Sağlıklı beslenmeye önem verenlerin mönüsünde tahılların özel bir yeri vardır. Bu tür çok sayıda ürün var, ancak arpanın insan vücudu için ne kadar yararlı olduğunu ele alacağız. 1980’lerde genellikle anaokullarında, okullarda ve hastanelerde servis edilirdi. Ordu yemekhanesinin ana yemeğiydi. Yanlış hazırlık nedeniyle arpanın itibarı mahvoldu. Bu nedenle, eski nesil ne yazık ki “resmi” yulaf lapasının tadını hatırlıyor. Bununla birlikte, tahıllarla yakından tanışmak, arpanın insan vücudu için gerçek faydalarını değerlendirmeye ve onu diyetinize dahil etmeye yardımcı olacaktır..
İnciye dönüşme
Arpa işlenerek inci arpa elde edilir. Dış kabuk tanelerden çıkarılır ve ardından dikkatlice parlatılır. Sonuç olarak, bol miktarda değerli element içeren parlak inciler doğar. Kabuğu çıkarılmış tane “Perlovka” adı da sedef mineralini hatırlatıyor. Rusça’ya çevrilen “inci” kelimesi “inci” anlamına gelir..
İnci arpanın faydalı özellikleri eski zamanlarda biliniyordu. Ünlü figür Pisagor onu bir diyet ürünü olarak kullanmıştır. Yazılarında, inci arpanın hafıza ve dikkat üzerinde faydalı bir etkisi olduğunu kaydetti. Düzenli yulaf lapası tüketimi vücuda enerji verir. Roma İmparatorluğu’nda gladyatörler için özellikle arenaya girmeden önce tahıllar hazırlanırdı. Rusya topraklarında, mükemmel tadı ve hazırlama kolaylığı nedeniyle “kraliyet yemeği” olarak kabul edildi. 21. yüzyılda bile, ürün alıcılar arasında büyük talep görüyor..
Bugün, Sovyetler Birliği’nde kabul edilen standartlara karşılık gelen birkaç arpa çeşidi bilinmektedir. Tane boyutuna göre sıralanır ve ardından bir seri numarası atanır. Örneğin, oval şekilli büyük “inciler” №1 ve №2 gruplarına aittir. Her biri koyu uzunlamasına bir oluk ile işaretlenmiştir. Daha küçük küresel inci arpa 3, 4, 5 sayılarına göre sınıflandırılır..
Bu işarete dayanarak, tahıllar denir:
- “Sıradan”;
- “Flemenkçe”;
- “Kraliyet”.
Her birinin XX yüzyılda kabul edilen standartlara karşılık gelen boyutları vardır. Bugün en değerlisi “Sıradan” büyük inci arpadır. Cilalı tahıllar bol miktarda lif içerir, bu nedenle beslenme uzmanları tarafından aktif olarak kullanılır. “Hollanda” yuvarlak bir şekle sahiptir, hızlı pişirilir ve çok miktarda karbonhidrat içerir. En küçük tahıl – “Kraliyet”, bebek maması için değerli bir ürün olarak kullanılır..
Suda pişirilmiş 100 gr yulaf lapası 110 kcal içerir..
Değerli bileşenlerin depolanması
Bilim adamlarının derin araştırması, arpanın bir kişinin hayati organları için ne kadar yararlı olduğunun sırrını ortaya çıkarmaya yardımcı oldu. Tahıllarda bir dizi değerli bileşen buldular:
- lif;
- vitaminler (A, B, D, K, E, PP);
- proteinler;
- beslenme lifi;
- karbonhidratlar;
- kül.
Ürün amino asitler, monosakkaritler, yağ asitleri (omega 3, 6, 9) içerir. Ve minerallerin bolluğu şaşırtıcı:
- magnezyum;
- Demir;
- çinko;
- fosfor;
- selenyum;
- potasyum;
- sodyum;
- kalsiyum;
- manganez.
Hepsi insan vücudunun önemli yapı taşlarıdır. Ürünün yalnızca düzenli tüketimi, iç sistemlerin koordineli çalışması için gerekli kimyasal elementlerin tedarikini yenilemeye yardımcı olur. Ürünün vücut üzerindeki faydalı etkisini daha ayrıntılı olarak ele alalım..
Arpa neden modern bayanlar için faydalıdır?
Kendine saygısı olan her kadın güzel görünmeye ve daima formda olmaya çalışır. Bunu nasıl başaracağınıza dair birçok seçenek var. Diyetler bazı insanlara yardımcı olur. Diğerleri düzenli olarak spor salonuna veya havuza gider. Bununla birlikte, kadınlar için arpanın faydalarını anlamak, diyetlerini akıllıca şekillendirmeye yardımcı olur. Belirli gerçekleri öğrenin.
Tahılda lif bulunması bağırsak fonksiyonunu destekler. Çoğu zaman, doktorlar aşağıdakilere düzenli olarak arpa yemeyi tavsiye eder:
- kabızlıktan muzdarip;
- gastrit var;
- alerjilerle savaşır.
Ürün kilo vermek için idealdir. Vitaminlerin bolluğu vücuda kadınların her gün ihtiyaç duyduğu enerji ile enerji verir. D vitamini dişler üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve kemikleri güçlendirir. Amino asit “Lizin, cildin genel durumundan sorumlu olan vücutta kolajeni sentezler. Yüz ve boyuna bol miktarda besin sağlamak için ev yapımı inci arpa maskesi.
Durum için ihtiyacınız olacak:
- inci arpa (50 g);
- yumurta akı (1 adet);
- domates suyu (1 yemek kaşığı. l);
- papatya veya sandal ağacı esansiyel yağı (1-2 damla).
İrmik bir kahve değirmeni içinde öğütülür. Yumurta akı, suyu ekleyin ve bir karıştırıcı ile karıştırın. Sonunda, birkaç damla uçucu yağ dökün. Elde edilen karışım yüze ve boyuna uygulanır. Yaklaşık 15 dakika tutun. Soğuk suyla yıkayın.
Kozmetik maskenin en basit versiyonu, sütte kaynatılmış inci arpadan yapılır. Tahıllar bir çatalla iyice ovulur. Yulaf, yüz ve boyun derisinin sorunlu bölgelerine nazikçe uygulanır..
Sonuç olarak, görünür değişiklikler meydana gelir:
- akne kaybolur;
- siyah noktalar;
- yağ salınımı azalır;
- esneklik görünür.
Arpa, osteoporoz için harika bir profilaktik ajandır. Sonuçta, doğal sütten daha fazla kalsiyum içerir. Hamile kadınlar için krup bir yaşam çizgisidir. Bebeğin ve anne adayının ihtiyaç duyduğu mineral dengesinin korunmasına yardımcı olur..
Sonuçta:
- metabolik süreçler normalleştirilir;
- toksinler vücuttan uzaklaştırılır;
- bebeğin iskelet dokuları başarıyla oluşturulur;
- kırmızı kan hücrelerinin üretimi uyarılır.
Emzirme döneminde, bebek en az bir aylıkken diyete inci arpa verilir. Tahılların kaynatılması süt üretimini teşvik eder.
Çocukta diyateze neden olmamak için emziren kadınların arpayı küçük porsiyonlarda tüketmeleri tavsiye edilir..
İnci lapası ve beyler
Orduda görev yapan adamlar, askerin yulaf lapasını küçümseyerek hatırlıyorlar. Genellikle “şarapnel” veya “muşamba” olarak adlandırılır. Böyle düşünenler, “ordu” yemeğinin ne kadar değerli olduğundan şüphelenmezler bile. Arpanın diyetlerine dahil etmeye hazır erkekler için ne kadar yararlı olduğunu öğreneceğiz..
Tahılları oluşturan bileşenler kan kolesterol seviyelerini normalleştirir. Kan damarlarını ve kalp kasını güçlendirmeye yardımcı olur. Bu özellikle 40 yaş üstü beyler için önemlidir. Bu süre zarfında, inme veya kalp krizi tehdidi olduğu için özellikle savunmasızdırlar..
Bildiğiniz gibi, birçok erkek alkollü içecekler içmeyi, sigara içmeyi ve doyurucu bir yemek yemeyi sever. Sonuç olarak, karaciğer bozulur. Sağlıklı yiyecekler kurtarmaya gelir ve elbette “inci” yulaf lapası. Diyet lifi, yağ asitleri ve eser elementlerin varlığı, toksinlerin vücuttan atılmasını uyarır. Bağırsaklar %100 çalışıyor. Bu, bir erkeğin her zaman formda olduğu ve ailesini sağlamaya hazır olduğu anlamına gelir..
Amino asitler ve vitaminler bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Bu nedenle düzenli arpa tüketimi, her türlü enfeksiyona karşı güvenilir bir kalkandır..
Ek olarak, inci kabuğu çıkarılmış tane bol miktarda selenyum içerir. Öğenin iş üzerinde olumlu bir etkisi vardır:
- kalpler;
- endokrin sistem;
- kan akışı.
Erkekler hayatta daha aktif hale geliyor. Stresli durumları kolayca tolere edin. Malign tümörlerin ortaya çıkmasıyla tehdit edilmezler. Daha az solunum yolu hastalıklarına yakalanırlar. A vitamininin bolluğu işitme ve görme organlarını iyileştirir. Bir beyefendinin hayatındaki önemli faktörlerden biri olan saç büyümesini uyarır. Fosfor hemoglobin seviyelerini arttırır. PP bileşenleri sinir sistemini destekler.
Ameliyat sonrası dönemde doktorlar, vücudun daha hızlı iyileşmesi için erkeklere arpa lapası yemelerini tavsiye ediyor..
Çocuk vücudu ve arpa
Çocuk doktorları, cilalı mısır gevreğinin bebekler için çok “ağır” bir ürün olduğunu söylüyor. Sadece yaşamın dördüncü yılında diyete sokmayı tavsiye ediyorlar. Bu yaşta çocuğun sindirim sistemi “katı” yiyecekleri kabul etmeye hazırdır. Ancak, küçük porsiyonlarla başlamalısınız. Yemekten sonra ebeveynler, ürünün nasıl emildiğini dikkatlice gözlemler..
Çocuğun vücudu glüteni tolere etmezse, aşağıdaki belirtiler ortaya çıkacaktır:
- köpük varlığı ile gevşek dışkı;
- ürpertici kokulu bağırsak hareketleri;
- sindirilmemiş elementler;
- karın şişkinliği;
- kovanlar;
- bağırsaklarda ağrıyan ağrı;
- iştahsızlık.
Bu durumda aile hekiminize başvurmalısınız. Yemek başarılıysa, bir sonraki sefer porsiyon artırılır. Zamanla, yulaf lapası tereyağı, sebze, kuru üzüm ve diğer malzemelerle desteklenir. Çorbalara eklenir, sosla servis edilir veya et ürünleri için garnitür olarak kullanılır..
Çocuk doktorları, vücudun oluşumu sırasında arpanın çocuklar için gerçek faydaları konusunda ebeveynlere özel ilgi gösterir. Kemik dokusu için fosfor ve kalsiyum gibi elementlere ihtiyaç vardır. Selenyum kasları güçlendirir, alerjilerle savaşır. Çinko, toksinlerin kandan atılmasını uyarır. Çocuğun vücudunun maruz kaldığı enfeksiyonlara karşı korur. Vitaminler, ergenlik döneminde önemli olan hatırlama yeteneğini geliştirir..
Pearl arpa satın alırken tanelerin görünümüne, aromasına ve rengine dikkat etmelisiniz..
Arpanın ne işe yaradığını dikkatlice araştırdıktan sonra popülaritesi şaşırtıcı değil. 80’lerde, Sovyet Ordusunda, okullarda ve anaokullarında öğle yemeği için yulaf lapası servis edildi. Kimyasal bileşim hakkında bilgi, tahılı değerli bir incelik haline getirdi. Onun değerleri askeri liderler, eğitimciler ve öğretmenler tarafından takdir edildi. Süpermarkette “inci” tahıllar satın almaya ve bir sonraki aile yemeği için şık bir yemek hazırlamaya devam ediyor..