonalidade amarelada distinta. Entre os criadores de aves na Rússia, esta raça de codorna goza de popularidade merecida devido à sua versatilidade. As aves se distinguem tanto pelo bom desempenho da carne quanto pela produção decente de ovos. Além disso, o cruzamento de codornas de carne Manchu com fêmeas de outras raças dá resultados muito úteis. A descendência de tais uniões distingue-se por seu grande tamanho e rápido ganho de peso..

Durante um ano, a fêmea desta raça de codorniz produz até 220 ovos, muito grandes para este tipo de ave. O peso médio de uma peça é de 16 gramas, enquanto a maioria dos congêneres tem um ovo de 9 a 12 gramas..

Esse peso de ovos não é surpreendente se você conhece outra característica da raça de codornas. A fêmea da variedade Manchu pode crescer até 300 gramas, o que é mais do que o dobro da massa da carcaça da codorna japonesa. Os indicadores de machos são ligeiramente menores, suas carcaças roliças e atraentes para cozinheiros pesam cerca de 200 gramas.

Codorna fêmea manchuHoje, os avicultores usam dois métodos diferentes de cultivo de Manchu, codorna dourada. Para obter ovos de mesa grandes, o número de camadas é mantido longe dos machos. As famílias parentais são criadas apenas quando é necessário obter ovos para incubação.

Faraó codorniz

Faraó codornizAs codornizes faraó são fruto do trabalho de criadores americanos. A aparência do pássaro difere pouco da cor “selvagem” natural, enquanto a codorna é muito mais maciça do que os ancestrais japoneses. Assim como seus parentes manchus, essas aves ganham peso perfeitamente, que nas fêmeas chega a 300 gramas, e nos machos – 240 gramas. A produção de ovos desta raça de codorniz é relativamente baixa. A fêmea traz até 220 ovos de mesa grandes por ano..

As excelentes características da raça de codornizes, reivindicadas por criadores e avicultores americanos, foram confirmadas na Europa e na Rússia. Hoje existem várias linhagens da raça Faraó obtidas por avicultores de diversos países. E os criadores americanos não pararam em seu trabalho..

Codorniz do Texas

Codorniz do TexasCom base nas codornizes faraó do Texas, criaram-se aves de outra raça de carne, o que imediatamente interessou aos avicultores de todo o mundo. Estas são codornas brancas do Texas ou faraós brancos, superando até mesmo seus ancestrais em peso..

A fêmea adulta dessa variedade atinge o recorde de 400 gramas, enquanto os machos são um pouco menores. No entanto, as aves podem ser distinguidas não apenas por sua gordura e tamanho, mas também por sua aparência. Codornizes do Texas têm plumagem branca espessa, às vezes com pequenas manchas únicas, costas largas e peito. Uma cor incomum para a espécie influenciou a cor da pele do pássaro, de modo que as carcaças do faraó branco do Texas são mais atraentes para os amantes da gastronomia gourmet do que a carne de codorna escura ou variegada.

Os avicultores referem-se às codornas brancas do Texas como animais de estimação despretensiosos e de crescimento rápido, com nutrição extremamente moderada..

Codorna estoniana

Codorna estonianaCom base no sangue de raças de codornizes como o faraó, foram obtidas codornizes brancas japonesas inglesas, da Estônia. Esta é uma excelente variedade de carnes e carnes de aves, que recebeu de seus ancestrais a capacidade de manter a produção, resistência e despretensão de ovos por um longo tempo recorde.

Os representantes desta raça de codornas possuem corpo arredondado, curto, como todas as aves aparentadas, asas, pescoço curto e dorso convexo. A cor do pássaro é quase natural. Os machos são mais brilhantes e expressivos do que as fêmeas maiores. Ao falar sobre codornizes da Estônia, não se pode deixar de mencionar sua excelente produtividade de ovos de início precoce..

Uma fêmea que começa a botar aos 37-40 dias de idade pode produzir até 30 dúzias de ovos por ano, pesando 9-12 gramas cada. Os próprios pássaros pesam menos do que seus congêneres de carne. O peso médio da carcaça é de 120-130 gramas, mas com um peso tão baixo a carne fica muito saborosa.

Codorna negra inglesa

Codorna negra inglesaUma população de pássaros bastante escuros com plumagem marrom e às vezes quase preta foi obtida de codornas japonesas no Reino Unido. A raça foi batizada de codorna negra inglesa e rapidamente se espalhou pelos países europeus, incluindo a Rússia. Em comparação com seus ancestrais, esta raça de codorniz é mais bem alimentada, mas fica para trás na taxa de crescimento e não se apressa tão voluntariamente.

As fêmeas de codornas pretas inglesas crescem até 200 gramas de peso vivo, os machos têm um peso médio de cerca de 170 gramas. A cada ano, a galinha produz 260-280 pequenos ovos gourmet. Devido à sua despretensão e produção estável de ovos, as aves são populares entre os criadores amadores..

Codorna branca inglesa

Codorna branca inglesaA segunda raça britânica de codornizes é exteriormente notavelmente diferente de suas contrapartes marrom-pretas. As codornas inglesas brancas pertencem à variedade de ovos, mas quando se encontram na cozinha, suas carcaças parecem melhores do que as escuras, o que aumenta o interesse dos amantes por esta ave..

As codornizes têm plumagem predominantemente branca, embora manchas de tonalidade marrom, preta ou dourada sejam aceitáveis. Começando a postura com 40-45 dias de idade, as codornizes produzem 280 ovos por ano civil. O peso vivo da codorna branca inglesa fêmea é de 160-180 gramas, e os machos crescem até 160 gramas.

Codorna smoking

Codorna smokingA aparência original das codornas de smoking atrai muitos interessados ​​em criadores de aves para esta raça. A variedade obtida pelo cruzamento de aves inglesas brancas e pretas tem orientação para o ovo, mas também representa valor para carne para fazendas particulares..

A invulgar, escura na parte superior e branca na parte inferior, a cor dos representantes da raça deve-se à propensão das codornizes a mutações, graças às quais os criadores obtiveram recentemente não só codornas de smoking, mas também aves com bela “plumagem de mármore. ” Nessas codornas em um fundo branco, um reflexo cinza-azulado nas penas é claramente visível. Não é incomum nos quintais das pizzas nas cores dourado, azul e fulvo. A codorna feminina de smoking não pesa mais do que 160 gramas, e os galos são ainda menores. Mas isso não impede que um pássaro interessante traga até 280 ovos por ano..

Codorna pintada de chinês

Codorna pintada de chinêsAlém das codornas japonesas, as aves chinesas pintadas com barriga vermelha e ricas tonalidades de cores no pescoço e nas costas são amplamente conhecidas no mundo hoje. Ao contrário das codornas japonesas, que são polígamas, esta ave prefere passar a vida inteira com o único escolhido. As codornizes são despretensiosas e se adaptam facilmente às diferentes condições de detenção, com inveja de sua própria moradia e de sua proteção.

Como essas codornas são muito pequenas, o trabalho de criação está em andamento na Ásia e na Europa hoje para criar raças com as melhores características de carne e ovo..

Codorna virgem

Codorna virgemTendo alcançado resultados significativos na domesticação de codornas comuns, os avicultores estão fazendo tentativas bem-sucedidas de criar aves que antes eram consideradas exóticas em fazendas particulares. Um exemplo são as espécies nativas americanas – a codorna da Virgínia. Distingue-se das raças normais pelo corpo alongado, olhos grandes e bico encurtado. As aves têm uma cor marrom avermelhada com manchas pretas e brancas brilhantes nas penas. Listras brancas são claramente visíveis na cabeça dos machos..

Estas codornas estão maiores do que o normal, mas é muito cedo para falar sobre a orientação da carne e a consolidação das características da raça, embora depois de uma boa engorda tenham um certo valor culinário. A produção de ovos também não é grande. Mas os amantes de pássaros decorativos irão apreciar as codornizes douradas e nevadas da Virgínia.

Codorniz californiana

Codorniz californianaA codorna mais incomum e bela é a variedade californiana. A cabeça desta raça de codorna é coroada com um sultão em miniatura de várias penas escuras. O corpo das aves é grande, com até 25 cm de comprimento, é redondo, denso, a cauda, ​​embora mais longa que a dos outros parentes, ainda é curta. As codornizes têm o peito convexo, decorado com penas esbranquiçadas ou amarelas com uma borda preta, listras brancas contrastantes na testa e bochechas. Dorso verde oliva e pescoço variegado. As mulheres não são tão brilhantes quanto os homens, mas visivelmente mais brilhantes do que muitos irmãos domesticados..

Os pássaros já estão sendo criados e criados para a carne, bem como para decorar áreas de embalagem de jardim. As aves são monogâmicas e com maturação precoce. Filhotes de codornas californianas podem começar a vida adulta aos 35 dias de idade.

Vídeo sobre codornas chinesas pintadas