Certa vez, um pássaro exótico com plumagem requintada apareceu na Rússia. Sua carne tenra era apreciada em seu verdadeiro valor pelos nobres reais, e quais são os ovos de galinha d’angola úteis, os cientistas descobriram mais tarde. O que eles viram com um microscópio acabou sendo um verdadeiro tesouro para a saúde humana. Portanto, o consumo regular de ovos de galinha-d’angola ajuda a manter-se em ótima forma física. E a utilização do produto em cosmetologia visa combater as rugas e fortalecer os cabelos. Mesmo na medicina popular, existem receitas que utilizam um ingrediente valioso..
Um precioso conjunto de componentes
As propriedades benéficas dos ovos de galinha-d’angola estão diretamente relacionadas à fórmula química do produto..
Estudos demonstraram que contém várias vitaminas:
- “A” – tem efeito positivo no cabelo, unhas, pele e visão;
- “B” – sintetiza energia a partir de proteínas, gorduras e carboidratos;
- “E” – estimula o sistema geniturinário;
- “D” – fortalece o sistema imunológico e o tecido ósseo.
Além disso, carotenos e aminoácidos são encontrados em ovos de galinha-d’angola, que estimulam a absorção de vitaminas. Zinco, manganês e potássio garantem o bom funcionamento do sistema nervoso central e do coração. O fósforo é um componente essencial para a formação do esqueleto e dos dentes. O ferro tem um efeito benéfico no cérebro e nas funções de proteção do corpo. Não é difícil imaginar como a combinação desses componentes contribui para uma boa saúde..
100 g de ovos de galinha d’angola contêm 0,6 g de carboidratos e gorduras, além de 1 g de cinzas. Como resultado, o valor da energia é de 45 kcal..
Funcionalidades externas
A forma de um ovo de galinha-d’angola assemelha-se a uma pequena pêra ou pirâmide. Uma extremidade é alongada e a outra é arredondada. A cápsula de ar está localizada na área arredondada do ovo. A casca tem cerca de 2 mm de espessura, por isso é bastante resistente. Se o produto cair de uma altura de dois metros, ele não quebrará. A casca dura é de cor bege com salpicos de marrom, que é a marca de qualidade “marca registrada” do pássaro real. Sua superfície é áspera ao toque.
Em média, o peso de um ovo de galinha-d’angola chega a apenas 40 g, mas contém uma abundância de componentes valiosos.
O produto pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 60 dias. E no compartimento da geladeira, onde a temperatura é mantida em 5 ° C, os ovos não perdem suas propriedades por 6 meses. Nas condições do ritmo moderno de vida e emprego, é muito conveniente. Sempre há um produto saudável e de alta qualidade à mão.
Quais são os benefícios dos ovos de galinha d’angola para a saúde e possíveis danos?
O conjunto original de vitaminas, minerais e ácidos contribui para o trabalho bem coordenado dos sistemas internos do corpo. A gema e a proteína de fácil assimilação ajudam a fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos. Graças a isso, a pressão arterial é normalizada e o coração funciona melhor..
O produto é recomendado para uso regular por crianças e idosos. É maravilhosamente absorvido pelo corpo e não causa alergias. E quais são os benefícios dos ovos de galinha-d’angola para quem leva um estilo de vida ativo?
Acontece que eles:
- aliviar a fadiga;
- estimular a produção de energia adicional;
- ajuda a lidar com sucesso com o estresse mental.
Incluindo um produto exótico em sua dieta, as mulheres grávidas mais do que reabastecem as reservas minerais do corpo. Na amamentação, a abundância de vitaminas é transferida para o bebê, que ganha peso mais rápido. No pós-operatório, o produto auxilia na restauração do corpo.
No entanto, os especialistas observam não apenas os benefícios dos óvulos de César, mas também os danos que às vezes se manifestam em pessoas com essa patologia.:
- doença hepática crônica;
- insuficiência renal;
- intolerância individual.
Ovos de galinha da índia devem ser consumidos em quantidade razoável para não prejudicar o organismo.
Não é à toa que as pessoas dizem que qualquer produto, mesmo o mais útil, se transforma em veneno se consumido em grandes doses..
Âmbito de aplicação
Hoje, existem muitas receitas culinárias a partir de um produto exótico. Mas primeiro, vamos descobrir como cozinhar ovos de galinha d’angola para preservar o sabor e os componentes saudáveis..
O procedimento é realizado da maneira clássica:
- despeje água em uma panela;
- coloque um pouco de sal;
- leve para ferver;
- usando uma colher para mergulhar os ovos na água.
Para obter um produto fervido mole, conte 6 minutos, e uma textura fria, pegue após uma contagem regressiva de 12 minutos..
Ovos prontos são enviados para água fria, após o que são usados para cozinhar:
- saladas;
- sanduíches;
- ovos recheados.
Além disso, combinam perfeitamente com carne, peixe, cebolinha, aipo e alface. Ovos crus de galinha-d’angola são usados para fazer biscoitos, bolos e tortas..
Cosmetologia
As propriedades benéficas dos ovos de galinha d’angola são ativamente usadas para criar produtos para o cuidado da pele e do cabelo. Os fabricantes oferecem uma variedade de cremes e xampus que não causam alergias. Mesmo em alguns esfoliantes, cascas de ovo esmagadas são adicionadas para dar à pele uma aparência fresca. Produtos semelhantes são preparados em casa..
Por exemplo, para uma máscara nutritiva, você precisará de produtos:
- ovo de galinha-d’angola;
- mel líquido de abelha (colher de sopa);
- batatas (1 peça de tamanho médio).
O vegetal e o ovo são fervidos até ficarem cozidos e, em seguida, bem cortados. Em seguida, adicione mel aos ingredientes e misture bem. A massa resultante é aplicada no rosto e pescoço. Aguarde 30 minutos. Lave com água fria.
Eles também preparam uma máscara de cabelo por conta própria. Bata 2 ovos de galinha-d’angola em um recipiente de vidro até ficar homogêneo. Adicione um pouco de água pura. Mexa e aplique nos cabelos molhados. Após cerca de 45 minutos, lave com água corrente ligeiramente aquecida.
etnociência
A casca do ovo da galinha da índia é um remédio maravilhoso para fortalecer as articulações..
O medicamento é preparado usando a seguinte tecnologia:
- ferva 2-3 ovos;
- remova a casca;
- o material duro é fervido novamente por 20 minutos;
- esfriar e triturar em pó.
O “remédio” resultante é tomado por um mês, 1 colher de chá por dia. Para uma melhor assimilação, lave com água. A abundância de cálcio, que a casca contém, ajuda a fortalecer não só as articulações, mas também as placas ungueais e os dentes.
É impossível se deixar levar pelo pó, para não provocar o depósito de cálculos renais..
Assim, examinamos como os ovos da galinha-d’angola são úteis para a atividade vital do corpo. Acontece que eles contêm uma abundância de vitaminas, oligoelementos e aminoácidos. O produto tem excelente sabor e é adequado para o preparo de diversos pratos e cosméticos. A concha é usada ativamente na medicina popular. Por que não verificar por si mesmo as incríveis propriedades dos ovos que um pássaro de Madagascar dá.