Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80

Yeşil bezelye çocukların favori lezzetidir Paleobotanistlere ve tarihçilere göre, bezelye haklı olarak insanlar tarafından yemek için kullanılan en eski kültür olarak adlandırılabilir. Kuru taşlaşmış bezelye, Tunç Çağı’na kadar uzanan katmanlarda bulunur. Şaşırtıcı gösterişsizlikleri, dostane hasatları ve besleyici özellikleri sayesinde bezelye, Orta Doğu ve Akdeniz’den ve dünyanın diğer bölgelerine hızla yayıldı..

Rusya’da uzun süredir bezelye yetiştirilmektedir ve ülkemizde geleneksel olarak kabuklu çeşitler tercih edilirken, Avrupa’nın güney bölgelerinde şeker çeşitleri daha yaygındır. Aynı zamanda bezelye, besin maddeleri ve biyolojik olarak aktif maddeler bakımından zengindir ve bazı durumlarda terapötik ve profilaktik bir ajan olarak kullanılabilir. Bezelyenin sağlığa faydaları nelerdir ve bunlardan en iyi şekilde nasıl yararlanılır??

Bezelye bileşimi ve kalori içeriği

Bezelye protein açısından zengindir Her şeyden önce, bezelye gerçek bir protein, lif ve şeker deposudur..

Baklagil kültürü, protein miktarı ve kalitesi açısından dana etinden daha üstündür ancak bu et türüne göre sindirimi daha kolaydır ve hatta bir buçuk kat daha besleyicidir..

Şekerli sulu bakla ve bezelye en değerli diyet ürünü olarak kabul edilir. Yeşil bezelyenin bakladaki faydaları nelerdir ve bileşimi kuru olgun fasulyeden nasıl farklıdır? 100 gram bezelye yaklaşık 300 kcal vardır ve bu ağırlığın 20.5 gramı protein, 49.5 gramı karbonhidrat ve sadece 2 gramı yağdır..

Yeşil bezelye salatasıÇorba, tahıl gevreği, konserve ve salata şeklinde tüketilen bezelyenin faydaları nelerdir??

  • Bezelyenin içerdiği vitaminler beta-karoten, A, E, H, B1 ve B2 vitaminleri, B5, B6 ve B9, PP ve kolindir..
  • Meyvenin mineral bileşimi kalsiyum, demir ve çinko, bakır ve iyot, sodyum ve magnezyum, fosfor ve kükürt, manganez, selenyum ve krom içerir..
  • Taze baklalar, insanlar için faydalı olan klorofil ve amino asitleri içerir..

Vücut için en faydalı olan yeşil bezelye, olgunlaştığında nişastaya dönüşen şeker miktarında liderdir..

Ve kuru bezelyelerdeki vitaminler, baklalardaki sağlıklı yeşil bezelyelerden çok daha azdır..

Bezelyenin faydalı özellikleri

Bezelye kalp ve damar sistemi için iyidirYararlı özellikleri birçok sistemin ve iç organın performansı üzerinde yararlı bir etkiye sahip olabilecek diyete bezelye dahil edilmesi, vücuda enerji sağlamada ve çeşitli hastalıklarla mücadelede ciddi bir yardımcı olur. Menüdeki az miktarda bezelye bile kalp ve damar sisteminin çalışması üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, hipertansif hastalarda kan basıncını normalleştirmeye yardımcı olur ve kalp krizi geliştirme riskini azaltır..

Baklagil ilaveli yemekler belirgin bir choleretic özelliğe sahiptir..

Başka hiçbir bitki, kan damarlarına zararlı kolesterol ile bu kadar etkili bir şekilde başa çıkma yeteneklerinde bezelye ile boy ölçüşemez. Sadece 100 gram yeşil bezelye kabuğunun içinde bulunması ve günlük doz PP şeklinde verilmesinin, astım ataklarının ve damar sertliğinin alevlenmesinin önlenmesinde faydaları ortaya çıkıyor. Ayrıca nikotinik asit vücudun kansere karşı doğal koruyucusudur..

Fasulye yaprakları ve kürek kemikleri yemek pişirmede kullanılır.Ek olarak, yumuşak yeşil bezelyelerden yapılan yemekler, karaciğer fonksiyonunu destekleyen, anemi ve bazı kalp problemlerinin üstesinden gelmeye yardımcı olan mükemmel bir profilaktik ajandır. Yeşil bezelyenin faydalı özellikleri, halk hekimliği tarafından diyabet ve tüberküloz, sinir ve bağışıklık sistemi hastalıkları ve ayrıca obezite riski için kullanılır. Terapötik ve profilaktik ve mutfak amaçlı, sadece sulu yeşil ve olgun bezelye değil, aynı zamanda fasulye bıçakları ve genç sürgünler de kullanılır..

Bezelye yeşillikleri, vitaminli atıştırmalıklar ve salatalar yapmak için kullanılır..

Sürgünlerin ve baklaların kaynatılması, iltihaplanma süreçlerinde ve ürolitiyaziste kullanılan etkili bir diüretiktir..

Evde bezelye hasadıBir kişinin sindirim sorunları varsa, bezelyenin vücut için faydaları açıktır. Örneğin mide mukozasını tahriş etmeyen ve asitliği etkili bir şekilde düşüren bezelye püresi, peptik ülser hastalığından muzdarip olanlar için çok faydalı olacaktır. Yeşil bezelye kabuklarında bulunan lif, bağırsakları toksinlerden temizlemeniz gerekiyorsa faydalıdır. Bu nedenle, kilo vermek ve vücudu iyileştirmek isteyenler için bezelye yemekleri menüye güvenle dahil edilebilir..

Bezelye unu daha az etkili değildir, sadece bir kaşık kullandığınızda, bir gün boyunca kabızlığı ve yavaş sindirimi unutabilirsiniz..

Yeşil bezelyenin faydalı özellikleri arasında, beyin performansını hızlı bir şekilde artırma ve tüm vücut sistemlerine çocuklar, ergenler ve aktif yaştaki insanlar için son derece önemli olan enerjiyi sağlama yeteneği vardır. Ek olarak, taze bezelye içeren yemekler metabolik süreçleri uyarır, büyümeyi uyarır ve kas tonusunu korur. Bütün bunlar, bezelye vitamin bileşiminin bir parçası olan tiaminin değeridir..

Yetişkin bahçıvanların vücuduna giren tiamin, doğal yaşlanma süreçlerini yavaşlatır ve hücrelerin olumsuz çevresel faktörlere karşı doğal bir savunması haline gelir..

Baklalardaki yeşil bezelye başka ne işe yarar? Bu, tümör süreçlerinin ve hastalıklarının gelişimini durdurmayı amaçlayan güçlü bir eylemdir..

Bezelye diş eti hastalığına iyi gelirBezelye suyu diş ağrısını geçirme özelliğine sahiptir ve fasulye ve sürgünlerden sıvıya geçen vitamin ve mineraller diş etlerini güçlendirmeye ve iltihabı hafifletmeye yardımcı olur. Ancak, kendi vücudunuzun mevcut kontrendikasyonlarını ve özelliklerini dikkate almazsanız, taze bezelyenin tüm faydaları ve bu kültürün fasulyesinin kullanılmasından kaynaklanan zararlar mümkündür..

Baş ağrısı için yemeklerden önce iki yemek kaşığı alınan bezelye unu faydalı olacaktır. Aynı çare, şeker seviyelerini düşürmeyi amaçlayan tedavide kullanılabilir. Günlük tüketilen un, beyne ve metabolizmaya giden kan akışını iyileştirir. Bununla birlikte, bezelyenin vücuda faydaları, iç organların çalışmasına olan etkisiyle sınırlı değildir. Bu doğal mineral ve vitamin kaynağı, örneğin kozmetik ve cilt problemlerinin çözümünde harici olarak kullanılabilir ve kullanılmalıdır..

Kozmetolojide bezelyenin faydalı özellikleri

Bezelye kozmetolojide kullanılırBu alanda, baklalardaki yeşil bezelyelerin ve zaten olgunlaşmış kuru tahılların faydaları en belirgindir. Bezelye unu içeren losyonlar, ciltteki egzama, apseler ve iltihaplanma süreçleri için uzun süredir etkili bir çare olarak kendini kanıtlamıştır..

Sütle eşit oranlarda karıştırılan bezelye unu, yağ bezlerinin aşırı aktivitesini nötralize eden canlandırıcı bir maskedir. Una zeytinyağı ve yumurta sarısı eklerseniz, böyle bir bileşim sonbahar-kış mevsiminde cildi yumuşatır ve besler. Ekşi krema veya krema ile cilt tipine bağlı olarak püre haline getirilmiş yeşil bezelyenin faydalı özellikleri, yüze tonu geri kazandırmaya ve nazikçe beyazlatmaya yardımcı olur..

Olgun yaştaki kadınlar, şişliği gidermek ve genç bir yüz çevresine geri dönmek için bezelyeli maskeler kullanabilir. Ve genç güzellikler için yeşil bezelye sivilce ile başa çıkmaya yardımcı olacaktır..

Kontrendikasyonlar

bezelye püresi çorbasıÇok sayıda faydalı özelliğin varlığında, bezelye ve ondan yemeklerin kullanımına kontrendikasyonlar da vardır. Çoğu, şiddetli gaz ayrımına neden olma yeteneği ile ilişkilidir. Bezelyeleri pişirmeden önce birkaç saat sade suda bekleterek yumuşatabilir ve bazı durumlarda bu hoş olmayan etkiyi tamamen ortadan kaldırabilirsiniz. Bu, ham ürünün faydalı özelliklerini ve bitmiş yemeğin tadını etkilemeyecek, ancak kullanımının hoş olmayan sonuçlarını ortadan kaldıracaktır..

Fasulyelerin kaynatıldığı suya dereotu veya rezene eklenmesi yemeğe baharatlı bir aroma verecek, bezelyenin faydalarını artıracak ve zararı nötralize edilecektir..

Salatada bezelye meyveleri ve yapraklarıYine de, genitoüriner kürenin akut enflamatuar hastalıklarından ve sindirimden muzdarip olanlar, diyetteki bezelye miktarını azaltmak veya bu ürünü tamamen dışlamak zorunda kalacak, ayrıca baklagiller gut, kolesistit ve tromboflebit alevlenmesine neden olabilir..

Bezelyenin vücut için faydaları hakkında video