Çileklerin kullanışlılığı, zengin bileşimi ile belirlenir. Bu dut, 18. yüzyıldan beri Avrupa’da yayılmıştır. Zamanla, yetiştiriciler birçok çilek çeşidini yetiştirmeyi başardılar – çilek çeşitleri.
İçindeki nedir
Çilek bileşimi vitaminler ve eser elementler içerir, kalori içeriği düşüktür – 100 g’da sadece 30 kcal. ¾ ürünün kütlesi sudur. Hacmin geri kalanı vücut için yararlı olan besinlerdir: vitaminler, organik asitler, eser elementler.
C vitamini
200 gr C vitamini 120 mg içerir..
Bu vitaminin vücut üzerinde çok yönlü bir etkisi vardır:
- bağışıklık sistemini güçlendirir;
- bir anti-inflamatuar etki verir;
- kan damarlarının ve kalp kasının çalışmasını normalleştirmeye yardımcı olur.
E vitamini
200 g E vitamini meyvesi 1,6 mg içerir.
Çilekleri aşağıdaki faydalı özelliklere sahiptir:
- kas durumunu iyileştirmek;
- rejenerasyon süreçlerinin hızlandırılması;
- yaşlanma karşıtı etki;
- kalp fonksiyonunu iyileştirmek.
B vitaminleri
B vitaminleri ruh halini iyileştirir. Ayrıca kadın genital organları ve hormon seviyeleri üzerinde de faydalı etkileri vardır..
Eser elementler
Çileklerde bulunan fosfor, hücreler arası metabolizmaya katılır ve kemikleri güçlendirir. Magnezyum, sodyum ve potasyum kalbin işleyişini iyileştirir, sinir sistemi ve kaslar üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Birlikte çalışarak vücudun su-tuz dengesinin korunmasına katılırlar..
Çilekte demir ne işe yarar? Bu eser element, hemoglobin seviyesini arttırır, hematopoietik sistemi uyarır..
Kalsiyum çok önemli bir eser elementtir, bu kadar önemli süreçlere katılır:
- kemiklerin ve dişlerin durumunu iyileştirir;
- sinir sistemini güçlendirir;
- kan pıhtılaşmasını normalleştirir;
- kas durumunu iyileştirir.
Vitaminlerle birlikte karmaşık etki nedeniyle mikro elementlerin etkinliği artar. Aynı zamanda, vitaminlerin kendileri daha iyi emilir..
asitler
Oksalik asit vücutta bir enerji yenileme kaynağıdır, bağırsakların normalleşmesinde yer alır..
Salisilik asit aşağıdaki etkilere sahiptir:
- kan inceltme katılır;
- ısıyı hafifletir;
- ter salgısını uyarır.
Neden çilek sizin için iyidir
Halk hekimliğinde çileğin insan vücuduna faydaları sadece meyveleri ile sınırlı kalmamakta, bitkinin kökleri ve yaprakları da kullanılmaktadır..
Ölçülü olarak alınan meyveler iştahı ve refahı artırabilir, bu tür hastalıklara yardımcı olabilir:
- anemi;
- gut;
- ateroskleroz;
- safra taşları;
- soğuk;
- stomatit;
- bademcik iltihabı;
- metabolik hastalık.
soğuk algınlığı ile
Bademcik iltihabı, farenjit ve diğer patolojilerle durulama için taze meyvelerden su infüzyonları kullanılabilir. Soğuk algınlığı için çilek içilir ½ yemeklerden önce bir bardak içki.
Tıbbi bir karışım hazırlamak için şunları yapmalısınız:
- Çilekleri yıkayıp doğrayın.
- 2 yemek kaşığı ölçün. ben.
- 1 bardak suyu kaynatın.
- Çilek püresinin üzerine dökün.
- Karışımı bir termosa koyun..
- Yarım saat demleyin.
Çileklerin faydaları taze meyvelerle birlikte tüketildiğinde daha fazladır. Terapötik ve profilaktik amaçlar için, bir dizi önlemin parçası olarak, meyvelerden meyve suyu, infüzyonlar, kompostolar, reçel kullanılabilir..
bağışıklık için
Çileklerin bir parçası olan C vitamini, vücudu soğuk algınlığı ve gripten korur. Doğal asitler, serbest radikallerle etkin bir şekilde savaşır, kanser hücrelerinin gelişimini yavaşlatır ve patolojik süreçleri önler..
Cilt ve dişler için
Aromatik çileklerin cilde faydaları nelerdir? Meyveler yenilmenin yanı sıra haricen de kullanılabilir. Taze sıkılmış çilek suyu, iltihap önleyici ve yara iyileştirici özelliklere sahiptir ve ayrıca dişleri beyazlatır..
Harici olarak kullanıldığında, meyveler maskelerin bir parçası olabilir. Bunu yapmak için, meyve püresi çiğ yumurta akı ile birleştirilebilir..
Kadınlar için faydaları
Çileklerin kadınlar için faydalı özellikleri, meyvelerde folik asit, B vitaminleri ve diğer faydalı maddelerin varlığı ile ilişkilidir. Hamileliği planlarken ve erken aşamalarda kullanımları, fetal patolojilerin önlenmesidir..
Lif bakımından zengin olan çilekler, özellikle hamilelik sırasında önemli olan bir kadının bağırsaklarının işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Hafif bir idrar söktürücü etkisi de faydalıdır. Bu, özellikle hamileliğin son üç ayında önemli olan böbrekler üzerindeki yükü hafifletir..
Çileklerden elde edilen fisetin, meme kanseri hücrelerini engelleyen ve kanser önleyici ilaçların etkinliğini artıran iyi bir antioksidandır..
Üriner sistem ve sindirim için
Çileklerin hafif bir idrar söktürücü etkisi vardır. Çileklerin bu özelliği, vücuttaki fazla sıvıyı atmanıza izin verir ve iyi böbrek fonksiyonuna katkıda bulunur..
Meyveler, bileşimleri nedeniyle fazla kilo ile mücadele edenlerin diyetlerine dahil edilebilir. Sindirim sürecini iyileştirmenin yanı sıra çilek, fazla yağın yakılmasına yardımcı olur..
Görme ve sinir sistemi için
Çileklerdeki antioksidanlar ve vitaminler, görme yeteneğini güçlendirir ve anormallik riskini azaltır. Ve göz içi basıncını normalleştirin.
Bileşimdeki antioksidanlar inmeyi önler, beyni uyarır. Bunu yapmak için, özellikle mevsiminde meyveleri küçük porsiyonlarda yemek yeterlidir..
Kan damarları, kalp ve endokrin sistem için
Eser elementler (magnezyum ve potasyum) kalp kasını güçlendirir ve kolesterol seviyelerini kontrol eder. Çilek sadece kan damarları ve kalp üzerinde faydalı bir etkiye sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda diyabeti de önler..
kas-iskelet sistemi
Kuersetin ve kurkumin gibi maddeler kas-iskelet sistemi üzerinde önleyici etkiye sahiptir. Kombinasyon halinde hareket ederek, insan vücudundaki toksinleri giderir, artrit gelişimini engeller..
Meyvelerden potansiyel zarar
Çileklerin yararları ve zararları bileşimine göre belirlenir. Tüm kullanışlılığına rağmen, bazı durumlarda meyveler dikkatli bir şekilde alınmayı gerektirir. Parlak sulu çilekler alerjiye neden olabilen bir besindir. Ek olarak, gözenekli yapının kendisi komşu bitkilerden polen biriktirebilir..
Meyvelerden kaynaklanan tehlike, toprağın gübrelenmesiyle ilişkilendirilebilir. Nitratlarla beslenen çilekler özellikle çocuklar için vücut için tehlikeli olabilir. Meyveler, gastrointestinal sistem hastalıkları olanlar için dikkatli kullanılmalıdır. Bu, küçük meyve tohumlarının sindirim organları üzerindeki mekanik tahriş edici etkisinden kaynaklanmaktadır..
Çilek almak için ciddi kontrendikasyonlar şunlardır:
- bireysel hoşgörüsüzlük;
- alerji;
- gastrointestinal sistem veya idrar yolunun kronik hastalıklarının alevlenmesi;
- akut gastrit formu, sistit.
Kas-iskelet sisteminin kırıkları ve diğer yaralanmaları da dahil olmak üzere eklem ve kemik patolojilerinden muzdarip olanlar için büyük miktarlarda çilek tüketmek kontrendikedir..
Diğer ürünlerle birlikte çilek için herkes iyi değildir. Örneğin sütlü çileğin yararları ve zararları çeşitli faktörlere bağlıdır. Kilo vermeye çalışan kişilerin meyve kokteyli hazırlarken yağsız süt alması ve çok fazla şeker koymaması gerekir. Daha da iyisi, bal ile değiştirin. Aksi takdirde, yemek artık diyet olarak kabul edilemez..
Çilek, kullanımına herhangi bir kontrendikasyon yoksa diyete dahil edilmesi gereken lezzetli ve sağlıklı bir meyvedir. Yemek için sadece yıkanmış, zarar görmemiş meyveler kullanılmalıdır. İkramlar için en uygun zaman öğünler arasıdır..