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Os fãs de hortas farmacêuticas e especiarias naturais na culinária devem prestar atenção ao alecrim. Cultivar uma casa em um vaso exigirá o conhecimento das características dessa planta, mas, como resultado, você receberá ervas valiosas de gengibre durante todo o ano. As folhas, brotos e flores de alecrim contêm um óleo essencial com propriedades benéficas únicas. A infusão e decocção de alecrim é usada para dores de cabeça, problemas de estômago, resfriados, doenças femininas, como um tônico em caso de perda de força.
As folhas frescas e secas são amplamente utilizadas para dar sabor a confeitaria, azeite, vinagre e bebidas alcoólicas. O aroma conífero único do alecrim com notas cítricas amargas transformará qualquer prato feito de vegetais, carne ou peixe em uma obra-prima da culinária. E tudo isso é facilmente fornecido por um arbusto de alecrim em um vaso no parapeito de sua janela. Resta aprender mais sobre esta cultura milenar.
Descrição da planta
O alecrim é nativo das regiões montanhosas áridas do norte da África e do sul da Europa. Não é encontrado na natureza na Rússia; é amplamente cultivado na Crimeia para obter um óleo essencial valioso. Rosemary pertence aos arbustos longevos da família Lamiaceae. As folhas perenes estreitas, semelhantes às agulhas de coníferas, estão dispostas em ramos tetraédricos, cujas extremidades são coroadas com flores azul-púrpura.
Esta planta não pertence a plantas de interior, portanto, para cultivar alecrim em casa em um vaso, é melhor comprar uma muda jovem em uma loja especializada..
De quais condições o alecrim precisa
Para uma criação bem sucedida desta cultura, é necessário conhecer as condições do seu crescimento e tentar recriá-las em casa. Isto:
- iluminação forte;
- baixa temperatura sem mudanças bruscas;
- ar fresco;
- falta de rascunhos;
- umidade moderada.
Em condições de aquecimento central, a planta precisa de pulverização regular, pois começa a perder suas folhas com o ar seco..
Plantando alecrim
Rosemary tem um sistema radicular ramificado. Uma grande panela de barro é adequada para isso. A cerâmica não aquece ao sol e mantém a temperatura ideal do sistema radicular. A drenagem de pequenas frações de argila expandida, cacos quebrados e pedrinhas é colocada no fundo do pote. A altura de drenagem pode ser de até um quarto da altura do vaso. Em cima dela, uma pequena camada de vermiculita será útil, que regula perfeitamente a umidade do coma terrestre..
O solo para o cultivo de alecrim em um vaso deve ser leve, bem estruturado e conter uma grande quantidade de areia grossa, cascalho fino; reação neutra ou ligeiramente alcalina. É preparado a partir dos seguintes componentes:
- 1 parte do gramado;
- 1 parte de turfa;
- 1 parte de areia grossa ou vermiculita.
Como a turfa tem uma reação ácida, as cinzas são adicionadas para alcalinizar o solo..
Um pouco de terra é despejada sobre a drenagem de forma que o colo da raiz fique logo abaixo das laterais. A planta é colocada no solo, as raízes são esticadas e cuidadosamente polvilhadas com terra ao longo das bordas do recipiente. O solo é ligeiramente compactado e regado para que se assente.
Poucos dias após o plantio, você deve adicionar um pouco mais de solo para que as raízes não descubram.
As plantas jovens são transplantadas anualmente no início da primavera e, em seguida, uma vez a cada dois anos.
Cuidando do alecrim em uma panela
Para que o alecrim floresça em um vaso em casa na primavera, é importante mantê-lo em um período de dormência. No inverno, a temperatura mais adequada para isso é de 10-13 ° C. O arbusto é regado moderadamente com água sedimentada, não se esqueça de borrifar e manter no peitoril da janela ensolarada. Na primavera, após o transplante, quando a muda começa a crescer, a taxa de irrigação é aumentada e eles passam a se alimentar uma vez a cada duas semanas com fertilizantes minerais complexos.
Durante o período de cultivo, um vaso de alecrim é levado para a varanda, loggia ou transportado para o campo. Nas noites frias, é aconselhável levar para dentro de casa, pois o alecrim não gosta de mudanças bruscas de temperatura..
Pragas e doenças do alecrim
Esta planta é bastante resistente a várias doenças e pragas. No entanto, com muito ar seco nos caules e nas folhas, podem aparecer teias de aranha sutis – este é um ácaro-aranha. Com uma pequena lesão, ajuda a água com sabão, que umedece toda a parte aérea do arbusto. Se o carrapato conseguiu se multiplicar fortemente, qualquer inseticida ajudará – “Fitoverm” ou “Actellik”.
Com a rega insuficiente, as folhas inferiores do alecrim começam a amarelar e, com a rega excessiva, caem. Trazer o esquema de rega de volta ao normal eliminará esses sintomas..
Se você seguir essas regras simples, cultivar alecrim em casa em uma panela se tornará uma experiência emocionante, e um proprietário atencioso será recompensado com muitas folhas perfumadas e picantes por preparar pratos deliciosos e manter a saúde sem comprimidos..