Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Daikon turp Japonya’ya özgüdür, anavatanında günlük diyetin vazgeçilmez bir parçasıdır. Kültür birçok bahçıvan ve bahçıvan tarafından bilinir, yüksek verim ve uzun raf ömrüne, mükemmel tada ve tıbbi özelliklere sahiptir. Daikon’un yararları ve zararları nelerdir, herhangi bir kontrendikasyon ve kısıtlama var mı, bu sebzeyi hangi biçimde yemek daha iyi??
Daikon kültürü – bilgi formu
Daikon, lahana bitkileri ailesi olan ekim turpunun bir alt türüne ait erken olgunlaşan bir kök bitkidir. Tat açısından sebze, turp ile turp arasında bir geçiştir. Turp tadıyla karşılaştırırsanız, daikon daha az hardal yağı içerdiğinden çok acı değildir. Turptan farklı olarak daikon daha az lifli ve serttir, orta ve hoş bir aromaya sahiptir..
Japoncadan çevrilen daikon büyük bir köktür. Gerçekten de, kök bitkileri devasa boyutlara ulaşabilir – 50-60 cm uzunluğa kadar büyür ve 0,5 kg’dan fazla bir kütle kazanır..
Kültürün, kök mahsulün şekli ve boyutu, hamurun tadı ve rengi bakımından farklılık gösteren birçok çeşidi vardır. Tohumlar uzun süre kalite kaybetmez ve beş yıl canlı kalır. En uygun ekim zamanı yaz ortası, Temmuz sonu – Ağustos başıdır. Yetiştirme koşulları ve teknikleri birçok yönden turplara benzer. Bitkisel dönem 60 ila 70 gün sürer, bu süre zarfında bahçıvanlar üç hasat toplamayı başarır..
Kök mahsulün kimyasal bileşimi
Besin değeri ve kimyasal bileşimi daikon’un vücut için neden faydalı olduğunu açıklar. 100 gram sebzenin kalori içeriği sadece 20 kcal’dir ve glisemik indeksi 15 birimdir. Hamur besinleri içerir – proteinler ve karbonhidratlar, yağ içermez, diyet lifi ve bakterisidal bileşenler, esansiyel amino asitler, enzimler, faydalı vitaminler, tuzlar ve mineraller vardır..
Daikon bir diyet gıda ürünüdür, kalori içeriği düşüktür ve yağ içermez, yüksek konsantrasyonda lif ve pektin içerir..
Daikon hamuru şunları içerir:
- proteinler ve karbonhidratlar – açlığı hızla giderin ve dolgunluk hissi verin;
- lif – sindirimi normalleştirir ve bağırsakları uyarır;
- glikozitler – insan sinir sisteminin işlevlerini düzenler;
- amino asitler – diyetin önemli bir parçasıdır;
- pektinler – kolesterol ve kan şekeri seviyelerini düzenler;
- enzimler – yiyeceklerin daha iyi sindirimini ve asimilasyonunu teşvik eder;
- vitaminler – vitamin eksikliği riskini ortadan kaldırır;
- mineraller – hormonal seviyeleri düzenler, refahı artırır;
- fitokitler – bakterisit özelliklere sahip değerli biyolojik olarak aktif maddeler.
Daikon – sağlık yararları ve zararları
Bitkinin yenilebilir kısmı, kombinasyonu vücudu iyileştirmeyi ve restore etmeyi, tonu ve performansı artırmayı amaçlayan faydalı ve hayati bileşenlerin bir deposudur. Yemeklerde kök sebzelerin düzenli tüketimi bağışıklık, dolaşım ve kardiyovasküler sistemler üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, tiroid bezinin ve cinsel organların sağlığını destekler, beyin ve omuriliğin aktivitesini iyileştirir..
Daikon turp – yararları ve zararları:
- Daikon neden faydalıdır? Enzimler metabolizmayı normalleştirmeye, metabolizmayı hızlandırmaya ve doku rejenerasyonuna yardımcı olur. Phytoncides anti-inflamatuar, analjezik ve antioksidan etkilere sahiptir. Vitaminler ve mineraller bağışıklığı artırmaya ve sağlığı iyileştirmeye yardımcı olur. Lif ve pektin bağırsak hareketliliğini arttırır, vücudu temizler ve toksinleri uzaklaştırır. Esansiyel amino asitler, hücre dejenerasyonuna, aşındırıcı ve tümör süreçlerinin gelişimine direnir. Hamuru ve suyu dahili ve harici olarak kullanılır..
- Vücuda olası zarar. Bir sebzenin kaba yapısı, sindirim sistemi hastalıklarında alevlenmeye neden olabilir – gastrit, pankreatit, kolesistit, erozyonlar ve ülserler. Daikon, kolelitiazis ve bağırsak hiperaktivitesi için dikkatli kullanılmalıdır. Mide asiditesinin artması durumunda meyve suyunda bulunan organik asitler kabul edilemez. Turp alerjik reaksiyonlara ve deri döküntülerine neden olabilir.
Herhangi bir ağrı oluşursa, bu sebzenin diyetinize dahil edilmesini tamamen bırakmalısınız..
Daikon insan vücudunu nasıl etkiler?
Daikon turp doğal bir sağlık kaynağıdır. Sistematik olarak yerseniz, vücudu iyi temizleyebilir ve sağlığı iyileştirebilir, savunmayı güçlendirebilir, canlılık ve enerji yükü alabilirsiniz..
Daikon – kullanışlı özellikler:
- Kadın için. Kök sebzede konsantre olan lif ve pektinler, kilo kaybı için daikon kullanmayı mümkün kılar. Çözünmeyen lifin sindirilmesi çok uzun zaman alır ve bu da kişiye hoş bir tokluk hissi verir..
- Bir erkek için. Sebze güçlü afrodizyaklardan biridir. Düzenli kullanımda libidoyu artırır ve gücü artırır, hormonal seviyelerin normalleşmesine yardımcı olur..
- Yaşlı bir kişi için. Turp, özellikle solunum ve soğuk algınlığı riskinin önemli ölçüde arttığı sezon dışı dönemlerde vücudun virüslere ve enfeksiyonlara direnmesine yardımcı olur. Özellikle yaşlılıkta önemli olan ateroskleroz, gut ve romatizmanın önlenmesinde ve tedavisinde etkilidir..
- Bir çocuk için. Beyaz turpun çocuklar üzerindeki çok yönlü olumlu etkisi, ürünün çeşitli bileşimi ve yüksek besin değeri nedeniyle elde edilir. Taze sebze yemek ağız boşluğunun gelişmesine yardımcı olur – çeneler, dil ve dişler, sindirimi ve dışkıyı normalleştirir.
- Hamilelik ve emzirme döneminde. Daikon, fetüsün tam intrauterin oluşumunu ve gelişimini destekler. Turp hafif bir idrar söktürücüdür ve hamilelik döneminde çok faydalı olan vücuttaki fazla sıvıyı atmanıza izin verir. Sebze, emzirmeyi arttırmada ve anne sütünün kalitesini iyileştirmede etkilidir..
Kilo kaybı için Daikon – video
Yemek için öneriler
Daikon’un yararlı özelliklerine ek olarak, çoğunlukla sebze ve meyvelerin yanlış beslenmesinden kaynaklanan kontrendikasyonları vardır. Gastrointestinal sistemin aktivitesinde rahatsızlık olması durumunda, daikon turpunun vücuda ne gibi yararları ve zararları olduğunu doktora sormak gerekir. Akut dönemde herhangi bir patoloji için sebze kullanılması önerilmez..
Daikon yemenin ana kuralı ölçülü olmaktır. Sebze salatalarına, atıştırmalıklara ve garnitürlere dahil edilmesinden başlayarak, yavaş yavaş diyete bir sebze eklenmelidir..
Daikon, yeme kuralları:
- Kök mahsulün kalitesi görsel olarak ve dokunularak değerlendirilir. Temiz, taze ve sağlıklı olmalı, kusurlardan, çatlaklardan, renk bozulmalarından ve solucan deliklerinden arındırılmış olmalıdır..
- Çoğu zaman sebze salatalarında ham olarak kullanılır, ancak ısıl işleme tabi tutulabilir – kaynatılabilir, haşlanabilir, kızartılabilir..
- Turp, plastik bir torbaya sarılmış buzdolabında gerçekleştirilir..
- Turp hazırlama işlemi basittir – sebze soyulur, dilimler halinde kesilir veya rendelenir, tadı tuzlanır ve bitkisel yağ ile dökülür..
- Sağlıklı bir kişi günlük olarak ılımlı bir şekilde daikon tüketebilir. Yaşlı insanlar, tercihen rendelenmiş formda veya ondan sıkılmış meyve suyunda dikkatli kullanmalıdır..
- Vücudun tepkisini gözlemleyerek, üç yaşından itibaren çocukların diyetine turp eklenmesine izin verilir..
Daikon’un orijinal tadı, et, balık, mantar ve deniz ürünleri gibi basit ve rafine ürünlerle iyi gider, çeşitli soslar ve soslar, diğer sebze ve meyvelerle mükemmel bir şekilde gider. Gurmeler bitkinin genç sürgünlerini ve yapraklarını, onunla birlikte doğu ve Asya yemeklerini tercih eder. Makul kullanımla, bu sağlıklı sebze, tedavi ve önleme amacıyla her yaştaki her insan için gereklidir..