Kırsal bölgelerin yerlileri 40-50’ler kuşağının büyükannelerinin “mürver” turtalarını kesinlikle hatırlayacaklardır. Siyah itüzümü meyvesini o kadar taze yediler ki, tadıyla övünemese de. Ancak kendi kendine büyüdü, sitede ne bakıma ne de alana ihtiyaç duydu..
Berry küçük ama faydaları harika
Bugün doktorlar, bu sıradan görünümlü ve çok lezzetli olmayan meyvenin oldukça yararlı olduğu konusunda hemfikirdi. Ve kız kardeşi – bir asır önce Luther Burbank tarafından büyük meyveli Amerikan itüzümünden ve bizim küçük ama yüksek verimli ve soğuğa dayanıklı olanımızdan yetiştirildi – tamamen tıbbi bir bitki olarak kabul ediliyor:
- Sunberry – bu ekili melez olarak adlandırılan – anjin tedavisinde kullanılır. Berry suyu 1 kısım 3 kısım su ile seyreltilir ve gargara yapılır.
- Yaprakların suyu soğuk, rahim kanamasına yardımcı olur. Ayrıca hipnotik özelliklere de sahiptir..
- Taze meyveler sindirimi iyileştirir, biraz zayıflasalar da parazitleri vücuttan başarıyla atarlar..
- Pürülan yaraların ve ülserlerin iyileşmesi için dut ezilir ve yoğurtla karıştırılır 50:50.
- Ayrıca halk hekimliği, gut, varisli damarlar, hemoroid, romatizma, sedef hastalığı için baş ağrılarını hafifletmek için siyah itüzümü meyveleri kullanılmasını önerir..
- Bazıları, sunberry meyvesinin antihipertansif özelliklere sahip olduğunu iddia ediyor. Ancak bu gerçek tıp tarafından doğrulanmamıştır..
- Ancak meyveler, tıpta vizyonu iyileştirmek ve glokoma karşı mücadelede başarıyla kullanılan “Blueberry Forte” adlı bir ilacın parçasıdır..
- Çilek içeren iyi bilinen ilaç “LIV-52” karaciğer hastalıklarına yardımcı olur.
- Doktorlar, ayçiçeği meyvelerinde bulunan selenyumun yaşlanma sürecini yavaşlattığını, hafızayı, hareketlerin koordinasyonunu geliştirdiğini, nevrozları iyileştirdiğini ve kansere karşı koruyucu bir ajan olarak kullanıldığını söylüyor..
- Siyah itüzümü meyvelerindeki antosiyaninler kan kompozisyonunu iyileştirir.
- Sunberry pektinleri vücuttan zehir ve toksinlerin atılmasına katkıda bulunur..
Kısacası, bu bitki sağlığını korumak ve daha uzun süre genç kalmak isteyenler için bir nimettir.!
Kültürün genel tanımı
Ayçiçeği yıllık bir bitkidir. Ancak yüksekliği bir metreden fazla büyür. Ve meyve çalı başına 10 ila 20 kg üretebilir! Melezin siyah meyveleri büyük, kiraz büyüklüğünde.
Bitki, haziran ayından çok dona kadar yaz boyunca çiçek açar. Bu nedenle, neredeyse her gün çilek toplayabilirsiniz. Patatese benzeyen demetler halinde toplanan çiçekler, yeşil ve zaten siyah meyvelerin yanında çok güzel görünüyor..
Bir yetişkin olarak Sunberry, kuraklığa, sıcağa ve dona kolayca tahammül eder. Ertesi yıl, kendi kendine tohumlamadan ortaya çıkan eski yerinde çok sayıda sürgün elde etmek oldukça mümkündür. Bahçıvanın en güçlü ve en uzun filizleri seçmesi ve fazlalığı gidermesi yeterlidir..
Büyüyen ayçiçeği
Bu bitkinin tohumları domates tohumlarına çok benzer. onlar yeterince küçük.
Ekimden önce tohum tedavisi
Sunberry’nin dezavantajı, tohumların büyük zorluklarla yumurtadan çıkmasıdır. Bu nedenle, önce 20 dakika boyunca ılık bir potasyum permanganat çözeltisi içinde tutulmaları gerekir. Ardından, bir bıçakla dikkatlice, bir filizin genellikle bir tohumda göründüğü yerde bir kesi yapmanız gerekir..
Bazı bahçıvanlar farklı bir yol önerir. Tohumun kabuğunu kesmemeyi, sadece bir iğne ile kabuk üzerinde çentik açmayı tavsiye ederler. Daha sonra tohumlar kaba yıkanmış ve kireçlenmiş nehir kumu ile bir kavanoza konur. Kabı yarıya kadar doldurmaları gerekir. Kavanozun kuvvetlice sallanmasıyla tohum kabuklarının bütünlüğü bozulur ve çekirdekler bozulmadan kalır..
Bu, tohumun içindeki çekirdeğe zarar vermemek için çok dikkatli yapılmalıdır.!
İşlem gören tohum nemli bir bez üzerine yerleştirilir, folyo veya camla kaplanır ve yumurtadan çıkması için ılık bir yere konur. Sunberry’yi domates ve biberle karşılaştırırken bu işlem biraz gecikebilir..
Ayçiçeği tohumları, bitkinin iyi bir hasat vermesi için zamana sahip olması için Şubat ayının sonunda ekilir..
Büyüyen fideler
Sunberry, tarım teknolojisinde domates ve biberden çok az farklıdır. Hatta onlarla aynı kutuya ekebilirsin. Fide elde etmek için nötr toprak gereklidir. Bu nedenle, toprağa turba eklemenize gerek yoktur..
Drenajı sağlamak için kutunun altına genişletilmiş kil dökülür. Üzerine bir toprak tabakası dökülür – 10 santimetre, içine yarım santimetre derinliğe kadar yumurtadan bir tohum yerleştirilir. Toprak nemlendirilir ve cam veya polietilen ile kaplanır..
Mini sera, toprağın küflenmemesi için düzenli olarak havalandırılmalıdır. Fideler üç ay içinde ortaya çıkacak. Bitkiler üçüncü gerçek yaprağı attıktan sonra daldırılır ve iyi aydınlatılmış, sıcak bir yere yerleştirilir..
Fideler çok sık sulanmaz, ancak toprağın “taş” olmasına izin vermek de imkansızdır..
Dış mekan dikimi ve sunberry bakımı
Sunberry domates ve biber ile ekilir. Çok büyüdükleri için sadece çalılar arasındaki mesafe en az 70 santimetre olmalıdır..
Yaz aylarında, Sunberry’yi bir veya iki günde bir sığırkuyruğu ve su ile beslemek yeterlidir – ve çok yakında bahçıvan çabaları için ödüllendirilecektir.!
boş yemek tarifleri
Taze güneş meyveleri çok lezzetli değiller, ancak reçel şeklinde harikalar. Ve ondan gelen şarap lezzetli çıkıyor.
Siyah itüzümü meyvesinin faydalı özelliklerini korumak için 5 dakikadan fazla kaynatılmaması gerektiğini hatırlamak önemlidir! Tadı iyileştirmek için reçele limon koymanız gerekir..
Gecelik “kuru üzüm” pişirme
Meyveler 2 dakika kaynar şeker şurubuna batırılır. Daha sonra oluklu bir kaşıkla çıkarılır ve ziyafet çekilir. Bu “kuru üzümleri” turtalara koyabilir, kek ve hamur işleri, dondurma ile süsleyebilir ve tahıllara (süt ürünlerine değil) ekleyebilirsiniz..
Şifalı Sunberry Reçeli Tarifi
1 kg çilek üzerine 300 gr şeker dökülür, ateşe verilir ve kaynatılır. Bir kıyma makinesinde doğranmış veya öğütülmüş limon da buraya eklenir. Reçel 5 dakika kaynatılır ve kavanozlara dökülür. Normal oda sıcaklığında mayalanacağı için buzdolabında saklayın..
Günde 5 yemek kaşığı çayla birlikte veya bir topuzun üzerine sürün..
